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第一章 速冻食品市场竞争背景 1
第一节 政策背景 1
一、 宏观政策背景 1
二、 财政货币政策背景 1
三、 产业政策背景 3
四、 行业政策背景 4
五、 人力资源政策背景 5
六、 政策变更对速冻食品行业影响分析 8
第二节 经济背景 9
一、 经济发展状况 9
二、 收入增长情况 9
三、 固定资产投资 10
四、 存贷款利率变化 10
五、 人民币汇率变化 12
六、 金融危机对速冻食品行业影响分析 14
第三节 社会背景 15
一、 人口社会背景 15
二、 社会年龄结构 15
三、 社会学历结构 16
四、 社会消费品零售额 16
五、 其他社会因素 17
六、 社会背景对速冻食品行业影响分析 17
第四节 技术背景 18
一、 技术研发现状 18
二、 新技术应用 19
三、 技术发展趋势 19
四、 技术创新对速冻食品行业影响分析 19
第五节 产业背景 20
一、 产业链价值结构 20
二、 速冻食品行业产业链地位 20
三、 前向一体化现状 21
四、 后向一体化现状 21
五、 产业价值链对速冻食品行业影响分析 21
第二章 2009年中国速冻食品市场规模现状及趋势 22
第一节 2009年速冻食品市场发展现状 22
一、 市场阶段性分析 22
二、 市场增长性现状 23
三、 市场平衡性现状 25
四、 市场结构性现状 25
五、 市场博弈状况 26
第二节 中国速冻食品市场供需规模现状及趋势 26
一、 2005-2010年速冻食品市场供给规模及预测 26
二、 2005-2010年速冻食品市场需求规模及预测 27
三、 2005-2010年速冻食品市场进出口规模及预测 27
四、 2005-2010年速冻食品市场价格走势现状及预测 28
第三节 中国速冻食品市场区域市场结构现状及趋势 29
一、 2006-2010年东北市场规模及预测 29
二、 2006-2010年华北市场规模及预测 29
三、 2006-2010年华东市场规模及预测 30
四、 2006-2010年西南市场规模及预测 30
五、 2006-2010年华中市场规模及预测 30
六、 2006-2010年华南市场规模及预测 30
七、 2006-2010年西北市场规模及预测 30
第四节 中国速冻食品市场细分市场结构现状及趋势 31
第三章 2009年中国速冻食品市场竞争现状及趋势 31
第一节 中国速冻食品行业竞争核心要素调研分析 31
第二节 中国速冻食品行业竞争现状及特性分析 32
第三节 中国速冻食品市场品牌竞争核心要素调研分析 33
第四节 中国速冻食品市场主要品牌内涵建设现状及趋势 34
第五节 中国速冻食品市场主要品牌外延建设现状及趋势 35
第六节 中国速冻食品市场主要品牌竞争格局现状及趋势 36
第四章 2009年中国速冻食品品牌消费群体及满意度分析 37
第一节 品牌消费者偏好分析 37
一、 消费者对不同地域品牌的偏好分析 37
二、 消费者对不同档次品牌的偏好分析 39
三、 不同阶层消费者的品牌偏好分析 39
第二节 不同客户品牌消费态度分析 43
一、 金融危机对品牌消费态度的影响 43
二、 不同收入客户品牌消费态度 45
三、 不同年龄客户品牌消费态度 46
四、 不同地区客户品牌消费态度 47
五、 不同学历客户品牌消费态度 47
六、 不同性别客户品牌消费态度 48
第三节 不同客户品牌意识分析 49
一、 不同收入客户的品牌意识 49
二、 不同年龄客户的品牌意识 49
三、 不同地区客户的品牌意识 50
四、 不同学历客户的品牌意识 51
五、 不同性别客户的品牌意识 51
第四节 不同客户品牌关注点分析 52
一、 不同收入客户的品牌关注点 52
二、 不同年龄客户的品牌关注点 53
三、 不同地区客户的品牌关注点 53
四、 不同学历客户的品牌关注点 54
五、 不同性别客户的品牌关注点 55
第五节 品牌消费对速冻食品产品的建议 56
一、 品牌内涵建设建议 56
二、 品牌外延建设建议 57
第五章 十大速冻食品品牌竞争力及趋势分析 58
第一节 三全品牌 58
三、 品牌概述 58
四、 2005-2010年企业经营业绩 58
五、 2006-2010年品牌市场业绩 58
六、 品牌建设现状 59
七、 品牌核心竞争力分析 59
八、 品牌竞争策略 60
第二节 思念品牌 61
一、 品牌概述 61
二、 2005-2010年企业经营业绩 62
三、 2005-2010年品牌市场业绩 62
四、 品牌建设现状 62
五、 品牌核心竞争力分析 63
六、 品牌竞争策略 64
第三节 龙凤品牌 64
一、 品牌概述 64
二、 2005-2010年企业经营业绩 64
三、 2005-2010年品牌市场业绩 65
四、 品牌建设现状 65
五、 品牌核心竞争力分析 65
六、 品牌竞争策略 67
第四节 湾仔码头品牌 67
一、 品牌概述 67
二、 2008-2010年企业经营业绩 68
三、 2008-2010年品牌市场业绩 68
四、 品牌建设现状 68
五、 品牌核心竞争力分析 68
六、 品牌竞争策略 68
第五节 海霸王品牌 69
一、 品牌概述 69
二、 2005-2010年企业经营业绩 70
三、 2005-2010年品牌市场业绩 70
四、 品牌建设现状 71
五、 品牌核心竞争力分析 71
六、 品牌竞争策略 72
第六节 科迪品牌 73
一、 品牌概述 73
二、 2005-2010年企业经营业绩 73
三、 2005-2010年品牌市场业绩 74
四、 品牌建设现状 74
五、 品牌核心竞争力分析 74
六、 品牌竞争策略 75
第七节 祐康品牌 75
一、 品牌概述 75
二、 2005-2010年企业经营业绩 75
三、 2005-2010年品牌市场业绩 76
四、 品牌建设现状 76
五、 品牌核心竞争力分析 77
六、 品牌竞争策略 77
第八节 六味斋品牌 78
一、 品牌概述 78
二、 2005-2009年企业经营业绩 78
三、 2005-2010年品牌市场业绩 79
四、 品牌建设现状 79
五、 品牌核心竞争力分析 79
六、 品牌竞争策略 80
第九节 安井品牌 80
一、 品牌概述 80
二、 2005-2010年企业经营业绩 80
三、 2005-2010年品牌市场业绩 81
四、 品牌建设现状 81
五、 品牌核心竞争力分析 81
六、 品牌竞争策略 82
第十节 五羊品牌 84
一、 品牌概述 84
二、 2005-2010年企业经营业绩 84
三、 2005-2010年品牌市场业绩 84
四、 品牌建设现状 85
五、 品牌核心竞争力分析 85
六、 品牌竞争策略 85
第六章 品牌经营机会及风险分析 85
第一节 速冻食品市场品牌SWOT分析 85
一、 优势分析 85
二、 劣势分析 86
三、 机会分析 86
四、 威胁分析 86
第二节 品牌定位风险 87
第三节 品牌竞争风险 87
第四节 品牌文化风险 88
第五节 品牌信任风险 89
第六节 品牌资源风险 90
第七节 品牌同质风险 91
第七章 速冻食品市场品牌建设及策略建议 92
第一节 品牌推广策略建议 92
第二节 品牌文化策略建议 94
第三节 品牌外延策略建议 96
第四节 品牌风险规避建议 97
图表目录
图表 1：2005-2010年我国国民生产总值统计 单位：亿元 9
图表 2：2004-2010年农村居民人均纯收入统计 单位：元 9
图表 3：2004-2010年城镇居民人均可支配收入统计 单位：元 10
图表 4：2005年-2010年全社会固定资产投资统计 单位：亿元 10
图表 5：2009年人口数及其构成 15
图表 6：2009年人口数及其构成 15
图表 7：2004-2010年年末各类教育招生人数 单位：万人 16
图表 8：2004-2010年社会消费品零售总额统计 单位：亿元 17
图表 9：2006-2010年我国城镇新增就业人数 单位：万人 17
图表 10：冷冻食品产业链价值结构 21
图表 11：2006-2010年我国速冻食品市场增长性分析 24
图表 12：2006-2010年我国速冻食品市场平衡性分析 25
图表 13：2010年我国速冻食品市场结构分析 26
图表 14：2006-2010年速冻食品市场供应规模统计 单位：亿元 27
图表 15：2006-2010年速冻食品市场需求规模统计 单位：亿元 27
图表 16：2006-2010年我国速冻食品市场出口交货值统计 单位：亿元 27
图表 17：2010年我国速冻食品原材料价格近期呈现上扬趋势 28
图表 18：2010年全国及主要省份速冻食品近期价格变化 单位：元/500g 28
图表 19： 2006-2010年我国东北市场规模统计 单位：亿元 29
图表 20： 2006-2010年我国华北市场规模统计 单位：亿元 29
图表 21： 2006-2010年我国华东市场规模统计 单位：亿元 30
图表 22： 2006-2010年我国西南市场规模统计 单位：亿元 30
图表 23： 2006-2010年我国华中市场规模统计 单位：亿元 30
图表 24： 2006-2010年我国华南市场规模统计 单位：亿元 30
图表 25： 2006-2010年我国西北市场规模统计 单位：亿元 30
图表 26：速冻食品特性分析 32
图表 27：中国不同区域消费者首选速冻食品品牌比例统计 38
图表 28：中国速冻食品消费者国内外品牌消费态度调查统计 38
图表 29：速冻食品市场消费者对不同档次品牌的偏好 39
图表 30：中国速冻食品消费者心理及影响因素分类分析 40
图表 31：金融危机对速冻食品消费群体的影响 45
图表 32：中国不同收入水平消费者对速冻食品品牌的态度 46
图表 33：中国不同年龄消费者对速冻食品品牌的态度 46
图表 34：中国不同地区消费者对速冻食品品牌的态度 47
图表 35：中国不同学历消费者对速冻食品品牌的态度 48
图表 36：中国不同 性别消费者对速冻食品品牌的态度 48
图表 37：中国不同收入消费者对速冻食品品牌的意识 49
图表 38：中国不同年龄消费者对速冻食品品牌的意识 50
图表 39：中国不同地区消费者对速冻食品品牌的意识 50
图表 40：中国不同学历消费者对速冻食品品牌的意识 51
图表 41：中国不同性别消费者对速冻食品品牌意识 52
图表 42：中国不同收入消费者对速冻食品品牌的关注点 53
图表 43：中国不同年龄消费者对速冻食品品牌的关注点 53
图表 44：中国不同地区消费者对速冻食品品牌的关注点 54
图表 45：中国不同学历消费者对速冻食品品牌的关注点 55
图表 46：中国不同性别消费者对速冻食品品牌的关注点 55
图表 47：品牌内涵所包含的品牌元素 56
图表 48：2005-2010年三全食品经营业绩统计 亿元 58
图表 49：2006-2010年三全市场占有率情况 59
图表 50：2006-2010年思念市场占有率情况 62
图表 51：思念食品国内销售网络 63
图表 52：2005-2010年上海国福龙凤食品有限公司经营业绩统计 千元 64
图表 53：2005-2010年龙凤市场占有率情况 65
图表 54：龙凤品牌建设现状 65
图表 55：龙凤全球销售网络 66
图表 56：龙凤全国销售网络 66
图表 57：2008-2010年美国通用磨坊食品公司经营业绩 百万美元 68
图表 58：2008-2010年美国通用磨坊食品公司市场业绩情况 68
图表 59：2005-2010年海霸王汕头食品有限公司 千元 70
图表 60：2005-2010年海霸王汕头食品有限公司市场占有率 70
图表 61：海霸王销售网络 72
图表 62：2005-2010年科迪食品集团经营业绩 千元 73
图表 63：2005-2010年河南省科迪食品集团股份有限公司市场占有率 74
图表 64：2005-2010年祐康经营业绩情况 千元 75
图表 65：2005-2010年祐康市场占有率 76
图表 66：2005-2010年太原市六味斋实业有限责任公司经营业绩 千元 78
图表 67：2005-2010年六味斋市场占有率 79
图表 68：2005-2010年厦门安井实业有限公司经营业绩 千元 80
图表 69：2005-2010年安井市场占有率 81
图表 70：2005-2010年广州冷冻食品有限公司经营业绩 千元 84
图表 71：2005-2010年五羊市场占有率 84
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