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| 报告页数 | 60 | 图表数 | 35个 | |
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前 言 1
目 录 2
图 表……………………………………………………………………………………………6
第一章 2009年1～11月饮料制造业运行情况8
一、行业规模保持较快扩张8
二、资本/劳动密集度继续提升 9
三、工业销售产值保持较快增长，产成品占用资金大幅下滑10
四、成本费用总额继续增长，结构出现变化12
五、利润总额大幅增长，行业亏损面下降14
六、行业运营绩效 15
（一）成长能力下降15
（二）盈利能力上升16
（三）偿债能力上升 17
（四）经营能力上升 18
七、企业景气指数回升 19
八、投资增长较快 20
第二章 2009年1～12月饮料制造业主要产品生产情况21
一、发酵酒精 21
（一）累计产量增长缓慢21
（二）月度增速回升加快22
二、饮料酒 22
（一）累计产量增速略有加快22
（二）月度增速下滑23
三、软饮料 24
（一）累计产量增速加快 24
（二）月度增速大幅回升24
四、碳酸饮料 25
（一）累计产量增长较快 25
（二）月度增速逐月下滑 26
五、瓶（罐）装饮用水 26
（一）累计产量增长加快26
（二）月度增速逐月下降 27
六、精制茶 28
（一）累计产量增速较快 28
（二）月度产量增长较快 28
第三章 2009年1～11月重点地区产业运行情况29
一、销售收入：重点地区产品占比达4811% … 29
二、利润：重点地区占比达到5409% 29
三、亏损额：重点地区占比达4726% 30
四、亏损深度：重点地区最高达13400% 30
第四章 2009年1～12月重点地区产品生产情况32
一、发酵酒精：重点地区累计产量占比达6241% 32
二、饮料酒：重点地区累计产量占比达4047% 33
三、软饮料：重点地区累计产量占比达4553% 34
四、碳酸饮料：重点地区累计产量占比达4722% 35
五、瓶（罐）装饮用水：重点地区累计产量占比达5135% 35
六、精制茶：重点地区累计产量占比达7191% 36
第五章 2009年1～11月饮料制造业市场竞争情况37
一、企业规模结构 37
（一）产品销售收入：大、小型企业增速上升，中型企业增速下降37
（二）利润：大、中型企业加速增长，小型企业增速下降 38
（三）亏损企业亏损额：大型企业下降，中、小型企业上升 38
（四）亏损深度：大、中、小型企业其下降 38
二、经济类型结构 39
（一）产品销售收入 39
（二）利润：所有类型企业均增长较快 40
（三）亏损企业亏损额：除其他类型外，所有企业亏损额均上升41
（四）亏损深度：国有、集体、私营企业上升，其余类型企业下降42
第六章 行业特点与政策动态43
一、39家白酒企业被注销生产许可证 …… 43
二、古越龙山购女儿红95%股权 ……… 44
三、金六福斥9498万入主太白酒 ……… 45
四、五粮液新批发价578元涨10%，部分终端调高零售价………………………46
五、中粮酒业进军海南，开设葡萄酒会所“名庄荟” ………………………… 46
六、燕京啤酒（桂林漓泉）80万吨产能工程竣工投产…………………………… 47
七、果醋，饮料市场下一个“金矿” ……… 47
八、运动饮料新国标出台 …………48
九、两大饮料巨头频频落子中国 …… 49
十、凉茶行业企业誓保国家级非物质文化遗产… 50
十一、三元股份集资十亿，加快整合三鹿步伐………………………………51
十二、洋河“梦之蓝”成就高端白酒“新贵” ………………………………51
十三、达能和娃哈哈和解，宗庆后赢得个人胜利 52
十四、古井贡酒325194万元转让派瑞特公司100%股权53
十五、如何确保健康安全，乳品新国标四大变化 …53
十六、证监会：五粮液涉嫌“三宗罪” ………………………………………54
十七、竹子汁成内地新兴饮品 ……………55
十八、青岛啤酒低价挂牌转让趵突泉啤酒 56
十九、成本上升，燕京啤酒将涨价 56
二十、传闻统一收购汇源，双方当事人同时否认57
二十一、国家质检总局颁布实施新修改的《食品标识管理规定》58
二十二、农夫山泉不接受检测失误说法，呼吁司法介入 58
二十三、贵州茅台上调出厂价13% 59
二十四、2009年国内黄酒产量增速加快 59
二十五、邓老凉茶荣获09泛珠三角“最可信赖健康消费品牌”称号 60
二十六、工信部要求：食品企业建立产品召回制度60
二十七、云酒品牌回归云南，将打造成中国白酒著名品牌 61
二十八、未来五年葡萄酒包装行业趋势：环保多样化成主流61
二十九、我国功能饮料市场将进入品类分化高峰期62
附录64
一、行业说明 64
二、指标及公式解释 64
图 表
图表 1 2009年1～11月饮料制造业产业规模情况 1
图表 2 2009年1～11月饮料制造业资本/劳动密集度情况 3
图表 3 2009年1～11月饮料制造业产销情况 4
图表 4 2009年1～12月饮料制造业工业品出厂价格指数 4
图表 5 2009年1～11月饮料制造业成本费用情况 6
图表 6 2009年1～11月饮料制造业成本费用结构 6
图表 7 2009年1～11月饮料制造业盈利情况 7
图表 8 2009年1～11月饮料制造业成长能力 8
图表 9 2009年1～11月饮料制造业盈利能力 10
图表 10 2009年1～11月饮料制造业偿债能力11
图表 11 2009年1～11月饮料制造业经营能力 12
图表 12 2009年4季度我国饮料制造业企业景气指数 12
图表 13 2009年1～12月我国饮料制造业固定资产投资情况 13
图表 14 2009年1～12月我国饮料制造业固定资产投资增长情况 14
图表 15 2009年1～12月我国发酵酒精累计产量及同比增长情况 14
图表 16 2009年1～12我国发酵酒精月度产量及同比增长情况 15
图表 17 2009年1～12月我国饮料酒累计产量及同比增长情况 16
图表 18 2009年1～12月我国饮料酒月度产量及同比增长情况 16
图表 19 2009年1～12月我国软饮料累计产量及同比增长情况 17
图表 20 2009年1～12月我国软饮料月度产量及同比增长情况 18
图表 21 2009年1～12月我国碳酸饮料累计产量及同比增长情况 18
图表 22 2009年1～12月我国碳酸饮料月度产量及同比增长情况 19
图表 23 2009年1～12月我国饮用水累计产量及同比增长情况 19
图表 24 2009年1～12月我国饮用水月度产量及同比增长情况 20
图表 25 2009年1～12月我国精制茶累计产量及同比增长情况 21
图表 26 2009年1～12月我国精制茶月度产量及同比增长情况 22
图表 27 2009年1～11月我国饮料制造业分省市运营状况 23
图表 28 2009年1～12月我国发酵酒精分地区累计产量及同比增长情况 25
图表 29 2009年1～12月我国饮料酒分地区累计产量及同比增长情况 26
图表 30 2009年1～12月我国软饮料分地区累计产量及同比增长情况 27
图表 31 2009年1～12月我国碳酸饮料分地区累计产量及同比增长情况 28
图表 32 2009年1～12月我国饮用水分地区累计产量及同比增长情况 29
图表 33 2009年1～12月我国精制茶分地区累计产量及同比增长情况 30
图表 34 2009年1～11月我国饮料制造业分企业规模运营状况 32
图表 35 2009年1～11月我国饮料制造业分经济类型运营状况 35
报告简介
2009 年，饮料制造业销售收入、利润保持较快增长。1～11 月，我国饮料制造业累计实现产品销售收入6642.61 亿元，同比增长19.93%，增速比上年同期下降了4.19 个百分点；累计工业销售产值为6599.66 亿元，同比增长19.88%，增速比上年同期下降了4.26 个百分点；累计利润总额为610.29 亿元，比上年同期增加了136.39 亿元；亏损企业累计亏损额为50.06 亿元，同比增长9.69%，增速比上年同期下降了15.75 个百分点。
分产品来看，2009 年1～12 月，我国累计生产发酵酒精731.74 万千升，同比增长6.06%，增幅比上年同期上升了1.93 个百分点；累计生产饮料酒5188.56 万千升，同比增长9.50%，增幅比上年同期上升了2.47 个百分点；累计生产软饮料8086.21 万吨，同比增长24.33%，增幅比上年同期上升了5.23 个百分点；累计生产碳酸饮料1254.24 万吨，同比增长7.09%，增幅比上年同期下降了3.33 个百分点；累计生产饮用水3159.03 万吨，同比增长24.60%，增幅比上年同期上升了0.67 个百分点；累计生产精制茶119.32 万吨，同比增长17.32%，增幅比上年同期上升了6.45 个百分点。
分地区来看，2009 年1～11 月，我国饮料制造业累计实现产品销售收入6642.61亿元，累计实现产品销售收入前5 个省（市、区）是四川、山东、广东、河南、浙江，累计实现产品销售收入分别为986.54、783.70、529.68、460.72、435.17 亿元，其累计实现产品销售收入合计占全国的比重为48.11%，累计实现产品销售收入集中度（CR5）比上年同期（48.04%）上升了0.07 个百分点；累计利润总额为610.29 亿元，累计利润总额前5 个省（市、区）是四川、山东、贵州、河南、江苏，累计利润总额分别为103.35、69.61、66.39、50.15、40.62 亿元，其累计利润总额合计占全国的比重为54.09%，累计利润总额集中度（CR5）比上年同期（57.02%）下降了2.93 个百分点。
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