| 报告类型 | 纸介版 | PDF Email版 | PDF 光盘版 | 两种版本价格 |
| 价格 | 5600元 | 6100元 | | 6600元 |
| 优惠价 | | | | |
| English | 12000元 | 13000元 | | |
报告目录
查看简介
第一部分 行业发展概况
第一章 调味品行业的相关概述
第一节 调味品的定义及分类
一、调味品的定义和分类
二、调味品的感官特征与特性
三、调味品与调味食品的共性与区别
第二节 调味品行业的投资特性分析
一、行业发展周期
二、要素密集性
三、行业进入壁垒
四、风险性分析
第二章 国外调味品市场发展分析
第一节 欧美市场
一、国际大蒜市场发展分析
二、欧美食醋介绍
三、美国酱油市场概况
四、国外微生物鲜味剂产业最新进展
第二节 韩国日本市场分析
一、韩国酱类争国际标准
二、西式调味品在日本发展空间大
三、日本酱油在欧美市场现状
四、日本功能醋介绍
第三节 其他地区分析
一、危地马拉调味料生产情况
二、2007年以色列调味品出口
第三章 中国调味品发展现状分析
第一节 中国调味品市场发展现状
一、价格催动调味品升级
二、西餐调味品专业委员会即将成立
三、调味品行业进入大转变时期
四、《调味品分类》国家标准正式颁布
第二节 我国调味品行业绩效分析
一、2007年行业产销情况
二、2007年行业规模
三、2007年行业盈利能力
四、2007年行业经营发展能力
五、2007年行业偿债能力
第三节 我国调味品市场各项经济指标分析
一、销售收入前十家企业分析
二、分地区主要经济指标分析
第四节 调味品进出口统计分析
一、2007年进口统计
二、2007年出口统计
第五节 调味品市场发展格局
一、中国食醋行业竞争格局
二、荷兰帝斯曼在沪建调味配料工厂
三、韩国调味品企业瞄上中国市场
四、味之素巧取中国调味品市场
第二部分 相关行业发展概况
第四章 中国调味品关联产业发展分析
第一节 中国餐饮业发展分析
一、2007年中国餐饮市场分析
二、2007年中国餐饮业零售额分析
三、中国餐饮业发展与创新
四、2008-2010年中国餐饮业发展趋势
第二节 调味品包装市场分析
一、我国调味品包装市场现状
二、调味品业流行包装形式
三、我国调味品包装的发展趋势
第三节 方便食品发展分析
一、提升方便食品营养水平
二、方便食品市场前景看好
三、方便面行业发展现状与趋势
第五章 中国调味品原辅料市场发展分析
第一节 我国大豆市场分析
一、2007年大豆市场走势分析
二、大豆产业蕴含商机无限
三、我国大豆产业的特点、隐忧和出路
第二节 我国小麦市场分析
一、2007年国内小麦市场形势分析
二、2007年小麦市场供应分析
第三节 我国玉米市场分析
一、2007年玉米价格分析
二、2007-2008年中国玉米市场价格行情及预测
三、2010年我国玉米市场供求预测
第四节 我国稻米市场分析
一、2007年稻米市场形势与价格走势分析
二、南方稻米加工厂效益现状
第六章 中国调味品细分市场分析
第一节 酱油市场分析
一、酱油产业现状
二、2007年酱油产量分析
三、酱油产业是一种发展空间巨大
四、酱油产业发展方向
五、外资品牌抢滩中国酱油市场
第二节 味精市场分析
一、2007年味精产量分析
二、味精行业发展现状
第三节 食醋市场分析
一、食醋市场发展分析
二、我国醋行业瓶颈分析
第四节 鸡精市场分析
一、国际资本逐渐渗透国内鸡精市场
二、中国150亿鸡精市场尚未开发
第五节 其他调味品市场分析
一、中国番茄酱产业发展分析
二、复合调味料产业发展正当时
第七章 中国调味品消费市场分析
第一节 中国消费品市场分析
一、2007年全国居民消费价格分析
二、我国城乡消费者食品安全意识增强
第二节 中国消费市场地域分析
一、中国消费市场地域分析
二、上海调味品消费市场发展分析
第三节 消费者饮食分析
一、人类饮食追求方向
二、中国的饮食习惯分析
三、欧洲人饮食习惯改变
四、消费者购买行为分析
第四节 调味品消费分析
一、消费者对调味品的利益认知
二、调味品选择偏好度
三、调味品城市消费者购买渠道选择
第三部分 营销分析与重点企业
第八章 调味品市场营销分析
第一节 调味品的营销现状分析
一、中国调味品市场急需“大营销”
二、中小型调味品企业拓展市场策略
三、中国调味品企业的出路
第二节 弱势调味品的终端营销攻略
一、宣传策略
二、促销策略
第三节 区域性调味品品牌与外来品牌竞争策略
一、品牌--双品牌策略
二、渠道--自营化策略
三、产品--多元化策略
四、终端--无缝化策略
五、传播--全息化策略
第四节 调味品营销的发展趋势
一、产品创新将是永远的潮流
二、调味品行业渠道直观
三、关系营销更适合调味品的营销
第五节 太太乐调味品营销策略分析
一、调味品消费渠道的售点细分
二、太太乐主要终端渠道的售点细分和定位
第九章 行业重点企业分析
第一节 佛山市海天调味食品有限公司
一、企业简介
二、发展状况
第二节 河南莲花味精股份有限公司
一、公司概况
二、2007年公司财务状况
三、公司动态
第三节 江苏恒顺醋业股份有限公司
一、公司概况
二、2007年公司财务状况
三、战略分析
第四节 上海太太乐调味品有限公司
一、企业简介
二、产品品质
三、战略目标
第五节 李锦记（广州）食品有限公司
一、公司概况
二、战略分析
第六节 香港加加集团（长沙）有限公司
一、公司概况
二、公司动态
第七节 北京王致和食品集团有限公司
一、企业简介
二、市场策略
第八节 石家庄珍极酿造集团
一、公司概况
二、公司动态
第九节 广东美味鲜调味食品有限公司
第十节 王守义十三香调味品集团有限公司
第四部分 行业发展趋势与对策
第十章 中国调味品行业发展趋势与对策分析
第一节 行业发展趋势
一、2007年我国调味品市场发展趋势分析
二、调味品市场发展趋势
三、我国复合型调味品发展趋向
第二节 我国调味品行业发展对策
一、鸡牌味精的变革与创新
二、新疆中基延伸我国西部番茄产业链
三、酱油产业如何在外资并购风中取胜
图表目录
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造累计产成品
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造累计产成品比上年同期增长
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造累计产品销售收入
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造累计产品销售收入比上年同期增长
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造累计产品销售成本
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造累计产品销售成本比上年同期增长
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造累计产品销售费用
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造累计产品销售费用比上年同期增长
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造累计全部从业人数平均个数
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造累计全部从业人数平均比上年同期增长
图表：2007年1-9月全国各省市调味品、发酵制品制造累计企业单位数
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造累计亏盈企业单位数
图表：2007年1-9月全国各省市调味品、发酵制品制造累计工业总产值
图表：2007年1-9月全国各省市调味品、发酵制品制造累计工业总产值比上年同期增长
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造累计利润总额
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造上年本月止累计利润总额
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造累计亏损企业亏损总额
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造累计亏损企业亏损总额比上年同期增长
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造产值利税率
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造产值利税率最好水平
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造资金利税率
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造资金利税率最好水平
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造成本费用利润率
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造成本费用利润率最好水平
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造人均销售率
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造人均销售率最好水平
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造累计产品销售税金及附加
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造累计税金总额
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造产成品资金占用率
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造产成品资金占用率最好水平
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造资本保值增值率
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造资本保值增值率最好水平
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造流动资产周转次数
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造流动资产周转次数最好水平
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造累计管理费用
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造累计财务费用
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造累计流动资产平均余额
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造累计流动资产平均余额比上年同期增长
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造累计固定资产净值平均余额
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造累计固定资产净值平均余额比上年同期增长
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造累计资产总计
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造累计资产总计比上年同期增长
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造累计负债合计
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造累计负债合计比上年同期增长
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造资产负债率
图表：2007年1-8月全国各省市调味品、发酵制品制造资产负债率最好水平
图表：2007年2月调味品、发酵制品制造销售收入前十家企业
图表：2007年5月调味品、发酵制品制造销售收入前十家企业
图表：2007年8月调味品、发酵制品制造销售收入前十家企业
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标全国合计
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标北京市合计
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标天津市合计
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标河北省合计
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标山西省合计
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标内蒙古合计
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标辽宁省合计
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标吉林省合计
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标黑龙江合计
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标上海市合计
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标江苏省合计
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标浙江省合计
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标安徽省合计
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标福建省合计
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标江西省合计
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标山东省合计
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标河南省合计
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标湖北省合计
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标湖南省合计
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标广东省合计
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标广西区合计
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标重庆市合计
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标四川省合计
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标贵州省合计
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标云南省合计
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标陕西省合计
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标甘肃省合计
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标青海省合计
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标宁夏区合计
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标新疆区合计
图表：2007年1月调味品、调味汁及其制品进口合计
图表：2007年2月调味品、调味汁及其制品进口合计
图表：2007年3月调味品、调味汁及其制品进口合计
图表：2007年一季度调味品、调味汁及其制品进口合计
图表：2007年4月调味品、调味汁及其制品进口合计
图表：2007年5月调味品、调味汁及其制品进口合计
图表：2007年6月调味品、调味汁及其制品进口合计
图表：2007年二季度调味品、调味汁及其制品进口合计
图表：2007年7月调味品、调味汁及其制品进口合计
图表：2007年8月调味品、调味汁及其制品进口合计
图表：2007年9月调味品、调味汁及其制品进口合计
图表：2007年三季度调味品、调味汁及其制品进口合计
图表：2007年1月调味品、调味汁及其制品出口合计
图表：2007年2月调味品、调味汁及其制品出口合计
图表：2007年3月调味品、调味汁及其制品出口合计
图表：2007年一季度调味品、调味汁及其制品出口合计
图表：2007年4月调味品、调味汁及其制品出口合计
图表：2007年5月调味品、调味汁及其制品出口合计
图表：2007年6月调味品、调味汁及其制品出口合计
图表：2007年二季度调味品、调味汁及其制品出口合计
图表：2007年7月调味品、调味汁及其制品出口合计
图表：2007年8月调味品、调味汁及其制品出口合计
图表：2007年9月调味品、调味汁及其制品出口合计
图表：2007年三季度调味品、调味汁及其制品出口合计
图表：2005年我国酱油行业前12名企业
图表：恒顺香醋与海天酱油的比较
图表：2002-2006年我国方便面产品产量增长情况
图表：2007年2-9月全国方便面产量统计
图表：2006、2007年三级大豆全国主要粮食批发市场平均价走势对比 图
图表：1987-2005年度我国大豆种植面积和总产量
图表：2003/2004-2005/2006年度世界大豆总产量变化
图表：1990/1991年度以来我国大豆压榨量变化
图表：2000-2005年我国大豆压榨业对进口大豆的依存度
图表：2006、2007年三级小麦全国主要粮食批发市场平均价走势对比
图表：2006、2007年优质小麦全国主要粮食批发市场平均价走势对比
图表：1990-2006年美国小麦期末库存
图表：1974-2006年美国小麦月线走势 图
图表：1991-2006年中国优质小麦供需走势 图
图表：1990-2006年中国小麦期末库存
图表：2003-2006年中国小麦月线走势 图
图表：1995-2006年中国小麦进口情况
图表：2006-2007年中国小麦加工企业市场需求趋势指数
图表：2006、2007年二级玉米全国主要粮食批发市场平均价走势对比
图表：2006、2007年标一早籼米全国主要粮食批发市场平均价走势对比
图表：2006、2007年标一晚籼米全国主要粮食批发市场平均价走势对比
图表：2006、2007年标一粳米全国主要粮食批发市场平均价走势对比
图表：2002-2008年世界大米平衡情况
图表：2002-2008年世界大米库存情况
图表：2004-2008年中国稻谷平衡情况
图表：2005-2008年中国稻谷供需情况
图表：2007年上半年中国产区粳稻价格走势 图
图表：2006年上半年中国产区粳稻价格走势 图
图表：2007年上半年籼稻价格走势 图
图表：2007年上半年中国产区籼稻价格分析
图表：2007年上半年南方最低收购价稻谷竞价交易情况
图表：2002-2006年我国酱油产量增长情况
图表：2007年2-9月酱油产量全国合计
图表：2007年2-9月酱油产量北京市合计
图表：2007年2-9月酱油产量天津市合计
图表：2007年2-9月酱油产量河北省合计
图表：2007年2-9月酱油产量山西省合计
图表：2007年2-9月酱油产量辽宁省合计
图表：2007年2-9月酱油产量吉林省合计
图表：2007年2-9月酱油产量黑龙江合计
图表：2007年2-9月酱油产量上海市合计
图表：2007年2-9月酱油产量江苏省合计
图表：2007年2-9月酱油产量浙江省合计
图表：2007年2-9月酱油产量安徽省合计
图表：2007年2-9月酱油产量福建省合计
图表：2007年2-9月酱油产量江西省合计
图表：2007年2-9月酱油产量山东省合计
图表：2007年2-9月酱油产量河南省合计
图表：2007年2-9月酱油产量湖北省合计
图表：2007年2-9月酱油产量湖南省合计
图表：2007年2-9月酱油产量广东省合计
图表：2007年2-9月酱油产量广西区合计
图表：2007年2-9月酱油产量重庆市合计
图表：2007年2-9月酱油产量四川省合计
图表：2007年2-9月酱油产量贵州省合计
图表：2007年2-9月酱油产量云南省合计
图表：2007年2-9月酱油产量陕西省合计
图表：2007年2-9月酱油产量甘肃省合计
图表：2007年2-9月酱油产量新疆区合计
图表：2007年2-9月酱油产量宁夏区合计
图表：2007年2-9月酱油产量内蒙古合计
图表：2007年2-9月味精产量全国合计
图表：2007年2-9月味精产量天津市合计
图表：2007年2-9月味精产量河北省合计
图表：2007年2-9月味精产量辽宁省合计
图表：2007年2-9月味精产量上海市合计
图表：2007年2-9月味精产量江苏省合计
图表：2007年2-9月味精产量浙江省合计
图表：2007年2-9月味精产量安徽省合计
图表：2007年2-9月味精产量福建省合计
图表：2007年2-9月味精产量江西省合计
图表：2007年2-9月味精产量山东省合计
图表：2007年2-9月味精产量河南省合计
图表：2007年2-9月味精产量湖北省合计
图表：2007年2-9月味精产量湖南省合计
图表：2007年2-9月味精产量广东省合计
图表：2007年2-9月味精产量广西区合计
图表：2007年2-9月味精产量重庆市合计
图表：2007年2-9月味精产量四川省合计
图表：2007年2-9月味精产量云南省合计
图表：2007年2-9月味精产量甘肃省合计
图表：2007年2-9月味精产量新疆区合计
图表：2007年2-9月味精产量宁夏区合计
图表：2002-2006年我国味精产量增长情况
图表：中国各省单位资本收入的显著差异
图表：2004-2024年中国人口老龄化模式变化
图表：2004-2024年中国消费主体结构变化
图表：1995-2015年中国消费家庭的增长趋势
图表：1995-2015年中国富裕家庭的增长趋势
图表：2005-2015年我国消费家庭的三大中心地区
图表：2005-2015年三大中心地区城市富裕家庭发展情况
图表：消费者最喜欢吃的其它调味品
图表：调味品消费渠道售点细分表
图表：餐饮店渠道售点影响因素
图表：上海太太乐调味品有限公司餐饮售点细分和定位
图表：餐饮客户调味品进货一览表
图表：上海太太乐调味品有限公司产品相对应餐饮售点细分和定位
图表：上海太太乐调味品有限公司零售业态对比表
图表：上海太太乐调味品有限公司产品在零售渠道运用
图表：2007年二季度河南莲花味精股份有限公司主营构成表
图表：2007年一、二、三季度河南莲花味精股份有限公司每股指标
图表：2007年一、二、三季度河南莲花味精股份有限公司获利能力表
图表：2007年一、二、三季度河南莲花味精股份有限公司经营能力表
图表：2007年一、二、三季度河南莲花味精股份有限公司偿债能力表
图表：2007年一、二、三季度河南莲花味精股份有限公司资本结构表
图表：2007年一、二、三季度河南莲花味精股份有限公司发展能力表
图表：2007年一、二、三季度河南莲花味精股份有限公司现金流量分析表
图表：2007年一、二、三季度河南莲花味精股份有限公司利润分配表
图表：2006年食醋行业前十大企业
图表：2006年中国调味品行业食醋十强品牌企业
图表：2001-2007年6月酱醋行业调味品收入分析
图表：2000-2006年恒顺醋业酱醋调味品收入和毛利率变化情况
图表：2006年恒顺醋业主营业务收入和利润构成
图表：恒顺醋业股份有限公司香醋产品结构及未来调整目标
图表：2006年恒顺醋业股份有限公司香醋产品产量分布
图表：2007年二季度江苏恒顺醋业股份有限公司主营构成表
图表：2007年一、二、三季度江苏恒顺醋业股份有限公司每股指标
图表：2007年一、二、三季度江苏恒顺醋业股份有限公司获利能力表
图表：2007年一、二、三季度江苏恒顺醋业股份有限公司经营能力表
图表：2007年一、二、三季度江苏恒顺醋业股份有限公司偿债能力表
图表：2007年一、二、三季度江苏恒顺醋业股份有限公司资本结构表
图表：2007年一、二、三季度江苏恒顺醋业股份有限公司发展能力表
图表：2007年一、二、三季度江苏恒顺醋业股份有限公司现金流量分析表
图表：2007年一、二、三季度江苏恒顺醋业股份有限公司利润分配表
图表：北京王致和食品集团有限公司全国销售区域分布基本情况
报告简介
中国调味品市场经过几轮的行业整合和国内国际资本整合之后，已经从一个相对滞后的时期，大跨越地进入了激烈的市场竞争阶段。预计在2010年，调味品发酵行业将有较快的发展，如味精，预计2010年内的产量在150万吨左右；淀粉糖行业生产量保持在300万吨。2008年,随着食品业和餐饮业的发展，调味品、发酵制品行业将会在现有基础上有更快的发展。
2007年涨价是调味品行业的主题词。大品牌将逐渐抛弃价格战，以产品的质优、健康和企业效益为发展侧重点；而中小企业将采取跟随策略。随着消费者越来越注重生活质量的发展趋势，调味品表现出向高档化发展的趋势，中高档调味品市场容量在进一步扩大，品牌产品的市场份额将进一步提高。调味品产品多元化、专业化发展的趋势也显露出来，而企业销售渠道重心也将分散，有全渠道发展的趋势。
中国调味品行业目前正在进入一个大转变、大调整和大分化时期。一方面是与国际接轨的专业化并购，另一方面是传统产业在发展过程中面临国际竞争的困惑与顽疾的暴露，调味品行业需改善不足，以减少大发展道路上的阻碍因素。对于“小产品大市场”的调味品行业来说，需要尽快让自己的软肋“硬”起来，才能适应新的形势，谋求更大的商机。
随着国际化、专业化的并购重组，调味品行业集中度将逐步提高，中小企业的优胜劣汰也将加速，但是由于区域性强势品牌的长期存在，全国性品牌的扩张道路依然非常艰难。未来几年，调味品产品将朝着多样化、复合方便化、营养保健化等方向发展。同时，随着传统调味品生产企业纷纷投资进行技术改造，调味品产品的技术含量将日益增强，产品质量将进一步提高。外资对国内调味品市场的渗透力度加大，市场竞争日趋激烈，但由于我国调味品消费的区域性特色明显，消费群体的忠诚度较高等因素，在未来相当长时期内，国内名优品牌仍将占据主导地位。
本研究咨询报告依据国家统计局、国家海关总署、国家商务部、中国食品工业协会、中国行业研究网、中国调味品行业协会等公布的基础信息和提供的大量资料，对国际、国内调味品行业的市场发展状况、供需状况、竞争格局、营销策略、发展趋势、领先企业分析以及投资策略等方面进行了深入的分析，并分门别类地对中国调味品行业主要细分市场予以了重点分析。结合新时期的各方面因素，用数字说话，对中国调味品行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。全文列示了大量图表，图文并茂。报告还对国家相关政策进行了介绍和趋向研判，是调味品行业生产经营企业、调味品零售企业及相关研究单位极具参考价值的专业性报告。
购买方式: