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| 报告页数 | 485页 | 图表数 | 294个 | |
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CONTENTS
第一部分 行业发展现状
第一章 小麦行业发展概述
第一节 小麦概述
一、小麦定义
二、小麦分类
三、小麦特征
第二节 小麦行业发展成熟度
一、行业发展周期分析
二、行业中外市场成熟度对比
三、行业及其主要子行业成熟度分析
第三节 小麦市场特征分析
一、市场规模
二、产业关联度
三、影响需求的关键因素
四、国内和国际市场
五、主要竞争因素
六、生命周期
第二章 全球小麦行业发展分析
第一节 世界小麦行业发展分析
一、2008年世界小麦行业发展分析
二、2009年世界小麦行业发展分析
第二节 全球小麦市场分析
一、2009年全球小麦需求分析
二、2009年欧美小麦需求分析
三、2009年中外小麦市场对比
第三节 2008-2009年主要国家或地区小麦行业发展分析
一、2008-2009年美国小麦行业分析
二、2008-2009年日本小麦行业分析
三、2008-2009年欧洲小麦行业分析
第三章 我国小麦行业发展分析
第一节 中国小麦行业发展状况
一、2008年小麦行业发展状况分析
二、2008年中国小麦行业发展动态
三、2008年小麦行业经营业绩分析
四、2008年我国小麦行业发展热点
第二节 中国小麦市场供需状况
一、2009年中国小麦行业供给能力
二、2009年中国小麦市场供给分析
三、2009年中国小麦市场需求分析
四、2009年中国小麦产品价格分析
第三节 我国小麦市场分析
一、2008年上半年小麦市场分析
二、2008年下半年小麦市场分析
三、2009年上半年小麦市场分析
四、2009年小麦市场的走向分析
第四章 小麦产业经济运行分析
第一节 2008-2009年中国小麦产业工业总产值分析
一、2008-2009年中国小麦产业工业总产值分析
二、不同规模企业工业总产值分析
三、不同所有制企业工业总产值比较
第二节 2008-2009年中国小麦产业市场销售收入分析
一、2008-2009年中国小麦产业市场总销售收入分析
二、不同规模企业总销售收入分析
三、不同所有制企业总销售收入比较
第三节 2008-2009年中国小麦产业产品成本费用分析
一、2008-2009年中国小麦产业成本费用总额分析
二、不同规模企业销售成本比较分析
三、不同所有制企业销售成本比较分析
第四节 2008-2009年中国小麦产业利润总额分析
一、2008-2009年中国小麦产业利润总额分析
二、不同规模企业利润总额比较分析
三、不同所有制企业利润总额比较分析
第五章 我国小麦产业进出口分析
第一节 我国小麦产品进口分析
一、2008年进口总量分析
二、2008年进口结构分析
三、2008年进口区域分析
第二节 我国小麦产品出口分析
一、2008年出口总量分析
二、2008年出口结构分析
三、2008年出口区域分析
第三节 我国小麦产品进出口预测
一、2009年1-7月进口分析
二、2009年1-7月出口分析
三、2009年小麦进口预测
四、2009年小麦出口预测
第六章 小麦区域市场情况分析
第一节 华北地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年市场价格情况分析
五、2009-2012年行业发展趋势分析
第二节 东北地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年市场价格情况分析
五、2009-2012年行业发展趋势分析
第三节 华东地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年市场价格情况分析
五、2009-2012年行业发展趋势分析
第四节 华南地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年市场价格情况分析
五、2009-2012年行业发展趋势分析
第五节 中南地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年市场价格情况分析
五、2009-2012年行业发展趋势分析
第六节 西南地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年市场价格情况分析
五、2009-2012年行业发展趋势分析
第七节 西北地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年市场价格情况分析
五、2009-2012年行业发展趋势分析
第七章 我国面粉市场发展研究
第一节 2008年我国面粉市场发展研究
一、2008年1季度我国面粉市场研究
二、2008年2季度我国面粉市场研究
三、2008年3季度我国面粉市场研究
四、2008年4季度我国面粉市场研究
第二节 2009年我国面粉市场情况
一、2009年1-6月我国面粉产销情况
二、2009年1-6月我国面粉市场价格情况
三、2009年1-6月重点城市面粉市场发展情况
四、2009年1-6月我国面粉市场发展情况
第三节 2009年我国面粉市场结构和价格走势分析
一、2009年上半年我国面粉市场结构和价格走势概述
二、2009年上半年我国面粉市场结构分析
三、2009年上半年我国面粉市场价格走势分析
第四节 2009年我国面粉业市场发展特点分析
一、2009年上半年我国面粉市场格局特点
二、2009年上半年我国面粉产品创新特点
三、2009年上半年我国面粉市场服务特点
四、2009年上半年我国面粉市场品牌特点
第八章 中国面粉行业消费市场分析
第一节 中国面粉消费者收入分析
一、中国人口、人民生活分析
二、2008-2009年消费者收入水平
三、2009年消费者信心指数分析
第二节 面粉行业产品目标客户群体调查
一、不同收入水平消费者偏好调查
二、不同年龄的消费者偏好调查
三、不同地区的消费者偏好调查
第三节 面粉市场消费需求分析
一、面粉市场的消费需求变化
二、面粉行业的需求情况分析
三、2009年面粉品牌市场消费需求分析
第四节 面粉消费市场状况分析
一、面粉行业消费特点
二、面粉消费者分析
三、面粉消费结构分析
四、面粉消费的市场变化
五、面粉市场的消费方向
第五节 不同客户购买相关的态度及影响分析
一、价格敏感程度
二、品牌的影响
三、购买方便的影响
四、广告的影响程度
五、包装的影响程度
第六节 面粉行业产品的品牌市场调查
一、消费者对行业品牌认知度宏观调查
二、消费者对行业产品的品牌偏好调查
三、消费者对行业品牌的首要认知渠道
四、消费者经常购买的品牌调查
五、面粉行业品牌忠诚度调查
六、面粉行业品牌市场占有率调查
七、消费者的消费理念调研
第二部分 行业竞争格局
第九章 小麦行业竞争格局分析
第一节 行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第三节 行业国际竞争力比较
一、生产要素
二、需求条件
三、支援与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府的作用
第四节 小麦行业主要企业竞争力分析
一、重点企业资产总计对比分析
二、重点企业从业人员对比分析
三、重点企业全年营业收入对比分析
四、重点企业出口交货值对比分析
五、重点企业利润总额对比分析
六、重点企业综合竞争力对比分析
第五节 2008-2009年小麦行业竞争格局分析
一、2008年小麦行业竞争分析
二、2008年中外小麦产品竞争分析
三、2008-2009年国内外小麦竞争分析
四、2008-2009年我国小麦市场竞争分析
五、2008-2009年我国小麦市场集中度分析
六、2009-2012年国内主要小麦企业动向
第十章 小麦企业竞争策略分析
第一节 小麦市场竞争策略分析
一、2009年小麦市场增长潜力分析
二、2009年小麦主要潜力品种分析
三、现有小麦产品竞争策略分析
四、潜力小麦品种竞争策略选择
五、典型企业产品竞争策略分析
第二节 小麦企业竞争策略分析
一、金融危机对小麦行业竞争格局的影响
二、金融危机后小麦行业竞争格局的变化
三、2009-2012年我国小麦市场竞争趋势
四、2009-2012年小麦行业竞争格局展望
五、2009-2012年小麦行业竞争策略分析
六、2009-2012年小麦企业竞争策略分析
第十一章 主要小麦企业竞争分析
第一节 黑龙江北大荒农业股份有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第二节 中垦农业资源开发股份有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第三节 中粮集团
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第四节 北京粮食集团
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第五节 深圳粮食集团
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第六节 上海良友集团
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第七节 重庆粮食集团
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第三部分 行业前景预测
第十二章 小麦行业发展趋势分析
第一节 2009年发展环境展望
一、2009年宏观经济形势展望
二、2009年政策走势及其影响
三、2009年国际行业走势展望
第二节 2009年小麦行业发展趋势分析
一、2009年技术发展趋势分析
二、2009年产品发展趋势分析
三、2009年行业竞争格局展望
第三节 2009-2012年中国小麦市场趋势分析
一、2008-2009年小麦市场趋势总结
二、2009-2012年小麦发展趋势分析
三、2009-2012年小麦市场发展空间
四、2009-2012年小麦产业政策趋向
五、2009-2012年小麦技术革新趋势
六、2009-2012年小麦价格走势分析
第十三章 未来小麦行业发展预测
第一节 未来小麦需求与消费预测
一、2009-2012年小麦产品消费预测
二、2009-2012年小麦市场规模预测
三、2009-2012年小麦行业总产值预测
四、2009-2012年小麦行业销售收入预测
五、2009-2012年小麦行业总资产预测
第二节 2009-2012年中国小麦行业供需预测
一、2008-2012年中国小麦供给预测
二、2009-2012年中国小麦产量预测
三、2009-2012年中国小麦需求预测
四、2009-2012年中国小麦供需平衡预测
五、2009-2012年中国小麦产品价格预测
六、2009-2012年主要小麦产品进出口预测
第四部分 投资战略研究
第十四章 小麦行业投资现状分析
第一节 2008年小麦行业投资情况分析
一、2008年总体投资及结构
二、2008年投资规模情况
三、2008年投资增速情况
四、2008年分行业投资分析
五、2008年分地区投资分析
六、2008年外商投资情况
第二节 2009年上半年小麦行业投资情况分析
一、2009年上半年总体投资及结构
二、2009年上半年投资规模情况
三、2009年上半年投资增速情况
四、2009年上半年分行业投资分析
五、2009年上半年分地区投资分析
六、2009年上半年外商投资情况
第十五章 小麦行业投资环境分析
第一节 经济发展环境分析
一、2008-2009年我国宏观经济运行情况
二、2009-2012年我国宏观经济形势分析
三、2009-2012年投资趋势及其影响预测
第二节 政策法规环境分析
一、2009年小麦行业政策环境
二、2009年国内宏观政策对其影响
三、2009年行业产业政策对其影响
第三节 社会发展环境分析
一、国内社会环境发展现状
二、2009年社会环境发展分析
三、2009-2012年社会环境对行业的影响
第十六章 小麦行业投资机会与风险
第一节 行业活力系数比较及分析
一、2009年相关产业活力系数比较
二、2007-2008行业活力系数分析
第二节 行业投资收益率比较及分析
一、2009年相关产业投资收益率比较
二、2007-2008行业投资收益率分析
第三节 小麦行业投资效益分析
一、2008-2009年小麦行业投资状况分析
二、2009-2012年小麦行业投资效益分析
三、2009-2012年小麦行业投资趋势预测
四、2009-2012年小麦行业的投资方向
五、2009-2012年小麦行业投资的建议
六、新进入者应注意的障碍因素分析
第四节 影响小麦行业发展的主要因素
一、2009-2012年影响小麦行业运行的有利因素分析
二、2009-2012年影响小麦行业运行的稳定因素分析
三、2009-2012年影响小麦行业运行的不利因素分析
四、2009-2012年我国小麦行业发展面临的挑战分析
五、2009-2012年我国小麦行业发展面临的机遇分析
第五节 小麦行业投资风险及控制策略分析
一、2009-2012年小麦行业市场风险及控制策略
二、2009-2012年小麦行业政策风险及控制策略
三、2009-2012年小麦行业经营风险及控制策略
四、2009-2012年小麦行业技术风险及控制策略
五、2009-2012年小麦同业竞争风险及控制策略
六、2009-2012年小麦行业其他风险及控制策略
第十七章 小麦行业投资战略研究
第一节 小麦行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 对我国小麦品牌的战略思考
一、企业品牌的重要性
二、小麦实施品牌战略的意义
三、小麦企业品牌的现状分析
四、我国小麦企业的品牌战略
五、小麦品牌战略管理的策略
第三节 小麦行业投资战略研究
一、2008年小麦行业投资战略分析
二、2009年小麦行业投资战略研究
三、2009-2012年小麦行业投资形势
四、2009-2012年小麦行业投资战略
图表目录
图表：小麦产业链分析
图表：国际小麦市场规模
图表：国际小麦生命周期
图表：2008-2009年中国小麦行业市场规模
图表：2008-2009年全球小麦产业市场规模
图表：2008-2009年小麦重要数据指标比较
图表：2008-2009年中国小麦行业销售情况分析
图表：2008-2009年中国小麦行业利润情况分析
图表：2008-2009年中国小麦行业资产情况分析
图表：2008-2009年中国小麦竞争力分析
图表：2009-2012年中国小麦产能预测
图表：2009-2012年中国小麦消费量预测
图表：2009-2012年中国小麦市场前景预测
图表：2009-2012年中国小麦市场价格走势预测
图表：2009-2012年中国小麦发展前景预测
图表：2008年1-12月小麦产量全国合计
图表：2008年1-12月小麦产量北京市合计
图表：2008年1-12月小麦产量天津市合计
图表：2008年1-12月小麦产量河北省合计
图表：2008年1-12月小麦产量山西省合计
图表：2008年1-12月小麦产量辽宁省合计
图表：2008年1-12月小麦产量吉林省合计
图表：2008年1-12月小麦产量黑龙江合计
图表：2008年1-12月小麦产量上海市合计
图表：2008年1-12月小麦产量江苏省合计
图表：2008年1-12月小麦产量浙江省合计
图表：2008年1-12月小麦产量安徽省合计
图表：2008年1-12月小麦产量福建省合计
图表：2008年1-12月小麦产量江西省合计
图表：2008年1-12月小麦产量山东省合计
图表：2008年1-12月小麦产量河南省合计
图表：2008年1-12月小麦产量湖北省合计
图表：2008年1-12月小麦产量湖南省合计
图表：2008年1-12月小麦产量广东省合计
图表：2008年1-12月小麦产量广西区合计
图表：2008年1-12月小麦产量海南省合计
图表：2008年1-12月小麦产量重庆市合计
图表：2008年1-12月小麦产量四川省合计
图表：2008年1-12月小麦产量贵州省合计
图表：2008年1-12月小麦产量云南省合计
图表：2008年1-12月小麦产量陕西省合计
图表：2008年1-12月小麦产量甘肃省合计
图表：2008年1-12月小麦产量新疆区合计
图表：2008年1-12月小麦产量内蒙古合计
图表：2009年1-7月小麦产量全国合计
图表：2009年1-7月小麦产量北京市合计
图表：2009年1-7月小麦产量天津市合计
图表：2009年1-7月小麦产量河北省合计
图表：2009年1-7月小麦产量山西省合计
图表：2009年1-7月小麦产量辽宁省合计
图表：2009年1-7月小麦产量吉林省合计
图表：2009年1-7月小麦产量黑龙江合计
图表：2009年1-7月小麦产量上海市合计
图表：2009年1-7月小麦产量江苏省合计
图表：2009年1-7月小麦产量浙江省合计
图表：2009年1-7月小麦产量安徽省合计
图表：2009年1-7月小麦产量福建省合计
图表：2009年1-7月小麦产量江西省合计
图表：2009年1-7月小麦产量山东省合计
图表：2009年1-7月小麦产量河南省合计
图表：2009年1-7月小麦产量湖北省合计
图表：2009年1-7月小麦产量湖南省合计
图表：2009年1-7月小麦产量广东省合计
图表：2009年1-7月小麦产量广西区合计
图表：2009年1-7月小麦产量海南省合计
图表：2009年1-7月小麦产量重庆市合计
图表：2009年1-7月小麦产量四川省合计
图表：2009年1-7月小麦产量贵州省合计
图表：2009年1-7月小麦产量云南省合计
图表：2009年1-7月小麦产量陕西省合计
图表：2009年1-7月小麦产量甘肃省合计
图表：2009年1-7月小麦产量新疆区合计
图表：2009年1-7月小麦产量内蒙古合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标全国合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标北京市合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标天津市合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标河北省合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标山西省合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标内蒙古合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标辽宁省合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标吉林省合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标黑龙江合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标上海市合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标江苏省合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标浙江省合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标安徽省合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标福建省合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标江西省合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标山东省合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标河南省合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标湖北省合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标湖南省合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标广东省合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标广西区合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标海南省合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标重庆市合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标四川省合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标贵州省合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标云南省合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标陕西省合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标甘肃省合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标青海省合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标宁夏区合计
图表：2008年1-12月粮食行业经济指标新疆区合计
图表：2008年2月粮食行业收入前十家企业
图表：2008年5月粮食行业收入前十家企业
图表：2008年8月粮食行业收入前十家企业
图表：2008年11月粮食行业收入前十家企业
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标全国合计
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标北京市合计
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标天津市合计
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标河北省合计
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标山西省合计
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标内蒙古合计
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标辽宁省合计
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标吉林省合计
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标黑龙江合计
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标上海市合计
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标江苏省合计
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标浙江省合计
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标安徽省合计
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标福建省合计
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标江西省合计
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标山东省合计
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标河南省合计
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标湖北省合计
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标湖南省合计
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标广东省合计
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标广西区合计
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标海南省合计
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标重庆市合计
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标四川省合计
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标贵州省合计
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标云南省合计
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标陕西省合计
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标甘肃省合计
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标青海省合计
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标宁夏区合计
图表：2009年1-7月粮食行业经济指标新疆区合计
图表：2008年1-12月小麦进口数据
图表：2008年1季度小麦进口数据
图表：2008年1月小麦进口数据
图表：2008年2月小麦进口数据
图表：2008年3月小麦进口数据
图表：2008年2季度小麦进口数据
图表：2008年4月小麦进口数据
图表：2008年5月小麦进口数据
图表：2008年6月小麦进口数据
图表：2008年3季度小麦进口数据
图表：2008年7月小麦进口数据
图表：2008年8月小麦进口数据
图表：2008年9月小麦进口数据
图表：2008年4季度小麦进口数据
图表：2008年10月小麦进口数据
图表：2008年11月小麦进口数据
图表：2008年12月小麦进口数据
图表：2008年1-12月小麦出口数据
图表：2008年1季度小麦出口数据
图表：2008年1月小麦出口数据
图表：2008年2月小麦出口数据
图表：2008年3月小麦出口数据
图表：2008年2季度小麦出口数据
图表：2008年4月小麦出口数据
图表：2008年5月小麦出口数据
图表：2008年6月小麦出口数据
图表：2008年3季度小麦出口数据
图表：2008年7月小麦出口数据
图表：2008年8月小麦出口数据
图表：2008年9月小麦出口数据
图表：2008年4季度小麦出口数据
图表：2008年10月小麦出口数据
图表：2008年11月小麦出口数据
图表：2008年12月小麦出口数据
图表：2009年1-7月小麦进口数据
图表：2009年1季度小麦进口数据
图表：2009年1月小麦进口数据
图表：2009年2月小麦进口数据
图表：2009年3月小麦进口数据
图表：2009年2季度小麦进口数据
图表：2009年4月小麦进口数据
图表：2009年5月小麦进口数据
图表：2009年6月小麦进口数据
图表：2009年7月小麦进口数据
图表：2009年1-7月小麦出口数据
图表：2009年1季度小麦出口数据
图表：2009年1月小麦出口数据
图表：2009年2月小麦出口数据
图表：2009年3月小麦出口数据
图表：2009年2季度小麦出口数据
图表：2009年4月小麦出口数据
图表：2009年5月小麦出口数据
图表：2009年6月小麦出口数据
图表：2009年7月小麦出口数据
报告简介
2009年全球小麦产量将达到6.62亿吨，创历史上第二个最好收成，稍逊于2008年的6.97亿吨。整个欧盟作为世界第一大小麦产区，2009年的小麦产量为1.385亿吨低于2008年的产量。印度2009年增产了300万吨小麦，小麦总产达到8100万吨。2009年法国小麦产量因为气候有利比2008年增产了100多万吨，达到3820万吨，2008年是3710万吨。小麦丰收导致小麦价格下跌了三分之一，8月31日小麦价格是127欧元/吨，而去年同期小麦价格是192欧元/吨。从中期来看价格不会大涨。由于欧元坚挺，欧洲小麦要想具有竞争力就无法涨价。看来只有走发展“绿色”小麦这条路，“绿色”小麦需求不断上升，其价格比传统小麦高出两倍。中国作为世界第二大小麦生产国，2009年小麦播种面积为2401万公顷，较上年2390万公顷略有增长。预计2009年小麦产量为11320万吨，较上年的11246万吨增长74万吨，增幅0.7％。2009年冬小麦收获期间，部分地区出现长时间阴雨天气，小麦芽麦数量较常年增加，小麦品质受到不同程度影响。
2009年7月份中国农产品进口量大幅增加，原因是国内价格高企，现金充足。不过国际农产品价格上涨可能在一定程度上帮助减少未来几个月的进口，因为国内需求依然疲软。2009年7月份中国小麦进口量从上年同期的373吨增至85,078吨。目前，中国10个小麦主产省各类粮食企业已累计收购2009年新产小麦759亿斤，比上年同期减少24亿斤。目前各地夏粮收购工作进展比较顺利。截至7月15日，河北、山西、江苏、安徽、山东、河南、湖北、四川、陕西、新疆10个小麦主产省各类粮食企业累计收购2009年新产小麦759亿斤，比上年同期减少24亿斤，其中国有粮食企业收购671亿斤，占收购总量的88％，比上年同期减少35亿斤。主要是托市收购数量有所减少。截至15日，中储粮委托收储库点在河北、江苏、安徽、山东、河南、湖北6省按最低收购价累计收购小麦573亿斤，占国有粮食企业收购总量的85％，比上年同期减少43亿斤。收购减少的主要原因，一是2008年小麦收购量为历年来的最高点，2009年收购量虽然有所减少，但仍高于常年水平。二是部分地区因灾造成芽麦数量较多，对收购进度也有一定的影响。从目前情况看，小麦最低收购价政策在各地得到了有效落实，市场粮价稳中趋升，地方政府和农民对政策落实情况比较满意。在国家托市收购政策的引导下，目前小麦市场价格稳中趋升，一些地方价格已经高于最低收购价水平。这也说明国家托市收购的效果还是比较明显的。
随着我国“十一五”支撑计划重大项目——“小麦专用粉和传统面制品工业化技术与装备开发”顺利通过科技部专家组验收，在我国面粉行业已沿用数十年的传统加工技术将得到全面提升，与每个消费者都息息相关的面粉及相关食品将达到一个新的行业水平。数千年来，面粉作为人们基础食品的核心组成，被不断应用在挂面、馒头、水饺、面包、方便面和众多食品中。据不完全统计，我国每年的面粉市场总产值高达数千亿元，市场规模远远超过乳品、饮料行业。然而，由于小麦加工的技术含量需求低，再加上我国面粉加工基础广泛，所以多年来我国的面粉加工技术一直没有得到明显提升，而国内高达数千亿的面粉市场也仅仅只有白象、古船、银河等少数几个面粉品牌。正是基于此，2006年1月，国家科技部正式批准立项，由河南省白象食品集团、河南工业大学、江南大学、武汉工业学院以及古船面粉等7家单位共同承担“小麦专用粉和传统面制品工业化技术与装备开发”课题研究。在历时三年的研究开发中，白象食品集团与其他课题组成员，针对我国小麦专用粉和传统面制品生产现状，累计投入1000多万元，先后攻克了高效节能专用粉生产、非油炸多种谷物挤压熟化等新技术，四大主食专用粉和多谷物营养粉等新产品，有效替代物ADA包埋缓释技术、研制生产自动化、连续化关键装备等多项研究课题，并成功申报专利15项，取得可喜成绩。“十一五”国家科技支撑计划食品加工项目的成果，对食品产业发展具有重大作用，突出了共性关键技术研究，产品创制和机制创新，符合食品产业发展要求，取得了显著成效。“十一五”验收组专家也一致认为，以小麦加工为代表的一系列食品加工共性关键技术所取得的重大突破，标志着我国的小麦等食品加工技术和装备领域已达到或保持国际领先水平，不仅使我国食品质量明显提高，还大大推进了食品工业的节能、减排、降耗和资源的高效多级综合利用水平，在推动食品领域科技进步和提高我国食品国际竞争力中发挥了重要作用。
本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国家农业部、国家粮食局、国家粮油信息中心、美国农业部、中国粮食行业协会、中国粮油经济学会、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息以及小麦专业研究单位等公布和提供的大量资料，结合对小麦相关企业和科研单位等的实地调查，对国内外小麦行业的供给与需求状况、各子行业的发展状况、进出口形势、国民消费变化等进行了分析。报告重点研究了主要小麦企业的发展状况，以及中国小麦行业将面临的冲击以及企业的应对策略。报告还分析了小麦市场的竞争格局，行业的发展动向，并对国家小麦相关政策进行了介绍和政策趋向研判，是粮油生产企业、科研单位、零售企业等单位准确了解目前小麦行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
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