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| 报告页数 | 424页 | 图表数 | 326个 | |
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CONTENTS
第一部分 发展现状与前景分析
第一章 全球酥糖行业发展分析
第一节 2009年全球酥糖市场分析
一、2009年全球酥糖市场回顾
二、2009年全球酥糖市场环境
三、2009年全球酥糖销售分析
四、2009年全球酥糖市场规模
第二节 2010年全球酥糖市场分析
一、2010年全球酥糖需求分析
二、2010年全球酥糖市场规模
三、2010年全球酥糖品牌分析
四、2010年中外酥糖市场对比
第三节 部分国家地区酥糖行业发展状况
一、2009-2010年美国酥糖行业发展分析
二、2009-2010年欧洲酥糖行业发展分析
三、2009-2010年日本酥糖行业发展分析
四、2009-2010年韩国酥糖行业发展分析
第二章 我国酥糖行业发展现状
第一节 我国酥糖行业发展现状
一、酥糖行业品牌发展现状
二、酥糖行业消费市场现状
三、酥糖市场消费层次分析
四、我国酥糖市场走向分析
第二节 我国酥糖行业发展状况
一、2009年中国酥糖行业发展回顾
二、2009年酥糖行业发展情况分析
三、2009年我国酥糖市场特点分析
四、2010年我国酥糖市场发展分析
第三节 中国酥糖行业供需分析
一、2009年中国酥糖市场供给总量分析
二、2009年中国酥糖市场供给结构分析
三、2010年中国酥糖市场需求总量分析
四、2010年中国酥糖市场需求结构分析
五、2010年中国酥糖市场供需平衡分析
第三章 中国酥糖行业经济运行分析
第一节 2009-2010年酥糖行业运行情况分析
一、2009年酥糖行业经济指标分析
二、2010年酥糖行业经济指标分析
第二节 2009-2010年酥糖行业产量分析
一、2009年我国酥糖产品产量分析
二、2010年我国酥糖产品产量分析
第三节 2009年酥糖行业进出口分析
一、2009年酥糖行业进口总量及价格
二、2009年酥糖行业出口总量及价格
三、2009年酥糖行业进出口数据统计
四、2010-2015年酥糖进出口态势展望
第四章 中国酥糖消费市场分析
第一节 酥糖行业产品目标客户群体调查
一、不同收入水平消费者偏好调查
二、不同年龄的消费者偏好调查
三、不同地区的消费者偏好调查
第二节 酥糖市场消费需求分析
一、酥糖市场的消费需求变化
二、酥糖行业的需求情况分析
三、2010年酥糖品牌市场消费需求分析
第三节 酥糖消费市场状况分析
一、酥糖行业消费特点
二、酥糖消费者分析
三、酥糖消费结构分析
四、酥糖消费的市场变化
五、酥糖市场的消费方向
第四节 酥糖行业产品的品牌市场调查
一、消费者对行业品牌认知度宏观调查
二、消费者对行业产品的品牌偏好调查
三、消费者对行业品牌的首要认知渠道
四、消费者经常购买的品牌调查
五、酥糖行业品牌忠诚度调查
六、酥糖行业品牌市场占有率调查
七、消费者的消费理念调研
第五章 中国酥糖行业区域市场分析
第一节 华北地区酥糖行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第二节 东北地区酥糖行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第三节 华东地区酥糖行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第四节 华南地区酥糖行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第五节 华中地区酥糖行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第六节 西南地区酥糖行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第七节 西北地区酥糖行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第六章 酥糖行业投资与发展前景分析
第一节 2009年酥糖行业投资情况分析
一、2009年酥糖行业总体投资结构
二、2009年酥糖行业投资规模情况
三、2009年酥糖行业投资增速情况
四、2009年酥糖分行业投资分析
五、2009年酥糖分地区投资分析
第二节 酥糖行业投资机会分析
一、酥糖投资项目分析
二、可以投资的酥糖模式
三、2010年酥糖投资机会
四、2010年酥糖细分行业投资机会
五、2010年酥糖投资新方向
第三节 酥糖行业发展前景分析
一、酥糖市场发展前景分析
二、我国酥糖市场蕴藏的商机
三、后危机时代酥糖市场的发展前景
四、2010年酥糖市场面临的发展商机
五、2010-2015年酥糖市场面临的发展商机
第二部分 市场竞争格局与形势
第七章 酥糖行业竞争格局分析
第一节 酥糖行业集中度分析
一、酥糖市场集中度分析
二、酥糖企业集中度分析
三、酥糖区域集中度分析
第二节 酥糖行业主要企业竞争力分析
一、重点企业资产总计对比分析
二、重点企业从业人员对比分析
三、重点企业全年营业收入对比分析
四、重点企业利润总额对比分析
五、重点企业综合竞争力对比分析
第三节 酥糖行业竞争格局分析
一、2009年酥糖行业竞争分析
二、2009年中外酥糖产品竞争分析
三、2009-2010年国内外酥糖竞争分析
四、2009-2010年我国酥糖市场竞争分析
五、2009-2010年我国酥糖市场集中度分析
六、2010-2015年国内主要酥糖企业动向
第八章 2010-2015年中国酥糖行业发展形势分析
第一节 酥糖行业发展概况
一、酥糖行业发展特点分析
二、酥糖行业投资现状分析
三、酥糖行业总产值分析
四、酥糖行业技术发展分析
第二节 2009-2010年酥糖行业市场情况分析
一、酥糖行业市场发展分析
二、酥糖市场存在的问题
三、酥糖市场规模分析
第三节 2009-2010年酥糖产销状况分析
一、酥糖产量分析
二、酥糖产能分析
三、酥糖市场需求状况分析
第四节 产品发展趋势预测
一、产品发展新动态
二、技术新动态
三、产品发展趋势预测
第三部分 赢利水平与企业分析
第九章 中国酥糖行业整体运行指标分析
第一节 2009-2010年中国酥糖行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业生产规模分析
第二节 2009-2010年中国酥糖行业产销分析
一、行业产成品情况总体分析
二、行业产品销售收入总体分析
第三节 2009-2010年中国酥糖行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第十章 酥糖行业赢利水平分析
第一节 成本分析
一、2009-2010年酥糖原材料价格走势
二、2009-2010年酥糖行业人工成本分析
第二节 产销运存分析
一、2009-2010年酥糖行业产销情况
二、2009-2010年酥糖行业库存情况
三、2009-2010年酥糖行业资金周转情况
第三节 盈利水平分析
一、2009-2010年酥糖行业价格走势
二、2009-2010年酥糖行业营业收入情况
三、2009-2010年酥糖行业毛利率情况
四、2009-2010年酥糖行业赢利能力
五、2009-2010年酥糖行业赢利水平
六、2010-2015年酥糖行业赢利预测
第十一章 酥糖行业盈利能力分析
第一节 2009-2010年中国酥糖行业利润总额分析
一、利润总额分析
二、不同规模企业利润总额比较分析
三、不同所有制企业利润总额比较分析
第二节 2009-2010年中国酥糖行业销售利润率
一、销售利润率分析
二、不同规模企业销售利润率比较分析
三、不同所有制企业销售利润率比较分析
第三节 2009-2010年中国酥糖行业总资产利润率分析
一、总资产利润率分析
二、不同规模企业总资产利润率比较分析
三、不同所有制企业总资产利润率比较分析
第四节 2009-2010年中国酥糖行业产值利税率分析
一、产值利税率分析
二、不同规模企业产值利税率比较分析
三、不同所有制企业产值利税率比较分析
第十二章 酥糖重点企业发展分析
第一节 品牌一
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第二节 品牌二
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第三节 品牌三
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第四节 品牌四
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第五节 品牌五
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第六节 品牌六
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第七节 品牌七
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第八节 品牌八
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第九节 品牌九
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第十节 品牌十
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第四部分 投资策略与风险预警
第十三章 酥糖行业投资策略分析
第一节 行业发展特征
一、行业的周期性
二、行业的区域性
三、行业的上下游
四、行业经营模式
第二节 行业投资形势分析
一、行业发展格局
二、行业进入壁垒
三、行业SWOT分析
四、行业五力模型分析
第三节 酥糖行业投资效益分析
一、2009年酥糖行业投资状况分析
二、2009年酥糖行业投资效益分析
三、2010-2015年酥糖行业投资方向
四、2010-2015年酥糖行业投资建议
第四节 酥糖行业投资策略研究
一、2009年酥糖行业投资策略
二、2010年酥糖行业投资策略
三、2010-2015年酥糖行业投资策略
四、2010-2015年酥糖细分行业投资策略
第十四章 酥糖行业投资风险预警
第一节 影响酥糖行业发展的主要因素
一、2010年影响酥糖行业运行的有利因素
二、2010年影响酥糖行业运行的稳定因素
三、2010年影响酥糖行业运行的不利因素
四、2010年我国酥糖行业发展面临的挑战
五、2010年我国酥糖行业发展面临的机遇
第二节 酥糖行业投资风险预警
一、2010-2015年酥糖行业市场风险预测
二、2010-2015年酥糖行业政策风险预测
三、2010-2015年酥糖行业经营风险预测
四、2010-2015年酥糖行业技术风险预测
五、2010-2015年酥糖行业竞争风险预测
六、2010-2015年酥糖行业其他风险预测
第五部分 发展趋势与规划建议
第十五章 酥糖行业发展趋势分析
第一节 2010-2015年中国酥糖市场趋势分析
一、2009-2010年我国酥糖市场趋势总结
二、2010-2015年我国酥糖发展趋势分析
第二节 2010-2015年酥糖产品发展趋势分析
一、2010-2015年酥糖产品技术趋势分析
二、2010-2015年酥糖产品价格趋势分析
第三节 2010-2015年中国酥糖行业供需预测
一、2008-2012年中国酥糖供给预测
二、2010-2015年中国酥糖需求预测
三、2010-2015年中国酥糖价格预测
第四节 2010-2015年酥糖行业规划建议
一、酥糖行业“十一五”整体规划
二、酥糖行业“十二五”规划预测
三、2010-2015年酥糖行业规划建议
第十六章 酥糖企业管理策略建议
第一节 市场策略分析
一、酥糖价格策略分析
二、酥糖渠道策略分析
第二节 销售策略分析
一、媒介选择策略分析
二、产品定位策略分析
三、企业宣传策略分析
第三节 提高酥糖企业竞争力的策略
一、提高中国酥糖企业核心竞争力的对策
二、酥糖企业提升竞争力的主要方向
三、影响酥糖企业核心竞争力的因素及提升途径
四、提高酥糖企业竞争力的策略
第四节 对我国酥糖品牌的战略思考
一、酥糖实施品牌战略的意义
二、酥糖企业品牌的现状分析
三、我国酥糖企业的品牌战略
四、酥糖品牌战略管理的策略
图表目录
图表：酥糖产业链分析
图表：酥糖行业生命周期
图表：2009-2010年中国酥糖行业市场规模
图表：2009-2010年全球酥糖产业市场规模
图表：2009-2010年酥糖重要数据指标比较
图表：2009-2010年中国酥糖行业销售情况分析
图表：2009-2010年中国酥糖行业利润情况分析
图表：2009-2010年中国酥糖行业资产情况分析
图表：2009-2010年中国酥糖竞争力分析
图表：2010-2015年中国酥糖市场前景预测
图表：2010-2015年中国酥糖市场价格走势预测
图表：2010-2015年中国酥糖发展前景预测
图表：2001-2009年美国酥糖市场销售规模
图表：2010-2015年美国酥糖市场销售规模预测
图表：2002-2009年英国酥糖市场规模
图表：2002-2009年英国酥糖市场占全球和欧洲份额比较
图表：2010-2015年英国酥糖市场规模预测
图表：2008-2012年英国酥糖市场规模及其预测趋势图
图表：2002-2009年德国酥糖市场规模
图表：2002-2009年德国酥糖市场占全球和欧洲份额比较
图表：2010-2015年德国酥糖市场规模预测
图表：2008-2012年德国酥糖市场规模及其预测趋势图
图表：2002-2009年日本酥糖市场规模
图表：2002-2009年日本酥糖市场占全球和亚洲份额比较
图表：2010-2015年日本酥糖市场规模预测
图表：2010-2015年日本酥糖市场规模趋预测势图
图表：2002-2009年中国酥糖市场规模
图表：2002-2009年中国酥糖市场占全球和亚洲份额比较
图表：2010-2015年中国酥糖市场规模预测
图表：2010-2015年中国酥糖市场规模趋预测势图
图表：2009-2010年5月酥糖行业销售成本分析
图表：2009-2010年5月酥糖行业销售费用分析
图表：2009-2010年5月酥糖行业管理费用分析
图表：2009-2010年5月酥糖行业财务费用分析
图表：2009-2010年5月酥糖行业销售及利润分析
图表：2009-2010年5月酥糖行业销售毛利率分析
图表：2009-2010年5月酥糖行业销售利润率分析
图表：2009-2010年5月酥糖行业成本费用利润率分析
图表：2009-2010年5月酥糖行业总资产利润率分析
图表：2009-2010年5月酥糖行业资产分析
图表：2009-2010年5月酥糖行业负债分析
图表：2009-2010年5月酥糖行业偿债能力分析
图表：2004-2009年国内生产总值及其增长速度
图表：2004-2009年居民消费价格涨跌幅度
图表：2009年居民消费价格比上年涨跌幅度
图表：2004-2009年年末国家外汇储备
图表：2004-2009年税收收入及其增长速度
图表：2004-2009年粮食产量及其增长速度
图表：2004-2009年工业增加值及其增长速度
图表：2009年主要工业产品产量及其增长速度
图表：2009年规模以上工业企业实现利润及其增长速度
图表：2004-2009年建筑业增加值及其增长速度
图表：2004-2009年固定资产投资及其增长速度
图表：2009年分行业城镇固定资产投资及其增长速度
图表：2009年固定资产投资新增主要生产能力
图表：2009年房地产开发和销售主要指标完成情况
图表：2004-2009年社会消费品零售总额及其增长速度
图表：2009年货物进出口总额及其增长速度
图表：2009年主要商品出口数量、金额及其增长速度
图表：2009年主要商品进口数量、金额及其增长速度
图表：2009年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度
图表：2004-2009年货物进出口总额及其增长速度
图表：2009年分行业外商直接投资及其增长速度
图表：2009年各种运输方式完成货物运输量及其增长速度
图表：2009年各种运输方式完成旅客运输量及其增长速度
图表：2004-2009年年末电话用户数
图表：2009年全部金融机构本外币存贷款及其增长速度
图表：2004-2009年城乡居民人民币储蓄存款余额及其增长速度
图表：2004-2009年年末各类教育招生人数
图表：2009年人口数及其构成
图表：2004-2009年农村居民村收入及其增长速度
图表：2004-2009年城镇居民可支配收入及其增长速度
图表：2009-2010年5月全国居民消费价格指数
图表：2009-2010年5月工业品出厂价格指数
图表：2009年1-12月我国酥糖产品进口数据
图表：2009年1-12月我国酥糖产品出口数据
图表：2009年1月我国酥糖产品进口数据
图表：2009年1月我国酥糖产品出口数据
图表：2009年2月我国酥糖产品进口数据
图表：2009年2月我国酥糖产品出口数据
图表：2009年3月我国酥糖产品进口数据
图表：2009年3月我国酥糖产品出口数据
图表：2009年4月我国酥糖产品进口数据
图表：2009年4月我国酥糖产品出口数据
图表：2009年5月我国酥糖产品进口数据
图表：2009年5月我国酥糖产品出口数据
图表：2009年6月我国酥糖产品进口数据
图表：2009年6月我国酥糖产品出口数据
图表：2009年7月我国酥糖产品进口数据
图表：2009年7月我国酥糖产品出口数据
图表：2009年8月我国酥糖产品进口数据
图表：2009年8月我国酥糖产品出口数据
图表：2009年9月我国酥糖产品进口数据
图表：2009年9月我国酥糖产品出口数据
图表：2009年10月我国酥糖产品进口数据
图表：2009年10月我国酥糖产品出口数据
图表：2009年11月我国酥糖产品进口数据
图表：2009年11月我国酥糖产品出口数据
图表：2009年12月我国酥糖产品进口数据
图表：2009年12月我国酥糖产品出口数据
图表：2009-2010年5月中国酥糖行业国有企业工业数据
图表：2009-2010年5月中国酥糖行业集体企业工业数据
图表：2009-2010年5月中国酥糖行业股份合作制企业工业数据
图表：2009-2010年5月中国酥糖行业股份制企业工业数据
图表：2009-2010年5月中国酥糖行业私营企业工业数据
图表：2009-2010年5月中国酥糖行业外商和港澳台投资企业工业数据
图表：2009-2010年5月中国酥糖行业其他类型企业工业数据
图表：2009-2010年5月中国不同所有制酥糖企业累计工业总产值对比
图表：2009-2010年5月中国不同所有制酥糖企业累计产品销售收入对比
图表：2009-2010年5月中国不同所有制酥糖企业累计资产总计对比
图表：2009-2010年5月中国不同所有制酥糖企业累计利润总额对比
图表：2009-2010年5月中国不同所有制酥糖企业累计工业总产值增长对比
图表：2009-2010年5月中国不同所有制酥糖企业累计产品销售收入增长对比
图表：2009-2010年5月中国不同所有制酥糖企业累计利润总额增长对比
图表：2009-2010年5月中国不同所有制酥糖企业产销率对比
图表：2009-2010年5月中国不同所有制酥糖企业流动资产周转次数对比
图表：2009-2010年5月中国不同所有制酥糖企业人均销售率对比
图表：2009-2010年5月中国不同所有制酥糖企业亏损面对比
图表：2009-2010年5月中国不同所有制酥糖企业销售利润率对比
图表：2009-2010年5月中国不同所有制酥糖企业资金利税率对比
图表：2009年1-12月酥糖产品产量全国统计
图表：2009年1-12月酥糖产品产量北京市统计
图表：2009年1-12月酥糖产品产量天津市统计
图表：2009年1-12月酥糖产品产量河北省统计
图表：2009年1-12月酥糖产品产量内蒙古统计
图表：2009年1-12月酥糖产品产量辽宁省统计
图表：2009年1-12月酥糖产品产量吉林省统计
图表：2009年1-12月酥糖产品产量黑龙江统计
图表：2009年1-12月酥糖产品产量上海市统计
图表：2009年1-12月酥糖产品产量江苏省统计
图表：2009年1-12月酥糖产品产量浙江省统计
图表：2009年1-12月酥糖产品产量安徽省统计
图表：2009年1-12月酥糖产品产量福建省统计
图表：2009年1-12月酥糖产品产量江西省统计
图表：2009年1-12月酥糖产品产量山东省统计
图表：2009年1-12月酥糖产品产量河南省统计
图表：2009年1-12月酥糖产品产量湖北省统计
图表：2009年1-12月酥糖产品产量湖南省统计
图表：2009年1-12月酥糖产品产量广东省统计
图表：2009年1-12月酥糖产品产量广西区统计
图表：2009年1-12月酥糖产品产量海南省统计
图表：2009年1-12月酥糖产品产量四川省统计
图表：2009年1-12月酥糖产品产量云南省统计
图表：2009年1-12月酥糖产品产量陕西省统计
图表：2009年1-12月酥糖产品产量甘肃省统计
图表：2009年1-12月酥糖产品产量青海省统计
图表：2009年1-12月酥糖产品产量宁夏区统计
图表：2009年1-12月酥糖产品产量新疆区统计
图表：2010年1-5月酥糖产品产量全国统计
图表：2010年1-5月酥糖产品产量北京市统计
图表：2010年1-5月酥糖产品产量天津市统计
图表：2010年1-5月酥糖产品产量河北省统计
图表：2010年1-5月酥糖产品产量内蒙古统计
图表：2010年1-5月酥糖产品产量辽宁省统计
图表：2010年1-5月酥糖产品产量吉林省统计
图表：2010年1-5月酥糖产品产量黑龙江统计
图表：2010年1-5月酥糖产品产量上海市统计
图表：2010年1-5月酥糖产品产量江苏省统计
图表：2010年1-5月酥糖产品产量浙江省统计
图表：2010年1-5月酥糖产品产量安徽省统计
图表：2010年1-5月酥糖产品产量福建省统计
图表：2010年1-5月酥糖产品产量江西省统计
图表：2010年1-5月酥糖产品产量山东省统计
图表：2010年1-5月酥糖产品产量河南省统计
图表：2010年1-5月酥糖产品产量湖北省统计
图表：2010年1-5月酥糖产品产量湖南省统计
图表：2010年1-5月酥糖产品产量广东省统计
图表：2010年1-5月酥糖产品产量广西区统计
图表：2010年1-5月酥糖产品产量海南省统计
图表：2010年1-5月酥糖产品产量四川省统计
图表：2010年1-5月酥糖产品产量云南省统计
图表：2010年1-5月酥糖产品产量陕西省统计
图表：2010年1-5月酥糖产品产量甘肃省统计
图表：2010年1-5月酥糖产品产量青海省统计
图表：2010年1-5月酥糖产品产量宁夏区统计
图表：2010年1-5月酥糖产品产量新疆区统计
报告简介
酥糖是从花生糖演变而来的，据传花生糖的最早出现时间是在公元前475-221年的战国时候，由于当时各地的都是战火纷纷，人人自危，一些稍为有钱的人家为了生命安全，都纷纷逃避，远离战火。在兵荒马乱的时期，为了携带方便，有钱的人家就将饴糖和花生加在一起熬煮，熬煮过后，再切成不规则的一小块一小块的，这就形成了花生糖的始祖，也是世界上最早的花生糖，在12,13世纪,花生糖首先传入阿拉伯国家,然后传到希腊和欧洲乃至世界各地。在经历了无数个年代，直到上个世纪初，花生糖一直处于单一的品种，单一的制作方法中，直到礼记饼家的创立，才将酥糖进一步的扩大和发展，在经历了将近一个世纪的时间洗礼，礼记饼家已经从小铺仔变成了今天驰名中外的百年老字号，酥糖也从单一的产品变成了现在的二十多种品种，上百个制作方法，数百个不同口味的酥糖，其中底糖类酥糖是最具有代表性的一种。
糖果制品是一种为全民接受的休闲食品，也是一种能量补充食品，在众多的国民消费中居重要的地位，特别是在中国人的节日和喜庆消费中更是必不可少。因此尽管该行业的行业产值并不是特别巨大，但是由于该行业正在从传统产业逐步向现代生物工程、功能性食品、营养食品等领域拓宽，其战略地位越来越重要。糖果作为中国传统的两大支柱零食产业之一，经过上百年时间的发展，产业已经深具规模，并已成为我国食品工业中快速发展的行业。随着人民生活水平的不断提高和人们对糖果的科学认识，以及新功能、新口味、复合型等糖果新产品的涌现，糖果的市场需求正在进一步扩大。我国糖果生产企业约5000家，有半数企业已经通过了QS认证，其他企业大多处于改造或停产状态中，受市场准入制度实施的影响，糖果巧克力生产企业总数有所减少，行业生产更趋集中。这2000多家企业中90%以上为民营企业，三资企业约占8%~9%，国营企业仅占约1%~2%。糖果、巧克力生产企业主要分布地区为广东、福建、上海、江苏、浙江、北京、天津、河北、山东、辽宁、湖南、湖北、河南等。
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