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| 报告页数 | 427页 | 图表数 | 289个 | |
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CONTENTS
第一部分 行业发展现状
第一章 面粉行业发展概述
第一节 面粉概述
一、面粉定义
二、面粉分类
三、面粉成分
四、面粉储存
第二节 面粉行业发展成熟度
一、行业发展周期分析
二、行业中外市场成熟度对比
三、行业及其主要子行业成熟度分析
第三节 面粉市场特征分析
一、市场规模
二、产业关联度
三、影响需求的关键因素
四、国内和国际市场
五、主要竞争因素
六、生命周期
第二章 小麦行业发展分析
第一节 2008年小麦原粮市场情况
一、2008年总体生产及消费情况
二、2008年我国小麦进出口情况
三、2008年小麦的托市收购情况
四、2008年国际小麦市场的情况
第二节 2009年上半年小麦市场分析
一、2009年小麦市场总量平衡情况
二、2009年上半年小麦市场行情回顾
三、2009年上半年小麦市场影响因素
四、2009年我国小麦市场走势的预测
第三节 2009年小麦市场分析
一、2009年国际市场优质小麦的价格
二、2009年我国冬小麦长势总体情况
三、2009年最低收购价小麦拍卖情况
四、2009年我国小麦市场的走势分析
第三章 全球面粉行业发展分析
第一节 世界面粉行业发展分析
一、2008年世界面粉行业发展分析
二、2009年世界面粉行业发展分析
第二节 全球面粉市场分析
一、2009年全球面粉需求分析
二、2009年欧美面粉需求分析
三、2009年中外面粉市场对比
第三节 2008-2009年主要国家或地区面粉行业发展分析
一、2008-2009年美国面粉行业分析
二、2008-2009年日本面粉行业分析
三、2008-2009年欧洲面粉行业分析
第四章 我国面粉行业发展分析
第一节 中国面粉行业发展状况
一、2008年面粉行业发展状况分析
二、2008年中国面粉行业发展动态
三、2008年面粉行业经营业绩分析
四、2008年我国面粉行业发展热点
第二节 中国面粉市场供需状况
一、2009年中国面粉行业供给能力
二、2009年中国面粉市场供给分析
三、2009年中国面粉市场需求分析
四、2009年中国面粉产品价格分析
第三节 我国面粉市场分析
一、2008年上半年面粉市场分析
二、2008年下半年面粉市场分析
三、2009年1季度面粉市场分析
四、2009年面粉市场的走向分析
第五章 面粉产业经济运行分析
第一节 2008-2009年中国面粉产业工业总产值分析
一、2008-2009年中国面粉产业工业总产值分析
二、不同规模企业工业总产值分析
三、不同所有制企业工业总产值比较
第二节 2008-2009年中国面粉产业市场销售收入分析
一、2008-2009年中国面粉产业市场总销售收入分析
二、不同规模企业总销售收入分析
三、不同所有制企业总销售收入比较
第三节 2008-2009年中国面粉产业产品成本费用分析
一、2008-2009年中国面粉产业成本费用总额分析
二、不同规模企业销售成本比较分析
三、不同所有制企业销售成本比较分析
第四节 2008-2009年中国面粉产业利润总额分析
一、2008-2009年中国面粉产业利润总额分析
二、不同规模企业利润总额比较分析
三、不同所有制企业利润总额比较分析
第六章 我国面粉产业进出口分析
第一节 我国面粉产品进口分析
一、2008年进口总量分析
二、2008年进口结构分析
三、2008年进口区域分析
第二节 我国面粉产品出口分析
一、2008年出口总量分析
二、2008年出口结构分析
三、2008年出口区域分析
第三节 我国面粉产品进出口预测
一、2009年1-5月进口分析
二、2009年1-5月出口分析
三、2009年面粉进口预测
四、2009年面粉出口预测
第七章 面粉区域市场情况分析
第一节 华北地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年市场价格情况分析
五、2009-2012年行业发展趋势分析
第二节 东北地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年市场价格情况分析
五、2009-2012年行业发展趋势分析
第三节 华东地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年市场价格情况分析
五、2009-2012年行业发展趋势分析
第四节 华南地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年市场价格情况分析
五、2009-2012年行业发展趋势分析
第五节 中南地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年市场价格情况分析
五、2009-2012年行业发展趋势分析
第六节 西南地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年市场价格情况分析
五、2009-2012年行业发展趋势分析
第七节 西北地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年市场价格情况分析
五、2009-2012年行业发展趋势分析
第二部分 行业竞争格局
第八章 面粉行业竞争格局分析
第一节 行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第三节 行业国际竞争力比较
一、生产要素
二、需求条件
三、支援与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府的作用
第四节 面粉行业主要企业竞争力分析
一、重点企业资产总计对比分析
二、重点企业从业人员对比分析
三、重点企业全年营业收入对比分析
四、重点企业出口交货值对比分析
五、重点企业利润总额对比分析
六、重点企业综合竞争力对比分析
第五节 2008-2009年面粉行业竞争格局分析
一、2008年面粉行业竞争分析
二、2008年中外面粉产品竞争分析
三、2008-2009年国内外面粉竞争分析
四、2008-2009年我国面粉市场竞争分析
五、2008-2009年我国面粉市场集中度分析
六、2009-2012年国内主要面粉企业动向
第九章 面粉企业竞争策略分析
第一节 面粉市场竞争策略分析
一、2009年面粉市场增长潜力分析
二、2009年面粉主要潜力品种分析
三、现有面粉产品竞争策略分析
四、潜力面粉品种竞争策略选择
五、典型企业产品竞争策略分析
第二节 面粉企业竞争策略分析
一、金融危机对面粉行业竞争格局的影响
二、金融危机后面粉行业竞争格局的变化
三、2009-2012年我国面粉市场竞争趋势
四、2009-2012年面粉行业竞争格局展望
五、2009-2012年面粉行业竞争策略分析
六、2009-2012年面粉企业竞争策略分析
第十章 主要面粉企业竞争分析
第一节 中粮集团有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第二节 南顺香港集团
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第三节 五得利面粉集团有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第四节 山东半球面粉有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第五节 北京古船食品有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第六节 江苏银河面粉有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第七节 内蒙古恒丰食品工业（集团）股份有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第八节 其他面粉企业分析
一、江苏三零面粉集团公司
二、青岛白樱花实业有限公司
三、河北廊雪面粉有限责任公司
第三部分 行业前景预测
第十一章 面粉行业发展趋势分析
第一节 2009年发展环境展望
一、2009年宏观经济形势展望
二、2009年政策走势及其影响
三、2009年国际行业走势展望
第二节 2009年面粉行业发展趋势分析
一、2009年技术发展趋势分析
二、2009年产品发展趋势分析
三、2009年行业竞争格局展望
第三节 2009-2012年中国面粉市场趋势分析
一、2008-2009年面粉市场趋势总结
二、2009-2012年面粉发展趋势分析
三、2009-2012年面粉市场发展空间
四、2009-2012年面粉产业政策趋向
五、2009-2012年面粉技术革新趋势
六、2009-2012年面粉价格走势分析
第十二章 未来面粉行业发展预测
第一节 未来面粉需求与消费预测
一、2009-2012年面粉产品消费预测
二、2009-2012年面粉市场规模预测
三、2009-2012年面粉行业总产值预测
四、2009-2012年面粉行业销售收入预测
五、2009-2012年面粉行业总资产预测
第二节 2009-2012年中国面粉行业供需预测
一、2008-2012年中国面粉供给预测
二、2009-2012年中国面粉产量预测
三、2009-2012年中国面粉需求预测
四、2009-2012年中国面粉供需平衡预测
五、2009-2012年中国面粉产品价格预测
六、2009-2012年主要面粉产品进出口预测
第四部分 投资战略研究
第十三章 面粉行业投资现状分析
第一节 2008年面粉行业投资情况分析
一、2008年总体投资及结构
二、2008年投资规模情况
三、2008年投资增速情况
四、2008年分行业投资分析
五、2008年分地区投资分析
六、2008年外商投资情况
第二节 2009年1-5月面粉行业投资情况分析
一、2009年1-5月总体投资及结构
二、2009年1-5月投资规模情况
三、2009年1-5月投资增速情况
四、2009年1-5月分行业投资分析
五、2009年1-5月分地区投资分析
六、2009年1-5月外商投资情况
第十四章 面粉行业投资环境分析
第一节 经济发展环境分析
一、2008-2009年我国宏观经济运行情况
二、2009-2012年我国宏观经济形势分析
三、2009-2012年投资趋势及其影响预测
第二节 政策法规环境分析
一、2009年面粉行业政策环境
二、2009年国内宏观政策对其影响
三、2009年行业产业政策对其影响
第三节 社会发展环境分析
一、国内社会环境发展现状
二、2009年社会环境发展分析
三、2009-2012年社会环境对行业的影响
第十五章 面粉行业投资机会与风险
第一节 行业活力系数比较及分析
一、2009年相关产业活力系数比较
二、2007-2008行业活力系数分析
第二节 行业投资收益率比较及分析
一、2009年相关产业投资收益率比较
二、2007-2008行业投资收益率分析
第三节 面粉行业投资效益分析
一、2008-2009年面粉行业投资状况分析
二、2009-2012年面粉行业投资效益分析
三、2009-2012年面粉行业投资趋势预测
四、2009-2012年面粉行业的投资方向
五、2009-2012年面粉行业投资的建议
六、新进入者应注意的障碍因素分析
第四节 影响面粉行业发展的主要因素
一、2009-2012年影响面粉行业运行的有利因素分析
二、2009-2012年影响面粉行业运行的稳定因素分析
三、2009-2012年影响面粉行业运行的不利因素分析
四、2009-2012年我国面粉行业发展面临的挑战分析
五、2009-2012年我国面粉行业发展面临的机遇分析
第五节 面粉行业投资风险及控制策略分析
一、2009-2012年面粉行业市场风险及控制策略
二、2009-2012年面粉行业政策风险及控制策略
三、2009-2012年面粉行业经营风险及控制策略
四、2009-2012年面粉行业技术风险及控制策略
五、2009-2012年面粉同业竞争风险及控制策略
六、2009-2012年面粉行业其他风险及控制策略
第十六章 面粉行业投资战略研究
第一节 面粉行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 对我国面粉品牌的战略思考
一、企业品牌的重要性
二、面粉实施品牌战略的意义
三、面粉企业品牌的现状分析
四、我国面粉企业的品牌战略
五、面粉品牌战略管理的策略
第三节 面粉行业投资战略研究
一、2009年小麦行业投资战略
二、2009年面粉行业投资战略研究
三、2009-2012年面粉行业投资形势
四、2009-2012年面粉行业投资战略
图表目录
图表：面粉产业链分析
图表：国际面粉市场规模
图表：国际面粉生命周期
图表：2008-2009年中国面粉行业市场规模
图表：2008-2009年全球面粉产业市场规模
图表：2008-2009年面粉重要数据指标比较
图表：2008-2009年中国面粉行业销售情况分析
图表：2008-2009年中国面粉行业利润情况分析
图表：2008-2009年中国面粉行业资产情况分析
图表：2008-2009年中国面粉竞争力分析
图表：2009-2012年中国面粉产能预测
图表：2009-2012年中国面粉消费量预测
图表：2009-2012年中国面粉市场前景预测
图表：2009-2012年中国面粉市场价格走势预测
图表：2009-2012年中国面粉发展前景预测
图表：2008年1-12月面粉产量全国合计
图表：2008年1-12月面粉产量北京市合计
图表：2008年1-12月面粉产量天津市合计
图表：2008年1-12月面粉产量河北省合计
图表：2008年1-12月面粉产量山西省合计
图表：2008年1-12月面粉产量辽宁省合计
图表：2008年1-12月面粉产量吉林省合计
图表：2008年1-12月面粉产量黑龙江合计
图表：2008年1-12月面粉产量上海市合计
图表：2008年1-12月面粉产量江苏省合计
图表：2008年1-12月面粉产量浙江省合计
图表：2008年1-12月面粉产量安徽省合计
图表：2008年1-12月面粉产量福建省合计
图表：2008年1-12月面粉产量江西省合计
图表：2008年1-12月面粉产量山东省合计
图表：2008年1-12月面粉产量河南省合计
图表：2008年1-12月面粉产量湖北省合计
图表：2008年1-12月面粉产量湖南省合计
图表：2008年1-12月面粉产量广东省合计
图表：2008年1-12月面粉产量广西区合计
图表：2008年1-12月面粉产量海南省合计
图表：2008年1-12月面粉产量重庆市合计
图表：2008年1-12月面粉产量四川省合计
图表：2008年1-12月面粉产量贵州省合计
图表：2008年1-12月面粉产量云南省合计
图表：2008年1-12月面粉产量陕西省合计
图表：2008年1-12月面粉产量甘肃省合计
图表：2008年1-12月面粉产量新疆区合计
图表：2008年1-12月面粉产量内蒙古合计
图表：2009年1-5月面粉产量全国合计
图表：2009年1-5月面粉产量北京市合计
图表：2009年1-5月面粉产量天津市合计
图表：2009年1-5月面粉产量河北省合计
图表：2009年1-5月面粉产量山西省合计
图表：2009年1-5月面粉产量辽宁省合计
图表：2009年1-5月面粉产量吉林省合计
图表：2009年1-5月面粉产量黑龙江合计
图表：2009年1-5月面粉产量上海市合计
图表：2009年1-5月面粉产量江苏省合计
图表：2009年1-5月面粉产量浙江省合计
图表：2009年1-5月面粉产量安徽省合计
图表：2009年1-5月面粉产量福建省合计
图表：2009年1-5月面粉产量江西省合计
图表：2009年1-5月面粉产量山东省合计
图表：2009年1-5月面粉产量河南省合计
图表：2009年1-5月面粉产量湖北省合计
图表：2009年1-5月面粉产量湖南省合计
图表：2009年1-5月面粉产量广东省合计
图表：2009年1-5月面粉产量广西区合计
图表：2009年1-5月面粉产量海南省合计
图表：2009年1-5月面粉产量重庆市合计
图表：2009年1-5月面粉产量四川省合计
图表：2009年1-5月面粉产量贵州省合计
图表：2009年1-5月面粉产量云南省合计
图表：2009年1-5月面粉产量陕西省合计
图表：2009年1-5月面粉产量甘肃省合计
图表：2009年1-5月面粉产量新疆区合计
图表：2009年1-5月面粉产量内蒙古合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标全国合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标北京市合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标天津市合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标河北省合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标山西省合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标内蒙古合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标辽宁省合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标吉林省合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标黑龙江合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标上海市合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标江苏省合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标浙江省合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标安徽省合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标福建省合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标江西省合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标山东省合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标河南省合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标湖北省合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标湖南省合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标广东省合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标广西区合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标海南省合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标重庆市合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标四川省合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标贵州省合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标云南省合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标陕西省合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标甘肃省合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标青海省合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标宁夏区合计
图表：2008年1-12月面粉行业经济指标新疆区合计
图表：2008年2月面粉行业收入前十家企业
图表：2008年5月面粉行业收入前十家企业
图表：2008年8月面粉行业收入前十家企业
图表：2008年11月面粉行业收入前十家企业
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标全国合计
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标北京市合计
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标天津市合计
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标河北省合计
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标山西省合计
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标内蒙古合计
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标辽宁省合计
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标吉林省合计
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标黑龙江合计
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标上海市合计
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标江苏省合计
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标浙江省合计
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标安徽省合计
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标福建省合计
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标江西省合计
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标山东省合计
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标河南省合计
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标湖北省合计
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标湖南省合计
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标广东省合计
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标广西区合计
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标海南省合计
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标重庆市合计
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标四川省合计
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标贵州省合计
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标云南省合计
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标陕西省合计
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标甘肃省合计
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标青海省合计
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标宁夏区合计
图表：2009年1-5月面粉行业经济指标新疆区合计
图表：2008年1-12月面粉进口数据
图表：2008年1季度面粉进口数据
图表：2008年1月面粉进口数据
图表：2008年2月面粉进口数据
图表：2008年3月面粉进口数据
图表：2008年2季度面粉进口数据
图表：2008年4月面粉进口数据
图表：2008年5月面粉进口数据
图表：2008年6月面粉进口数据
图表：2008年3季度面粉进口数据
图表：2008年7月面粉进口数据
图表：2008年8月面粉进口数据
图表：2008年9月面粉进口数据
图表：2008年4季度面粉进口数据
图表：2008年10月面粉进口数据
图表：2008年11月面粉进口数据
图表：2008年12月面粉进口数据
图表：2008年1-12月面粉出口数据
图表：2008年1季度面粉出口数据
图表：2008年1月面粉出口数据
图表：2008年2月面粉出口数据
图表：2008年3月面粉出口数据
图表：2008年2季度面粉出口数据
图表：2008年4月面粉出口数据
图表：2008年5月面粉出口数据
图表：2008年6月面粉出口数据
图表：2008年3季度面粉出口数据
图表：2008年7月面粉出口数据
图表：2008年8月面粉出口数据
图表：2008年9月面粉出口数据
图表：2008年4季度面粉出口数据
图表：2008年10月面粉出口数据
图表：2008年11月面粉出口数据
图表：2008年12月面粉出口数据
图表：2009年1-5月面粉进口数据
图表：2009年1季度面粉进口数据
图表：2009年1月面粉进口数据
图表：2009年2月面粉进口数据
图表：2009年3月面粉进口数据
图表：2009年2季度面粉进口数据
图表：2009年4月面粉进口数据
图表：2009年5月面粉进口数据
图表：2009年1-5月面粉出口数据
图表：2009年1季度面粉出口数据
图表：2009年1月面粉出口数据
图表：2009年2月面粉出口数据
图表：2009年3月面粉出口数据
图表：2009年2季度面粉出口数据
图表：2009年4月面粉出口数据
图表：2009年5月面粉出口数据
报告简介
2009年上半年，国内产区小麦、面粉市场延续平稳，其主要原因有以下几个方面：一是市场供给充足。目前全国粮食清仓查库省级复查活动基本结束，各储备库小麦轮换出库工作开始加快。此外，由于当前主产区小麦长势良好，新麦上市在即，一些前期惜售的农户增加小麦销售量，贸易商的小麦出库数量也在增加。二是市场需求平淡。面粉消费进入消费周期淡季，需求一般，短期市场价格不具备上涨的动能。三是从国家政策来看，目前的国内小麦市场仍表现出相当强的“政策市”特征。整体上讲国家最低收购价小麦拍卖均价及现货市场价格均基本保持平稳，政策底价支撑小麦现货价格坚挺。新小麦上市前，国内产区小麦、面粉市场仍将趋稳。目前小麦长势良好，产量预期有所提高。国家粮油信息中心发布的5月份《食用谷物市场供需状况报告》显示，预计 2009年小麦产量为11320万吨，较4月份的预估值增加220万吨，较2008年增长70万吨。主要原因是4月中下旬，全国大部分小麦主产区出现了一次大范围的降雨过程，有效地补充了土壤水分，对小麦生长及后期灌浆十分有利。国家掌握着充裕的粮食库存，有效增强了宏观调控粮食市场的能力。2008年国家共收购最低收购价小麦4202.7万吨，截至5月6日，全国已累计投放08年最低收购价小麦3550万吨左右，累计成交量为2030万吨左右，剩余约2170万吨左右。考虑到新麦上市前市场需求不会发生明显变化，后期成交数量仍可能会保持在较低水平。
随着我国“十一五”支撑计划重大项目——“小麦专用粉和传统面制品工业化技术与装备开发”顺利通过科技部专家组验收，在我国面粉行业已沿用数十年的传统加工技术将得到全面提升，与每个消费者都息息相关的面粉及相关食品将达到一个新的行业水平。数千年来，面粉作为人们基础食品的核心组成，被不断应用在挂面、馒头、水饺、面包、方便面和众多食品中。据不完全统计，我国每年的面粉市场总产值高达数千亿元，市场规模远远超过乳品、饮料行业。然而，由于小麦加工的技术含量需求低，再加上我国面粉加工基础广泛，所以多年来我国的面粉加工技术一直没有得到明显提升，而国内高达数千亿的面粉市场也仅仅只有白象、古船、银河等少数几个面粉品牌。正是基于此，2006年1月，国家科技部正式批准立项，由河南省白象食品集团、河南工业大学、江南大学、武汉工业学院以及古船面粉等7家单位共同承担“小麦专用粉和传统面制品工业化技术与装备开发”课题研究。在历时三年的研究开发中，白象食品集团与其他课题组成员，针对我国小麦专用粉和传统面制品生产现状，累计投入1000多万元，先后攻克了高效节能专用粉生产、非油炸多种谷物挤压熟化等新技术，四大主食专用粉和多谷物营养粉等新产品，有效替代物ADA包埋缓释技术、研制生产自动化、连续化关键装备等多项研究课题，并成功申报专利15项，取得可喜成绩。“十一五”国家科技支撑计划食品加工项目的成果，对食品产业发展具有重大作用，突出了共性关键技术研究，产品创制和机制创新，符合食品产业发展要求，取得了显著成效。“十一五”验收组专家也一致认为，以小麦加工为代表的一系列食品加工共性关键技术所取得的重大突破，标志着我国的小麦等食品加工技术和装备领域已达到或保持国际领先水平，不仅使我国食品质量明显提高，还大大推进了食品工业的节能、减排、降耗和资源的高效多级综合利用水平，在推动食品领域科技进步和提高我国食品国际竞争力中发挥了重要作用。
本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国家农业部、国家粮食局、中国粮食工业协会、中国食品工业协会、中国经济景气监测中心、郑州商品交易所、中华面粉信息、中国行业研究网、国内外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布、提供的大量内容翔实、统计精确的资料和数据。报告重点分析了我国小麦产业链、面粉市场发展状况、面粉市场供需情况、面粉市场行情、面粉行业竞争状况等，并对面粉消费者行为、行业市场营销情况、行业发展趋势、企业发展策略等进行了研究探讨。报告还分析了面粉原料小麦市场的发展情况，是面粉生产企业、经营投资企业、科研机构等单位准确了解目前面粉行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
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