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目 录
研究背景 I
第一章 全球食糖市场运行概况 1
1.1 全球制糖行业概要 1
1.1.1 概述 1
1.1.2 世界食糖生产 1
1.2 全球食糖供需情况分析 2
1.3 全球主要食糖产销国的食糖供需分析及预测 4
1.3.1 巴西 4
1.3.2 印度 4
1.3.3 美国 5
1.3.4 欧盟 5
1.3.5 泰国 6
1.3.6 俄罗斯 6
1.4 全球食糖价格走势分析及预测 7
第二章 中国食糖行业运行环境分析 8
2.1 中国食糖行业发展规划 8
2.1.1 《糖料蔗主产区生产发展规划（2015-2020年）》 8
2.1.2 《广西500万亩“四化”糖料蔗基地土地整治项目专项规划》 8
2.2 中国制糖行业食糖收储政策分析 9
2.3 中国糖料收购及定价政策分析 9
2.4 中国食糖进出口贸易政策 9
2.4.1 食糖进口配额政策仍将继续执行 9
2.4.2 食糖纳入自动进口许可管理 10
2.5 中国食糖行业政策预测 10
2.5.1 食糖目标价格管理 10
2.5.2 食糖进口管理 10
2.5.3 制糖行业准入管理 11
第三章 中国制糖行业总体运行情况 12
3.1 行业规模 12
3.2 行业主营业务收入情况 12
3.3 行业主营业务成本及利润率情况 13
3.4 行业亏损企业数量及亏损总额情况 14
第四章 中国糖料作物生产分析及预测 15
4.1中国甘蔗生产 15
4.1.1中国甘蔗种植面积及产量 15
4.1.2中国甘蔗种植区域分布 15
4.1.3 中国甘蔗主要种植品种 17
4.1.4 中国甘蔗机械化种植收获情况 17
4.1.5 中国甘蔗主产地区的收购价格 18
4.1.6 中国甘蔗的种植成本及收益情况 18
4.1.7 未来中国甘蔗生产的发展趋势 19
4.2中国甜菜生产 19
4.2.1中国甜菜种植面积及产量 19
4.2.2中国甜菜种植区域分布 20
4.2.3 中国甜菜主要种植品种 21
4.2.4 中国甜菜机械化种植收获情况 22
4.2.5 中国甜菜主产地区的收购价格 22
4.2.6 中国甜菜的种植成本及收益情况 23
4.2.7 未来中国甜菜生产的发展趋势 23
第五章 中国食糖生产分析及预测 24
5.1中国食糖产量 24
5.1.1中国食糖总产量及变化趋势 24
5.1.2 中国食糖分省产量及变化趋势 24
5.2中国压榨糖厂及产能分布 25
5.2.1中国压榨糖厂数量 25
5.2.2中国压榨糖厂压榨能力 26
5.3中国压榨糖厂其它生产技术经济指标 26
5.3.1中国食糖生产成本 26
5.3.2中国食糖混合产糖率 27
5.4 中国原糖加工能力及分布 27
第六章 中国食糖消费分析及预测 30
6.1中国食糖总消费及走势分析 30
6.1.1中国食糖总消费及预测 30
6.1.2中国食糖人均消费 30
6.2中国食品工业食糖消费情况分析 31
6.3含糖食品行业发展对食糖业发展的影响分析 32
6.4中国居民食糖消费情况 32
第七章 中国食糖贸易分析及预测 33
7.1中国食糖进口 33
7.1.1中国食糖进口数量及趋势 33
7.1.2中国砂糖分国别进口 34
7.1.3中国原糖分国别进口 35
7.2 中国分企业食糖进口 36
7.2.1中国砂糖分企业进口 36
7.2.2中国原糖分企业进口 36
7.3 中国分海关食糖进口 37
7.4 中国分省份食糖进口 38
7.5中国食糖出口 39
7.5.1中国食糖出口数量及趋势 39
7.5.2中国原糖分国别出口 39
7.5.3中国砂糖分国别出口 40
7.6 中国净进口食糖分析及预测 40
7.6.1 中国食糖净进口变化 40
7.6.2 未来中国食糖进口将减少 41
第八章 中国食糖替代品的生产、消费分析及预测 42
8.1 中国淀粉糖产量及趋势分析 42
8.1.1 中国淀粉糖产量 42
8.1.2 中国淀粉糖消费及展望 43
8.2 中国糖精生产及消费分析 43
8.3 其它食糖替代品 44
8.4食糖替代品对中国食糖业的影响分析 45
8.4.1 淀粉糖 45
8.4.2 糖精 45
8.4.3 其它甜味剂 46
第九章 中国食糖供求平衡分析及预测 47
第十章 食糖市场价格走势分析及预测 48
10.1中国国内糖价 48
10.1.1 中国食糖批发市场价格指数 48
10.1.2 中国主产区白砂糖批发价格走势 48
10.1.3 中国主销区白砂糖批发价格走势 49
10.1.4 中国进口砂糖价格走势 49
10.1.5 中国进口原糖价格走势 50
10.2 国际糖价 50
10.2.1 纽约11号原糖近月期货价格走势 50
10.2.2 国内糖价与国际糖价比较 51
10.3 影响中国糖价走势的因素分析 52
第十一章 中国主要制糖企业（集团）情况 54
11.1广西洋浦南华糖业集团股份有限公司 54
11.1.1 企业动态 54
11.1.2 产业布局 54
11.2广西南宁东亚糖业集团 55
11.2.1 企业动态 55
11.2.2 产业布局 55
11.3广西东糖投资有限公司 55
11.3.1 企业动态 55
11.3.2 产业布局 55
11.4广西农垦糖业集团股份有限公司 56
11.4.1 企业动态 56
11.4.2 产业布局 56
11.5广西凤糖生化股份有限公司 56
11.5.1 企业动态 56
11.5.2 产业布局 57
11.6 南宁糖业股份有限公司 57
11.6.1 企业动态 57
11.6.2 产业布局 57
11.7广西贵糖（集团）股份有限公司 58
11.7.1 企业动态 58
11.7.2 产业布局 58
11.8广东恒福糖业集团有限公司 58
11.8.1 企业动态 58
11.8.2 产业布局 59
11.9广西永鑫华糖集团有限公司 59
11.9.1 企业动态 59
11.9.2 产业布局 59
11.10中粮屯河股份有限公司 60
11.10.1 企业动态 60
11.10.2 产业布局 60
图目录
图1.1, 世界食糖产量及增长率（2004/05-2015/16榨季） 1
图1.2, 世界食糖产量前十个国家（地区） 2
图1.3, 主要产糖国食糖产量占全球食糖产量的份额（2014/15榨季） 2
图1.4, 2000-2014年纽约11号原糖近月期货价格 7
图3.1, 2000-2015年中国制糖行业企业数量 12
图3.2, 2000-2015年中国制糖行业主营业务收入 13
图3.3, 2000-2015年中国制糖行业主营业务成本及利润率 13
图3.4, 2000-2015年中国制糖行业亏损企业比例及亏损总额 14
图4.1, 2000/01-2010/11榨季中国甘蔗种植面积及产量 15
图4.2, 2005/06-2015/16榨季中国甘蔗分省种植面积 16
图4.3, 2005/06-2015/16榨季中国甘蔗分省产量 16
图4.4, 2005/06-2015/16榨季中国甘蔗分省单产 17
图4.5, 中国主要甘蔗品种种植比例图 17
图4.6, 2005/06-2015/16榨季中国甘蔗主产地区收购价格 18
图4.7, 2005-2015年中国甘蔗亩种植成本及收益 19
图4.8, 2005/06-2015/16榨季中国甘蔗种植面积及产量 20
图4.9, 2005/06-2015/16榨季中国甜菜分省种植面积 20
图4.10, 2005/06-2015/16榨季中国甜菜分省产量 21
图4.11, 2005/06-2015/16榨季中国甜菜分省单产 21
图4.12, 中国主要甜菜品种种植比例图 22
图4.13, 2005/06-2015/16榨季中国甜菜主产地区收购价格 23
图4.14, 2005-2015年中国甜菜种植亩成本及收益 23
图5.1, 2005/06-2015/16榨季中国食糖产量 24
图5.2, 中国甘蔗糖各省产量占比 25
图5.3, 中国甜菜糖各省产量占比 25
图6.1, 2004/05-2016/17榨季中国食糖消费量 30
图6.2, 2004/05-2015/16榨季中国人均食糖消费量 31
图6.3,中国工业消费食糖比例 31
图7.1, 中国食糖进口数量变化图 33
图7.2, 中国进口糖种类占比（2015年） 34
图7.3, 2005-2015年中国白砂糖进口数量 34
图7.4, 2015年中国白砂糖份国别进口比例 35
图7.5, 2005-2015年中国原糖进口量 35
图7.6, 2015年中国原糖分国别进口比例 36
图7.7, 2015年中国砂糖主要进口企业 36
图7.8, 2015年中国原糖主要进口企业 37
图7.9, 2015年中国原糖主要进口海关 37
图7.10, 2015年中国砂糖主要进口海关 38
图7.11, 2015年中国原糖主要进口省份 38
图7.12, 2015年中国砂糖主要进口省份 39
图7.13, 2005-2016年中国食糖出口量 39
图7.15, 2015年中国砂糖分国别出口比例 40
图7.16, 2005-2016年中国食糖净进口量 41
图8.1, 2005-2016年中国淀粉糖产量及消费 42
图8.2, 2005-2016年中国糖精产量及内销 44
图10.1, 中国食糖批发市场价格指数 48
图10.2, 2000-2015年南宁白砂糖批发价格 49
图10.3, 2000-2015年中国主销区白砂糖批发价格 49
图10.4, 2006-2015年中国进口砂糖分月到岸价格 50
图10.5, 2006-2015年中国进口原糖分月到岸价格 50
图10.6, 2000-2015年纽约11号原糖近月期货价格 51
图10.7, 国内糖价与进口糖价格比较 51
图10.8, 国产白砂糖与配额内进口原糖加工完税成本价差 52
表目录
表1.1, 全球食糖供需平衡表（2011/12-2015/16榨季） 3
表1.2, 世界部分国家（地区）人年均食糖消费量（2014/15榨季） 3
表1.3, 巴西糖供需平衡表 4
表1.4, 印度糖供需平衡表 4
表1.5, 美国食糖供需平衡表 5
表1.6, 欧盟糖供需平衡表 5
表1.7, 泰国糖供需平衡表 6
表1.8, 俄罗斯食糖供需平衡表 6
表5.4, 2014/15榨季中国糖厂分省数量 26
表5.5, 2014/15榨季各省糖料日榨能力 26
表5.6, 2005/06-15/16榨季各甘蔗主产省甘蔗出糖率 27
表5.7, 2005/06-15/16榨季各甜菜主产省甜菜出糖率 27
表5.8，中国原糖加工能力及分布 28
表7.11, 2005-2015年中国原糖分国别出口 40
表8.2, 中国淀粉糖产量前20名企业 42
表8.3, 2005-2016年中国糖精产量和消费量 43
表8.4, 2005-2016年中国其他主要食糖替代品生产情况 44
表9.1, 中国食糖供需平衡表 47
表11.1, 洋浦南华糖业集团下属主要制糖企业 54
表11.2, 广西东亚糖业集团下属主要制糖企业 55
表11.3, 广西东糖投资有限公司下属企业 56
表11.4, 广西农垦集团下属主要制糖企业 56
表11.5, 广西凤糖生化股份有限公司下属主要制糖企业 57
表11.6, 南宁糖业股份有限公司下属主要制糖企业 58
表11.7, 广东恒福糖业糖集团下属主要制糖企业 59
表11.8, 广西永鑫华糖集团下属主要制糖企业 59
表11.9, 中粮屯河股份有限公司下属企业 60
附表目录
附表1, 2005/06-2015/16榨季中国甘蔗种植面积 61
附表2, 2005/06-2015/16榨季中国甘蔗分省种植面积 61
附表3, 2005/06-2015/16榨季中国甘蔗分省产量 61
附表4, 2005/06-2015/16榨季中国甘蔗分省单产 61
附表5, 2005/06-2015/16榨季中国甜菜种植面积 62
附表6, 2005/06-2015/16榨季中国甘蔗主产地区收购价格 62
附表7, 2005/06-2015/16榨季中国甜菜分省种植面积 62
附表8, 2005/06-2015/16榨季中国甜菜分省产量 62
附表9, 2005/06-2015/16榨季中国甜菜分省单产 63
附表10, 2005/06-2015/16榨季中国甜菜主产地区收购价格 63
附表11, 2005/06-2015/16榨季中国食糖产量 63
附表12, 2004/05-2016/17榨季中国甘蔗糖分省产量 63
附表13, 2005/06-2015/16榨季中国甜菜糖分省产量 64
附表14, 2004/05-2015/16榨季中国食糖消费量 64
附表15, 2004/05-2015/16榨季中国人均食糖消费量 64
附表16, 2008-2016年中国食品工业食糖消费量 65
附表17, 2005-2015年中国分省居民食糖消费量 66
附表18, 2005-2016年中国食糖进口数量 68
附表19, 2005-2015年中国白砂糖分国别进口 68
附表20, 2005-2015年中国原糖分国别进口 68
附表21, 2015年中国砂糖分企业进口数量 69
附表22, 2015中国原糖分企业进口数量 72
附表23, 2015年中国原糖分港口进口情况 73
附表24, 2015年中国砂糖分港口进口情况 73
附表25, 2015年中国原糖分省份进口情况 74
附表26, 2015年中国砂糖分省份进口情况 74
附表27, 2005-2016年中国食糖出口情况 75
附表28, 2005-2015年中国砂糖分国别出口 75
附表29, 2005-2016年中国淀粉糖生产及消费 75
附表30, 2000-2015年南宁白砂糖批发价格 76
附表31, 2000-2015年中国主销区白砂糖批发价格 77
附表32, 2006-2015年中国进口砂糖分月到岸价格 79
附表33, 2006-2015年中国进口原糖分月到岸价格 79
附表34, 2000-2015年纽约11号原糖近月期货价格 80
报告简介
受国内、国际食糖供应过剩的影响，食糖价格持续走跌，国内制糖行业连续三年亏损，蔗农种植收益锐减，国内糖料原料减产严重。2014/15榨季中国产糖1,055.6万吨，较2013/14榨季减产276.2万吨，预计2015/16榨季仍将延续减产趋势，国内食糖产量930万吨左右。食糖大量进口影响中国市场，为此2014/15榨季国家将食糖纳入进口自动许可管理以限制进口，但累计进口量仍较上一榨季增加78.8万吨，达到481.2万吨。为了保护蔗农利益，国家连续提高糖料价格，并实行食糖国储和临时贴息收储，由此导致食糖库存大幅度增加，国内市场承受巨大的压力。
新榨季国内食糖减产局势已定，预计市场将有所回暖，但面临巨额的国内库存和巨大的国内外食糖差价，2015/16国内食糖市场走势仍不乐观，那么2015/2016榨季：
（1）中国食糖行业政策导向如何？
（2）新榨季食糖进口是否仍保持增长？
（3）国际食糖供需情况及价格走势如何？
（4）国家是否会适时进行国储糖放储？
（5）中国食糖消费情况如何？
（6）淀粉糖等替代品对食糖的替代效应如何？
本报告重点围绕以上几点问题，从国内食糖的行业政策、糖料种植、生产、消费、贸易、行业整体运行现状出发，结合国际食糖供需进行系统的分析和梳理，总结并预判国内食糖市场的发展趋势，为关注中国食糖产业的业界人士提供决策参考。
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