| 报告类型 | 纸介版 | PDF Email版 | PDF 光盘版 | 两种版本价格 |
| 价格 | 6600 | 6600 | | 7600 |
| 优惠价 | | | | |
| English | | | | |
报告目录
查看简介
目录 content
上 卷
《2008年中国调味品市场研究预测报告》(白金版)
本报告上卷为您对2007年调味品市场及细分市场进行了详尽的表观描述，并对中国调味品行业运行各项指标进行了详细分析，让您对2007中国调味品市场现状及行业运行有详尽的了解……，详细内容请您阅读《2008年中国调味品市场研究预测报告》(白金版) 1章——10章……
第一部分 市场现状
第一章 中国调味品市场现状分析
1.1市场现状
1.1.1市场规模
1.1.2行业成长性
1.1.3生产企业
1.1.4行业优势
1.22007年中国调味品制造业运行数据/分析
1.2.12007中国调味品产值规模变化/趋势分析
1.2.22007中国调味品资产规模变化/趋势分析
1.2.32007年中国调味品行业销售规模变化/趋势分析
1.2.42007年中国调味品业成本变化/趋势分析
1.2.52007年中国调味品利润变化/趋势分析
1.2.62007年中国调味品业企业规模变化/趋势分析
第二章 中国酱油市场分析
2.1酱油市场特点
2.2酱油生产情况
2.3酱油区域市场
2.4酱油对外贸易
2.5酱油竞争力分析
2.6广式酱油市场分析
2.6.1市场规模
2.6.2知名品牌
2.6.3独特风味
2.6.4优势分析
2.7酱油国际市场
2.7.1各地区市场分析
2.7.2国际品牌分析
2.8酱油产量统计
2.9酱油优势品牌
2.9.1海天酱油——佛山市海天调味品有限公司
2.9.1.1企业介绍
2.9.1.2经营状况/品牌分析
2.9.2加加酱油——加加酱业（长沙）有限公司
2.9.2.1企业介绍
2.9.2.2经营状况/品牌分析
2.9.3 李锦记酱油——李锦记（新会）食品有限公司
2.9.3.1企业介绍
2.9.3.2经营状况/品牌分析
第三章 中国食醋市场分析
3.1食醋市场规模
3.2食醋主要产地
3.3食醋产业发展
3.3.1地域性限制
3.3.2市场竞争
3.3.3技术科研
3.3.4品牌打造
3.3.5行业规模
3.4食醋对外贸易
3.4.1进口情况分析
3.4.2出口情况分析
3.5优势品牌
3.5.1恒顺醋业
3.5.1.1公司介绍
3.5.1.2经营状况
3.5.2山西水塔老陈醋公司
3.5.2.1公司介绍
3.5.2.2产地保护
第四章 中国味精市场
4.1市场规模
4.2对外贸易
4.3味精产量统计
4.4销售排名
4.5味精安全性分析
4.6技术趋势
4.6.1技术进展
4.6.2技术差距
4.6.3发展方向
4.7优势品牌
4.7.1莲花味精——河南省莲花味精集团有限公司
4.7.1.1企业介绍
4.7.1.2经营状况
第五章 鸡精市场分析
5.1市场规模
5.2市场需求
5.3市场背景
5.4区域市场
5.5鸡精行业SWOT分析
5.5.1竞争对手分析
5.5.2优势劣势与威胁机会分析
5.6鸡精消费者分析
5.6 .1购买偏好
5.6 .2广告认知途径
5.6 .3促销认同分析
5.7优势品牌/企业
5.7.1豪吉鸡精——豪吉集团
5.7.2太太乐鸡精——海太太乐调味食品有限公司
第六章 番茄酱市场分析
6.1产业发展
6.2市场地位
6.3对外贸易
6.4加工企业
6.5原料供应
6.6国际市场
6.7竞争优势
6.8面临挑战
第七章 胡椒市场分析
7.1市场现状
7.2市场地位
7.3市场需求
7.4国际市场
7.5我国胡椒国际竞争力
7.62007年胡椒产销分析
7.6.1国际产量
7.6.2国际胡椒共同体库存
7.6.3海南胡椒的生产状况
7.6.4海南胡椒产业结构的新变化
7.6.5国际胡椒产销预测
第八章 酱菜和酱类市场分析
8.1国外调味酱市场分析与预测
8.2我国酱菜市场状况
8.3酱菜包装市场分析
8.4辣椒酱市场分析
8.5鱼子酱市场分析
第九章 调味品区域市场分析
9.1北京市场
9.2上海市场
9.3广东市场
9.4杭州市场
9.5江苏市场
第十章 中国调味品包装市场
10.1中国调味品包装现状分析
10.2调味品包装主要形式分析
下 卷
《2008年中国调味品市场研究预测报告》(白金版)
本报告下卷为您对2007年调味品市场营销、市场竞争格局、行业环境、未来趋势等进行了深度解构分析，让您对2008中国调味品市场有更好的了解与把握，助您把握商机，占尽先机！详细内容请您阅读《2008年中国调味品市场研究预测报告》(白金版) 11章——21章……
第二部分 市场营销
第十一章 中国调味品消费市场
11.1调味品消费现状分析
11.2调味品品牌对消费市场影响
11.3调味品广告促销对消费市场影响
11.4调味品定价对消费市场影响
第十二章 调味品消费者分析
12.1中国居民调味品消费状况
12.1 .12002-2006年中国人均食品费用支出及变化分析
12.1 .2中国居民饮食结构衍变
12.1 .3中国居民食品需求发展趋势
12.2消费者行为分析
12.2.1消费者细分
12.2.2城市消费者渠道选择
12.2.3消费者购买调味品心理
12.2.4调味品选择偏好度分析
12.2.5重点调味品消费市场调查
第十三章 调味品销售渠道分析
13.1传统调味品销售渠道——经销商分析
13.1.1转型的必要性
13.1.2转型的技巧
13.1.3向何处转型
13.1.4怎么转型
13.1.5企业的定位
13.2渠道售点定位分析—上海太太乐渠道研究
13.2.1餐饮渠道的售点细分和定位
13.2.2零售渠道的售点细分和定位
13.3酱醋行业营销渠道分析
13.3.1酱醋酿造行业营销渠道概述
13.3.2酱醋酿造行业营销渠道的现状及问题分析
13.3.3酱醋酿造行业营销渠道存在问题的对策
13.4营销案例分析
13.4.1失败的案例——北京味高食品有限公司
13.4.2成功案例——加加油等小企业
第十四章 调味品区域市场营销
第三部分 市场竞争
第十五章 中国调味品市场竞争状况
15.1调味品战略集群分析
15.1.1中国调味品企业排名
15.1.2中国不同类别调味品十强企业排名
15.2调味品市场竞争格局
15.2.1从口味竞争到品牌竞争
15.2.2外资并购使得市场竞争白热化
15.3调味品企业如何应对洋企业的入侵
第十六章 中国调味品业面临的危机及解决对策
16.1调味品企业面临的危机及出路—福建企业重点分析
16.1.1调味品企业存在的问题
16.1.2调味品企业的出路
16.1.3福建食品企业危机解析及解决方案
16.2海天酱油危机后的解决对策
16.3亨氏苏丹红事件的危机公关
第四部分 行业环境
第十七章 中国调味品市场政策环境
17.1中国调味品行业相关政策环境分析
17.1.1食品产业政策
17.1.2调味品行业新标准
17.1.3进口食品管理相关政策
17.2“苏丹红”事件对我国调味品行业的影响
17.2.1“苏丹红”事件的发生对我国调味品市场发展提出的几个问题
17.2.2“苏丹红”事件给我国调味品行业带来的机会
17.2.3“苏丹红”事件后各主要调味品市场分析
17.3WTO对中国调味品市场的影响
17.3.1入世后调味品行业如何做好贸易及对待贸易中的争端
17.3.2入世后我国调味品行业利弊分析
17.3.3入世后我国调味品行业采取的应对措施
17.3.4加入WTO后“洋”调味品企业的进攻策略
第十八章 中国调味品加工业技术环境分析
18.1酱油制曲过程探究
18.2原味纯鸡粉在鸡精（粉）中的应用
18.3中国固态发酵食醋工艺剖析
18.4“酶解”在调味料生产中的运用
第十九章 国际调味品市场回顾与展望
19.1日本调味料市场热点及展望
19.1.1日本开发的调味品新品种
19.1.2日式米酱粉的生产和应用
19.1.3日本食品包装技术及形式的创新
19.1.4日本谷物及调味品的进口状况
19.2韩国泡菜进出口分析
19.2.12006年韩国泡菜从我国进口状况分析
19.2.2韩国泡菜出口状况分析
19.3国际调味品业的发展趋势
19.3.1全球香料香精未来几年需求将大增
19.3.2国外加快发展微生物鲜味剂产业
第五部分 投资与趋势
第二十章 中国调味品行业投资状况分析
20.1跨国公司在中国投资调味品特点分析
20.2中国调味品行业重点投资方向推荐
20.2.1鸡精市场
20.2.2含铁酱油市场
第二十一章 调味品市场趋势预测
21.1我国复合型调味品发展趋势
21.2我国调味品包装市场发展趋势
21.3中国调味品市场特点与趋势
21.3.1产品品种将更趋向于多样化、复合方便化、高档化、营养保健化
21.3.2新技术将不断地应用于调味品生产中
21.3.3新产品尚需不断研究开发
21.4调味品营销的三大发展趋势
21.5调味品行业发展方向分析
图表目录
图表1-1 2007年1-8月调味品、发酵制品制造利润总额统计
图表1-2 2007年1-8月调味品、发酵制品制造资产负债统计
图表1-3 2007年1-8月调味品、发酵制品制造销售收入统计
图表1-4 2007年1-8月调味品、发酵制品制造管理费用统计
图表1-5 2007年1-8月调味品、发酵制品制造工业总产值统计
图表1-6 2007年1-8月调味品、发酵制品制造全部从业人员平均人数统计
图表1-7 2007年1-8月调味品、发酵制品制造税金总额统计
图表1-8 2007年1-8月调味品、发酵制品制造产值利税率统计
图表1-9 2007年1-8月调味品、发酵制品制造业其它经营指标统计
图表2-1 中国北京、上海及市场三大核心城市酱油的畅销品牌
图表2-2 亚洲主要主要国家和地区酱油的产量
图表2-3 中国内地出口西方的酱油百分比
图表2-4 2007年1-10月酱油全国产量合计
图表2-5 2007年1-10月北京市酱油产品产量合计
图表2-6 2007年1-10月上海市酱油产品产量合计
图表2-7 2007年1-10月四川省酱油产品产量合计
图表2-8 2007年1-10月广东省酱油产品产量合计
图表2-9 2007年8月调味品、发酵制品制造收入前十家企业
图表2-10 世界/中国酱油年产量比较
图表2-11 中国/海天酱油年产量
图表2-12 佛山市海天调味品有限公司生产品种规格统计
图表2-13 加加集团（长沙）有限公司基本情况
图表2-14 “加加”酱业酱油生产年产量
图表3-1 2007年1月份食醋进口统计
图表3-2 2007年2月份食醋进口统计
图表3-3 2007年3月份食醋进口统计
图表3-4 2007年4月份食醋进口统计
图表3-5 2007年5月份食醋进口统计
图表3-6 2007年6月份食醋进口统计
图表3-7 2007年7月份食醋进口统计
图表3-8 2007年8月份食醋进口统计
图表3-9 2007年9月份食醋进口统计
图表3-10 2007年10月份食醋进口统计
图表3-11 2007年1月份食醋出口统计
图表3-12 2007年2月份食醋出口统计
图表3-13 2007年3月份食醋出口统计
图表3-14 2007年4月份食醋出口统计
图表3-15 2007年5月份食醋出口统计
图表3-16 2007年6月份食醋出口统计
图表3-17 2007年7月份食醋出口统计
图表3-18 2007年8月份食醋出口统计
图表3-19 2007年9月份食醋出口统计
图表3-20 2007年10月份食醋出口统计
图表3-21 2007年恒顺醋业获利能力分析
图表3-22 2007年恒顺醋业经营能力分析
图表3-23 2007年恒顺醋业偿债能力分析
图表3-24 2007年恒顺醋业资本结构分析
图表3-25 2007年恒顺醋业发展能力分析
图表3-26 2007年恒顺醋业现金流量分析
图表4-1 2007年1-10月味精产量全国合计
图表4-2 2007年1-10月味精辽宁省产品产量合计
图表4-3 2007年1-10月味精产量上海市合计
图表4-4 2007年1-10月味精产量广东省合计
图表4-5 2007年1-10月味精产量四川省合计
图表4-6 2007年1-10月味精产量河北省合计
图表4-7 2007年1-10月味精产量江苏省合计
图表4-8 2007年1-10月味精产量福建省合计
图表4-9 2007年1-10月味精产量河南省合计
图表4-10 2007年1-10月味精产量重庆市合计
图表4-11 2007年1-10月味精产量浙江省合计
图表4-12 2007年1-10月味精产量湖北省合计
图表4-13 2007年1-10月味精产量广西区合计
图表4-14 2007年1-10月味精产量天津市合计
图表4-15 2007年1-10月味精产量味精辽宁省合计
图表4-16 2007年1-10月味精产量山东省合计
图表4-17 2007年1-10月味精产量湖南省合计
图表4-18 味精企业销售排名
图表4-19 2006年度调味品、发酵品（醋、酱油、味精）最具市场竞争力品牌
图表4-20 2007年1-6月莲花味精获利能力分析
图表4-21 2007年1-6月莲花味精经营能力分析
图表4-22 2007年1-6月莲花味精偿债能力分析
图表4-23 2007年1-6月莲花味精资本结构分析
图表4-24 2007年1-6月莲花味精发展能力分析
图表4-25 2007年1-6月莲花味精现金流量分析
图表5-1 2006年鸡精调味料全国产量
图表5-2 川内市场鸡精的品牌市场点有率分析
图表5-3 2000-2006年餐饮行业变化趋势
图表5-4 中国调味品协会评选的中国鸡精十强品牌
图表5-5 目标消费群体购买鸡精动因分析
图表5-6 餐饮场所购买决策分析
图表6-1 我国年加工番茄酱的能力
图表6-2 2007年1-2月天津口岸出口番茄酱统计
图表6-3 2007年1-2月我国出口番茄酱统计
图表6-4 2006年我国对美国出口番茄酱统计
图表7-1 我国胡椒总产量均世界排名
图表7-2 胡椒人均年消费量
图表7-3 2006年越南胡椒出口量统计
图表7-4 2007年全球胡椒供应和需求量分析
图表7-5 相关国家胡椒单产对比（单位：百克/公顷）
图表7-6 相关国家胡椒收获面积对比（单位：公顷）
图表7-7 相关国家胡椒产量对比（单位：吨）
图表11-1 消费者认为最好的调味品品牌所占百分比
图表11-2 消费者购买调味品价位分析
图表11-3 单个家庭每月购买调味品的花费
图表12-1 2006年全部金融机构本外币存贷款及其增长速度 单位：亿元
图表12-2 2002-2006年城乡居民人民币储蓄存款余额及其增长速度
图表12-3 2002-2006年城镇居民人均可支配收入及其增长速度
图表12-4 2002-2006年农村居民人均纯收入及其增长速度
图表12-5 城镇居民主要食品消费量 单位：公斤
图表12-6 消费者购买食品选择的途径
图表12-7 消费者购买食品选择的场所
图表12-8 消费者购买食品细心比例
图表12-9 消费者在厨房吃调味品占的比例
图表12-10 消费者认为吃调味品的各类好处百分比
图表12-11 消费者在购买调味品时最关注的因素
图表12-12 消费者最喜欢吃的调味品类别占比情况
图表12-13 味精品牌上海市场排名
图表12-14 鸡精品牌上海市场排名
图表12-15 食醋品牌上海市场排名
图表12-16 酱油品牌上海市场排名
图表12-17 调味酱品牌上海市场排名
图表13-1 上海太太乐调味品有限公司餐饮渔产售点细分和定位
图表13-2 上海太太乐调味吕有限公司产品相对应餐饮渠道售点细分和定位
图表13-3 餐饮客户调味品进货一览表
图表13-4 产品在零售渠道运用
图表15-1 酱油十强品牌企业排名
图表15-2 食醋十强品牌企业排名
图表15-3 2005年鸡精十强品牌企业排名
图表15-4 腐乳十强品牌企业排名
图表15-5 复合调味料十强品牌企业排名
图表19-1 2006年11月份日本从美国进口谷物统计
图表19-2 2006年11月份日本进口谷物统计
图表19-3 2005年5月份日本谷物及调制品进口状况（部分国家）
图表19-4 2006年1-6月份我国泡菜出口韩国统计
图表19-5 截止到2006年10月韩国从我国泡菜进口额、进口量统计
图表19-6 2006年1月-6月韩国的泡菜进出口统计
图表19-7 2006年1-10月韩国泡菜出口统计
报告简介
市场现状
近年来，我国调味品业表现出强劲发展势头，成为食品行业中增幅最快的门类之一。调味品市场风起云涌，市场的需求也在发生着重大的变化。2003年380亿元，2004年590亿元，2005年880亿元，2006年销售额冲破千亿元大关……
市场竞争
中国调味品著名品牌企业50强的形成，无疑证实了我国传统食品工业在争创“中国驰名商标”、实施现代营销策略上迈出关键一步，也说明全国调味品行业为入世后未来市场的开拓，以及参与国际市场竞争正积极努力做好经营和技术上的准备。从世界发展水平、企业规模和品牌名气来讲，中国调味品在全球市场尚未占据一个重要位置。作为调味品消费大国和生产大国，不能说不是一个缺憾。虽然目前个别企业已达到世界先进水平，但从整体生产和消费水平看，国内企业还未达到应有的档次，这也同时意味着调味品还存在相当大的发展空间……
市场趋势
多年以来，我国的调味品市场一直保持着低价低档的产品形象，几毛钱一袋的酱油、醋，一个家庭要用上十天半个月。随着复合调味品的出现，新品价格在逐渐走高，品种在不断细化，满足了消费者各种不同的调味需求，同时企业也找到新的赢利方向。因此复合型调味品的出现是行业进步的标志。从目前来看，复合型调味品的开发逐渐呈现出以下风向：一、强化功能型调味品。这一类产品正在由认知发展到迅速普及，如铁强化酱油、加碘、加锌、加钙的复合营养盐，与传统调料品相比，它们虽然是初级的复合型调料……
购买方式: