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目 录
一、行业简介 1
(一) 市场定义及范围界定 1
1、矿泉水 1
2、纯净水 1
3、碳酸型矿泉水 1
(二) 发展历史回顾 1
1、建国初－80年代末期：天然矿泉水 2
2、80年代末期－90年代中期：离子水、纯净水、蒸馏水 2
3、90年代中期－90年代末期：纯净水、天然矿泉水 2
4、2000年以后：天然矿泉水、近水饮料 2
二、宏观环境分析 3
(一) 政策分析：QS认证管理促使行业向规范化发展 3
(二) 经济分析 3
1、经济增长 3
2、城镇居民家庭人均可支配收入与恩格尔系数 4
3、城镇人员从业状况 4
4、存贷款利率变化 6
5、财政收支状况 7
(三) 技术分析：以高分子分离膜为代表的膜分离技术是瓶装饮用水生产关键技术 9
(四) 社会分析 10
1、人口规模分析 10
2、年龄结构分析 10
3、学历结构分析 11
三、市场分析 14
(一) 市场规模 14
(二) 产品结构 17
(三) 区域市场结构 18
(四) 品牌市场结构 23
(五) 市场特征 24
1、2升及2升以下瓶装饮用水是市场主流 24
2、区域性发展不平衡仍很严重 24
3、市场仍处于垄断竞争的状态 24
4、竞争方式以价格战为主 25
四、市场竞争分析 26
(一) 集中度分析 26
1、饮用水市场处于低集中度的寡头垄断市场 26
2、行业并购此起彼伏、市场面临进一步整合 26
(二) 价值链分析 26
(三) 行业生命周期分析 27
五、主要厂商分析 29
(一) 杭州娃哈哈集团有限公司 29
1、市场份额 29
2、产品结构 29
3、主营业务收入与利润状况 29
(二) 怡宝食品饮料（深圳）有限公司 30
1、市场份额 30
2、各产品市场份额 30
3、主营业务收入与利润状况 30
(三) 农夫山泉股份有限公司 31
1、市场份额 31
2、各产品市场份额 31
3、主营业务收入与利润状况 31
(四) 乐百氏（广东）食品饮料公司 32
1、市场份额 32
2、各产品市场份额 32
3、主营业务收入与利润状况 32
(五) 深圳达能益力泉饮品有限公司 33
1、市场份额 33
2、各产品市场份额 33
3、主营业务收入与利润状况 33
(六) 光明食品（集团）有限公司 34
1、市场份额 34
2、各产品市场份额 34
3、主营业务收入与利润状况 35
六、市场发展趋势分析 36
(一) 市场发展趋势 36
1、产品变化趋势 36
2、价格变化趋势 37
3、渠道发展趋势 37
4、用户需求趋势 37
5、服务发展趋势 38
(二) 市场规模预测 38
(三) 产品结构预测 41
七、市场发展策略与建议 42
(一) 产品策略 42
1、努力提升产品质量、提升消费者信心 42
2、注重产品包装的节约环保、开展灌装容器的重复利用 42
(二) 价格策略 42
(三) 渠道策略 42
(四) 销售策略 43
(五) 服务策略 43
(六) 品牌策略 43
(七) 市场投资机会建议 43
八、5名行业专家介绍 45
图目录
图 1 2002－2008年上半年中国国内生产总值及增长率情况 3
图 2 2002-2008年上半年中国城镇居民家庭人均可支配收入与恩格尔系数 4
图 3 2000-2008年上半年中国城镇从业人员数量及增长率 5
图 4 1997-2008年上半年中国存款利率变动情况 7
图 5 1997-2008年上半年中国贷款利率变动情况 7
图 6 2001-2008年上半年中国财政收支状况 8
图 7 2001-2008年上半年中国财政收支增长状况及财政收入占GDP比重 8
图 8 2001-2007年中国财政收支结构 9
图 9 1986-2007年中国人口数量与增长率情况 10
图 10 2007年末中国人口年龄结构 11
图 11 2007年末中国学历结构 12
图 12 2002－2008年上半年中国瓶装饮用水产量与增长率 14
图 13 1998－2006年全国饮料总产量与增长率 15
图 14 2002－2006年全国饮料产品结构 15
图 15 2003－2008年上半年中国瓶装饮用水产值规模与增长率 16
图 16 2003－2008年上半年中国瓶装饮用水产销率 17
图 17 2005年饮料工业115个企业、集团瓶装饮用水的产品结构 18
图 18 2002－2008年上半年上半年中国瓶装饮用水产量区域市场结构 19
图 19 2002－2008年上半年上半年东北区域瓶装饮用水产量区域市场结构 19
图 20 2002－2008年上半年上半年华北区域瓶装饮用水产量区域市场结构 20
图 21 2002－ 2008年上半年上半年华东区域瓶装饮用水产量区域市场结构 20
图 22 2002－ 2008年上半年上半年华南区域瓶装饮用水产量区域市场结构 21
图 23 2002－ 2008年上半年上半年华中区域瓶装饮用水产量区域市场结构 21
图 24 2002－ 2008年上半年上半年西北区域瓶装饮用水产量区域市场结构 22
图 25 2002－ 2008年上半年上半年西南区域瓶装饮用水产量区域市场结构 22
图 26 2007年瓶装饮用水市场品牌市场结构 23
图 27 饮料行业价值链 26
图 28 2008-2012年中国饮料行业产量与同比增长率 40
图 29 2008-2012年中国饮料行业产品市场结构预测 40
图 30 2008-2012年中国瓶装饮用水产量预测 41
图 31 2008-2012年中国瓶装饮用水市场产品市场结构预测 41
表目录
表 1 各种饮用水的优缺点比较 1
表 2 按行业细分的城镇从业人员数量 6
表 3 2007年中国内地各省、市、自治区面积与人口状况 13
表 4 产业生命周期主要特征列表 27
表 5 2007 年娃哈哈市场份额情况 29
表 6 2008年上半年娃哈哈产品结构情况 29
表 7 怡宝食品饮料公司市场份额情况 30
表 8 怡宝食品饮料公司产品结构情况 30
表 9 农夫山泉公司市场份额情况 31
表 10 农夫山泉产品结构情况 31
表 11 乐百氏公司市场份额情况 32
表 12 乐百氏产品结构情况 32
表 13 深圳达能益力泉公司市场份额情况 33
表 14 深圳达能公司产品结构 33
表 15 光明食品（集团）公司市场份额情况 34
表 16 光明食品（集团）公司产品结构 34
表 17 1998-2007年饮料产量与自变量数值 38
表 18 多元线性回归的数据预测 Coefficients(a) 39
表 19 2008-2012年中国饮料产量预测 39
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