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2011年食品饮料行业深度分析报告
完成日期:2011年10月
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报告目录
报告目录 1
图表目录 4
第一章 引言 1
第二章 内容摘要 1
第三章 中国政治经济概要 1
第一节 政治背景 1
第二节 经济结构及发展 2
第三节 中德经济联系 4
第四节 投资环境及投资促进政策 6
第四章 中国农业及食品行业概要 8
第一节 行业结构 8
第二节 消费结构 9
第三节 法律框架 10
第四节 投资环境 11
第五节 发展机遇 12
第五章 食品饮料行业深度解析 12
第一节 市场 12
一、 市场供给 12
二、 市场需求 33
第二节 消费 36
一、 食品饮料行业人均支出情况 36
二、 食品饮料偏好相关调查 37
三、 食品饮料行业价格走势 38
四、 食品饮料行业区域市场 41
五、 主要细分行业消费数据 42
第三节 进口 43
一、 食品饮料行业进口数据 43
二、 食品饮料行业进口运输方式 50
三、 食品饮料行业进口商的作用 50
四、 食品饮料行业进口相关规定 50
第四节 法律 53
一、 食品饮料行业生产许可证规定 53
二、 食品饮料行业包装相关规定 53
三、 食品饮料行业品牌相关规定 57
四、 食品饮料行业商标注册相关规定 58
五、 食品饮料行业添加剂相关规定 59
六、 其他规定 60
第五节 销售 60
一、 食品饮料行业市场策略分析 60
二、 食品饮料行业销售渠道分析 62
第六节 实例分析 65
一、 中粮集团 65
二、 伊利股份 66
三、 三全食品 68
四、 烟台张裕葡萄酒 69
五、 湖北省粮油食品进出口(集团)公司 71
六、 天津兆辉食品贸易有限公司 72
七、 瑞莱全劲健康食品贸易(上海)有限公司 72
八、 江苏省粮油食品进出口集团股份有限公司 73
第七节 在华发展展望 74
一、 食品饮料行业发展前景 74
二、 食品饮料行业市场规模预测 76
第六章 进口食品饮料在中国市场的优劣势分析 76
第一节 优势分析 76
第二节 劣势分析 77
第三节 在中国的发展机遇和挑战 77
第七章 附件 78
第一节 附件1: 公司数据库(联系方式) 78
第二节 附件2: 相关机构、组织、行业协会等联系方式 86
第三节 附件3: 展会及其他各类行业活动索引 86
第四节 附件4: 参考书目 87
第五节 附件5: 行业信息索引 87
第六节 附件6: 食品标签法 87





图表目录
图表 1:2004-2011年上半年中国国民生产总值统计 单位:亿元 3
图表 2:2006-2011年上半年全社会固定资产投资统计 单位:亿元 3
图表 3:2006-2011年上半年我国货物进出口额统计 单位:亿美元 4
图表 4:中国人口规模及结构趋势 7
图表 5:2006-2010年城镇居民人均纯收入及增长速度 7
图表 6:2006-2010年农村居民人均纯收入及增长速度 8
图表 7:2006-2010年城乡居民人民币存款储蓄及增长速度 8
图表 8:2010年农业行业结构情况 8
图表 9:2010年食品行业结构情况 9
图表 10:2010年食品行业各类别同比增速 10
图表 11:2009-2010年肉类及主要产品产量 单位:万吨 13
图表 12:2010年国内肉制品市场供应情况 13
图表 13:2009-2010年糖果产量情况 单位:万吨 13
图表 14:2011年1-7月糖果产量分省市统计情况 单位:吨 14
图表 15:2009-2010年方便面产量情况 单位:万吨 15
图表 16:2011年1-7月方便面产量分省市统计 单位:吨 15
图表 17:2009-2010年饼干产量情况 单位:万吨 17
图表 18:2009-2010年乳制品产量情况 单位:万吨 17
图表 19:2011年1-7月乳制品产量分省市统计情况 单位:吨 18
图表 20:2009-2010年酱油产量情况 单位:万吨 19
图表 21:2011年1-7月酱油产量分省市统计情况 单位:吨 19
图表 22:2009-2010年原盐产量情况 单位:万吨 20
图表 23:2011年1-7月原盐产量分省市统计情况 单位:万吨 21
图表 24:2009-2010年罐头产量情况 单位:万吨 21
图表 25:2011年1-7月罐头产量分省市听见情况 单位:吨 22
图表 26:2009-2010年冷冻饮料产量情况 单位:万吨 23
图表 27:2011年1-7月冷冻饮料产量分省市统计情况 单位:吨 23
图表 28:2009-2010年速冻米面食品产量情况 单位:万吨 24
图表 29:2011年1-7月速冻面食产品产量分省市统计情况 单位:吨 25
图表 30:2009-2010年发酵酒精产量情况 单位:万千升 26
图表 31:2011年1-7月发酵酒精产量分省市统计情况 单位:千升 26
图表 32:2009-2010年饮料酒产量情况 单位:万千升 28
图表 33:2011年1-7月饮料酒产量分省市统计情况 单位:千升 28
图表 34:2009-2010年碳酸饮料产量情况 单位:万吨 29
图表 35:2011年1-7月碳酸饮料产量分省市统计情况 单位:吨 30
图表 36:2009-2010年瓶(罐)装饮用水产量情况 单位:万吨 31
图表 37:2011年1-7月瓶(罐)装饮用水产量分省市统计情况 单位:吨 31
图表 38:2009-2010年茶产量情况 单位:万吨 32
图表 39:2011年1-7月茶产量分省市统计情况 单位:吨 33
图表 40:2009-2011年上半年食品饮料行业总体市场规模情况 单位:亿元 34
图表 41:2009-2011年上半年食品行业市场规模情况 单位:亿元 34
图表 42:2009-2011年上半年肉制品市场规模情况 单位:亿元 34
图表 43:2009-2011年上半年糖果市场规模情况 单位:亿元 34
图表 44:2009-2011年上半年烘焙食品市场规模情况 单位:亿元 34
图表 45:2009-2011年上半年乳制品市场规模情况 单位:亿元 35
图表 46:2009-2011年上半年罐装食品市场规模情况 单位:亿元 35
图表 47:2009-2011年上半年调味品市场规模情况 单位:亿元 35
图表 48:2009-2011年上半年饮料行业市场规模情况 单位:亿元 35
图表 49:2009-2011年上半年发酵酒精市场规模情况 单位:亿元 36
图表 50:2009-2011年上半年饮料酒市场规模情况 单位:亿元 36
图表 51:2009-2011年上半年软饮料市场规模情况 单位:亿元 36
图表 52:2009-2011年上半年茶市场规模情况 单位:亿元 36
图表 53:2009-2011年上半年城镇人口(食品饮料)人均支出情况 单位:元 36
图表 54:2009-2011年上半年农村人口(食品饮料)人均支出情况 单位:元 37
图表 55:2008-2010年城镇(食品饮料)人均支出占消费支出比重情况 37
图表 56:2008-2010年农村(食品饮料)人均支出占消费支出比重情况 37
图表 57:城镇居民对食品偏好情况 37
图表 58:农村居民对食品偏好情况 37
图表 59:城镇居民对饮料偏好情况 38
图表 60:农村居民对饮料偏好情况 38
图表 61:2009-2011年上半年食品行业价格走势情况 39
图表 62:2009-2011年上半年饮料行业价格走势情况 39
图表 63:2009-2011年上半年肉制品市场价格走势情况 40
图表 64:2009-2011年上半年糖果市场价格走势情况 40
图表 65:2009-2011年上半年乳制品市场价格走势情况 41
图表 66:2009-2011年上半年茶市场价格走势情况 41
图表 67:2008-2010年城镇居民主要细分产品消费数据情况 单位:千克 42
图表 68:2008-2010年农村居民主要细分产品消费数据情况 单位:千克 42
图表 69:2010年食品饮料行业进口数据 单位:美元 43
图表 70:2011年1-7月食品饮料行业进口数据 单位:美元 44
图表 71:2010年食品饮料类主要进口国家和地区 单位:美元 46
图表 72:食品饮料进口国家排名情况 49
图表 73:食品饮料行业进口基本法律法规 51
图表 74:食品饮料行业进口动物源性食品检验检疫法规及标准 51
图表 75:食品饮料行业进口植物源性食品检验检疫法规及标准 52
图表 76:食品饮料行业进口预包装食品检验检疫法规及标准 52
图表 77:第一批实施市场准入制度管理的食品用塑料包装、容器、工具等制品目录 54
图表 78:第一批实施市场准入制度管理的食品用纸包装、容器等制品目录 56
图表 79:食品饮料行业品牌相关规定 57
图表 80:食品饮料行业进口其他相关法律法规 60
图表 81:代理商类型及主要特征 62
图表 82:批发商类型及主要特征 63
图表 83:零售商类型及主要特征 63
图表 84:食品行业子类别市场规模预测 单位:千元 76
图表 85:饮料行业子类别市场规模预测 单位:千元 76
图表 86:烘焙食品企业 78
图表 87:糖果、巧克力及蜜饯制造业企业 79
图表 88:方便食品制造企业 79
图表 89:液体乳及乳制品制造企业 80
图表 90:调味品、发酵制品制造企业 81
图表 91:罐头制造企业 82
图表 92:其他食品制造企业 82
图表 93:酒精制造业企业 83
图表 94:酒的制造业企业 84
图表 95:软饮料制造业企业 84
图表 96:茶加工业企业 85
图表 97:食品饮料行业相关机构、组织、行业协会等联系方式 86
图表 98:食品饮料行业展会及其他各类行业活动 86
图表 99:食品饮料行业参考书目 87
图表 100:食品饮料行业信息索引 87

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