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| 报告页数 | 429页 | 图表数 | 325个 | |
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CONTENTS
第一部分 发展现状与前景分析
第一章 全球藕粉行业发展分析
第一节 2009年全球藕粉市场分析
一、2009年全球藕粉市场回顾
二、2009年全球藕粉市场环境
三、2009年全球藕粉销售分析
四、2009年全球藕粉市场规模
第二节 2010年全球藕粉市场分析
一、2010年全球藕粉需求分析
二、2010年全球藕粉市场规模
三、2010年全球藕粉品牌分析
四、2010年中外藕粉市场对比
第三节 部分国家地区藕粉行业发展状况
一、2009-2010年美国藕粉行业发展分析
二、2009-2010年欧洲藕粉行业发展分析
三、2009-2010年日本藕粉行业发展分析
四、2009-2010年韩国藕粉行业发展分析
第二章 我国藕粉行业发展现状
第一节 我国藕粉行业发展现状
一、藕粉行业品牌发展现状
二、藕粉行业消费市场现状
三、藕粉市场消费层次分析
四、我国藕粉市场走向分析
第二节 我国藕粉行业发展状况
一、2009年中国藕粉行业发展回顾
二、2009年藕粉行业发展情况分析
三、2009年我国藕粉市场特点分析
四、2010年我国藕粉市场发展分析
第三节 中国藕粉行业供需分析
一、2009年中国藕粉市场供给总量分析
二、2009年中国藕粉市场供给结构分析
三、2010年中国藕粉市场需求总量分析
四、2010年中国藕粉市场需求结构分析
五、2010年中国藕粉市场供需平衡分析
第三章 中国藕粉行业经济运行分析
第一节 2009-2010年藕粉行业运行情况分析
一、2009年藕粉行业经济指标分析
二、2010年藕粉行业经济指标分析
第二节 2009-2010年藕粉行业产量分析
一、2009年我国藕粉产品产量分析
二、2010年我国藕粉产品产量分析
第三节 2009年藕粉行业进出口分析
一、2009年藕粉行业进口总量及价格
二、2009年藕粉行业出口总量及价格
三、2009年藕粉行业进出口数据统计
四、2010-2015年藕粉进出口态势展望
第四章 中国藕粉消费市场分析
第一节 藕粉行业产品目标客户群体调查
一、不同收入水平消费者偏好调查
二、不同年龄的消费者偏好调查
三、不同地区的消费者偏好调查
第二节 藕粉市场消费需求分析
一、藕粉市场的消费需求变化
二、藕粉行业的需求情况分析
三、2010年藕粉品牌市场消费需求分析
第三节 藕粉消费市场状况分析
一、藕粉行业消费特点
二、藕粉消费者分析
三、藕粉消费结构分析
四、藕粉消费的市场变化
五、藕粉市场的消费方向
第四节 藕粉行业产品的品牌市场调查
一、消费者对行业品牌认知度宏观调查
二、消费者对行业产品的品牌偏好调查
三、消费者对行业品牌的首要认知渠道
四、消费者经常购买的品牌调查
五、藕粉行业品牌忠诚度调查
六、藕粉行业品牌市场占有率调查
七、消费者的消费理念调研
第五章 中国藕粉行业区域市场分析
第一节 华北地区藕粉行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第二节 东北地区藕粉行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第三节 华东地区藕粉行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第四节 华南地区藕粉行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第五节 华中地区藕粉行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第六节 西南地区藕粉行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第七节 西北地区藕粉行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第六章 藕粉行业投资与发展前景分析
第一节 2009年藕粉行业投资情况分析
一、2009年藕粉行业总体投资结构
二、2009年藕粉行业投资规模情况
三、2009年藕粉行业投资增速情况
四、2009年藕粉分行业投资分析
五、2009年藕粉分地区投资分析
第二节 藕粉行业投资机会分析
一、藕粉投资项目分析
二、可以投资的藕粉模式
三、2010年藕粉投资机会
四、2010年藕粉细分行业投资机会
五、2010年藕粉投资新方向
第三节 藕粉行业发展前景分析
一、藕粉市场发展前景分析
二、我国藕粉市场蕴藏的商机
三、后危机时代藕粉市场的发展前景
四、2010年藕粉市场面临的发展商机
五、2010-2015年藕粉市场面临的发展商机
第二部分 市场竞争格局与形势
第七章 藕粉行业竞争格局分析
第一节 藕粉行业集中度分析
一、藕粉市场集中度分析
二、藕粉企业集中度分析
三、藕粉区域集中度分析
第二节 藕粉行业主要企业竞争力分析
一、重点企业资产总计对比分析
二、重点企业从业人员对比分析
三、重点企业全年营业收入对比分析
四、重点企业利润总额对比分析
五、重点企业综合竞争力对比分析
第三节 藕粉行业竞争格局分析
一、2009年藕粉行业竞争分析
二、2009年中外藕粉产品竞争分析
三、2009-2010年国内外藕粉竞争分析
四、2009-2010年我国藕粉市场竞争分析
五、2009-2010年我国藕粉市场集中度分析
六、2010-2015年国内主要藕粉企业动向
第八章 2010-2015年中国藕粉行业发展形势分析
第一节 藕粉行业发展概况
一、藕粉行业发展特点分析
二、藕粉行业投资现状分析
三、藕粉行业总产值分析
四、藕粉行业技术发展分析
第二节 2009-2010年藕粉行业市场情况分析
一、藕粉行业市场发展分析
二、藕粉市场存在的问题
三、藕粉市场规模分析
第三节 2009-2010年藕粉产销状况分析
一、藕粉产量分析
二、藕粉产能分析
三、藕粉市场需求状况分析
第四节 产品发展趋势预测
一、产品发展新动态
二、技术新动态
三、产品发展趋势预测
第三部分 赢利水平与企业分析
第九章 中国藕粉行业整体运行指标分析
第一节 2009-2010年中国藕粉行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业生产规模分析
第二节 2009-2010年中国藕粉行业产销分析
一、行业产成品情况总体分析
二、行业产品销售收入总体分析
第三节 2009-2010年中国藕粉行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第十章 藕粉行业赢利水平分析
第一节 成本分析
一、2009-2010年藕粉原材料价格走势
二、2009-2010年藕粉行业人工成本分析
第二节 产销运存分析
一、2009-2010年藕粉行业产销情况
二、2009-2010年藕粉行业库存情况
三、2009-2010年藕粉行业资金周转情况
第三节 盈利水平分析
一、2009-2010年藕粉行业价格走势
二、2009-2010年藕粉行业营业收入情况
三、2009-2010年藕粉行业毛利率情况
四、2009-2010年藕粉行业赢利能力
五、2009-2010年藕粉行业赢利水平
六、2010-2015年藕粉行业赢利预测
第十一章 藕粉行业盈利能力分析
第一节 2009-2010年中国藕粉行业利润总额分析
一、利润总额分析
二、不同规模企业利润总额比较分析
三、不同所有制企业利润总额比较分析
第二节 2009-2010年中国藕粉行业销售利润率
一、销售利润率分析
二、不同规模企业销售利润率比较分析
三、不同所有制企业销售利润率比较分析
第三节 2009-2010年中国藕粉行业总资产利润率分析
一、总资产利润率分析
二、不同规模企业总资产利润率比较分析
三、不同所有制企业总资产利润率比较分析
第四节 2009-2010年中国藕粉行业产值利税率分析
一、产值利税率分析
二、不同规模企业产值利税率比较分析
三、不同所有制企业产值利税率比较分析
第十二章 藕粉重点企业发展分析
第一节 三家村牌
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第二节 仙湖牌
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第三节 怡味莲藕粉
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第四节 天荷藕粉
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第五节 天堂牌-西湖藕粉
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第六节 互润藕粉
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第七节 三佳牌-西湖藕粉
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第八节 金义-西湖藕粉
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第九节 多力藕粉
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第十节 天池藕粉
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第四部分 投资策略与风险预警
第十三章 藕粉行业投资策略分析
第一节 行业发展特征
一、行业的周期性
二、行业的区域性
三、行业的上下游
四、行业经营模式
第二节 行业投资形势分析
一、行业发展格局
二、行业进入壁垒
三、行业SWOT分析
四、行业五力模型分析
第三节 藕粉行业投资效益分析
一、2009年藕粉行业投资状况分析
二、2009年藕粉行业投资效益分析
三、2010-2015年藕粉行业投资方向
四、2010-2015年藕粉行业投资建议
第四节 藕粉行业投资策略研究
一、2009年藕粉行业投资策略
二、2010年藕粉行业投资策略
三、2010-2015年藕粉行业投资策略
四、2010-2015年藕粉细分行业投资策略
第十四章 藕粉行业投资风险预警
第一节 影响藕粉行业发展的主要因素
一、2010年影响藕粉行业运行的有利因素
二、2010年影响藕粉行业运行的稳定因素
三、2010年影响藕粉行业运行的不利因素
四、2010年我国藕粉行业发展面临的挑战
五、2010年我国藕粉行业发展面临的机遇
第二节 藕粉行业投资风险预警
一、2010-2015年藕粉行业市场风险预测
二、2010-2015年藕粉行业政策风险预测
三、2010-2015年藕粉行业经营风险预测
四、2010-2015年藕粉行业技术风险预测
五、2010-2015年藕粉行业竞争风险预测
六、2010-2015年藕粉行业其他风险预测
第五部分 发展趋势与规划建议
第十五章 藕粉行业发展趋势分析
第一节 2010-2015年中国藕粉市场趋势分析
一、2009-2010年我国藕粉市场趋势总结
二、2010-2015年我国藕粉发展趋势分析
第二节 2010-2015年藕粉产品发展趋势分析
一、2010-2015年藕粉产品技术趋势分析
二、2010-2015年藕粉产品价格趋势分析
第三节 2010-2015年中国藕粉行业供需预测
一、2008-2012年中国藕粉供给预测
二、2010-2015年中国藕粉需求预测
三、2010-2015年中国藕粉价格预测
第四节 2010-2015年藕粉行业规划建议
一、藕粉行业“十一五”整体规划
二、藕粉行业“十二五”规划预测
三、2010-2015年藕粉行业规划建议
第十六章 藕粉企业管理策略建议
第一节 市场策略分析
一、藕粉价格策略分析
二、藕粉渠道策略分析
第二节 销售策略分析
一、媒介选择策略分析
二、产品定位策略分析
三、企业宣传策略分析
第三节 提高藕粉企业竞争力的策略
一、提高中国藕粉企业核心竞争力的对策
二、藕粉企业提升竞争力的主要方向
三、影响藕粉企业核心竞争力的因素及提升途径
四、提高藕粉企业竞争力的策略
第四节 对我国藕粉品牌的战略思考
一、藕粉实施品牌战略的意义
二、藕粉企业品牌的现状分析
三、我国藕粉企业的品牌战略
四、藕粉品牌战略管理的策略
图表目录
图表：藕粉产业链分析
图表：藕粉行业生命周期
图表：2009-2010年中国藕粉行业市场规模
图表：2009-2010年全球藕粉产业市场规模
图表：2009-2010年藕粉重要数据指标比较
图表：2009-2010年中国藕粉行业销售情况分析
图表：2009-2010年中国藕粉行业利润情况分析
图表：2009-2010年中国藕粉行业资产情况分析
图表：2009-2010年中国藕粉竞争力分析
图表：2010-2015年中国藕粉市场前景预测
图表：2010-2015年中国藕粉市场价格走势预测
图表：2010-2015年中国藕粉发展前景预测
图表：2001-2009年美国藕粉市场销售规模
图表：2010-2015年美国藕粉市场销售规模预测
图表：2002-2009年英国藕粉市场规模
图表：2002-2009年英国藕粉市场占全球和欧洲份额比较
图表：2010-2015年英国藕粉市场规模预测
图表：2008-2012年英国藕粉市场规模及其预测趋势图
图表：2002-2009年德国藕粉市场规模
图表：2002-2009年德国藕粉市场占全球和欧洲份额比较
图表：2010-2015年德国藕粉市场规模预测
图表：2008-2012年德国藕粉市场规模及其预测趋势图
图表：2002-2009年日本藕粉市场规模
图表：2002-2009年日本藕粉市场占全球和亚洲份额比较
图表：2010-2015年日本藕粉市场规模预测
图表：2010-2015年日本藕粉市场规模趋预测势图
图表：2002-2009年中国藕粉市场规模
图表：2002-2009年中国藕粉市场占全球和亚洲份额比较
图表：2010-2015年中国藕粉市场规模预测
图表：2010-2015年中国藕粉市场规模趋预测势图
图表：2009-2010年5月藕粉行业销售成本分析
图表：2009-2010年5月藕粉行业销售费用分析
图表：2009-2010年5月藕粉行业管理费用分析
图表：2009-2010年5月藕粉行业财务费用分析
图表：2009-2010年5月藕粉行业销售及利润分析
图表：2009-2010年5月藕粉行业销售毛利率分析
图表：2009-2010年5月藕粉行业销售利润率分析
图表：2009-2010年5月藕粉行业成本费用利润率分析
图表：2009-2010年5月藕粉行业总资产利润率分析
图表：2009-2010年5月藕粉行业资产分析
图表：2009-2010年5月藕粉行业负债分析
图表：2009-2010年5月藕粉行业偿债能力分析
图表：2004-2009年国内生产总值及其增长速度
图表：2004-2009年居民消费价格涨跌幅度
图表：2009年居民消费价格比上年涨跌幅度
图表：2004-2009年年末国家外汇储备
图表：2004-2009年税收收入及其增长速度
图表：2004-2009年粮食产量及其增长速度
图表：2004-2009年工业增加值及其增长速度
图表：2009年主要工业产品产量及其增长速度
图表：2009年规模以上工业企业实现利润及其增长速度
图表：2004-2009年建筑业增加值及其增长速度
图表：2004-2009年固定资产投资及其增长速度
图表：2009年分行业城镇固定资产投资及其增长速度
图表：2009年固定资产投资新增主要生产能力
图表：2009年房地产开发和销售主要指标完成情况
图表：2004-2009年社会消费品零售总额及其增长速度
图表：2009年货物进出口总额及其增长速度
图表：2009年主要商品出口数量、金额及其增长速度
图表：2009年主要商品进口数量、金额及其增长速度
图表：2009年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度
图表：2004-2009年货物进出口总额及其增长速度
图表：2009年分行业外商直接投资及其增长速度
图表：2009年各种运输方式完成货物运输量及其增长速度
图表：2009年各种运输方式完成旅客运输量及其增长速度
图表：2004-2009年年末电话用户数
图表：2009年全部金融机构本外币存贷款及其增长速度
图表：2004-2009年城乡居民人民币储蓄存款余额及其增长速度
图表：2004-2009年年末各类教育招生人数
图表：2009年人口数及其构成
图表：2004-2009年农村居民村收入及其增长速度
图表：2004-2009年城镇居民可支配收入及其增长速度
图表：2009-2010年5月全国居民消费价格指数
图表：2009-2010年5月工业品出厂价格指数
图表：2009年1-12月我国藕粉产品进口数据
图表：2009年1-12月我国藕粉产品出口数据
图表：2009年1月我国藕粉产品进口数据
图表：2009年1月我国藕粉产品出口数据
图表：2009年2月我国藕粉产品进口数据
图表：2009年2月我国藕粉产品出口数据
图表：2009年3月我国藕粉产品进口数据
图表：2009年3月我国藕粉产品出口数据
图表：2009年4月我国藕粉产品进口数据
图表：2009年4月我国藕粉产品出口数据
图表：2009年5月我国藕粉产品进口数据
图表：2009年5月我国藕粉产品出口数据
图表：2009年6月我国藕粉产品进口数据
图表：2009年6月我国藕粉产品出口数据
图表：2009年7月我国藕粉产品进口数据
图表：2009年7月我国藕粉产品出口数据
图表：2009年8月我国藕粉产品进口数据
图表：2009年8月我国藕粉产品出口数据
图表：2009年9月我国藕粉产品进口数据
图表：2009年9月我国藕粉产品出口数据
图表：2009年10月我国藕粉产品进口数据
图表：2009年10月我国藕粉产品出口数据
图表：2009年11月我国藕粉产品进口数据
图表：2009年11月我国藕粉产品出口数据
图表：2009年12月我国藕粉产品进口数据
图表：2009年12月我国藕粉产品出口数据
图表：2009-2010年5月中国藕粉行业国有企业工业数据
图表：2009-2010年5月中国藕粉行业集体企业工业数据
图表：2009-2010年5月中国藕粉行业股份合作制企业工业数据
图表：2009-2010年5月中国藕粉行业股份制企业工业数据
图表：2009-2010年5月中国藕粉行业私营企业工业数据
图表：2009-2010年5月中国藕粉行业外商和港澳台投资企业工业数据
图表：2009-2010年5月中国藕粉行业其他类型企业工业数据
图表：2009-2010年5月中国不同所有制藕粉企业累计工业总产值对比
图表：2009-2010年5月中国不同所有制藕粉企业累计产品销售收入对比
图表：2009-2010年5月中国不同所有制藕粉企业累计资产总计对比
图表：2009-2010年5月中国不同所有制藕粉企业累计利润总额对比
图表：2009-2010年5月中国不同所有制藕粉企业累计工业总产值增长对比
图表：2009-2010年5月中国不同所有制藕粉企业累计产品销售收入增长对比
图表：2009-2010年5月中国不同所有制藕粉企业累计利润总额增长对比
图表：2009-2010年5月中国不同所有制藕粉企业产销率对比
图表：2009-2010年5月中国不同所有制藕粉企业流动资产周转次数对比
图表：2009-2010年5月中国不同所有制藕粉企业人均销售率对比
图表：2009-2010年5月中国不同所有制藕粉企业亏损面对比
图表：2009-2010年5月中国不同所有制藕粉企业销售利润率对比
图表：2009-2010年5月中国不同所有制藕粉企业资金利税率对比
图表：2009年1-12月藕粉产品产量全国统计
图表：2009年1-12月藕粉产品产量北京市统计
图表：2009年1-12月藕粉产品产量天津市统计
图表：2009年1-12月藕粉产品产量河北省统计
图表：2009年1-12月藕粉产品产量内蒙古统计
图表：2009年1-12月藕粉产品产量辽宁省统计
图表：2009年1-12月藕粉产品产量吉林省统计
图表：2009年1-12月藕粉产品产量黑龙江统计
图表：2009年1-12月藕粉产品产量上海市统计
图表：2009年1-12月藕粉产品产量江苏省统计
图表：2009年1-12月藕粉产品产量浙江省统计
图表：2009年1-12月藕粉产品产量安徽省统计
图表：2009年1-12月藕粉产品产量福建省统计
图表：2009年1-12月藕粉产品产量江西省统计
图表：2009年1-12月藕粉产品产量山东省统计
图表：2009年1-12月藕粉产品产量河南省统计
图表：2009年1-12月藕粉产品产量湖北省统计
图表：2009年1-12月藕粉产品产量湖南省统计
图表：2009年1-12月藕粉产品产量广东省统计
图表：2009年1-12月藕粉产品产量广西区统计
图表：2009年1-12月藕粉产品产量海南省统计
图表：2009年1-12月藕粉产品产量四川省统计
图表：2009年1-12月藕粉产品产量云南省统计
图表：2009年1-12月藕粉产品产量陕西省统计
图表：2009年1-12月藕粉产品产量甘肃省统计
图表：2009年1-12月藕粉产品产量青海省统计
图表：2009年1-12月藕粉产品产量宁夏区统计
图表：2009年1-12月藕粉产品产量新疆区统计
图表：2010年1-5月藕粉产品产量全国统计
图表：2010年1-5月藕粉产品产量北京市统计
图表：2010年1-5月藕粉产品产量天津市统计
图表：2010年1-5月藕粉产品产量河北省统计
图表：2010年1-5月藕粉产品产量内蒙古统计
图表：2010年1-5月藕粉产品产量辽宁省统计
图表：2010年1-5月藕粉产品产量吉林省统计
图表：2010年1-5月藕粉产品产量黑龙江统计
图表：2010年1-5月藕粉产品产量上海市统计
图表：2010年1-5月藕粉产品产量江苏省统计
图表：2010年1-5月藕粉产品产量浙江省统计
图表：2010年1-5月藕粉产品产量安徽省统计
图表：2010年1-5月藕粉产品产量福建省统计
图表：2010年1-5月藕粉产品产量江西省统计
图表：2010年1-5月藕粉产品产量山东省统计
图表：2010年1-5月藕粉产品产量河南省统计
图表：2010年1-5月藕粉产品产量湖北省统计
图表：2010年1-5月藕粉产品产量湖南省统计
图表：2010年1-5月藕粉产品产量广东省统计
图表：2010年1-5月藕粉产品产量广西区统计
图表：2010年1-5月藕粉产品产量海南省统计
图表：2010年1-5月藕粉产品产量四川省统计
图表：2010年1-5月藕粉产品产量云南省统计
图表：2010年1-5月藕粉产品产量陕西省统计
图表：2010年1-5月藕粉产品产量甘肃省统计
图表：2010年1-5月藕粉产品产量青海省统计
图表：2010年1-5月藕粉产品产量宁夏区统计
图表：2010年1-5月藕粉产品产量新疆区统计
报告简介
藕粉作为一种传统的绿色食品，多年来的销售状况却走入了一个日渐式微的尴尬境地，年轻一代消费者似乎已忘记了这样一种产品的存在，而经营开发的厂商也似乎底气越来越不足，陷入了一个市场越不好就越不敢开发，越不敢大规模开发市场就越不好的怪圈。但藕粉作为一种健康绿色的食品，应该还是有广阔的市场前景的，只要开发销售企业转变小行业经营观念，树立小商品大产业的市场观，走出自我，走出区域，就一定能实现藕粉行业的产业化、品牌化发展。藕粉市场的长期低迷也许并不像过去我们认为的那样：消费少、市场小。藕粉有希望而且能走出低迷状态。主要理由有以下两点：随着我国人民群众的生活水平和医疗保健水平的不断提高，人口平均寿命变长，老龄化问题日益突出。藕粉的主要目标消费群恰恰是老龄人，而眼下适合老年人的保健食品并不多见， 藕粉以其独有的药用及保健价值而深受老年人的欢迎。藕粉市场虽然目前尚未形成气候，但经过这么多年的潜移默化和消费适应，藕粉在消费者心目中已不陌生，加之各地都有较成熟的品牌，除了缺少点商战的气息外，市场已趋于成熟，一旦产生一个在全国市场较有影响的藕粉品牌，藕粉市场增温提速并没有太大的问题。
藕粉市场要走出低迷，还必须在以下几个方面有所突破：变小行业经营观为大产业市场观，观念变革是关键。藕加工业由于长期处于小规模和区域封闭的生产经营状态，已逐步形成一种“内向”的性格特点。那种“两眼向内，满足于本地区需要”的小行业经营思想，以及不愿或害怕向外拓展市场的经营作风对藕粉业的发展和崛起十分不利。这两年来，此种状况虽有所改变，但一般都是走渠道，不造声势。随着商品生产和供应的极大丰富，市场竞争日益激烈。竞争的概念也已由狭义的同质、同性商品的竞争扩大到了同类、周边替代商品的广义竞争。某个品牌藕粉的竞争对手已不仅仅是其他品牌藕粉，奶粉、米粉、麦乳精、麦片、速食面，甚至包装奶、葡萄糖、功能性饮料等周边商品的崛起，都已成为影响藕粉销量的重要因素。面临着社会化竞争的日益加剧，藕粉行业不求发展，则必将步入步履维艰的夕阳产业境地。走出自我，走出区域，产业化发展才是藕粉业的唯一出路。藕及藕粉的功效与食用已成传统，目前需要生产商投入的主要是自己的品牌形象建设、品种开发以及销售渠道建设等，达到以相对较少的投入调动和利用藕粉市场业已存在的行业资源、社会资源，为企业自身的发展效力。
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