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| 报告页数 | 436 | 图表数 | 324个 | |
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CONTENTS
第一部分 发展现状与前景分析
第一章 全球焙烤食品行业发展分析
第一节 2009年全球焙烤食品市场分析
一、2009年全球焙烤食品市场回顾
二、2009年全球焙烤食品市场环境
三、2009年全球焙烤食品销售分析
四、2009年全球焙烤食品市场规模
第二节 2010年全球焙烤食品市场分析
一、2010年全球焙烤食品需求分析
二、2010年全球焙烤食品市场规模
三、2010年全球焙烤食品品牌分析
四、2010年中外焙烤食品市场对比
第三节 部分国家地区焙烤食品行业发展状况
一、2009-2010年美国焙烤食品行业发展分析
二、2009-2010年欧洲焙烤食品行业发展分析
三、2009-2010年日本焙烤食品行业发展分析
四、2009-2010年韩国焙烤食品行业发展分析
第二章 我国焙烤食品行业发展现状
第一节 我国焙烤食品行业发展现状
一、焙烤食品行业品牌发展现状
二、焙烤食品行业消费市场现状
三、焙烤食品市场消费层次分析
四、我国焙烤食品市场走向分析
第二节 我国焙烤食品行业发展状况
一、2009年中国焙烤食品行业发展回顾
二、2009年焙烤食品行业发展情况分析
三、2009年我国焙烤食品市场特点分析
四、2010年我国焙烤食品市场发展分析
第三节 中国焙烤食品行业供需分析
一、2009年中国焙烤食品市场供给总量分析
二、2009年中国焙烤食品市场供给结构分析
三、2010年中国焙烤食品市场需求总量分析
四、2010年中国焙烤食品市场需求结构分析
五、2010年中国焙烤食品市场供需平衡分析
第三章 中国焙烤食品行业经济运行分析
第一节 2009-2010年焙烤食品行业运行情况分析
一、2009年焙烤食品行业经济指标分析
二、2010年焙烤食品行业经济指标分析
第二节 2009-2010年焙烤食品行业产量分析
一、2009年我国焙烤食品产量分析
二、2010年我国焙烤食品产量分析
第三节 2009年焙烤食品行业进出口分析
一、2009年焙烤食品行业进口总量及价格
二、2009年焙烤食品行业出口总量及价格
三、2009年焙烤食品行业进出口数据统计
四、2010-2015年焙烤食品进出口态势展望
第四章 中国焙烤食品消费市场分析
第一节 焙烤食品行业产品目标客户群体调查
一、不同收入水平消费者偏好调查
二、不同年龄的消费者偏好调查
三、不同地区的消费者偏好调查
第二节 焙烤食品市场消费需求分析
一、焙烤食品市场的消费需求变化
二、焙烤食品行业的需求情况分析
三、2010年焙烤食品品牌市场消费需求分析
第三节 焙烤食品消费市场状况分析
一、焙烤食品行业消费特点
二、焙烤食品消费者分析
三、焙烤食品消费结构分析
四、焙烤食品消费的市场变化
五、焙烤食品市场的消费方向
第四节 焙烤食品行业产品的品牌市场调查
一、消费者对行业品牌认知度宏观调查
二、消费者对行业产品的品牌偏好调查
三、消费者对行业品牌的首要认知渠道
四、消费者经常购买的品牌调查
五、焙烤食品行业品牌忠诚度调查
六、焙烤食品行业品牌市场占有率调查
七、消费者的消费理念调研
第五章 中国焙烤食品行业区域市场分析
第一节 华北地区焙烤食品行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第二节 东北地区焙烤食品行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第三节 华东地区焙烤食品行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第四节 华南地区焙烤食品行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第五节 华中地区焙烤食品行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第六节 西南地区焙烤食品行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第七节 西北地区焙烤食品行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第六章 焙烤食品行业投资与发展前景分析
第一节 2009年焙烤食品行业投资情况分析
一、2009年焙烤食品行业总体投资结构
二、2009年焙烤食品行业投资规模情况
三、2009年焙烤食品行业投资增速情况
四、2009年焙烤食品分行业投资分析
五、2009年焙烤食品分地区投资分析
第二节 焙烤食品行业投资机会分析
一、焙烤食品投资项目分析
二、可以投资的焙烤食品模式
三、2010年焙烤食品投资机会
四、2010年焙烤食品细分行业投资机会
五、2010年焙烤食品投资新方向
第三节 焙烤食品行业发展前景分析
一、焙烤食品市场发展前景分析
二、我国焙烤食品市场蕴藏的商机
三、后危机时代焙烤食品市场的发展前景
四、2010年焙烤食品市场面临的发展商机
五、2010-2015年焙烤食品市场面临的发展商机
第二部分 市场竞争格局与形势
第七章 焙烤食品行业竞争格局分析
第一节 焙烤食品行业集中度分析
一、焙烤食品市场集中度分析
二、焙烤食品企业集中度分析
三、焙烤食品区域集中度分析
第二节 焙烤食品行业主要企业竞争力分析
一、重点企业资产总计对比分析
二、重点企业从业人员对比分析
三、重点企业全年营业收入对比分析
四、重点企业利润总额对比分析
五、重点企业综合竞争力对比分析
第三节 焙烤食品行业竞争格局分析
一、2009年焙烤食品行业竞争分析
二、2009年中外焙烤食品竞争分析
三、2009-2010年国内外焙烤食品竞争分析
四、2009-2010年我国焙烤食品市场竞争分析
五、2009-2010年我国焙烤食品市场集中度分析
六、2010-2015年国内主要焙烤食品企业动向
第八章 2010-2015年中国焙烤食品行业发展形势分析
第一节 焙烤食品行业发展概况
一、焙烤食品行业发展特点分析
二、焙烤食品行业投资现状分析
三、焙烤食品行业总产值分析
四、焙烤食品行业技术发展分析
第二节 2009-2010年焙烤食品行业市场情况分析
一、焙烤食品行业市场发展分析
二、焙烤食品市场存在的问题
三、焙烤食品市场规模分析
第三节 2009-2010年焙烤食品产销状况分析
一、焙烤食品产量分析
二、焙烤食品产能分析
三、焙烤食品市场需求状况分析
第四节 产品发展趋势预测
一、产品发展新动态
二、技术新动态
三、产品发展趋势预测
第三部分 赢利水平与企业分析
第九章 中国焙烤食品行业整体运行指标分析
第一节 2009-2010年中国焙烤食品行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业生产规模分析
第二节 2009-2010年中国焙烤食品行业产销分析
一、行业产成品情况总体分析
二、行业产品销售收入总体分析
第三节 2009-2010年中国焙烤食品行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第十章 焙烤食品行业赢利水平分析
第一节 成本分析
一、2009-2010年焙烤食品原材料价格走势
二、2009-2010年焙烤食品行业人工成本分析
第二节 产销运存分析
一、2009-2010年焙烤食品行业产销情况
二、2009-2010年焙烤食品行业库存情况
三、2009-2010年焙烤食品行业资金周转情况
第三节 盈利水平分析
一、2009-2010年焙烤食品行业价格走势
二、2009-2010年焙烤食品行业营业收入情况
三、2009-2010年焙烤食品行业毛利率情况
四、2009-2010年焙烤食品行业赢利能力
五、2009-2010年焙烤食品行业赢利水平
六、2010-2015年焙烤食品行业赢利预测
第十一章 焙烤食品行业盈利能力分析
第一节 2009-2010年中国焙烤食品行业利润总额分析
一、利润总额分析
二、不同规模企业利润总额比较分析
三、不同所有制企业利润总额比较分析
第二节 2009-2010年中国焙烤食品行业销售利润率
一、销售利润率分析
二、不同规模企业销售利润率比较分析
三、不同所有制企业销售利润率比较分析
第三节 2009-2010年中国焙烤食品行业总资产利润率分析
一、总资产利润率分析
二、不同规模企业总资产利润率比较分析
三、不同所有制企业总资产利润率比较分析
第四节 2009-2010年中国焙烤食品行业产值利税率分析
一、产值利税率分析
二、不同规模企业产值利税率比较分析
三、不同所有制企业产值利税率比较分析
第十二章 焙烤食品重点企业发展分析
第一节 卡夫食品（中国）有限公司
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第二节 上海达能饼干食品有限公司
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第三节 福建达利食品集团有限公司
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第四节 徐福记国际集团
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第五节 好利来实业发展有限公司
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第六节 北京稻香村食品有限责任公司
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第七节 上好佳(中国)有限公司
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第八节 广东嘉士利集团股份有限公司
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第四部分 投资策略与风险预警
第十三章 焙烤食品行业投资策略分析
第一节 行业发展特征
一、行业的周期性
二、行业的区域性
三、行业的上下游
四、行业经营模式
第二节 行业投资形势分析
一、行业发展格局
二、行业进入壁垒
三、行业SWOT分析
四、行业五力模型分析
第三节 焙烤食品行业投资效益分析
一、2009年焙烤食品行业投资状况分析
二、2009年焙烤食品行业投资效益分析
三、2010-2015年焙烤食品行业投资方向
四、2010-2015年焙烤食品行业投资建议
第四节 焙烤食品行业投资策略研究
一、2009年焙烤食品行业投资策略
二、2010年焙烤食品行业投资策略
三、2010-2015年焙烤食品行业投资策略
四、2010-2015年焙烤食品细分行业投资策略
第十四章 焙烤食品行业投资风险预警
第一节 影响焙烤食品行业发展的主要因素
一、2010年影响焙烤食品行业运行的有利因素
二、2010年影响焙烤食品行业运行的稳定因素
三、2010年影响焙烤食品行业运行的不利因素
四、2010年我国焙烤食品行业发展面临的挑战
五、2010年我国焙烤食品行业发展面临的机遇
第二节 焙烤食品行业投资风险预警
一、2010-2015年焙烤食品行业市场风险预测
二、2010-2015年焙烤食品行业政策风险预测
三、2010-2015年焙烤食品行业经营风险预测
四、2010-2015年焙烤食品行业技术风险预测
五、2010-2015年焙烤食品行业竞争风险预测
六、2010-2015年焙烤食品行业其他风险预测
第五部分 发展趋势与规划建议
第十五章 焙烤食品行业发展趋势分析
第一节 2010-2015年中国焙烤食品市场趋势分析
一、2009-2010年我国焙烤食品市场趋势总结
二、2010-2015年我国焙烤食品发展趋势分析
第二节 2010-2015年焙烤食品发展趋势分析
一、2010-2015年焙烤食品技术趋势分析
二、2010-2015年焙烤食品价格趋势分析
第三节 2010-2015年中国焙烤食品行业供需预测
一、2008-2012年中国焙烤食品供给预测
二、2010-2015年中国焙烤食品需求预测
三、2010-2015年中国焙烤食品价格预测
第四节 2010-2015年焙烤食品行业规划建议
一、焙烤食品行业“十一五”整体规划
二、焙烤食品行业“十二五”规划预测
三、2010-2015年焙烤食品行业规划建议
第十六章 焙烤食品企业管理策略建议
第一节 市场策略分析
一、焙烤食品价格策略分析
二、焙烤食品渠道策略分析
第二节 销售策略分析
一、媒介选择策略分析
二、产品定位策略分析
三、企业宣传策略分析
第三节 提高焙烤食品企业竞争力的策略
一、提高中国焙烤食品企业核心竞争力的对策
二、焙烤食品企业提升竞争力的主要方向
三、影响焙烤食品企业核心竞争力的因素及提升途径
四、提高焙烤食品企业竞争力的策略
第四节 对我国焙烤食品品牌的战略思考
一、焙烤食品实施品牌战略的意义
二、焙烤食品企业品牌的现状分析
三、我国焙烤食品企业的品牌战略
四、焙烤食品品牌战略管理的策略
图表目录
图表：焙烤食品产业链分析
图表：焙烤食品行业生命周期
图表：2009-2010年中国焙烤食品行业市场规模
图表：2009-2010年全球焙烤食品产业市场规模
图表：2009-2010年焙烤食品重要数据指标比较
图表：2009-2010年中国焙烤食品行业销售情况分析
图表：2009-2010年中国焙烤食品行业利润情况分析
图表：2009-2010年中国焙烤食品行业资产情况分析
图表：2009-2010年中国焙烤食品竞争力分析
图表：2010-2015年中国焙烤食品市场前景预测
图表：2010-2015年中国焙烤食品市场价格走势预测
图表：2010-2015年中国焙烤食品发展前景预测
图表：2001-2009年美国焙烤食品市场销售规模
图表：2010-2015年美国焙烤食品市场销售规模预测
图表：2002-2009年英国焙烤食品市场规模
图表：2002-2009年英国焙烤食品市场占全球和欧洲份额比较
图表：2010-2015年英国焙烤食品市场规模预测
图表：2008-2012年英国焙烤食品市场规模及其预测趋势图
图表：2002-2009年德国焙烤食品市场规模
图表：2002-2009年德国焙烤食品市场占全球和欧洲份额比较
图表：2010-2015年德国焙烤食品市场规模预测
图表：2008-2012年德国焙烤食品市场规模及其预测趋势图
图表：2002-2009年日本焙烤食品市场规模
图表：2002-2009年日本焙烤食品市场占全球和亚洲份额比较
图表：2010-2015年日本焙烤食品市场规模预测
图表：2010-2015年日本焙烤食品市场规模趋预测势图
图表：2002-2009年中国焙烤食品市场规模
图表：2002-2009年中国焙烤食品市场占全球和亚洲份额比较
图表：2010-2015年中国焙烤食品市场规模预测
图表：2010-2015年中国焙烤食品市场规模趋预测势图
图表：2009-2010年2月焙烤食品行业销售成本分析
图表：2009-2010年2月焙烤食品行业销售费用分析
图表：2009-2010年2月焙烤食品行业管理费用分析
图表：2009-2010年2月焙烤食品行业财务费用分析
图表：2009-2010年2月焙烤食品行业销售及利润分析
图表：2009-2010年2月焙烤食品行业销售毛利率分析
图表：2009-2010年2月焙烤食品行业销售利润率分析
图表：2009-2010年2月焙烤食品行业成本费用利润率分析
图表：2009-2010年2月焙烤食品行业总资产利润率分析
图表：2009-2010年2月焙烤食品行业资产分析
图表：2009-2010年2月焙烤食品行业负债分析
图表：2009-2010年2月焙烤食品行业偿债能力分析
图表：2004-2009年国内生产总值及其增长速度
图表：2004-2009年居民消费价格涨跌幅度
图表：2009年居民消费价格比上年涨跌幅度
图表：2004-2009年年末国家外汇储备
图表：2004-2009年税收收入及其增长速度
图表：2004-2009年粮食产量及其增长速度
图表：2004-2009年工业增加值及其增长速度
图表：2009年主要工业产品产量及其增长速度
图表：2009年规模以上工业企业实现利润及其增长速度
图表：2004-2009年建筑业增加值及其增长速度
图表：2004-2009年固定资产投资及其增长速度
图表：2009年分行业城镇固定资产投资及其增长速度
图表：2009年固定资产投资新增主要生产能力
图表：2009年房地产开发和销售主要指标完成情况
图表：2004-2009年社会消费品零售总额及其增长速度
图表：2009年货物进出口总额及其增长速度
图表：2009年主要商品出口数量、金额及其增长速度
图表：2009年主要商品进口数量、金额及其增长速度
图表：2009年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度
图表：2004-2009年货物进出口总额及其增长速度
图表：2009年分行业外商直接投资及其增长速度
图表：2009年各种运输方式完成货物运输量及其增长速度
图表：2009年各种运输方式完成旅客运输量及其增长速度
图表：2004-2009年年末电话用户数
图表：2009年全部金融机构本外币存贷款及其增长速度
图表：2004-2009年城乡居民人民币储蓄存款余额及其增长速度
图表：2004-2009年年末各类教育招生人数
图表：2009年人口数及其构成
图表：2004-2009年农村居民村收入及其增长速度
图表：2004-2009年城镇居民可支配收入及其增长速度
图表：2009-2010年2月全国居民消费价格指数
图表：2009-2010年2月工业品出厂价格指数
图表：2009年1-12月我国焙烤食品进口数据
图表：2009年1-12月我国焙烤食品出口数据
图表：2009年1月我国焙烤食品进口数据
图表：2009年1月我国焙烤食品出口数据
图表：2009年2月我国焙烤食品进口数据
图表：2009年2月我国焙烤食品出口数据
图表：2009年3月我国焙烤食品进口数据
图表：2009年3月我国焙烤食品出口数据
图表：2009年4月我国焙烤食品进口数据
图表：2009年4月我国焙烤食品出口数据
图表：2009年5月我国焙烤食品进口数据
图表：2009年5月我国焙烤食品出口数据
图表：2009年6月我国焙烤食品进口数据
图表：2009年6月我国焙烤食品出口数据
图表：2009年7月我国焙烤食品进口数据
图表：2009年7月我国焙烤食品出口数据
图表：2009年8月我国焙烤食品进口数据
图表：2009年8月我国焙烤食品出口数据
图表：2009年9月我国焙烤食品进口数据
图表：2009年9月我国焙烤食品出口数据
图表：2009年10月我国焙烤食品进口数据
图表：2009年10月我国焙烤食品出口数据
图表：2009年11月我国焙烤食品进口数据
图表：2009年11月我国焙烤食品出口数据
图表：2009年12月我国焙烤食品进口数据
图表：2009年12月我国焙烤食品出口数据
图表：2009-2010年2月中国焙烤食品行业国有企业工业数据
图表：2009-2010年2月中国焙烤食品行业集体企业工业数据
图表：2009-2010年2月中国焙烤食品行业股份合作制企业工业数据
图表：2009-2010年2月中国焙烤食品行业股份制企业工业数据
图表：2009-2010年2月中国焙烤食品行业私营企业工业数据
图表：2009-2010年2月中国焙烤食品行业外商和港澳台投资企业工业数据
图表：2009-2010年2月中国焙烤食品行业其他类型企业工业数据
图表：2009-2010年2月中国不同所有制焙烤食品企业累计工业总产值对比
图表：2009-2010年2月中国不同所有制焙烤食品企业累计产品销售收入对比
图表：2009-2010年2月中国不同所有制焙烤食品企业累计资产总计对比
图表：2009-2010年2月中国不同所有制焙烤食品企业累计利润总额对比
图表：2009-2010年2月中国不同所有制焙烤食品企业累计工业总产值增长对比
图表：2009-2010年2月中国不同所有制焙烤食品企业累计产品销售收入增长对比
图表：2009-2010年2月中国不同所有制焙烤食品企业累计利润总额增长对比
图表：2009-2010年2月中国不同所有制焙烤食品企业产销率对比
图表：2009-2010年2月中国不同所有制焙烤食品企业流动资产周转次数对比
图表：2009-2010年2月中国不同所有制焙烤食品企业人均销售率对比
图表：2009-2010年2月中国不同所有制焙烤食品企业亏损面对比
图表：2009-2010年2月中国不同所有制焙烤食品企业销售利润率对比
图表：2009-2010年2月中国不同所有制焙烤食品企业资金利税率对比
图表：2009年1-12月焙烤食品产量全国统计
图表：2009年1-12月焙烤食品产量北京市统计
图表：2009年1-12月焙烤食品产量天津市统计
图表：2009年1-12月焙烤食品产量河北省统计
图表：2009年1-12月焙烤食品产量内蒙古统计
图表：2009年1-12月焙烤食品产量辽宁省统计
图表：2009年1-12月焙烤食品产量吉林省统计
图表：2009年1-12月焙烤食品产量黑龙江统计
图表：2009年1-12月焙烤食品产量上海市统计
图表：2009年1-12月焙烤食品产量江苏省统计
图表：2009年1-12月焙烤食品产量浙江省统计
图表：2009年1-12月焙烤食品产量安徽省统计
图表：2009年1-12月焙烤食品产量福建省统计
图表：2009年1-12月焙烤食品产量江西省统计
图表：2009年1-12月焙烤食品产量山东省统计
图表：2009年1-12月焙烤食品产量河南省统计
图表：2009年1-12月焙烤食品产量湖北省统计
图表：2009年1-12月焙烤食品产量湖南省统计
图表：2009年1-12月焙烤食品产量广东省统计
图表：2009年1-12月焙烤食品产量广西区统计
图表：2009年1-12月焙烤食品产量海南省统计
图表：2009年1-12月焙烤食品产量四川省统计
图表：2009年1-12月焙烤食品产量云南省统计
图表：2009年1-12月焙烤食品产量陕西省统计
图表：2009年1-12月焙烤食品产量甘肃省统计
图表：2009年1-12月焙烤食品产量青海省统计
图表：2009年1-12月焙烤食品产量宁夏区统计
图表：2009年1-12月焙烤食品产量新疆区统计
图表：2010年1-2月焙烤食品产量全国统计
图表：2010年1-2月焙烤食品产量北京市统计
图表：2010年1-2月焙烤食品产量天津市统计
图表：2010年1-2月焙烤食品产量河北省统计
图表：2010年1-2月焙烤食品产量内蒙古统计
图表：2010年1-2月焙烤食品产量辽宁省统计
图表：2010年1-2月焙烤食品产量吉林省统计
图表：2010年1-2月焙烤食品产量黑龙江统计
图表：2010年1-2月焙烤食品产量上海市统计
图表：2010年1-2月焙烤食品产量江苏省统计
图表：2010年1-2月焙烤食品产量浙江省统计
图表：2010年1-2月焙烤食品产量安徽省统计
图表：2010年1-2月焙烤食品产量福建省统计
图表：2010年1-2月焙烤食品产量江西省统计
图表：2010年1-2月焙烤食品产量山东省统计
图表：2010年1-2月焙烤食品产量河南省统计
图表：2010年1-2月焙烤食品产量湖北省统计
图表：2010年1-2月焙烤食品产量湖南省统计
图表：2010年1-2月焙烤食品产量广东省统计
图表：2010年1-2月焙烤食品产量广西区统计
图表：2010年1-2月焙烤食品产量海南省统计
图表：2010年1-2月焙烤食品产量四川省统计
图表：2010年1-2月焙烤食品产量云南省统计
图表：2010年1-2月焙烤食品产量陕西省统计
图表：2010年1-2月焙烤食品产量甘肃省统计
图表：2010年1-2月焙烤食品产量青海省统计
图表：2010年1-2月焙烤食品产量宁夏区统计
图表：2010年1-2月焙烤食品产量新疆区统计
报告简介
焙烤食品是以小麦等谷物粉料为基本原料，通过发面、高温焙烤过程而熟化的一大类食品，又称烘烤食品。中国自改革开放以来，焙烤食品行业得到了较快的发展，产品的门类、花色品种、数量质量、包装装潢以及生产工艺和装备，都有了显著的提高。尤其近几年来，外国企业来华投资猛增，都看好中国市场，合资、独资发展迅速。如饼干、糕点、面包等行业，都有逐步增强的势头。当前国内烘焙行业呈现出健康、快速、可持续发展的良好态势，企业规模扩大，在食品原辅料涨价的严峻时期，仍然保持了规模效益的提高；企业产品质量、卫生、安全状况得到重大改善；随着烘焙企业对技术交流、技术创新概念的深入实践，烘焙产品更加多元化，同时所带来的效益用于企业扩大再生产的投资比例也大幅度提高，既促进企业发展，又有力的推动了行业的发展。中国焙烤食品市场空间广阔。随着经济快速发展、城市化进程加快以及全面小康社会与新农村建设的不断深入，人民生活水平将显著提高，生活方式和消费结构也将显著改变。这将给中国焙烤行业的进一步发展带来挑战和机遇。目前全球经济和区域经济一体化进程的加快以及农业产业化进程的提高，为我国焙烤食品工业的发展带来巨大的需求空间。同时国家对烘焙食品工业的高度重视以及西部大开发、振兴东北地区、促进中部崛起、建设社会主义新农村等重要战略和举措，也将为我国烘焙食品工业创造新的发展机遇。随着我国经济的发展，人们生活水平的提高，生活方式和消费结构的改变，焙烤食品以其易于携带、方便快捷、时尚等特点越来越成为消费者青睐，人们外出旅游休闲活动的增多，都为焙烤食品的发展带来了前所未有的机会。据专家预测，我国焙烤食品在今后一定时期内，仍将保持10%以上的年增长速度，2010年前后，我国焙烤食品消费规模将达到500亿元的水平，将成为人们食品消费中的重要构成部分。
2009年，在经济回暖和消费市场稳健的带动下，食品饮料行业继续保持良好的发展态势。扩大内需、促进消费成为行业运行的风向标；市场需求旺盛、产品价格上涨，成为行业运行的重点；稳步增长，产销两旺成为行业运行的特征。对于食品饮料行业来说，利好消息莫过于国家继续扩大内需和促进消费。中央经济工作会议提出，要以扩大内需特别是增加居民消费需求为重点。2009年以来，在国家扩大内需的推动下，食品饮料行业保持着良好的发展态势。从国家层面来看，中央工作会议提出的扩大内需，是以增加居民消费需求为重点，这表明增加居民消费会使众多行业直接受益，食品饮料行业就是最直接的受益者。目前，消费逐渐成为中国经济增长的主力军，2010年的消费增长依旧被看好，促消费也将成为主题。随着国家宏观经济的好转以及扩大消费的延续，食品饮料行业将继续保持产销两旺的发展态势。食品工业的需求刚性可以成为防御性长期投资的避风港，国际金融危机以来，已经有越来越多的高科技企业和风险投资进入食品领域。“十二五”期间我国城市化率增高，将强力拉动需求并提供充足的劳动力资源，进而推动食品制造业的持续增长。国家不断加大对农业和农村的投入，农副产品数量增加和质量提高以及转化加快，将促进食品加工业的发展。国家对西部大开发的持续重视和投入加速、西部地区经济发展和人民群众生活水平提高，对食品工业的初级农产品原料供给和消费提升提供发展契机，同时会引发食品工业区域产业布局的调整和变化。我国食品工业技术、工艺设备水平不断提升，同国际水平差距缩小，我国食品标准不断向国际靠拢，传统的国际绿色国际贸易壁垒会逐渐打破，进而促进我国食品工业出口规模的扩大和产品附加值的提升；而我国消费水平的逐步提高则促进食品进口规模的不断扩大。预计“十二五”末期食品工业总产值将接近10万亿元，利税达到1万亿元以上。其中生态循环经济会得到快速发展，绿色GDP显著增加，我国食品工业进入快速、稳定、持续健康发展的轨道。
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