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报告目录 1
图表目录 7
第一章 面包概述 1
第一节 面包定义 1
第二节 面包行业发展历程 1
第三节 面包分类情况 2
第四节 面包产业链分析 3
一、 产业链模型介绍 3
二、 面包产业链模型分析 4
第二章 面包发展环境及政策分析 6
第一节 中国经济发展环境分析 6
一、 中国宏观经济发展现状 6
二、 中国宏观经济走势分析 11
三、 中国宏观经济趋势预测 13
第二节 行业相关政策、法规、标准 15
第三章 中国面包生产现状分析 16
第一节 面包行业总体规模 16
第二节 面包产能概况 17
一、 2007-2011年1季度产能分析 17
二、 2011-2015年产能预测 18
第三节 面包产量概况 18
一、 2007-2011年1季度产量分析 18
二、 产能配置与产能利用率调查 19
三、 2011-2015年产量预测 20
第四节 面包产业的生命周期分析 21
第五节 面包产业供需情况 22
第四章 面包国内产品价格走势及影响因素分析 23
第一节 国内产品2007-2011年1季度价格回顾 23
第二节 国内产品当前市场价格及评述 23
第三节 国内产品价格影响因素分析 24
第四节 2011-2015年国内产品未来价格走势预测 24
第五章 2007-2011年1季度中国面包行业总体发展状况 25
第一节 中国面包行业规模情况分析 25
一、 行业单位规模情况分析 25
二、 行业人员规模状况分析 26
三、 行业资产规模状况分析 26
四、 行业市场规模状况分析 27
五、 行业敏感性分析 28
第二节 中国面包行业产销情况分析 28
一、 行业生产情况分析 28
二、 行业销售情况分析 28
三、 行业产销情况分析 29
第三节 中国面包行业财务能力分析 30
一、 行业盈利能力分析与预测 30
二、 行业偿债能力分析与预测 30
三、 行业营运能力分析与预测 31
四、 行业发展能力分析与预测 31
第六章 2009-2011年中国面包行业发展概况 32
第一节 2009-2011年中国面包行业发展态势分析 32
第二节 2009-2011年中国面包行业发展特点分析 32
第三节 2009-2011年中国面包行业市场供需分析 34
第七章 面包行业市场竞争策略分析 34
第一节 行业竞争结构分析 34
一、 现有企业间竞争 34
二、 潜在进入者分析 37
三、 替代品威胁分析 38
四、 供应商议价能力 38
五、 客户议价能力 39
第二节 面包市场竞争策略分析 39
一、 面包市场增长潜力分析 39
二、 面包产品竞争策略分析 40
三、 典型企业产品竞争策略分析 41
第三节 面包加工企业竞争策略分析 41
一、 2010-2015年我国面包市场竞争趋势 41
二、 2010-2015年面包行业竞争格局展望 43
三、 2010-2015年面包行业竞争策略分析 43
第八章 面包行业投资与发展前景分析 44
第一节 2007-2011年1季度面包行业投资情况分析 44
一、 2007-2011年1季度总体投资结构 44
二、 2007-2011年1季度投资规模情况 45
三、 2007-2011年1季度投资增速情况 45
四、 2007-2011年1季度分地区投资分析 46
第二节 面包行业投资机会分析 47
一、 面包投资项目分析 47
二、 可以投资的面包模式 47
三、 2011年面包投资机会 48
四、 2011年面包投资新方向 48
第三节 面包行业发展前景分析 49
一、 金融危机下面包市场的发展前景 49
二、 2011年面包市场面临的发展商机 50
第九章 公司面包行业竞争格局分析 50
第一节 面包行业集中度分析 50
一、 面包市场集中度分析 50
二、 面包企业集中度分析 51
三、 面包区域集中度分析 52
第二节 面包行业主要企业竞争力分析 52
一、 重点企业资产总计对比分析 52
二、 重点企业从业人员对比分析 53
三、 重点企业全年营业收入对比分析 53
四、 重点企业利润总额对比分析 53
五、 重点企业综合竞争力对比分析 53
第三节 面包行业竞争格局分析 55
第十章 面包上游原材料供应状况分析 56
第一节 主要原材料 56
第二节 主要原材料2007-2011年价格及供应情况 57
第三节 2011-2015年主要原材料未来价格及供应情况预测 58
第十一章 面包产业用户度分析 58
第一节 面包产业用户认知程度 58
第二节 面包产业用户关注因素 59
一、 品牌 59
二、 质量 59
三、 价格 60
四、 外观 61
五、 服务 61
第十二章 公司面包行业发展趋势及投资风险 62
第一节 当前面包存在的问题 62
第二节 面包未来发展预测分析 62
一、 中国面包发展方向分析 62
二、 2011-2016年中国面包行业发展规模 63
三、 2011-2016年中国面包行业发展趋势预测 64
第三节 2010-2015年中国面包行业投资风险分析 65
一、 市场竞争风险 65
二、 原材料压力风险分析 66
三、 技术风险分析 66
四、 政策和体制风险 66
五、 外资进入现状及对未来市场的威胁 66
第十三章 面包国内重点生产厂家分析(可选择企业） 66
第一节 克莉丝汀 66
一、 企业基本概况 66
二、 2007-2010年企业经营与财务状况分析 67
三、 企业竞争优势分析 68
四、 企业未来发展战略与规划 68
第二节 好利来 68
一、 企业基本概况 68
二、 2006-2010年企业经营与财务状况分析 69
三、 企业竞争优势分析 70
四、 企业未来发展战略与规划 70
第三节 可颂坊 71
一、 企业基本概况 71
二、 2007-2010年企业经营与财务状况分析 72
三、 企业竞争优势分析 72
四、 企业未来发展战略与规划 72
第四节 嘉华饼屋 73
一、 企业基本概况 73
二、 2006-2010年企业经营与财务状况分析 73
三、 企业竞争优势分析 75
四、 企业未来发展战略与规划 75
第五节 元祖 76
一、 企业基本概况 76
二、 2006-2010年企业经营与财务状况分析 77
三、 企业竞争优势分析 78
四、 企业未来发展战略与规划 78
第六节 米旗 79
一、 企业基本概况 79
二、 2006-2010年企业经营与财务状况分析 80
三、 企业竞争优势分析 81
四、 企业未来发展战略与规划 81
第十四章 面包地区销售分析 82
第一节 面包各地区对比销售分析 82
第二节 面包"广东地区"销售分析 82
一、 "规格"销售分析 82
二、 厂家销售分析 83
第三节 面包"山东地区"销售分析 83
一、 "规格"销售分析 83
二、 厂家销售分析 83
第四节 面包"上海地区"销售分析 84
一、 "规格"销售分析 84
二、 厂家销售分析 84
第五节 面包"北京地区"销售分析 84
一、 "规格"销售分析 84
二、 厂家销售分析 85
第十五章 面包产品竞争力优势分析 85
一、 整体产品竞争力评价 85
二、 体产品竞争力评价结果分析 86
三、 竞争优势评价及构建建议 87
第十六章 公司及业内权威专家观点与结论 88
图表目录
图表 1：产业链模型 4
图表 2：2007-2010年中国小麦粉产量及增长情况 单位：吨 5
图表 3：2007-2010年中国食糖产量及增长情况（万吨） 6
图表 4：2004-2011年一季度我国国民生产总值统计 单位：亿元 6
图表 5：2006-2010年我国居民消费价格指数涨幅度分析 7
图表 6：2004-2011年一季度农村居民人均纯收入统计 单位：元 8
图表 7：2004-2011年一季度城镇居民人均可支配收入统计 单位：元 8
图表 8：2004-2011年一季度社会消费品零售总额统计 单位：亿元 9
图表 9：2004-2011年一季度全社会固定资产投资统计 单位：亿元 9
图表 10：2010年分行业城镇固定资产投资及其增长速度 单位：亿元 10
图表 11：2006-2010年我国货物进出口额统计 单位：亿美元 11
图表 12：2007-2011年一季度我国面包市场规模统计 单位：亿元 17
图表 13：2007-2011年一季度我国面包产能统计 单位：万吨 17
图表 14：2010-2015年我国面包产能及增长率预测 单位：万吨 18
图表 15：2007-2011年一季度我国面包产量统计 单位：万吨 18
图表 16：2010年1-12月我国糕点及面包制造行业产量统计 单位：吨 18
图表 17：2007-2011年一季度我国面包行业产销率分析 20
图表 18：2010-2015年我国面包产量及增长率预测 单位：万吨 21
图表 19：面包产业生命周期模型图 22
图表 20：2008-2010年我国面包行业供需量分析 单位：万吨 22
图表 21：2007-2011年一季度我国面包市场价格指数分析 23
图表 22：2010-2015年我国面包市场价格指数预测 24
图表 23：2007-2011年1季度面包行业单位规模情况 单位：个 26
图表 24：2007-2011年1季度面包行业人员规模情况 单位：人 26
图表 25：2007-2011年1季度面包行业资产规模情况 单位：亿元 27
图表 26：2007-2011年1季度面包行业市场规模情况 单位：亿元 27
图表 27：2007-2011年1季度面包行业生产情况 单位：亿元 28
图表 28：2007-2011年1季度面包行业销售情况 单位：亿元 29
图表 29：2007-2011年1季度面包行业产销率情况 29
图表 30：2007-2011年1季度面包行业盈利能力情况 30
图表 31：2011-2016年面包行业盈利能力预测 30
图表 32：2007-2011年1季度面包行业偿债能力情况 30
图表 33：2011-2016年面包行业偿债能力预测 31
图表 34：2007-2011年1季度面包行业营运能力情况 31
图表 35：2011-2016年面包行业营运能力预测 31
图表 36：2007-2011年1季度面包行业发展能力情况 31
图表 37：2011-2016年面包行业发展能力预测 32
图表 38：2007-2010年我国面包市场投资结构 单位：亿元 44
图表 39：2007-2010年我国面包行业投资规模 单位：亿元 45
图表 40：2007-2010年我国面包市场投资增长情况 46
图表 41：2007-2010年我国面包市场地区投资 单位：亿元 46
图表 42：2010年我国面包行业市场集中度分析 51
图表 43：2010年我国面包企业集中度分析 51
图表 44：2010年我国面包行业区域集中度分析 52
图表 45：2009-2010年我国面包重点企业总资产对比分析 单位：千元 52
图表 46：2009-2010年我国面包重点企业从业人员对比分析 单位：千元 53
图表 47：2009-2010年我国面包重点企业主营业务收入对比分析 单位：千元 53
图表 48：2009-2010年我国面包重点企业利润总额对比分析 单位：千元 53
图表 49：我国面包重点企业竞争力对比分析 53
图表 50：2007-2010年我国小麦行业数据统计 57
图表 50：2007-2011年一季度我国面包主要原材料面粉价格及供应量情况 单位：万吨 元/吨 58
图表 51：2010-2015年我国面包主要原材料面粉价格及供应量预测 单位：万吨 元/吨 58
图表 52：2011-2015年面包行业市场规模预测 单位：亿元 64
图表 53：克莉丝汀的主要销售区域 67
图表 54：2007-2010年克莉丝汀经营情况 单位：千元 67
图表 55：2007-2010年克莉丝汀财务情况 68
图表 56：2006-2010年好利来营业收入情况 单位：亿元 69
图表 57：2006-2010年好利来利润情况 单位：亿元 69
图表 58：2006-2010年好利来销售利润率走势情况 70
图表 59：2007-2010年可颂坊经营情况 单位：千元 72
图表 60：2007-2010年可颂坊财务情况 72
图表 61：2006-2010年嘉华食品营业收入情况 单位：亿元 74
图表 62：2006-2010年嘉华食品利润情况 单位：亿元 74
图表 63：2006-2010年嘉华食品销售利润率走势情况 75
图表 64：元祖品牌发展历程 76
图表 65：2006-2010年元祖营业收入情况 单位：亿元 77
图表 66：2006-2010年元祖利润情况 单位：亿元 77
图表 67：2006-2010年元祖销售利润率走势情况 78
图表 68：元祖品牌发展策略图 79
图表 69：2006-2010年米旗营业收入情况 单位：亿元 80
图表 70：2006-2010年米旗利润情况 单位：亿元 80
图表 71：2006-2010年米旗销售利润率走势情况 81
图表 72：2007-2011年1季度面包行业主要区域对比销售情况 单位：亿元 82
图表 73：2007-2011年1季度广东地区面包行业“规格”销售情况 单位：亿元 82
图表 74：2010年广东地区厂家销售情况 单位：千元 83
图表 75：2007-2011年1季度山东地区面包行业“规格”销售情况 单位：亿元 83
图表 76：2010年山东地区厂家销售情况 单位：千元 83
图表 77：2007-2011年1季度上海地区面包行业“规格”销售情况 单位：亿元 84
图表 78：2010年上海地区厂家销售情况 单位：千元 84
图表 79：2007-2011年1季度北京地区面包行业“规格”销售情况 单位：亿元 84
图表 80：2010年北京地区厂家销售情况 单位：千元 85
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