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2011年中国奶牛场调研
完成日期:2011.05
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1. 中国奶牛养殖业概况
1.1 奶牛畜种及其分布

1.2 牛奶生产概况
1.2.1 奶牛存栏
1.2.2 牛奶产量
1.2.3 奶牛单产
1.2.4 奶源分布

1.3 奶牛养殖业政策环境
1.3.1发展目标
1.3.2 奶站监管
1.3.4 生鲜乳国家标准
1.3.4 扶持政策

1.4 奶牛场技术及装备环境
1.4.1 基因改良
包括良种牛、冻精、胚胎
1.4.2 DHI测定
1.4.3 挤奶及储奶冷罐设备
1.4.4 牧场管理系统

1.5 奶牛养殖业的投入产出分析
1.5.1 投入构成
1.5.2 产出构成
1.5.3 投入产出变化趋势

1.6 奶牛养殖模式
1.6.1 奶牛养殖模式概念
1.6.2 奶牛养殖模式的演变
1.6.3 影响养殖模式变化的主要因素

2. 中国奶牛场总体情况
2.1 规模奶牛场比例
2.2 奶牛场全国分布
2.3 奶牛场饲养方式
2.4 奶牛场单产水平
2.5 奶牛场牛群结构
2.6 挤奶方式
2.7 奶牛场饲料结构
2.8 奶牛场养殖效益

3. 中国主产省区奶牛场现状分析
3.1 内蒙古
3.1.1奶业发展规划及扶持政策
3.1.2奶牛畜种及分布
3.1.3奶牛场奶牛存栏、牛奶产量、奶价
3.1.4奶牛养殖规模分布
3.1.5加工企业日处理鲜奶规模
3.1.6机械化挤奶分析
3.1.7奶站及其管理分析
3.1.8饲草饲料分析
3.1.9奶牛进口情况分析
3.1.10奶牛场与乳品加工企业的利益联结方式
3.1.11奶牛投入产出分析

3.2 黑龙江
3.1.1奶业发展规划及扶持政策
3.1.2奶牛畜种及分布
3.1.3奶牛场奶牛存栏、牛奶产量、奶价
3.1.4奶牛养殖规模分布
3.1.5加工企业日处理鲜奶规模
3.1.6机械化挤奶分析
3.1.7奶站及其管理分析
3.1.8饲草饲料分析
3.1.9奶牛进口情况分析
3.1.10奶牛场与乳品加工企业的利益联结方式
3.1.11奶牛投入产出分析

3.3 辽宁
3.1.1奶业发展规划及扶持政策
3.1.2奶牛畜种及分布
3.1.3奶牛场奶牛存栏、牛奶产量、奶价
3.1.4奶牛养殖规模分布
3.1.5加工企业日处理鲜奶规模
3.1.6机械化挤奶分析
3.1.7奶站及其管理分析
3.1.8饲草饲料分析
3.1.9奶牛进口情况分析
3.1.10奶牛场与乳品加工企业的利益联结方式
3.1.11奶牛投入产出分析

3.4 河北
3.1.1奶业发展规划及扶持政策
3.1.2奶牛畜种及分布
3.1.3奶牛场奶牛存栏、牛奶产量、奶价
3.1.4奶牛养殖规模分布
3.1.5加工企业日处理鲜奶规模
3.1.6机械化挤奶分析
3.1.7奶站及其管理分析
3.1.8饲草饲料分析
3.1.9奶牛进口情况分析
3.1.10奶牛场与乳品加工企业的利益联结方式
3.1.11奶牛投入产出分析

3.5 山东
3.1.1奶业发展规划及扶持政策
3.1.2奶牛畜种及分布
3.1.3奶牛场奶牛存栏、牛奶产量、奶价
3.1.4奶牛养殖规模分布
3.1.5加工企业日处理鲜奶规模
3.1.6机械化挤奶分析
3.1.7奶站及其管理分析
3.1.8饲草饲料分析
3.1.9奶牛进口情况分析
3.1.10奶牛场与乳品加工企业的利益联结方式
3.1.11奶牛投入产出分析

3.6 陕西
3.1.1奶业发展规划及扶持政策
3.1.2奶牛畜种及分布
3.1.3奶牛场奶牛存栏、牛奶产量、奶价
3.1.4奶牛养殖规模分布
3.1.5加工企业日处理鲜奶规模
3.1.6机械化挤奶分析
3.1.7奶站及其管理分析
3.1.8饲草饲料分析
3.1.9奶牛进口情况分析
3.1.10奶牛场与乳品加工企业的利益联结方式
3.1.11奶牛投入产出分析

3.7 河南
3.1.1奶业发展规划及扶持政策
3.1.2奶牛畜种及分布
3.1.3奶牛场奶牛存栏、牛奶产量、奶价
3.1.4奶牛养殖规模分布
3.1.5加工企业日处理鲜奶规模
3.1.6机械化挤奶分析
3.1.7奶站及其管理分析
3.1.8饲草饲料分析
3.1.9奶牛进口情况分析
3.1.10奶牛场与乳品加工企业的利益联结方式
3.1.11奶牛投入产出分析

3.8 新疆
3.1.1奶业发展规划及扶持政策
3.1.2奶牛畜种及分布
3.1.3奶牛场奶牛存栏、牛奶产量、奶价
3.1.4奶牛养殖规模分布
3.1.5加工企业日处理鲜奶规模
3.1.6机械化挤奶分析
3.1.7奶站及其管理分析
3.1.8饲草饲料分析
3.1.9奶牛进口情况分析
3.1.10奶牛场与乳品加工企业的利益联结方式
3.1.11奶牛投入产出分析

3.9 山西
3.1.1奶业发展规划及扶持政策
3.1.2奶牛畜种及分布
3.1.3奶牛场奶牛存栏、牛奶产量、奶价
3.1.4奶牛养殖规模分布
3.1.5加工企业日处理鲜奶规模
3.1.6机械化挤奶分析
3.1.7奶站及其管理分析
3.1.8饲草饲料分析
3.1.9奶牛进口情况分析
3.1.10奶牛场与乳品加工企业的利益联结方式
3.1.11奶牛投入产出分析

3.10 宁夏
3.1.1奶业发展规划及扶持政策
3.1.2奶牛畜种及分布
3.1.3奶牛场奶牛存栏、牛奶产量、奶价
3.1.4养殖规模分布
3.1.5加工企业日处理鲜奶规模
3.1.6机械化挤奶分析
3.1.7奶站及其管理分析
3.1.8饲草饲料分析
3.1.9奶牛进口情况分析
3.1.10奶牛场与乳品加工企业的利益联结方式
3.1.11奶牛投入产出分析

3.11 江苏
3.1.1奶业发展规划及扶持政策
3.1.2奶牛畜种及分布
3.1.3奶牛场奶牛存栏、牛奶产量、奶价
3.1.4奶牛养殖规模分布
3.1.5加工企业日处理鲜奶规模
3.1.6机械化挤奶分析
3.1.7奶站及其管理分析
3.1.8饲草饲料分析
3.1.9奶牛进口情况分析
3.1.10奶牛场与乳品加工企业的利益联结方式
3.1.11奶牛投入产出分析

3.12 四川
3.1.1奶业发展规划及扶持政策
3.1.2奶牛畜种及分布
3.1.3奶牛场奶牛存栏、牛奶产量、奶价
3.1.4奶牛养殖规模分布
3.1.5加工企业日处理鲜奶规模
3.1.6机械化挤奶分析
3.1.7奶站及其管理分析
3.1.8饲草饲料分析
3.1.9奶牛进口情况分析
3.1.10奶牛场与乳品加工企业的利益联结方式
3.1.11奶牛投入产出分析

3.13 北京
3.1.1奶业发展规划及扶持政策
3.1.2奶牛畜种及分布
3.1.3奶牛场奶牛存栏、牛奶产量、奶价
3.1.4奶牛养殖规模分布
3.1.5加工企业日处理鲜奶规模
3.1.6机械化挤奶分析
3.1.7奶站及其管理分析
3.1.8饲草饲料分析
3.1.9奶牛进口情况分析
3.1.10奶牛场与乳品加工企业的利益联结方式
3.1.11奶牛投入产出分析

3.14 上海
3.1.1奶业发展规划及扶持政策
3.1.2奶牛畜种及分布
3.1.3奶牛场奶牛存栏、牛奶产量、奶价
3.1.4奶牛养殖规模分布
3.1.5加工企业日处理鲜奶规模
3.1.6机械化挤奶分析
3.1.7奶站及其管理分析
3.1.8饲草饲料分析
3.1.9奶牛进口情况分析
3.1.10奶牛场与乳品加工企业的利益联结方式
3.1.11奶牛投入产出分析

3.15 天津
3.1.1奶业发展规划及扶持政策
3.1.2奶牛畜种及分布
3.1.3奶牛场奶牛存栏、牛奶产量、奶价
3.1.4奶牛养殖规模分布
3.1.5加工企业日处理鲜奶规模
3.1.6机械化挤奶分析
3.1.7奶站及其管理分析
3.1.8饲草饲料分析
3.1.9奶牛进口情况分析
3.1.10奶牛场与乳品加工企业的利益联结方式
3.1.11奶牛投入产出分析

4、中国典型奶牛场生产管理调查分析
4.1 规模奶牛场的分布
4.1.1 构成
4.1.2 地域分布

4.2 不同规模奶牛场的生产管理调查分析
4.2.1和林格尔现代牧业有限责任公司
 基本信息
包括:地址、存栏量、泌乳牛、年单产、售奶对象。
 组织结构及关键人员信息
 生产经营情况
粗饲料(苜蓿草、羊草、青贮)、精饲料(日混料),包括:购买量,供应商,自产,面积,等
胚胎、冻精使用量、供应商等
DHI值
体细胞数
 生产经营效益
包括:收奶价格、产奶量、盈亏平衡的单产水平
 奶牛场发展计划与目标

4.2.2北京三元小务奶牛场
 基本信息
包括:地址、存栏量、泌乳牛、年单产、售奶对象。
 组织结构及关键人员信息
 生产经营情况
粗饲料(苜蓿草、羊草、青贮)、精饲料(日混料),包括:购买量,供应商,自产,面积,等
胚胎、冻精使用量、供应商等
DHI值
体细胞数
 生产经营效益
包括:收奶价格、产奶量、盈亏平衡的单产水平
 奶牛场发展计划与目标

4.2.3天津润华奶牛场
 基本信息
包括:地址、存栏量、泌乳牛、年单产、售奶对象。
 组织结构及关键人员信息
 生产经营情况
粗饲料(苜蓿草、羊草、青贮)、精饲料(日混料),包括:购买量,供应商,自产,面积,等
胚胎、冻精使用量、供应商等
DHI值
体细胞数
 生产经营效益
包括:收奶价格、产奶量、盈亏平衡的单产水平
 奶牛场发展计划与目标

4.2.4河北双娃滦南牧场
 基本信息
包括:地址、存栏量、泌乳牛、年单产、售奶对象。
 组织结构及关键人员信息
 生产经营情况
粗饲料(苜蓿草、羊草、青贮)、精饲料(日混料),包括:购买量,供应商,自产,面积,等
胚胎、冻精使用量、供应商等
DHI值
体细胞数
 生产经营效益
包括:收奶价格、产奶量、盈亏平衡的单产水平
 奶牛场发展计划与目标

4.2.5黑龙江安达友谊牧场
 基本信息
包括:地址、存栏量、泌乳牛、年单产、售奶对象。
 组织结构及关键人员信息
 生产经营情况
粗饲料(苜蓿草、羊草、青贮)、精饲料(日混料),包括:购买量,供应商,自产,面积,等
胚胎、冻精使用量、供应商等
DHI值
体细胞数
 生产经营效益
包括:收奶价格、产奶量、盈亏平衡的单产水平
 奶牛场发展计划与目标

4.2.6大连盛大牧业有限公司牧场
 基本信息
包括:地址、存栏量、泌乳牛、年单产、售奶对象。
 组织结构及关键人员信息
 生产经营情况
粗饲料(苜蓿草、羊草、青贮)、精饲料(日混料),包括:购买量,供应商,自产,面积,等
胚胎、冻精使用量、供应商等
DHI值
体细胞数
 生产经营效益
包括:收奶价格、产奶量、盈亏平衡的单产水平
 奶牛场发展计划与目标

4.2.7上海光明金山奶牛场
 基本信息
包括:地址、存栏量、泌乳牛、年单产、售奶对象。
 组织结构及关键人员信息
 生产经营情况
粗饲料(苜蓿草、羊草、青贮)、精饲料(日混料),包括:购买量,供应商,自产,面积,等
胚胎、冻精使用量、供应商等
DHI值
体细胞数
 生产经营效益
包括:收奶价格、产奶量、盈亏平衡的单产水平
 奶牛场发展计划与目标

4.2.8福建长富三十三牧
 基本信息
包括:地址、存栏量、泌乳牛、年单产、售奶对象。
 组织结构及关键人员信息
 生产经营情况
粗饲料(苜蓿草、羊草、青贮)、精饲料(日混料),包括:购买量,供应商,自产,面积,等
胚胎、冻精使用量、供应商等
DHI值
体细胞数
 生产经营效益
包括:收奶价格、产奶量、盈亏平衡的单产水平
 奶牛场发展计划与目标

4.2.9 山东枣庄祥和乳业有限责任公司养殖场
 基本信息
包括:地址、存栏量、泌乳牛、年单产、售奶对象。
 组织结构及关键人员信息
 生产经营情况
粗饲料(苜蓿草、羊草、青贮)、精饲料(日混料),包括:购买量,供应商,自产,面积,等
胚胎、冻精使用量、供应商等
DHI值
体细胞数
 生产经营效益
包括:收奶价格、产奶量、盈亏平衡的单产水平
 奶牛场发展计划与目标

4.2.10湖北黄冈祥林奶牛场
 基本信息
包括:地址、存栏量、泌乳牛、年单产、售奶对象。
 组织结构及关键人员信息
 生产经营情况
粗饲料(苜蓿草、羊草、青贮)、精饲料(日混料),包括:购买量,供应商,自产,面积,等
胚胎、冻精使用量、供应商等
DHI值
体细胞数
 生产经营效益
包括:收奶价格、产奶量、盈亏平衡的单产水平
 奶牛场发展计划与目标

4.2.11 河南郑州绿麒麟奶牛场
 基本信息
包括:地址、存栏量、泌乳牛、年单产、售奶对象。
 组织结构及关键人员信息
 生产经营情况
粗饲料(苜蓿草、羊草、青贮)、精饲料(日混料),包括:购买量,供应商,自产,面积,等
胚胎、冻精使用量、供应商等
DHI值
体细胞数
 生产经营效益
包括:收奶价格、产奶量、盈亏平衡的单产水平
 奶牛场发展计划与目标

4.2.12四川菊乐乳业双流奶牛场
 基本信息
包括:地址、存栏量、泌乳牛、年单产、售奶对象。
 组织结构及关键人员信息
 生产经营情况
粗饲料(苜蓿草、羊草、青贮)、精饲料(日混料),包括:购买量,供应商,自产,面积,等
胚胎、冻精使用量、供应商等
DHI值
体细胞数
 生产经营效益
包括:收奶价格、产奶量、盈亏平衡的单产水平
 奶牛场发展计划与目标

4.2.13西安草滩牧农场
 基本信息
包括:地址、存栏量、泌乳牛、年单产、售奶对象。
 组织结构及关键人员信息
 生产经营情况
粗饲料(苜蓿草、羊草、青贮)、精饲料(日混料),包括:购买量,供应商,自产,面积,等
胚胎、冻精使用量、供应商等
DHI值
体细胞数
 生产经营效益
包括:收奶价格、产奶量、盈亏平衡的单产水平
 奶牛场发展计划与目标

4.2.14 新疆天山畜牧牧场
 基本信息
包括:地址、存栏量、泌乳牛、年单产、售奶对象。
 组织结构及关键人员信息
 生产经营情况
粗饲料(苜蓿草、羊草、青贮)、精饲料(日混料),包括:购买量,供应商,自产,面积,等
胚胎、冻精使用量、供应商等
DHI值
体细胞数
 生产经营效益
包括:收奶价格、产奶量、盈亏平衡的单产水平
 奶牛场发展计划与目标

4.2.15 唐山恒天然牧场有限公司
 基本信息
包括:地址、存栏量、泌乳牛、年单产、售奶对象。
 组织结构及关键人员信息
 生产经营情况
粗饲料(苜蓿草、羊草、青贮)、精饲料(日混料),包括:购买量,供应商,自产,面积,等
胚胎、冻精使用量、供应商等
DHI值
体细胞数
 生产经营效益
包括:收奶价格、产奶量、盈亏平衡的单产水平
 奶牛场发展计划与目标

5. BOABC对中国奶牛现状的评估与未来趋势的判断
5.1 BOABC对中国奶牛场发展现状的评估
5.2 BOABC对中国奶牛场未来趋势的判断

附件
附件1:中国原料奶供求平衡表
附件2:中国1000头以上规模奶牛场名录


报告简介

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