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| 报告页数 | 182页 | 图表数 | | |
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正文目录
第一章 2008-2009年世界冰淇淋产业运行状况分析
第一节 2008-2009年国际冰淇淋行业发展概况
一、世界冰淇淋市场现状
二、世界新奇冰淇淋
三、世界冰淇淋产品特点
四、冰淇淋巨头连锁在中国发展情况
第二节 2008-2009年世界冰淇淋产业主要国家运营情况分析
一、美国
二、日本
三、韩国
四、泰国
第三节 2009-2012年世界冰淇淋产品开发趋势分析
第二章 2008-2009年中国冰淇淋产业运行环境分析
第一节 2008-2009年中国宏观经济环境分析
一、中国GDP分析
二、城乡居民家庭人均可支配收入
三、恩格尔系数
四、城镇人员从业状况
第二节 2008-2009年中国冰淇淋产业政策环境分析
一、产业政策分析
二、冰淇淋行业QS认证强制标准
三、进出口政策分析
第三节 2008-2009年中国冰淇淋产业发展社会环境分析
第三章 2008-2009年中国冰淇淋产业运行形势分析
第一节 2008-2009年中国冰淇淋产业运行综述
一、冰淇淋行业特点
二、软冰淇淋行业高性能国产成型设备需求分析
三、冬季冰淇淋行业发展分析
第二节 2008-2009年中国冰淇淋质量影响因素分析
一、冰淇淋混合料组成的影响
二、冰淇淋生产工艺条件的影响
三、冰淇淋生产设备的影响
第三节 2008-2009年中国冰淇淋产业发展存在的问题分析
第四章 2008-2009年中国冰淇淋产业市场运行动态分析
第一节 2008-2009年中国冰淇淋产业市场概述
一、冰淇淋市场主要特点
二、高端冰淇淋市场状况
三、2008-2009年冰淇淋市场价格状况
第二节 2008-2009年中国冰淇淋产业市场消费分析
一、冰淇淋市场独特消费分析
二、冰淇淋市场消费状况
三、冰淇淋产品消费特征
第三节 2008-2009年中国冰淇淋产业市场进出口数据分析
一、进口数据分析
二、出口数据分析
三、进出口单价分析
第五章 2008-2009年中国冰淇淋行业市场营销策略分析
第一节 2008-2009年中国冰淇淋行业发展策略分析
一、冰淇淋行业营销分析
二、快速消费品简单营销
三、冰淇淋品牌竞争与对策
四、冰淇淋市场营销策划方案
五、开冰淇淋店市场定位策略
六、冰淇淋价格策略
七、冰淇淋行业创新策略
八、功能性甜味剂用于冰淇淋行业优势分析
第二节 2008-2009年中国冰淇淋行业营销策略探讨
一、中国冰淇淋发展阶段及营销变革
二、中国冰淇淋行业目前营销现状
三、中国冰淇淋行业未来发展方向
四、中国冰淇淋业营销模式探索
第六章 2008-2009年中国冰淇淋产业市场竞争格局分析
第一节 2008-2009年中国冰淇淋市场竞争格局分析
一、我国冰淇淋市场竞争侧重点分析
二、2008-2009年中国冰淇淋市场洗牌情况
第二节 2008-2009年中国冰淇淋市场竞争状况分析
一、冰淇淋低端市场竞争状况
二、冰淇淋中高端市场竞争状况
三、冰淇淋高端市场竞争状况
四、土洋巨头备战冰淇淋高端市场
第三节 2008-2009年国内外冰淇淋企业发展动态分析
一、凯菲冰淇淋蛋糕市场攻略
二、赫里特斯冰淇淋
三、2008-2009年欢乐雪公司发展动向
四、美国开心哈利
五、意大利JLD冰淇淋
六、怡特浓公司
七、黑冰客冰淇淋
八、新城市冰淇淋
九、萨伦冰淇淋
第七章 2008-2009年中国冰淇淋行业重点企业竞争力与关键性数据分析
第一节 内蒙古伊利实业集团股份有限公司（600887）
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业成长性分析
四、企业经营能力分析
五、企业盈利能力及偿债能力分析
六、企业竞争力分析
第二节 光明乳业股份有限公司（600597）
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业成长性分析
四、企业经营能力分析
五、企业盈利能力及偿债能力分析
六、企业竞争力分析
第三节 北京三元食品股份有限公司（600429）
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业成长性分析
四、企业经营能力分析
五、企业盈利能力及偿债能力分析
六、企业竞争力分析
第四节 和路雪（中国）有限公司
一、企业基本情况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第五节 天津伊利康业冷冻食品有限公司
一、企业基本情况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第六节 当阳蒙牛乳业有限责任公司
一、企业基本情况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第七节 成都绿好食品有限公司
一、企业基本情况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第八节 新疆天雪食品有限公司
一、企业基本情况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第八章 2008-2009年中国冰淇淋行业相关产业运行态势分析
第一节 2008-2009年中国制糖行业发展状况分析
一、中国制糖行业概况
二、2008-2009年中国糖产销统计分析
三、2008-2009年白糖产业市场价格分析
第二节 2008-2009年中国乳制品行业发展分析
一、中国乳品市场剖析
二、奶价对行业发展影响分析
三、2008-2009年乳制品行业产量情况
第三节 2009-2012年中国乳制品行业发展趋势分析
第九章 2008-2009年中国冰淇淋包装行业发展走势分析
第一节 2008-2009年中国冰淇淋包装行业发展概况
一、冰淇淋包装种类及用材
二、冰淇淋家庭实惠装成为趋势
三、冰淇淋包装行业问题分析
第二节 2008-2009年中国冰淇淋包装行业发展分析
一、冰淇淋新包装新价格应对原料涨价情况
二、冰淇淋大战带来包装发展机遇
三、千层雪冰淇淋纸盒包装案例分析
四、新式餐饮零售用冰淇淋塑料包装
第三节 2009-2012年中国冰淇淋外形及包装趋势分析
第十章 2009-2012年中国冰淇淋行业发展趋势预测分析
第一节 2009-2012年中国冰淇淋行业发展前景分析
一、冰淇淋未来发展新趋势
二、冰淇淋行业创新趋势分析
三、功能性冰淇淋市场发展趋势
第二节 2009-2012年中国冰淇淋行业市场发展趋势分析
一、市场需求预测分析
二、市场供给预测分析
三、进出口预测分析
第三节 2009-2012年中国冰淇淋行业市场盈利预测分析
第十一章 2009-2012年中国冰淇淋行业投资机会与风险分析
第一节 2009-2012年中国冰淇淋行业投资环境分析
第二节 2009-2012年中国冰淇淋行业投资机会分析
一、未来冰淇淋新挑战新机遇
二、冰淇淋区域投资机会分析
第三节 2009-2012年中国冰淇淋行业投资风险分析
一、市场竞争风险
二、原材料风险
三、政策风险
四、其他风险
第四节 专家建议
第十二章 金融危机对中国冰淇淋行业投资影响及企业应对策略分析
第一节 2009年全球性金融危机形势分析
第二节 2009年金融危机对冰淇淋的传导机制
第三节 2009年金融危机下冰淇淋工业成长性分析
一、金融危机对行业影响程度
二、影响期限预测
第四节 冰淇淋企业应对措施分析
图表目录
图表 1 2003-2009年中国GDP总量及增长趋势图
图表 2 2008-2009年上半年各产业GDP总量对比图
图表 3 2009年上半年重要宏观经济数据统计表
图表 4 2009年上半年主要宏观经济经济数据
图表 5 2006-2009年中国各季度GDP增长率统计表
图表 6 2003-2009年中国农村人均纯收入增长趋势图
图表 7 2003-2009年中国城镇居民可支配收入增长趋势图
图表 8 1978-2008年中国城乡居民人均收入增长对比图
图表 9 1978-2008中国城乡居民恩格尔系数对比表
图表 10 1978-2008中国城乡居民恩格尔系数走势图
图表 11 2000-2008年中国就业人数变化趋势图
图表 12 2000-2008年中国城镇就业人数变化趋势图
图表 13 1970-2008年中国城乡就业人口对比图
图表 14 小批量进口食品卫生检验重点项目
图表 15 1999年颁布的冰淇淋行业标准
图表 16 2005-2008年中国冰淇淋进口数据统计表
图表 17 2005-2008年中国冰淇淋进口数量及增长趋势图
图表 18 2005-2008年中国冰淇淋进口金额及增长趋势图
图表 19 2005-2008年中国冰淇淋出口数据统计表
图表 20 2005-2008年中国冰淇淋出口数量及增长趋势图
图表 21 2005-2008年中国冰淇淋出口金额及增长趋势图
图表 22 2005-2008年中国冰淇淋进出口单价统计表
图表 23 2005-2008年中国冰淇淋进出口单价增长趋势图
图表 24 2005-2009年内蒙古伊利实业集团股份有限公司主要经济指标
图表 25 2008-2009年内蒙古伊利实业集团股份有限公司成长指标分析
图表 26 2008-2009年内蒙古伊利实业集团股份有限公司营运指标分析
图表 27 2008-2009年内蒙古伊利实业集团股份有限公司盈利指标分析
图表 28 2008-2009年内蒙古伊利实业集团股份有限公司偿债指标分析
图表 29 2005-2009年光明乳业股份有限公司主要经济指标
图表 30 2008-2009年光明乳业股份有限公司成长指标分析
图表 31 2008-2009年光明乳业股份有限公司营运指标分析
图表 32 2008-2009年光明乳业股份有限公司盈利指标分析
图表 33 2008-2009年光明乳业股份有限公司偿债指标分析
图表 34 2005-2009年北京三元食品股份有限公司主要经济指标
图表 35 2008-2009年北京三元食品股份有限公司成长指标分析
图表 36 2008-2009年北京三元食品股份有限公司营运指标分析
图表 37 2008-2009年北京三元食品股份有限公司盈利指标分析
图表 38 2008-2009年北京三元食品股份有限公司偿债指标分析
图表 39 和路雪（中国）有限公司销售收入情况
图表 40 和路雪（中国）有限公司盈利指标情况
图表 41 和路雪（中国）有限公司盈利能力情况
图表 42 和路雪（中国）有限公司资产运行指标状况
图表 43 和路雪（中国）有限公司资产负债能力指标分析
图表 44 和路雪（中国）有限公司成本费用构成情况
图表 45 天津伊利康业冷冻食品有限公司销售收入情况
图表 46 天津伊利康业冷冻食品有限公司盈利指标情况
图表 47 天津伊利康业冷冻食品有限公司盈利能力情况
图表 48 天津伊利康业冷冻食品有限公司资产运行指标状况
图表 49 天津伊利康业冷冻食品有限公司资产负债能力指标分析
图表 50 天津伊利康业冷冻食品有限公司成本费用构成情况
图表 51 当阳蒙牛乳业有限责任公司销售收入情况
图表 52 当阳蒙牛乳业有限责任公司盈利指标情况
图表 53 当阳蒙牛乳业有限责任公司盈利能力情况
图表 54 当阳蒙牛乳业有限责任公司资产运行指标状况
图表 55 当阳蒙牛乳业有限责任公司资产负债能力指标分析
图表 56 当阳蒙牛乳业有限责任公司成本费用构成情况
图表 57 成都绿好食品有限公司销售收入情况
图表 58 成都绿好食品有限公司盈利指标情况
图表 59 成都绿好食品有限公司盈利能力情况
图表 60 成都绿好食品有限公司资产运行指标状况
图表 61 成都绿好食品有限公司资产负债能力指标分析
图表 62 成都绿好食品有限公司成本费用构成情况
图表 63 新疆天雪食品有限公司销售收入情况
图表 64 新疆天雪食品有限公司盈利指标情况
图表 65 新疆天雪食品有限公司盈利能力情况
图表 66 新疆天雪食品有限公司资产运行指标状况
图表 67 新疆天雪食品有限公司资产负债能力指标分析
图表 68 新疆天雪食品有限公司成本费用构成情况
图表 69 2004-2009年间国内白糖产量与增减情况一览表 单位：万吨
图表 70 2009年5月全国白糖产区现货价格变动情况
图表 71 2006-2009年度4月份含糖食品当月值比较表 单位：万吨
图表 72 2005年中国六类乳制品进口关税调整情况
图表 73 2008年人口数及其构成 单位：万人
图表 74 2009-2013年冰淇淋行业销售额预测图
图表 75 1980-2010年世界经济、先进经济体、新兴和发展中经济体增长比较
图表 76 1980-2010年美国、日本、欧元区经济增长比较及预测
图表 77 2008年分季度美国部分经济指标比较
图表 78 2008年分季度日本部分经济指标比较
图表 79 2008年分季度欧元区部分经济指标比较
图表 80 1980-2010年中国、东盟5国、俄罗斯、印度经济增长比较
报告简介
报告前言
在国际冰激凌市场上，一直有工业化流水线式生产的美式冰激凌到强调手工制作的意大利冰激凌之争，中国市场上更是“韩国冰激凌”、“新西兰”冰激凌不断登场，呈现出从未有过的热闹，巨大的市场引发剧烈的竞争。目前世界第一大冰淇淋消费国美国年人均消费冰淇淋23公斤，澳大利亚为17公斤，瑞典为16公斤，日本为11公斤，而中国年人均消费量仅为1.2公斤。尽管中国冰淇淋市场从上世纪90年代以来以每年约10%的速度递增，但市场潜力依然巨大。DQ品牌自1992年进入中国，迄今已在全国20多个大城市开店近百家，80%选择在当地商圈旺铺，以“店中店”形式经营。时下国内年轻一族喜好购物场所休闲消费，以“反季节”进食冷饮为乐事，众多国际冰淇淋品牌就此展开商场营销，秋季销售渐与夏季相差无几。
2007年我国冰淇淋市场的产销量达256万吨，比2006年同期增长12%；实现销售额308亿元左右，而目前世界最大的冰淇淋生产国是美国，年产量达800多万吨，人均40多公斤。2008年产销量能突破280万吨，实现销售额340亿元以上。离发达国家相距甚远，市场前景可观。以消费者研究为例，冰淇淋产品最忠实的消费群是年轻人15-29岁。2008年末全国总人口为132802万人，比2007年末增加673万人。我国15-59岁人口为91647万人，占全国人口69%，潜在消费需求很大，正是如此巨大的市场规模的存在，也使得中国冰淇淋市场成为了国际以及国内食品巨头的必争之地。随着人们对奶制品消费意识的提高，冰淇淋消费群体不断扩展，未来冰淇淋行业盈利前景广阔。
然而，从目前中国冰淇淋市场的总体状况看，国产品牌和洋品牌的地位比较均衡。这在一定程度上要归因于国产品牌的成本优势和价格优势。但与此同时，国产品牌档次普遍偏低的现象也应引起足够的关注。中国冰淇淋市场中，中、低档品牌价格竞争的日益白热化已使得利润空间越来越小。因而，未来冰淇淋市场中获利的主要方向应该是：基于市场调查和消费者研究，对冰淇淋消费市场进行细分，有针对性地制定产品策略和市场策略。未来冰淇淋产品的发展趋势主要表现在：第一，用料的天然性。很多生产企业都提出了“天然”的概念。天然冰淇淋，不含添加剂、防腐剂等，所有原料天然性、添加天然香精。让消费者够买更放心。第二，追求健康性。针对很多爱美女性对身材的要求，研发出低糖、低脂产品，不含动物脂肪、不含氢化油脂、不含胆固醇，深受消费者的喜爱。第三，冰淇淋的安全性。权威机构安全认证产品，严把食品安全关。根据国家相关政策要求，均在包装上注明产品营养成分含量，让冰淇淋成分更加的透明化。第四，冰淇淋属于休闲食品，但休闲食品并不等同于垃圾食品，因此营养性也让生产企业非常的看重。研发出系列清新含果肉的产品，或是加入“益生菌”的产品，大大提升了冰淇淋产品本身的附加值。
本报告详尽描述了中国冰淇淋行业运行的环境，重点研究并预测了其下游行业发展以及对冰淇淋需求变化的长期和短期趋势。针对当前行业发展面临的机遇与威胁，提出了我们对冰淇淋行业发展的投资及战略建议。本报告以严谨的内容、翔实的数据、直观的图表帮助冰淇淋企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。我们的主要数据来源于国家统计局、国家信息中心、海关总署、中国乳制品行业协会等业内权威专业研究机构以及我中心的实地调研。本报告整合了多家权威机构的数据资源和专家资源，从众多数据中提炼出了精当、真正有价值的情报，并结合了行业所处的环境，从理论到实践、宏观与微观等多个角度进行研究分析，其结论和观点力求达到前瞻性、实用性和可行性的统一。这是我中心经过市场调查和数据采集后，由专家小组历时一年时间精心制作而成。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局、规避经营和投资风险、制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值！
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