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| 报告页数 | 70 | 图表数 | 31 个 | |
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目 录
图 表
第一章 2008年1～11月饮料制造业运行情况
一、行业规模
二、资本/劳动密集度
三、产销情况
四、成本费用结构
五、盈利情况
六、行业运营绩效
（一）成长能力
（二）盈利能力
（三）偿债能力
（四）经营能力
七、企业景气指数
八、投资情况
第二章 主要产品生产情况
一、发酵酒精
（一）累计生产情况
（二）月度生产情况
二、饮料酒
（一）累计生产情况
（二）月度生产情况
三、软饮料
（一）累计生产情况
（二）月度生产情况
四、碳酸饮料
（一）累计生产情况
（二）月度生产情况
五、果汁及果汁饮料
（一）累计生产情况
（二）月度生产情况
六、瓶（罐）装饮用水
（一）累计生产情况
（二）月度生产情况
七、精制茶
（一）累计生产情况
（二）月度生产情况
第三章 重点地区产业运行及产品生产情况
一、重点地区产业运营状况
（一）产品销售收入
（二）利润
（三）亏损面
（四）亏损深度
二、重点地区产品生产情况
（一）发酵酒精
（二）饮料酒
（三）软饮料
（四）碳酸饮料
（五）果汁及果汁饮料
（六）瓶（罐）装饮用水
（七）精制茶
第四章 市场竞争情况
一、企业规模结构
（一）产品销售收入
（二）利润
（三）亏损企业亏损额
（四）亏损面
（五）亏损深度
二、经济类型结构
（一）产品销售收入
（二）利润
（三）亏损企业亏损额
（四）亏损面
（五）亏损深度
三、企业集中度
第五章 行业热点与政策变化
一、国务院正进一步研究论证食品安全监管体制
二、食品安全法草案三审稿修改：强化食品添加剂监管
三、餐饮业启动扩大内需10项行动，重点扶植中小型企业
四、轻工业振兴规划初稿本周上报，重点提及食品安全
五、中国食谱回归“粗粮时代”
六、质检总局注销720家食品企业768张生产许可证
七、质检总局发布固体饮料产品质量抽检公告
八、第二批违法添加剂曝光
九、酿酒业振兴，白酒消费税可能下调
十、可口可乐并购汇源案反垄断审查进入第二阶段
第六章 2008年软饮料制造业的发展特点与趋势
一、2008年软饮料制造业发展特点
（一）可口可乐收购汇源引发反垄断争议
（二）外资并购重构饮料行业竞争格局
（三）奥运营销如火如荼
二、2009年软饮料制造业发展趋势
（一）行业信任危机，企业更加重视产品质量
（二）受金融危机冲击，饮料行业发展趋缓
（三）茶饮料市场前景看好
附录
一、行业说明
二、指标及公式解释
图 表
图表 1 2008年1～11月饮料制造业产业规模情况
图表 2 2008年1～11月饮料制造业资本/劳动密集度情况
图表 3 2008年1～11月饮料制造业产销情况
图表 4 2008年1～12月饮料制造业工业品出厂价格指数
图表 5 2008年1～11月饮料制造业成本费用情况
图表 6 2008年1～11月饮料制造业成本费用结构
图表 7 2008年1～11月饮料制造业盈利情况
图表 8 2008年1～11月饮料制造业成长能力
图表 9 2008年1～11月饮料制造业盈利能力
图表 10 2008年1～11月饮料制造业偿债能力
图表 11 2008年1～11月饮料制造业经营能力
图表 12 2008年4季度我国饮料制造业企业景气指数
图表 13 2008年1～12月我国饮料制造业固定资产投资增长情况
图表 14 2008年1～12月我国饮料制造业固定资产投资情况
图表 15 2008年1～12月我国发酵酒精累计产量及同比增长情况
图表 16 2008年1～12月我国发酵酒精月度产量及同比增长情况
图表 17 2008年1～12月我国饮料酒累计产量及同比增长情况
图表 18 2008年1～12月我国饮料酒月度产量及同比增长情况
图表 19 2008年1～12月我国软饮料累计产量及同比增长情况
图表 20 2008年1～12月我国软饮料月度产量及同比增长情况
图表 21 2008年1～12月我国碳酸饮料累计产量及同比增长情况
图表 22 2008年1～12月我国碳酸饮料月度产量及同比增长情况
图表 23 2008年1～12月我国果汁及果汁饮料累计产量及同比增长情况
图表 24 2008年1～12月我国果汁及果汁饮料月度产量及同比增长情况
图表 25 2008年1～12月我国瓶（罐）装饮用水累计产量及同比增长情况
图表 26 2008年1～12月我国瓶（罐）装饮用水月度产量及同比增长情况
图表 27 2008年1～12月我国精制茶累计产量及同比增长情况
图表 28 2008年1～12月我国精制茶月度产量及同比增长情况
图表 29 2008年1～11月我国饮料制造业分省市运营状况
图表 30 2008年1～12月我国发酵酒精分地区累计产量及同比增长情况
图表 31 2008年1～12月我国饮料酒分地区累计产量及同比增长情况
图表 32 2008年1～12月我国软饮料分地区累计产量及同比增长情况
图表 33 2008年1～12月我国碳酸饮料分地区累计产量及同比增长情况
图表 34 2008年1～12月我国果汁及果汁饮料分地区累计产量及同比增长情况
图表 35 2008年1～12月我国瓶(罐)装饮用水分地区累计产量及同比增长情况
图表 36 2008年1～12月我国精制茶分地区累计产量及同比增长情况
图表 37 2008年1～11月我国饮料制造业分企业规模运营状况
图表 38 2008年1～11月我国饮料制造业分经济类型运营状况
图表 39 2008年1～11月我国饮料制造业企业集中度情况
报告简介
受次贷危机与国内经济周期影响，2008 年我国经济增长速度逐季放缓。根据统计局数据，全年国内生产总值300670 亿元，比上年增长 9.0%。分季度看，一季度增长 10.6%，二季度增长 10.1%，三季度增长 9.0%，四季度增长 6.8%。
尽管如此，国内市场销售增长仍然较快，城乡消费旺盛。全年社会消费品零售总额 108488 亿元，比上年增长21.6%，增速比上年加快4.8 个百分点。分行业看，批发和零售业消费品零售额 91199亿元，增长 21.5%；住宿和餐饮业消费品零售额15404 亿元，增长 24.7%。这带动我国饮料行业继续保持快速增长，但增速放缓。
2008 年 1～11月，我国饮料制造业累计实现产品销售收入 5541.98亿元，同比增长 24.12%，增速比上年同期下降了 2.36 个百分点；累计工业总产值为 5696.90亿元，同比增长25.35%，增速比上年同期下降了3.32 个百分点；累计工业销售产值为 5514.96 亿元，同比增长 24.14%，增速比上年同期下降了 3.65 个百分点；累计利润总额为 468.34 亿元，同比增长21.15%，比去年同期41%的增速下滑了将近20 个百分点。
同时，2008 年原材料、燃料、动力购进价格上涨 10.5%，涨幅比上年提高 6.1个百分点，推动软饮料行业上游成本上涨，进而导致行业盈利能力下滑。2008 年1～11 月，我国饮料制造业毛利率为 27.45%，比上年同期减少了 0.83 个百分点；销售利润率为 8.45%， 比上年同期减少了 0.16 个百分点； 成本费用利润率为 9.55%，比上年同期减少了 0.37 个百分点。
由于2009年经济形势好转可能性不大， 而失业率攀升以及平均工资水平下降，居民消费能力会逐渐下滑，预计饮料行业增长速度会继续放缓。
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