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| 报告页数 | 429 | 图表数 | 323个 | |
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CONTENTS
第一部分 发展现状与前景分析
第一章 全球蛋制品行业发展分析
第一节 2009年全球蛋制品市场分析
一、2009年全球蛋制品市场回顾
二、2009年全球蛋制品市场环境
三、2009年全球蛋制品销售分析
四、2009年全球蛋制品市场规模
第二节 2010年全球蛋制品市场分析
一、2010年全球蛋制品需求分析
二、2010年全球蛋制品市场规模
三、2010年全球蛋制品品牌分析
四、2010年中外蛋制品市场对比
第三节 部分国家地区蛋制品行业发展状况
一、2009-2010年美国蛋制品行业发展分析
二、2009-2010年欧洲蛋制品行业发展分析
三、2009-2010年日本蛋制品行业发展分析
四、2009-2010年韩国蛋制品行业发展分析
第二章 我国蛋制品行业发展现状
第一节 我国蛋制品行业发展现状
一、蛋制品行业品牌发展现状
二、蛋制品行业消费市场现状
三、蛋制品市场消费层次分析
四、我国蛋制品市场走向分析
第二节 我国蛋制品行业发展状况
一、2009年中国蛋制品行业发展回顾
二、2009年蛋制品行业发展情况分析
三、2009年我国蛋制品市场特点分析
四、2010年我国蛋制品市场发展分析
第三节 中国蛋制品行业供需分析
一、2009年中国蛋制品市场供给总量分析
二、2009年中国蛋制品市场供给结构分析
三、2010年中国蛋制品市场需求总量分析
四、2010年中国蛋制品市场需求结构分析
五、2010年中国蛋制品市场供需平衡分析
第三章 中国蛋制品行业经济运行分析
第一节 2009-2010年蛋制品行业运行情况分析
一、2009年蛋制品行业经济指标分析
二、2010年蛋制品行业经济指标分析
第二节 2009-2010年蛋制品行业产量分析
一、2009年我国蛋制品产品产量分析
二、2010年我国蛋制品产品产量分析
第三节 2009年蛋制品行业进出口分析
一、2009年蛋制品行业进口总量及价格
二、2009年蛋制品行业出口总量及价格
三、2009年蛋制品行业进出口数据统计
四、2010-2015年蛋制品进出口态势展望
第四章 中国蛋制品消费市场分析
第一节 蛋制品行业产品目标客户群体调查
一、不同收入水平消费者偏好调查
二、不同年龄的消费者偏好调查
三、不同地区的消费者偏好调查
第二节 蛋制品市场消费需求分析
一、蛋制品市场的消费需求变化
二、蛋制品行业的需求情况分析
三、2010年蛋制品品牌市场消费需求分析
第三节 蛋制品消费市场状况分析
一、蛋制品行业消费特点
二、蛋制品消费者分析
三、蛋制品消费结构分析
四、蛋制品消费的市场变化
五、蛋制品市场的消费方向
第四节 蛋制品行业产品的品牌市场调查
一、消费者对行业品牌认知度宏观调查
二、消费者对行业产品的品牌偏好调查
三、消费者对行业品牌的首要认知渠道
四、消费者经常购买的品牌调查
五、蛋制品行业品牌忠诚度调查
六、蛋制品行业品牌市场占有率调查
七、消费者的消费理念调研
第五章 中国蛋制品行业区域市场分析
第一节 华北地区蛋制品行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第二节 东北地区蛋制品行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第三节 华东地区蛋制品行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第四节 华南地区蛋制品行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第五节 华中地区蛋制品行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第六节 西南地区蛋制品行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第七节 西北地区蛋制品行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第六章 蛋制品行业投资与发展前景分析
第一节 2009年蛋制品行业投资情况分析
一、2009年蛋制品行业总体投资结构
二、2009年蛋制品行业投资规模情况
三、2009年蛋制品行业投资增速情况
四、2009年蛋制品分行业投资分析
五、2009年蛋制品分地区投资分析
第二节 蛋制品行业投资机会分析
一、蛋制品投资项目分析
二、可以投资的蛋制品模式
三、2010年蛋制品投资机会
四、2010年蛋制品细分行业投资机会
五、2010年蛋制品投资新方向
第三节 蛋制品行业发展前景分析
一、蛋制品市场发展前景分析
二、我国蛋制品市场蕴藏的商机
三、后危机时代蛋制品市场的发展前景
四、2010年蛋制品市场面临的发展商机
五、2010-2015年蛋制品市场面临的发展商机
第二部分 市场竞争格局与形势
第七章 蛋制品行业竞争格局分析
第一节 蛋制品行业集中度分析
一、蛋制品市场集中度分析
二、蛋制品企业集中度分析
三、蛋制品区域集中度分析
第二节 蛋制品行业主要企业竞争力分析
一、重点企业资产总计对比分析
二、重点企业从业人员对比分析
三、重点企业全年营业收入对比分析
四、重点企业利润总额对比分析
五、重点企业综合竞争力对比分析
第三节 蛋制品行业竞争格局分析
一、2009年蛋制品行业竞争分析
二、2009年中外蛋制品产品竞争分析
三、2009-2010年国内外蛋制品竞争分析
四、2009-2010年我国蛋制品市场竞争分析
五、2009-2010年我国蛋制品市场集中度分析
六、2010-2015年国内主要蛋制品企业动向
第八章 2010-2015年中国蛋制品行业发展形势分析
第一节 蛋制品行业发展概况
一、蛋制品行业发展特点分析
二、蛋制品行业投资现状分析
三、蛋制品行业总产值分析
四、蛋制品行业技术发展分析
第二节 2009-2010年蛋制品行业市场情况分析
一、蛋制品行业市场发展分析
二、蛋制品市场存在的问题
三、蛋制品市场规模分析
第三节 2009-2010年蛋制品产销状况分析
一、蛋制品产量分析
二、蛋制品产能分析
三、蛋制品市场需求状况分析
第四节 产品发展趋势预测
一、产品发展新动态
二、技术新动态
三、产品发展趋势预测
第三部分 赢利水平与企业分析
第九章 中国蛋制品行业整体运行指标分析
第一节 2009-2010年中国蛋制品行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业生产规模分析
第二节 2009-2010年中国蛋制品行业产销分析
一、行业产成品情况总体分析
二、行业产品销售收入总体分析
第三节 2009-2010年中国蛋制品行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第十章 蛋制品行业赢利水平分析
第一节 成本分析
一、2009-2010年蛋制品原材料价格走势
二、2009-2010年蛋制品行业人工成本分析
第二节 产销运存分析
一、2009-2010年蛋制品行业产销情况
二、2009-2010年蛋制品行业库存情况
三、2009-2010年蛋制品行业资金周转情况
第三节 盈利水平分析
一、2009-2010年蛋制品行业价格走势
二、2009-2010年蛋制品行业营业收入情况
三、2009-2010年蛋制品行业毛利率情况
四、2009-2010年蛋制品行业赢利能力
五、2009-2010年蛋制品行业赢利水平
六、2010-2015年蛋制品行业赢利预测
第十一章 蛋制品行业盈利能力分析
第一节 2009-2010年中国蛋制品行业利润总额分析
一、利润总额分析
二、不同规模企业利润总额比较分析
三、不同所有制企业利润总额比较分析
第二节 2009-2010年中国蛋制品行业销售利润率
一、销售利润率分析
二、不同规模企业销售利润率比较分析
三、不同所有制企业销售利润率比较分析
第三节 2009-2010年中国蛋制品行业总资产利润率分析
一、总资产利润率分析
二、不同规模企业总资产利润率比较分析
三、不同所有制企业总资产利润率比较分析
第四节 2009-2010年中国蛋制品行业产值利税率分析
一、产值利税率分析
二、不同规模企业产值利税率比较分析
三、不同所有制企业产值利税率比较分析
第十二章 蛋制品重点企业发展分析
第一节 山东淄博富荣集团有限公司
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第二节 北京德青源农业科技股份有限公司
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第三节 河南双汇投资发展股份有限公司
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第四节 海通食品集团股份有限公司
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第五节 武汉中百集团股份有限公司
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第六节 北京顺鑫农业股份有限公司
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第七节 其他主要蛋品企业分析
一、福清市阳光食品有限公司
二、蓬莱市红火火食品有限公司
三、大连境港生化制品厂
四、广东正红鸭蛋开发有限公司
五、南昌环珠蛋厂
六、南昌市梅氏香香禽蛋加工厂
七、鹤壁市乡阔佬食品有限公司
八、福建省福清市东阁华侨蛋品有限公司
九、武陟即可达食品有限责任公司
十、高邮市三湖蛋品有限公司
十一、六和饲料股份有限公司
十二、乳山市顺利食品厂
十三、泰州市第二食品厂
十四、湖北九珠蛋业有限公司
十五、广州皇上皇禽蛋食品有限公司
十六、庄河市黑岛农业综合开发有限公司
十七、山东微山糊红荷花食品有限责任公司
十八、慈溪市爱开食品有限公司
十九、濮阳市德乐食品有限公司
二十、寿光市国立食品有限公司
二十一、衡东县亚峰食品有限公司
二十二、山东广胜实业有限公司
二十三、高邮市红太阳食品有限公司
二十四、江西省仙丹健康食品有限公司
二十五、滕州龙海松花蛋有限公司
二十六、南昌市梅氏香香禽蛋加工厂
二十七、仙游县大老古食品有限公司
二十八、山东浙南元亨食品有限公司
二十九、绍兴县宝昌鸭场蛋厂
三十、北京华芳蛋品加工厂
第四部分 投资策略与风险预警
第十三章 蛋制品行业投资策略分析
第一节 行业发展特征
一、行业的周期性
二、行业的区域性
三、行业的上下游
四、行业经营模式
第二节 行业投资形势分析
一、行业发展格局
二、行业进入壁垒
三、行业SWOT分析
四、行业五力模型分析
第三节 蛋制品行业投资效益分析
一、2009年蛋制品行业投资状况分析
二、2009年蛋制品行业投资效益分析
三、2010-2015年蛋制品行业投资方向
四、2010-2015年蛋制品行业投资建议
第四节 蛋制品行业投资策略研究
一、2009年蛋制品行业投资策略
二、2010年蛋制品行业投资策略
三、2010-2015年蛋制品行业投资策略
四、2010-2015年蛋制品细分行业投资策略
第十四章 蛋制品行业投资风险预警
第一节 影响蛋制品行业发展的主要因素
一、2010年影响蛋制品行业运行的有利因素
二、2010年影响蛋制品行业运行的稳定因素
三、2010年影响蛋制品行业运行的不利因素
四、2010年我国蛋制品行业发展面临的挑战
五、2010年我国蛋制品行业发展面临的机遇
第二节 蛋制品行业投资风险预警
一、2010-2015年蛋制品行业市场风险预测
二、2010-2015年蛋制品行业政策风险预测
三、2010-2015年蛋制品行业经营风险预测
四、2010-2015年蛋制品行业技术风险预测
五、2010-2015年蛋制品行业竞争风险预测
六、2010-2015年蛋制品行业其他风险预测
第五部分 发展趋势与规划建议
第十五章 蛋制品行业发展趋势分析
第一节 2010-2015年中国蛋制品市场趋势分析
一、2009-2010年我国蛋制品市场趋势总结
二、2010-2015年我国蛋制品发展趋势分析
第二节 2010-2015年蛋制品发展趋势分析
一、2010-2015年蛋制品技术趋势分析
二、2010-2015年蛋制品价格趋势分析
第三节 2010-2015年中国蛋制品行业供需预测
一、2008-2012年中国蛋制品供给预测
二、2010-2015年中国蛋制品需求预测
三、2010-2015年中国蛋制品价格预测
第四节 2010-2015年蛋制品行业规划建议
一、蛋制品行业“十一五”整体规划
二、蛋制品行业“十二五”规划预测
三、2010-2015年蛋制品行业规划建议
第十六章 蛋制品企业管理策略建议
第一节 市场策略分析
一、蛋制品价格策略分析
二、蛋制品渠道策略分析
第二节 销售策略分析
一、媒介选择策略分析
二、产品定位策略分析
三、企业宣传策略分析
第三节 提高蛋制品企业竞争力的策略
一、提高中国蛋制品企业核心竞争力的对策
二、蛋制品企业提升竞争力的主要方向
三、影响蛋制品企业核心竞争力的因素及提升途径
四、提高蛋制品企业竞争力的策略
第四节 对我国蛋制品品牌的战略思考
一、蛋制品实施品牌战略的意义
二、蛋制品企业品牌的现状分析
三、我国蛋制品企业的品牌战略
四、蛋制品品牌战略管理的策略
图表目录
图表：蛋制品产业链分析
图表：蛋制品行业生命周期
图表：2009-2010年中国蛋制品行业市场规模
图表：2009-2010年全球蛋制品产业市场规模
图表：2009-2010年蛋制品重要数据指标比较
图表：2009-2010年中国蛋制品行业销售情况分析
图表：2009-2010年中国蛋制品行业利润情况分析
图表：2009-2010年中国蛋制品行业资产情况分析
图表：2009-2010年中国蛋制品竞争力分析
图表：2010-2015年中国蛋制品市场前景预测
图表：2010-2015年中国蛋制品市场价格走势预测
图表：2010-2015年中国蛋制品发展前景预测
图表：2001-2009年美国蛋制品市场销售规模
图表：2010-2015年美国蛋制品市场销售规模预测
图表：2002-2009年英国蛋制品市场规模
图表：2002-2009年英国蛋制品市场占全球和欧洲份额比较
图表：2010-2015年英国蛋制品市场规模预测
图表：2008-2012年英国蛋制品市场规模及其预测趋势图
图表：2002-2009年德国蛋制品市场规模
图表：2002-2009年德国蛋制品市场占全球和欧洲份额比较
图表：2010-2015年德国蛋制品市场规模预测
图表：2008-2012年德国蛋制品市场规模及其预测趋势图
图表：2002-2009年日本蛋制品市场规模
图表：2002-2009年日本蛋制品市场占全球和亚洲份额比较
图表：2010-2015年日本蛋制品市场规模预测
图表：2010-2015年日本蛋制品市场规模趋预测势图
图表：2002-2009年中国蛋制品市场规模
图表：2002-2009年中国蛋制品市场占全球和亚洲份额比较
图表：2010-2015年中国蛋制品市场规模预测
图表：2010-2015年中国蛋制品市场规模趋预测势图
图表：2009-2010年2月蛋制品行业销售成本分析
图表：2009-2010年2月蛋制品行业销售费用分析
图表：2009-2010年2月蛋制品行业管理费用分析
图表：2009-2010年2月蛋制品行业财务费用分析
图表：2009-2010年2月蛋制品行业销售及利润分析
图表：2009-2010年2月蛋制品行业销售毛利率分析
图表：2009-2010年2月蛋制品行业销售利润率分析
图表：2009-2010年2月蛋制品行业成本费用利润率分析
图表：2009-2010年2月蛋制品行业总资产利润率分析
图表：2009-2010年2月蛋制品行业资产分析
图表：2009-2010年2月蛋制品行业负债分析
图表：2009-2010年2月蛋制品行业偿债能力分析
图表：2004-2009年国内生产总值及其增长速度
图表：2004-2009年居民消费价格涨跌幅度
图表：2009年居民消费价格比上年涨跌幅度
图表：2004-2009年年末国家外汇储备
图表：2004-2009年税收收入及其增长速度
图表：2004-2009年粮食产量及其增长速度
图表：2004-2009年工业增加值及其增长速度
图表：2009年主要工业产品产量及其增长速度
图表：2009年规模以上工业企业实现利润及其增长速度
图表：2004-2009年建筑业增加值及其增长速度
图表：2004-2009年固定资产投资及其增长速度
图表：2009年分行业城镇固定资产投资及其增长速度
图表：2009年固定资产投资新增主要生产能力
图表：2009年房地产开发和销售主要指标完成情况
图表：2004-2009年社会消费品零售总额及其增长速度
图表：2009年货物进出口总额及其增长速度
图表：2009年主要商品出口数量、金额及其增长速度
图表：2009年主要商品进口数量、金额及其增长速度
图表：2009年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度
图表：2004-2009年货物进出口总额及其增长速度
图表：2009年分行业外商直接投资及其增长速度
图表：2009年各种运输方式完成货物运输量及其增长速度
图表：2009年各种运输方式完成旅客运输量及其增长速度
图表：2004-2009年年末电话用户数
图表：2009年全部金融机构本外币存贷款及其增长速度
图表：2004-2009年城乡居民人民币储蓄存款余额及其增长速度
图表：2004-2009年年末各类教育招生人数
图表：2009年人口数及其构成
图表：2004-2009年农村居民村收入及其增长速度
图表：2004-2009年城镇居民可支配收入及其增长速度
图表：2009-2010年2月全国居民消费价格指数
图表：2009-2010年2月工业品出厂价格指数
图表：2009年1-12月我国蛋制品进口数据
图表：2009年1-12月我国蛋制品出口数据
图表：2009年1月我国蛋制品进口数据
图表：2009年1月我国蛋制品出口数据
图表：2009年2月我国蛋制品进口数据
图表：2009年2月我国蛋制品出口数据
图表：2009年3月我国蛋制品进口数据
图表：2009年3月我国蛋制品出口数据
图表：2009年4月我国蛋制品进口数据
图表：2009年4月我国蛋制品出口数据
图表：2009年5月我国蛋制品进口数据
图表：2009年5月我国蛋制品出口数据
图表：2009年6月我国蛋制品进口数据
图表：2009年6月我国蛋制品出口数据
图表：2009年7月我国蛋制品进口数据
图表：2009年7月我国蛋制品出口数据
图表：2009年8月我国蛋制品进口数据
图表：2009年8月我国蛋制品出口数据
图表：2009年9月我国蛋制品进口数据
图表：2009年9月我国蛋制品出口数据
图表：2009年10月我国蛋制品进口数据
图表：2009年10月我国蛋制品出口数据
图表：2009年11月我国蛋制品进口数据
图表：2009年11月我国蛋制品出口数据
图表：2009年12月我国蛋制品进口数据
图表：2009年12月我国蛋制品出口数据
图表：2009-2010年2月中国蛋制品行业国有企业工业数据
图表：2009-2010年2月中国蛋制品行业集体企业工业数据
图表：2009-2010年2月中国蛋制品行业股份合作制企业工业数据
图表：2009-2010年2月中国蛋制品行业股份制企业工业数据
图表：2009-2010年2月中国蛋制品行业私营企业工业数据
图表：2009-2010年2月中国蛋制品行业外商和港澳台投资企业工业数据
图表：2009-2010年2月中国蛋制品行业其他类型企业工业数据
图表：2009-2010年2月中国不同所有制蛋制品企业累计工业总产值对比
图表：2009-2010年2月中国不同所有制蛋制品企业累计产品销售收入对比
图表：2009-2010年2月中国不同所有制蛋制品企业累计资产总计对比
图表：2009-2010年2月中国不同所有制蛋制品企业累计利润总额对比
图表：2009-2010年2月中国不同所有制蛋制品企业累计工业总产值增长对比
图表：2009-2010年2月中国不同所有制蛋制品企业累计产品销售收入增长对比
图表：2009-2010年2月中国不同所有制蛋制品企业累计利润总额增长对比
图表：2009-2010年2月中国不同所有制蛋制品企业产销率对比
图表：2009-2010年2月中国不同所有制蛋制品企业流动资产周转次数对比
图表：2009-2010年2月中国不同所有制蛋制品企业人均销售率对比
图表：2009-2010年2月中国不同所有制蛋制品企业亏损面对比
图表：2009-2010年2月中国不同所有制蛋制品企业销售利润率对比
图表：2009-2010年2月中国不同所有制蛋制品企业资金利税率对比
图表：2009年1-12月蛋制品产量全国统计
图表：2009年1-12月蛋制品产量北京市统计
图表：2009年1-12月蛋制品产量天津市统计
图表：2009年1-12月蛋制品产量河北省统计
图表：2009年1-12月蛋制品产量内蒙古统计
图表：2009年1-12月蛋制品产量辽宁省统计
图表：2009年1-12月蛋制品产量吉林省统计
图表：2009年1-12月蛋制品产量黑龙江统计
图表：2009年1-12月蛋制品产量上海市统计
图表：2009年1-12月蛋制品产量江苏省统计
图表：2009年1-12月蛋制品产量浙江省统计
图表：2009年1-12月蛋制品产量安徽省统计
图表：2009年1-12月蛋制品产量福建省统计
图表：2009年1-12月蛋制品产量江西省统计
图表：2009年1-12月蛋制品产量山东省统计
图表：2009年1-12月蛋制品产量河南省统计
图表：2009年1-12月蛋制品产量湖北省统计
图表：2009年1-12月蛋制品产量湖南省统计
图表：2009年1-12月蛋制品产量广东省统计
图表：2009年1-12月蛋制品产量广西区统计
图表：2009年1-12月蛋制品产量海南省统计
图表：2009年1-12月蛋制品产量四川省统计
图表：2009年1-12月蛋制品产量云南省统计
图表：2009年1-12月蛋制品产量陕西省统计
图表：2009年1-12月蛋制品产量甘肃省统计
图表：2009年1-12月蛋制品产量青海省统计
图表：2009年1-12月蛋制品产量宁夏区统计
图表：2009年1-12月蛋制品产量新疆区统计
图表：2010年1-2月蛋制品产量全国统计
图表：2010年1-2月蛋制品产量北京市统计
图表：2010年1-2月蛋制品产量天津市统计
图表：2010年1-2月蛋制品产量河北省统计
图表：2010年1-2月蛋制品产量内蒙古统计
图表：2010年1-2月蛋制品产量辽宁省统计
图表：2010年1-2月蛋制品产量吉林省统计
图表：2010年1-2月蛋制品产量黑龙江统计
图表：2010年1-2月蛋制品产量上海市统计
图表：2010年1-2月蛋制品产量江苏省统计
图表：2010年1-2月蛋制品产量浙江省统计
图表：2010年1-2月蛋制品产量安徽省统计
图表：2010年1-2月蛋制品产量福建省统计
图表：2010年1-2月蛋制品产量江西省统计
图表：2010年1-2月蛋制品产量山东省统计
图表：2010年1-2月蛋制品产量河南省统计
图表：2010年1-2月蛋制品产量湖北省统计
图表：2010年1-2月蛋制品产量湖南省统计
图表：2010年1-2月蛋制品产量广东省统计
图表：2010年1-2月蛋制品产量广西区统计
图表：2010年1-2月蛋制品产量海南省统计
图表：2010年1-2月蛋制品产量四川省统计
图表：2010年1-2月蛋制品产量云南省统计
图表：2010年1-2月蛋制品产量陕西省统计
图表：2010年1-2月蛋制品产量甘肃省统计
图表：2010年1-2月蛋制品产量青海省统计
图表：2010年1-2月蛋制品产量宁夏区统计
图表：2010年1-2月蛋制品产量新疆区统计
报告简介
自1985年我国禽蛋产量跃居世界第一位以来，我国已连续24年保持世界第一产蛋大国的地位，人均占有量和禽蛋的消费均已大大超过世界平均水平。2008年全国禽蛋产量2638万吨，大概占全世界产量的42%。若把这个产量当作全部是鲜鸡蛋来换算，按鲜鸡蛋售价3.5元/斤，每吨约7000元，那么市场规模约2000亿元。但是目前，整个蛋品行业还处于起步阶段，企业数量多，但上规模企业少，需要不断去规范和发展。再过10年时间，国内的蛋品市场应该趋于成熟，到时将诞生产值超百亿元的蛋企。蛋品属于传统产业，虽然市场规模大，但是蛋品生产企业发展不平衡，主要以价格为竞争手段，缺乏领导品牌，消费者品牌意识比较淡。中国是全球最大的蛋品生产国，占世界总产量的43%，且蛋品生产成本大大低于其他国家，近几年，随着蛋品下游行业以及蛋品加工技术的进一步发展，消费者对蛋品的需求进一步加大，迫切要求提高我国的蛋品加工率。目前，我国的蛋品加工技术还比较落后，企业还只是进行部分蛋品加工，大多是生产蛋白粉、蛋黄粉等低附加值产品，经济效益低。加大资金投入，开发蛋品加工技术，研制高附加值的蛋品，是我国蛋品业今后发展的重要出路。由于我国鸡蛋产量较大，通过鲜蛋的消费进一步拉动市场的空间越来越小，而且，鸡蛋具有保鲜性和易破损性等特点，不易储存和运输。因此，发展大型蛋品加工企业，生产出种类多样、美味宜人的蛋品，引导市场消费升级是必然的发展趋势。
目前我国蛋品的生产与销售方式主要有两类：一是分散生产，集中收购和销售；二是中大规模机械化生产基地，集生产、物流、销售于一体。前者的特点为生产管理成本相对较低，企业经营风险小，但由于分散饲养，很难控制生产过程中蛋品的品质与质量；后者的特点是短期内的生产管理成本较高，企业承担着所有的生产经营风险。从长期的和可持续发展的角度看，中大规模机械化生产基地发展、完善成为高效的集约化产销体系，是未来中国蛋品行业发展的基本方向；我国目前的中大规模的机械化生产基地是西方发达国家先进集约化产销体系的雏形和过渡，加快行业集中，建立先进的集约化产销体系是我国蛋品行业今后发展的重要出路。随着中国宏观经济的持续增长以及城市化进程的发展，2010-2015年中国蛋制品消费总量和人均消费水平将明显提高，蛋制品行业发展前景广阔。
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