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报告目录 1
图表目录 8
第一章 肉制品概述 1
第一节 肉制品定义 1
第二节 肉制品行业发展历程 1
第三节 肉制品分类情况 2
第四节 肉制品产业链分析 6
一、 产业链模型介绍 6
二、 肉制品产业链模型分析 7
第二章 2009-2010年中国肉制品行业发展环境分析 8
第一节 2009-2010年中国经济环境分析 8
一、 宏观经济 8
二、 工业形势 8
三、 固定资产投资 8
第二节 肉制品行业相关政策 9
一、 国家“十二五”产业政策 9
二、 其他相关政策 10
三、 出口关税政策 12
第三节 2009-2010年中国肉制品行业发展社会环境分析 12
一、 居民消费水平分析 12
二、 工业发展形势分析 12
第三章 中国肉制品生产现状分析 13
第一节 肉制品行业总体规模 13
第二节 肉制品产量概况 13
一、 2006-2011年产量分析 13
二、 2011-2016年产量预测 14
第三节 肉制品市场容量概况 14
一、 2006-2011年市场容量分析 14
二、 产能配置与产能利用率调查 15
三、 2011-2016年市场容量预测 15
第四节 肉制品产业的生命周期分析 16
第五节 肉制品产业供需情况 16
第四章 肉制品国内产品价格走势及影响因素分析 17
第一节 国内产品2006-2011年价格回顾 17
第二节 国内产品当前市场价格及评述 17
第三节 国内产品价格影响因素分析 18
第四节 2011-2016年国内产品未来价格走势预测 18
第五章 2010年我国肉制品行业发展现状分析 18
第一节 我国肉制品行业发展现状 18
一、 肉制品行业品牌发展现状 18
二、 肉制品行业需求市场现状 19
三、 肉制品市场需求层次分析 20
四、 我国肉制品市场走向分析 21
第二节 中国肉制品产品技术分析 22
一、 2010年肉制品产品技术变化特点 22
二、 2010年肉制品产品市场的新技术 23
三、 2010年肉制品产品市场现状分析 26
第三节 中国肉制品行业存在的问题 26
一、 肉制品产品市场存在的主要问题 26
二、 国内肉制品产品市场的三大瓶颈 27
三、 肉制品产品市场遭遇的规模难题 27
第四节 对中国肉制品市场的分析及思考 27
一、 肉制品市场特点 27
二、 肉制品市场分析 28
三、 肉制品市场变化的方向 28
四、 中国肉制品行业发展的新思路 29
五、 对中国肉制品行业发展的思考 30
第六章 2010年中国肉制品行业发展概况 31
第一节 2010年中国肉制品行业发展态势分析 31
第二节 2010年中国肉制品行业发展特点分析 31
第三节 2010年中国肉制品行业市场供需分析 32
第七章 肉制品行业市场竞争策略分析 33
第一节 行业竞争结构分析 33
一、 现有企业间竞争 33
二、 潜在进入者分析 38
三、 替代品威胁分析 38
四、 供应商议价能力 38
五、 客户议价能力 39
第二节 肉制品市场竞争策略分析 39
一、 肉制品市场增长潜力分析 39
二、 肉制品产品竞争策略分析 39
三、 典型企业产品竞争策略分析 41
第三节 肉制品企业竞争策略分析 42
一、 2011-2016年我国肉制品市场竞争趋势 42
二、 2011-2016年肉制品行业竞争格局展望 43
三、 2011-2016年肉制品行业竞争策略分析 43
第八章 肉制品行业投资与发展前景分析 43
第一节 2010年肉制品行业投资情况分析 43
一、 2010年总体投资结构 43
二、 2010年投资规模情况 44
三、 2010年投资增速情况 44
四、 2010年分地区投资分析 44
第二节 肉制品行业投资机会分析 45
一、 肉制品投资项目分析 45
二、 可以投资的肉制品模式 47
三、 2010年肉制品投资机会 47
四、 2010年肉制品投资新方向 48
第三节 肉制品行业发展前景分析 48
一、 金融危机下肉制品市场的发展前景 48
二、 2010年肉制品市场面临的发展商机 49
第九章 2011-2016年中国肉制品行业发展前景预测分析 50
第一节 2011-2016年中国肉制品行业发展预测分析 50
一、 未来肉制品发展分析 50
二、 未来肉制品行业技术开发方向 50
三、 总体行业“十二五”整体规划及预测 50
第二节 2011-2016年中国肉制品行业市场前景分析 53
一、 产品差异化是企业发展的方向 53
二、 渠道重心下沉 53
第十章 肉制品上游原材料供应状况分析 54
第一节 主要原材料 54
第二节 主要原材料2007—2011年上半年价格及供应情况 55
第三节 2011-2016年主要原材料未来价格及供应情况预测 57
第十一章 肉制品行业上下游行业分析 58
第一节 上游行业分析 58
三、 发展现状 58
四、 发展趋势预测 59
五、 行业新动态及其对肉制品行业的影响 59
六、 行业竞争状况及其对肉制品行业的意义 60
第二节 下游行业分析 61
一、 发展现状 61
二、 发展趋势预测 62
三、 行业新动态及其对肉制品行业的影响 62
四、 行业竞争状况及其对肉制品行业的意义 63
第十二章 2011-2016年肉制品行业发展趋势及投资风险分析 63
第一节 当前肉制品存在的问题 63
第二节 肉制品未来发展预测分析 64
一、 中国肉制品发展方向分析 64
二、 2011-2016年中国肉制品行业发展规模 65
三、 2011-2016年中国肉制品行业发展趋势预测 65
第三节 2011-2016年中国肉制品行业投资风险分析 67
一、 市场竞争风险 67
二、 原材料压力风险分析 67
三、 技术风险分析 67
四、 政策和体制风险 67
五、 外资进入现状及对未来市场的威胁 67
第十三章 肉制品国内重点生产厂家分析 68
第一节 四川高金食品股份有限公司 68
一、 企业基本概况 68
二、 2009-2011年上半年企业经营与财务状况分析 68
三、 2009-2011年上半年企业竞争优势分析 69
四、 企业未来发展战略与规划 69
第二节 河北福成五丰食品股份有限公司 69
一、 企业基本概况 69
二、 2009-2011年上半年企业经营与财务状况分析 70
三、 2009-2011年上半年企业竞争优势分析 70
四、 企业未来发展战略与规划 71
第三节 河南双汇投资发展股份有限公司 71
一、 企业基本概况 71
二、 2009-2011年上半年企业经营与财务状况分析 71
三、 2009-2011年上半年企业竞争优势分析 72
四、 企业未来发展战略与规划 72
第四节 内蒙古草原兴发股份有限公司 73
一、 企业基本概况 73
二、 2009-2011年上半年企业经营与财务状况分析 73
三、 2009-2011年上半年企业竞争优势分析 74
四、 企业未来发展战略与规划 74
第五节 北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司 74
一、 企业基本概况 74
二、 2009-2011年上半年企业经营与财务状况分析 75
三、 2009-2011年上半年企业竞争优势分析 75
四、 企业未来发展战略与规划 76
第六节 临沂新程金锣肉制品有限公司 76
一、 企业基本概况 76
二、 2009-2011年上半年企业经营与财务状况分析 76
三、 2009-2011年上半年企业竞争优势分析 77
四、 企业未来发展战略与规划 77
第十四章 肉制品地区销售分析 78
第一节 中国肉制品区域销售市场结构变化 78
第二节 肉制品“东北地区”销售分析 78
一、 2006-2016年东北地区销售规模 78
二、 东北地区“规格”销售分析 78
三、 2006-2016年东北地区“规格”销售规模分析 79
第三节 肉制品“华北地区”销售分析 79
一、 2006-2016年华北地区销售规模 79
二、 华北地区“规格”销售分析 80
三、 2006-2016年华北地区“规格”销售规模分析 80
第四节 肉制品“中南地区”销售分析 80
一、 2006-2016年中南地区销售规模 80
二、 中南地区“规格”销售分析 81
三、 2006-2016年中南地区“规格”销售规模分析 81
第五节 肉制品“华东地区”销售分析 82
一、 2006-2016年华东地区销售规模 82
二、 华东地区“规格”销售分析 82
三、 2006-2016年华东地区“规格”销售规模分析 82
第六节 肉制品“西部地区”销售分析 83
一、 2006-2016年西部地区销售规模 83
二、 西部地区“规格”销售分析 83
三、 2006-2016年西部地区“规格”销售规模分析 84
第十五章 2011-2016年中国肉制品行业投资战略研究 84
第一节 2011-2016年中国肉制品行业投资策略分析 84
一、 肉制品投资策略 84
二、 肉制品投资筹划策略 85
三、 肉制品品牌竞争战略 85
第二节 2011-2016年中国肉制品行业品牌建设策略 86
一、 肉制品的规划 86
二、 肉制品的建设 87
三、 肉制品业成功之道 87
第十六章 市场指标预测及行业项目投资建议 87
第一节 中国肉制品行业市场发展趋势预测 87
第二节 肉制品产品投资机会 88
第三节 肉制品产品投资趋势分析 89
第四节 项目投资建议 89
一、 行业投资环境考察 89
二、 投资风险及控制策略 90
三、 产品投资方向建议 90
四、 项目投资建议 91
图表目录
图表 1：产业链模型 7
图表 2：肉类加工行业产业链 7
图表 3：2004-2011年上半年中国国民生产总值统计 单位：亿元 8
图表 4：2006-2011年上半年全社会固定资产投资统计 单位：亿元 9
图表 5：肉制品行业主要法律法规 10
图表 6：2006-2011年上半年肉制品行业总体规模情况 单位：亿元 13
图表 7：2006-2011年上半年肉制品行业产量情况 单位：万吨 14
图表 8：2011-2016年肉制品行业产量预测 单位：万吨 14
图表 9：2006-2011年上半年肉制品行业容量情况 单位：万吨 15
图表 10：2006-2011年上半年肉制品行业产能利用率情况 15
图表 11：2011-2016年肉制品行业市场容量预测 单位：万吨 15
图表 12：2006-2011年上半年肉制品行业价格走势情况 17
图表 13：中国十大肉制品品牌 19
图表 14：2011中国肉类食品行业强势企业——猪肉加工企业 33
图表 15：2011中国肉类食品行业强势企业——牛羊肉加工企业 35
图表 16：2011中国肉类食品行业强势企业——禽蛋加工企业 36
图表 17：2011中国肉类食品行业强势企业——肉类加工机械企业 36
图表 18：2011中国肉类食品行业强势企业——辅配香辛料企业 37
图表 19：2011中国肉类食品行业强势企业——肠衣包装物料企业 37
图表 20：2010年肉制品行业总体投资结构情况 44
图表 21：肉制品行业投资规模情况 单位：亿元 44
图表 22：肉制品行业投资增速情况 44
图表 23：2010年肉制品行业分地区投资情况 单位：亿元 45
图表 24：2007-2011年6月中国肉类产量情况 单位：万吨 55
图表 25：2007-2010年中国肉类及主要品种产量 单位：万吨 55
图表 26：2007年1月-2011年10月全国鲜猪肉批发价格走势 单位：元/公斤 56
图表 27：2007年1月-2011年10月全国鲜牛肉批发价格走势 单位：元/公斤 56
图表 28：2007年1月-2011年10月全国鲜羊肉批发价格走势 单位：元/公斤 57
图表 29：2011-2016年中国肉制品行业发展规模 单位：亿元 65
图表 30：2009-2011年上半年四川高金食品股份有限公司财务情况 单位：万元 68
图表 31：2009-2011年上半年四川高金食品股份有限公司盈利能力 单位：万元 68
图表 32：2009-2011年上半年四川高金食品股份有限公司经营情况 单位：万元 68
图表 33：2009-2011年上半年四川高金食品股份有限公司竞争优势分析 69
图表 34：2009-2011年上半年河北福成五丰食品股份有限公司财务情况 单位：万元 70
图表 35：2009-2011年上半年河北福成五丰食品股份有限公司盈利能力 单位：万元 70
图表 36：2009-2011年上半年河北福成五丰食品股份有限公司经营情况 单位：万元 70
图表 37：2009-2011年上半年河北福成五丰食品股份有限公司竞争优势分析 70
图表 38：2009-2011年上半年河南双汇投资发展股份有限公司财务情况 单位：万元 71
图表 39：2009-2011年上半年河南双汇投资发展股份有限公司盈利能力 单位：万元 71
图表 40：2009-2011年上半年河南双汇投资发展股份有限公司经营情况 单位：万元 72
图表 41：2009-2011年上半年河南双汇投资发展股份有限公司竞争优势分析 72
图表 42：2009-2011年上半年内蒙古草原兴发股份有限公司财务情况 单位：万元 73
图表 43：2009-2011年上半年内蒙古草原兴发股份有限公司盈利能力 单位：万元 73
图表 44：2009-2011年上半年内蒙古草原兴发股份有限公司经营情况 单位：万元 73
图表 45：2009-2011年上半年内蒙古草原兴发股份有限公司竞争优势分析 74
图表 46：2009-2011年上半年北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司财务情况 单位：千元 75
图表 47：2009-2011年上半年北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司盈利能力 单位：千元 75
图表 48：2009-2011年上半年北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司经营情况 单位：千元 75
图表 49：2009-2011年上半年北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司竞争优势分析 75
图表 50：2009-2011年上半年临沂新程金锣肉制品有限公司财务情况 单位：千元 76
图表 51：2009-2011年上半年临沂新程金锣肉制品有限公司盈利能力 单位：千元 77
图表 52：2009-2011年上半年临沂新程金锣肉制品有限公司经营情况 单位：千元 77
图表 53：2009-2011年上半年临沂新程金锣肉制品有限公司竞争优势分析 77
图表 54：2006-2011年上半年内肉制品区域销售市场结构变化情况 78
图表 55：2006-2011年上半年东北地区肉制品销售规模情况 单位：亿元 78
图表 56：2011-2016年东北地区肉制品销售规模预测 单位：亿元 78
图表 57：2006-2011年上半年东北地区肉制品“规格”销售规模情况 单位：亿元 79
图表 58：2011-2016年东北地区肉制品“规格”销售规模情况预测 单位：亿元 79
图表 59：2006-2011年上半年华北地区肉制品销售规模情况 单位：亿元 79
图表 60：2011-2016年华北地区肉制品销售规模预测 单位：亿元 80
图表 61：2006-2011年上半年华北地区肉制品“规格”销售规模情况 单位：亿元 80
图表 62：2011-2016年华北地区肉制品“规格”销售规模情况预测 单位：亿元 80
图表 63：2006-2011年上半年中南地区肉制品销售规模情况 单位：亿元 81
图表 64：2011-2016年中南地区肉制品销售规模预测 单位：亿元 81
图表 65：2006-2011年上半年中南地区肉制品“规格”销售规模情况 单位：亿元 81
图表 66：2011-2016年华北地区肉制品“规格”销售规模情况预测 单位：亿元 81
图表 67：2006-2011年上半年华东地区肉制品销售规模情况 单位：亿元 82
图表 68：2011-2016年华东地区肉制品销售规模预测 单位：亿元 82
图表 69：2006-2011年上半年华东地区肉制品“规格”销售规模情况 单位：亿元 82
图表 70：2011-2016年华东地区肉制品“规格”销售规模情况预测 单位：亿元 83
图表 71：2006-2011年上半年西部地区肉制品销售规模情况 单位：亿元 83
图表 72：2011-2016年西部地区肉制品销售规模预测 单位：亿元 83
图表 73：2006-2011年上半年西部地区肉制品“规格”销售规模情况 单位：亿元 84
图表 74：2011-2016年西部地区肉制品“规格”销售规模情况预测 单位：亿元 84
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