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1 三氯蔗糖概述...............................................1
1.1 三氯蔗糖的结构和性质...................................1
1.1.1 理化性质...........................................1
1.1.2 三氯蔗糖的特点.....................................3
1.2 三氯蔗糖的应用.........................................4
1.2.1 三氯蔗糖被各国允许的应用范围.......................4
1.2.2 三氯蔗糖的常见规格及质量标准.......................5
1.2.3 食品中的应用.......................................6
1.2.4 医药保健品的应用...................................7
1.2.5 国外应用现状.......................................7
1.3 三氯蔗糖应用安全性评价.................................8
2 三氯蔗糖的生产工艺.........................................8
2.1 基团保护法.............................................9
2.2 酶—化学联合法.........................................9
2.3 棉子糖法...............................................9
2.4 全化学合成法(即单酯法).................................9
2.5 三氯蔗糖的合成和提纯...................................9
2.6 三氯蔗糖工艺特点......................................10
3 食品甜味剂分类和市场概况..................................10
3.1中国食品高倍甜味剂市场概况.............................12
3.2我国高倍甜味剂发展趋势.................................14
4 三氯蔗糖国内应用形势......................................15
5 我国三氯蔗糖原料生产情况..................................16
5.1 2006～2010年国内三氯蔗糖产量、价格变化趋势及前景预测..16
5.2 我国三氯蔗糖的生产厂家及其产量........................17
5.3 国内主要三氯蔗糖生产厂家介绍..........................18
5.3.1 盐城捷康三氯蔗糖制造有限公司......................18
5.3.2 江苏牛塘化工有限公司..............................19
5.3.3 福建科宏生物工程有限公司..........................19
5.3.4 吉安市新琪安科技有限公司..........................20
5.4 三氯蔗糖国内市场建议..................................20
6 国外三氯蔗糖市场情况及主要生产企业........................20
6.1 国际市场三氯蔗糖发展及应用............................21
6.2 美国泰莱公司介绍......................................23
7 2009-2011年1-9月三氯蔗糖原料出口分析......................24
7.1 月度出口量值..........................................24
7.2 出口机构份额..........................................25
7.3 出口目的国份额........................................31
7.4 主要出口机构贸易国别构成..............................37
8 三氯蔗糖投资建议..........................................53
表1 三氯蔗糖一般理化性质.....................................2
表2 三氯蔗糖质量标准.........................................5
表3 中国卫生部三氯蔗糖原料药标准.............................5
表4 几种甜味剂的对比........................................12
表5 大宗甜味剂甜味特性......................................13
表6 中国允许最大使用量......................................13
表7 2006～2011年三氯蔗糖产量及价格变化......................16
表8 2010年国内三氯蔗糖重点生产厂家及其产量..................17
表9 2009-2011年三氯蔗糖出口量值推移.........................24
表10 2009年三氯蔗糖月度出口量值.............................24
表11 2010年三氯蔗糖月度出口量值.............................25
表12 2009年三氯蔗糖出口机构份额排序.........................25
表13 2010年三氯蔗糖出口机构份额排序.........................27
表14 2011年1-9月三氯蔗糖出口机构份额排序....................29
表15 2009年三氯蔗糖出口目的国份额...........................31
表16 2010年三氯蔗糖出口目的国份额...........................33
表17 2011年1-9月三氯蔗糖出口目的国份额......................35
表18 2010年三氯蔗糖出口企业下国别量值构成...................37
表19 2011年1-9月三氯蔗糖国别下出口企业量值构成..............44
图1 2007～2011中国高倍甜味剂估算产量........................14
图2 2006～2011年中国三氯蔗糖市场规模........................17
报告简介
三氯蔗糖是由世界著名的甜味剂生产商一英国的Tate＆Lyie公司与
伦敦大学共同研制、开发的一种新型甜味剂,又叫蔗糖素,是继阿斯巴甜
(Aspartame)、AK糖(Acesulfame-k)之后开发的新一代甜味剂,是迄今为
止人类开发出来的较完美、颇具竞争力的新一代甜味剂。
据不完全统计，全球三氯蔗糖市场需求约****吨左右，市场规模达到
****亿美元。在高倍甜味剂市场占有一定的份额，而且仍以15-***%的速
度在增长。国内市场作为新兴市场潜力无限，生产企业均表示，近些年
来国内需求量正在逐步增长，而出口市场增长更明显，基本是以***%以上
的增长。详细情况请订阅《三氯蔗糖市场调研报告（2011版）》
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