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目 录
1 营养保健品行业简介 1
1.1行业分类代码及说明 1
1.2行业涉及的主要产品 2
1.3营养保健品行业相关上、下游产业 3
1.3.1营养保健品行业产业链分析 3
1.3.2上游产业原材料分析 3
1.4中国保健品行业发展史 4
1.5小结 7
2 营养保健品行业现状 9
2.1行业规模 9
2.2成长能力 10
2.3盈利能力 11
2.4偿债能力 12
2.5经营能力 13
2.6风险管理能力 13
2.7市场及品牌集中度 14
2.8成本结构 17
2.9资本/劳动密集度 18
2.10波动幅度 18
2.11生命周期 19
2.12小结 19
3营养保健品行业市场特征 21
3.1市场规模 21
3.2 市场结构 21
3.2.1 消费者市场分布 21
3.2.2 消费者行为调查 23
3.2.2.1消费者的区域性差异 23
3.2.2.2消费者购买目的与对保健品的看法 23
3.2.3 老人保健品市场 26
3.2.3.1老年消费者分析 26
3.2.3.2老年人保健品市场分析 28
3.2.4 女性保健品市场 31
3.2.4.1女性消费者分析 31
3.2.4.2女性保健品市场分析 33
3.2.5未成年人保健品市场 34
3.2.5.1未成年消费者分析 34
3.2.5.2未成年人保健品市场分析 35
3.3产品结构 37
3.3.1市场结构 38
3.3.2减肥类保健品市场 39
3.3.2.1减肥类保健品市场分析 40
3.3.2.2减肥类保健品市场消费者分析 41
3.3.3降血脂保健品市场 44
3.3.3.1降血脂保健品市场分析 44
3.3.3.2降血脂保健品市场消费者分析 47
3.3.4补钙类保健品市场 49
3.3.4.1补钙类保健品市场分析 49
3.3.4.2补钙类保健品市场消费者分析 51
3.4 产品地域分布 55
3.4.1保健品地域分布 55
3.4.2中国农村保健品市场 56
3.5 保健品进出口 58
3.5.1 保健品出口 58
3.5.2 保健品进口 61
3.6 需求决定因素 62
3.7 小结 63
4 中国保健品市场营销 64
4.1营销模式介绍 64
4.1.1以产品为核心的营销模式 64
4.1.2以价格为核心的营销模式 65
4.1.3以促销为核心的营销模式 65
4.1.3.1营销模式 66
4.1.3.2营销策略 66
4.1.4以渠道为核心的营销模式 67
4.1.4.1营销模式 67
4.1.4.2销售渠道分布 68
4.1.4.3主要销售渠道 70
4.1.4.4营销策略 71
4.2营养保健品行业成功营销案例 72
4.2.1成功案例1：娃哈哈 72
4.2.2成功案例2：脑白金 73
4.2.3成功案例3：王老吉 75
4.2.4成功案例4：成长快乐 78
4.2.5成功案例5：三精葡萄糖酸钙 80
4.3营养保健品行业营销发展趋势 81
4.5小结 84
5 营养保健品行业企业特征 86
5.1 企业分布特征 86
5.1.1 企业规模分布 86
5.1.2企业经济类型分布 87
5.1.3 企业地区分布 87
5.1.4亏损企业个数 88
5.2 企业经营特征 88
5.3上市公司分析 90
5.3.1上海交大昂立股份有限公司 92
5.3.1.1上海交大昂立股份公司简介 92
5.3.3.2企业核心竞争力 96
5.3.3.3公司财务分析 97
5.3.3.4公司发展目标 100
5.3.2健康元药业集团股份有限公司 100
5.3.2.1健康元药业简介 100
5.3.2.2企业核心竞争力 103
5.3.2.3公司财务分析 103
5.3.2.4公司发展计划 107
5.3.3哈药集团三精制药有限公司 108
5.3.3.1哈药集团概况 108
5.3.3.2企业核心竞争力 109
5.3.3.3企业财务分析 109
5.3.3.4公司发展计划 113
5.4 其他代表企业分析 113
5.4.1健特生物药业有限公司 113
5.4.1.1健特生物医药公司概况 113
5.4.1.2健特生物医药公司的经营特点 114
5.4.2海南养生堂药业有限公司 115
5.4.3安利中国 116
5.4.3.1公司动态 116
5.4.3.2安利的主要保健品产品 118
5.4.3.3安利中国的市场细分和产品定位策略 118
5.5小结 119
6 产业发展环境 121
6.1 宏观经济 121
6.2 产业政策 123
6.2.1近年来立法管理工作的回顾 123
6.2.2保健食品功能审批制度 123
6.2.3外资企业市场准入政策及进口保健食品管理 125
6.2.4保健食品的广告管理 126
6.2.5直销政策 127
6.3 税收政策 128
6.4 小结 128
7 营养保健品行业竞争环境 129
7.1 竞争格局 129
7.2 进入壁垒 129
7.3 潜在竞争者 130
7.4 替代产品 131
7.5 供应商议价能力 132
7.6 客户议价能力 132
7.7 小结 132
8 世界保健品行业分析 134
8.1世界保健品市场概述 134
8.2日本保健品市场 135
8.3美国保健品市场 141
8.4欧洲保健品市场 143
8.5台湾保健品市场 145
8.6小结 149
9 营养保健品行业预测 151
9.1 行业发展有利因素与机遇 151
9.1.1行业发展有利因素 151
9.1.2面临的机遇 151
9.2行业发展不利因素及挑战 152
9.2.1行业发展不利因素 152
9.2.2面临的挑战 157
9.3 国内市场发展趋势分析 158
9.3.1保健品市场将进一步扩大 158
9.3.2保健品价格总体水平将下降 158
9.3.3新资源、高技术、方便剂型的保健品将成为主流 159
9.3.4促销重点将从功效宣传转向保健知识及品牌宣传 160
9.3.5保健品功能分散化，单种保健品功能专一化 160
9.4投资机会与风险分析 161
9.4.1投资机会 161
9.5.2风险分析 161
9.5企业发展战略 162
9.5.1以行业领袖为目标的企业的战略方案 162
9.5.2谋求一席之地企业的战略方案 163
10 附录 165
图 目 录
图1：保健品行业上下游产业链分析 3
图2：中国保健市场规模变化 9
图3：2005-2009年营养保健品行业成长能力图 11
图4：2004-2009年营养保健品行业盈利能力图 12
图5：2004-2009年营养保健品行业经营能力图 13
图6：2009年营养保健品行业成本结构 18
图7：保健品行业波动幅度图 18
图8：营养保健品细分市场分布 22
图9：消费者对保健品价格的看法 24
图10：消费者对保健品功效的看法 25
图11：保健品销售的季节特征 26
图12：老年人保健品消费看重的方面 28
图13：老年人服用保健品的比例 29
图14：老年人保健品消费主要功能诉求 31
图15：老年人保健品消费来源 31
图16：中年人购买动机分析 35
图19：中学生服用保健品的比例分布 36
图20：中学生购买保健品的主要诉求功能 36
图21：未成年人保健品来源分布 37
图22：中国保健品功能分布（按功能审批） 38
图23：中国三大类保健品市场份额 38
图24：我国保健品形态分布 39
图25：消费者减肥原因 42
图26：消费者购买产品考虑因素 42
图27：各年龄段减肥人群比例 43
图28：消费者不服用保健品的原因 43
图29：消费者对产品的满意度 43
图30：肥胖人群对各种减肥方式的提及率 44
图31：心脑血管疾病用药比例 47
图32：补钙类保健品市场分布 50
图33：补钙方式分布 52
图34：消费者补钙知识诉求 53
图35：补钙产品的购买渠道分布 53
图36：消费者对产品的认知途径 54
图37：消费者可接受的价格分布 54
图38：消费者不购买保健品的原因 55
图39：消费者购买保健品的原因 55
图40：进口保健品与国产保健品的市场分布比例 61
图41：经销商经销品牌主要考虑因素 68
图42：分销商希望供应商提供的服务 69
图43：零售商希望供应商提供的服务 69
图44：世界保健品营销渠道分布 70
图45：“定位”战略下营销的展开 75
图46：王老吉的营销策划 76
图47：营养保健品企业投资规模分布 86
图48：营养保健品企业注册资本规模分布 86
图49：中国保健品企业经济类型分布 87
图50：营养保健品企业地区分布 88
图51：安利纽崔莱销量增长图 118
图52：2009年保健品销售市场全球分布 134
图53：日本保健品市场规模 136
图54：日本消费者摄取健康食品心理细分 138
图55：日本特定保健食品市场构成 139
图56：欧洲保健品市场分布 144
图57：台湾业者对引进、投入研发新产品考虑因素 147
图58：国产保健食品申报、审批程序图 165
图59：保健食品生产审批流程图 166
图60：我国维生素产品结构 169
图61：消费者购买的保健品品牌 170
表 目 录
表1：保健品与一般食品、药品的区别 1
表2：保健品行业发展历程 7
表3：2004-2009年营养保健品行业市场规模 9
表4：2005-2009年营养保健品行业成长能力表 10
表5：2004-2009年营养保健品行业盈利能力表 11
表6：2004-2009年营养保健品行业偿债能力表 12
表7：2004-2009年营养保健品行业经营能力表 13
表8：2004-2009年营养保健品行业风险管理能力表 14
表9：2009保健品行业销售收入前十位的公司 15
表10：2009保健品行业资产总额前十位的公司 15
表11：2004-2009年营养保健品行业成本结构表 17
表12:不同城市的保健品购买率表 23
表13：老年人服用保健品的比例（按收入） 29
表14：老年人服用保健品的比例 30
表15：不同年龄段的收入分布（按年龄） 30
表16：女性不舒服状态一览表 32
表17：女性购买保健品的诉求功能 33
表18：女性保健品信息获知途径 33
表19：我国保健品主要种类及品牌 39
表20：购买率前十位的补钙类保健品 51
表21：我国中大型保健食品公司地区分布 56
表22：各地区或国家保健品出口金额排序（2009年1-4月份累计） 59
表23：保健品主要销售渠道 68
表24：王老吉流通环节价格体系与利润关系 77
表25：营养保健品大中型企业资产总额分布 87
表26：营养保健品行业内规模最大的生产企业 91
表27：交大昂立公司主要股东持股状况 94
表28：交大昂立公司2009年主营业务构成 96
表29：交大昂立公司资产负债表 97
表30：交大昂立公司利润表 97
表31：交大昂立公司现金流量表 98
表32：交大昂立公司盈利能力 99
表33：交大昂立公司经营能力 99
表34：交大昂立公司偿债能力 99
表35：交大昂立公司成长能力 100
表36：太太药业公司2009年主营业务构成 102
表37：太太药业公司主营业务收入分布 102
表38：太太药业公司资产负债表 104
表39：太太药业公司利润表 104
表40：太太药业公司现金流量表 105
表41：太太药业公司盈利能力 106
表42：太太药业公司经营能力 106
表43：太太药业公司偿债能力 106
表44：太太药业公司成长能力 107
表45：哈药集团收入构成（按行业分布） 109
表46：哈药集团资产负债表 109
表47：哈药集团利润分配表 110
表48：哈药集团现金流量表 111
表49：哈药集团盈利能力 111
表50：哈药集团经营能力 112
表51：哈药集团偿债能力 112
表52：哈药集团成长能力 113
表53：养生堂药业的优势 116
表54：日本保健品定义 137
表55：日本特定保健用食品市场现况与预测 140
表56：21世纪日本健康产业与食品相关市场的方向性 140
表57：美国保健品定义 142
表58：2009年台湾保健食品销售情况 147
表59：台湾未来保健食品发展趋势 148
表60：台湾保健食品销售渠道 148
表61：台湾各类健康食品的销售慨况 149
表62：台湾健康食品成本结构 149
表63：保健品行业研究信息源 167
表64：卫生部受理保健食品的27项功能分布 168
表65：保健食品的功能因子 171
表66：美容养颜类保健品主要品牌 172
表67：健脑益智类保健品主要品牌 173
表68：维生素类保健食品主要品牌 174
表69：微生态制剂主要品牌 175
表70：补钙类保健品主要品牌 176
表71：我国目前减肥产品主要品牌和生产厂家 177
表72：保健品单品出口按金额排序（2009年1-4月份） 178
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