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| 报告页数 | 380页 | 图表数 | 212个 | |
报告目录
查看简介
第一部分 市场现状
第一章 金融危机对全球经济的影响
第一节 金融危机对全球经济的影响分析
一、金融危机对全球经济杀伤力
二、金融危机对全球实体经济的影响
三、2009年全球经济形势预测
第二节 金融危机对各国经济的影响分析
一、金融危机对美国经济的影响
二、金融危机对法国经济的影响
三、金融危机对英国经济的影响
四、金融危机对日本经济的影响
第三节 各国应对金融危机的措施分析
一、德国应对金融危机的措施
二、俄罗斯应对金融危机的措施
三、欧洲各国应对金融危机的措施
第二章 金融危机对中国经济的影响
第一节 金融危机对中国经济影响分析
一、金融危机对中国经济的影响
二、金融危机对中国经济影响原因
三、金融危机对中国的可能损失分析
四、金融危机给中国经济带来机遇
五、中国应对金融危机策略
第二节 金融危机对中国各行业影响分析
一、金融危机对中国旅游业的影响
二、金融危机对中国汽车业的影响
三、金融危机对中国餐饮业的影响
第三节 金融危机对中国企业影响分析
一、金融危机对中国企业的影响
二、金融危机对出口企业影响
三、金融危机对我国产品价格影响
四、中国企业应对金融危机的举措
第三章 金融危机对中国食品行业影响
第一节 金融危机对中国食品行业影响分析
一、金融危机对中国食品行业的影响
二、金融危机对中国食品消费需求的影响
三、金融危机影响下的食品行业盈利分析
四、2009年中国食品行业形势
第二节 中国食品行业应对金融危机策略分析
一、中国食品行业应对金融危机的举措
二、金融危机冲击下中国食品工业商机分析
第四章 金融危机对中国零售百货行业影响
第一节 金融危机对中国零售百货行业影响分析
一、金融危机对中国零售业的影响
二、金融危机对中国零售企业的影响
三、2009年中国零售百货行业形势
第二节 中国零售百货行业应对金融危机策略分析
一、金融危机带来零售业机会分析
二、中国零售业应对金融危机策略
第五章 金融危机对中国酿酒行业影响
第一节 金融危机对中国酿酒行业影响分析
一、金融危机对中国酿酒行业总体影响
二、金融危机对中国白酒行业影响
三、金融危机对中国葡萄酒行业影响
第二节 中国酿酒行业应对金融危机策略分析
第六章 金融危机对中国饮料行业影响
第一节 金融危机对中国饮料行业影响分析
一、金融危机对中国饮料行业影响
二、金融危机对中国饮料企业影响
三、金融危机对中国饮料市场影响
第二节 中国饮料行业应对金融危机策略分析
第三节 金融危机影响下饮料行业盈利分析
第七章 金融危机对中国调味品行业影响
第一节 金融危机对中国调味品行业影响分析
一、金融危机对中国调味品业的影响
二、金融危机给调味品行业带来的机遇
三、金融危机给传统调味品带来的机会
第二节 中国调味品行业应对金融危机策略分析
第八章 2009年全球化中的中国调味品市场
第一节 2009全球化对中国调味品市场影响
一、中国调味品市场在全球市场的地位
二、全球化对中国调味品市场影响
三、全球化对中国调味品行业影响
第二节 中国调味品企业参与全球化竞争分析
一、中国调味品企业参与全球化竞争现状
二、中国调味品企业全球化竞争优劣势分析
三、中国调味品企业全球化竞争趋势
第三节 外资调味品参与中国市场竞争分析
一、外资调味品参与中国市场竞争现状
二、外资调味品参与中国市场竞争趋势分析
第四节 中国调味品行业应对全球化发展策略
第九章 2009全球化中的调味品国际市场分析
第一节 日本调味料市场热点及展望
一、日本开发的调味品新品种
二、日式米酱粉的生产和应用
三、日本食品包装技术及形式的创新
四、日本天然调味料市场
第二节 韩国泡菜进出口分析
一、2007年韩国泡菜进口
二、2007年韩国泡菜出口
第三节 国际调味品业的发展趋势
一、全球香料香精未来需求
二、国外加快发展微生物鲜味剂产业
第十章 2008-2009年中国调味品市场现状分析
第一节 市场现状
一、市场规模
二、行业成长性
三、企业情况
四、行业优势
五、市场发展
六、2008年调味品市场价格分析
第二节 2008年行业运行情况分析
一、2008年中国调味品产值规模变化/趋势分析
二、2008年中国调味品资产规模变化/趋势分析
三、2008年中国调味品行业销售规模变化/趋势分析
四、2007-2008年中国调味品业成本变化/趋势分析
五、2008年中国调味品利润变化/趋势分析
六、2008年中国调味品业企业规模变化/趋势分析
第三节 2008年调味品工业结构及变化趋势
一、2008大型企业发展分析
二、2008中型企业发展分析
三、2008年小型企业发展分析
第四节 2008年调味品工业不同所有制性质企业经济运行及趋势分析
一、2008国有企业发展分析
二、2008集体企业发展分析
三、2008年股份合作企业发展分析
四、2008年私营企业发展分析
第二部分 市场细分
第十一章 中国酱油市场分析
第一节 2008-2009年我国酱油市场发展分析及预测
一、酱油市场现状
二、酱油生产情况
三、酱油区域市场
四、酱油对外贸易
五、酱油市场竞争
六、存在问题分析
第二节 广式酱油市场分析
一、市场规模
二、知名品牌
三、独特风味
四、优势分析
第三节 酱油国际市场
一、各地区市场分析
二、国际品牌分析
第四节 酱油优势品牌
一、海天酱油——佛山市海天调味品有限公司
（一）基本情况
（二）经营状况/品牌分析
二、加加酱油——加加酱业（长沙）有限公司
（一）基本情况
（二）经营状况/品牌分析
三、李锦记酱油——李锦记（新会）食品有限公司
（一）基本情况
（二）经营状况/品牌分析
第十二章 中国食醋市场分析
第一节 中国食醋市场分析
一、市场规模
二、产地分析
第二节 食醋产业发展分析
一、地域性限制
二、市场竞争
三、技术科研
四、品牌打造
五、行业规模
第三节 食醋对外贸易
一、进口情况分析
二、出口情况分析
第四节 优势品牌
一、恒顺醋业
（一）基本情况
（二）员工构成
（三）经营状况
二、山西水塔老陈醋公司
（一）基本情况
（二）产地保护
第十三章 中国味精市场
第一节 2008年中国味精市场分析
一、2008年中国味精市场
二、味精销售情况
三、2008年味精区域市场
第二节 2008年味精出口分析
一、中国味精近几年出口情况
二、中国味精出口存在的问题
三、中国味精企业海外市场开拓建议
四、2008年味精出口情况
第二节 2008年味精进口分析
一、中国味精进口均价变动分析
二、中国味精进口来源国家分析
三、2008年味精进口情况
第三节 行业动态
一、2007年味精行业新标准
二、2008年新法生产"工业味精"项目
三、2007年上海市味精质量专项监督抽查
第四节 技术趋势
一、技术进展
二、技术差距
三、发展方向
第七节 优势品牌
一、莲花味精——河南省莲花味精集团有限公司
（一）基本情况
（二）经营状况
第十四章 鸡精市场分析
第一节 市场规模
第二节 销售情况
第三节 区域市场
第四节 鸡精行业SWOT分析
一、竞争对手分析
二、优势劣势与威胁机会分析
第五节 鸡精消费者分析
一、购买偏好
二、广告认知途径
三、促销认同分析
第六节 优势品牌/企业
一、豪吉鸡精——豪吉集团
二、太太乐鸡精——上海太太乐调味食品有限公司
第十五章 番茄酱市场分析
第一节 产业发展
第二节 市场地位
第三节 对外贸易
一、总体情况
二、新疆番茄酱出口
第四节 加工企业
第五节 原料供应
第六节 国际市场
第七节 竞争优势
第八节 面临挑战
第十六章 胡椒市场分析
第一节 中国胡椒市场市场现状分析
一、市场现状
二、市场地位
三、市场需求
第二节 全球胡椒市场分析
一、2008年全球胡椒市场分析
二、2009年全球胡椒产量预测
第三节 中国胡椒市场分析
一、中国胡椒国际竞争力
二、2008年我国胡椒出口
三、2008年海南胡椒生产情况
四、海南胡椒产业结构的新变化
第十七章 酱菜和酱类市场分析
第一节 国外调味酱市场分析
第二节 我国酱菜市场状况
第三节 酱菜包装市场分析
第四节 辣椒酱市场分析
第五节 鱼子酱市场分析
第十八章 调味品区域市场分析
第一节 上海调味品市场
一、上海调味品行业发展
二、上海味精市场竞争
三、上海调味品行业发展方向
第二节 郑州调味品市场
一、郑州调味品市场发展
二、郑州调味品市场竞争态势
三、郑州调味品渠道分布及特征
第三节 武汉调味品市场
一、武汉调味品市场发展
二、武汉市场的竞争格局
三、武汉调味品市场消费者分析
四、武汉调味品市场渠道及推广特点
五、武汉市场的发展机遇与前景
第四节 北京调味品市场
第五节 广东调味品市场
第六节 沈阳调味品市场
第十九章 中国调味品包装市场
第一节 中国调味品包装现状分析
第二节 未来调味品包装的发展趋势分析
第三部分 市场营销
第二十章 中国调味品消费市场
第一节 2008年中国调味品消费市场分析
第二节 调味品品牌对消费市场影响分析
第三节 调味品广告促销对消费市场影响分析
第四节 调味品定价对消费市场影响分析
第二十一章 调味品消费者分析
第一节 中国居民调味品消费状况
一、2003-2008年中国人均食品费用支出及变化分析
二、中国居民饮食结构
三、中国居民食品需求发展趋势
四、2009年中国城乡居民人均收入预测
第二节 消费者行为分析
一、消费者细分
二、城市消费者渠道选择
三、消费者购买调味品心理
四、调味品选择偏好度分析
五、重点调味品消费市场调查
第二十二章 中国调味品营销分析
第一节 中国调味品品牌营销分析
第二节 渠道售点定位分析—上海太太乐渠道研究
一、餐饮渠道的售点细分和定位
二、零售渠道的售点细分和定位
第三节 酱醋行业营销渠道分析
一、酱醋酿造行业营销渠道概述
二、酱醋酿造行业营销渠道的现状及问题分析
三、酱醋酿造行业营销渠道存在问题及对策
第四节 营销案例分析
一、山西老陈醋——营销的缺失
二、成功案例——加加酱油等小企业
第五节 调味品区域市场营销分析
第四部分 市场竞争
第二十三章 中国调味品市场竞争状况
第一节 调味品行业竞争分析
一、中国调味品企业排名
二、中国不同类别调味品十强企业排名
第二节 调味品市场竞争格局
一、我国调味品市场新格局
二、我国调味品市场竞争策略
三、我国调味品市场竞争趋向
第三节 调味品企业如何应对洋企业的入侵
第四节 我国鸡粉市场竞争
第二十四章 中国调味品业面临的危机及解决对策
第一节 调味品企业面临的危机及出路分析
一、调味品企业存在的问题
二、调味品企业的出路
三、中小调味品企业如何冲出重围
第二节 海天酱油危机后的解决对策
第四部分 行业环境
第二十五章 中国调味品市场政策环境
第一节 中国调味品行业相关政策环境分析
一、食品产业政策
二、调味品行业新标准
三、进口食品管理相关政策
第二节 “苏丹红”事件对我国调味品行业的影响
一、“苏丹红”事件的发生对我国调味品市场发展提出的几个问题
二、“苏丹红”事件给我国调味品行业带来的机会
三、“苏丹红”事件后各主要调味品市场分析
第三节 WTO对中国调味品市场的影响
一、入世后调味品行业如何做好贸易及对待贸易中的争端
二、入世后我国调味品行业利弊分析
三、入世后我国调味品行业采取的应对措施
四、加入WTO后“洋”调味品企业的进攻策略
第二十六章 中国调味品加工业技术环境分析
第一节 酱油制曲过程探究
第二节 原味纯鸡粉在鸡精（粉）中的应用
第三节 中国固态发酵食醋工艺剖析
第四节 “酶解”在调味料生产中的运用
第五部分 投资与趋势
第二十七章 中国调味品行业投资状况分析
第一节 跨国公司在中国投资调味品特点分析
第二节 中国调味品行业重点投资方向推荐
一、鸡精市场
二、含铁酱油市场
第二十八章 2009-2010年中国调味品市场趋势预测
第一节 中国调味品市场趋势和机会分析
一、产品品种趋势
二、调味品生产技术趋势
三、新产品研究趋势
第二节 调味品行业发展趋势分析
一、行业并购重组趋势
二、品类经营趋势
三、品项创新趋势
四、产品研发趋势
五、渠道运营趋势
六、区域品牌趋势
七、企业整合趋势
第三节 中国复合型调味品发展趋势
第四节 中国调味品包装发展趋势
第五节 调味品营销趋势
第六节 2010年中国调味品市场发展预测
一、2010年我国餐饮业销售额预测
二、2010年中国鸡精年销量预测
三、2010年中国的番茄酱生产能力
图表目录
图1 亚洲主要主要国家和地区酱油的产量
图2 中国内地出口西方的酱油百分比
图3 2006年味精企业销售前20名
图4 2008年我国味精出口总量变动
图5 2008年我国味精进口总量变动
图6 餐饮行业变化趋势
图7 消费者认为最好的调味品品牌所占百分比
图8 消费者购买调味品价位分析
图9 单个家庭每月购买调味品的花费
图10 2007年城乡居民人民币储蓄存款余额及其增长速度
图11 2007年我国全部金融机构本外币存贷款及其增长速度
图12 2003-2007年农村居民人均纯收入及其增长速度
图13 2003-2007年城镇居民人均可支配收入及其增长速度
图14 消费者购买食品选择的途径
图15 消费者购买食品选择的场所
图16 消费者购买食品细心比例
图17 消费者在厨房吃调味品占的比例
图18 消费者认为吃调味品的各类好处百分比
图19 消费者在购买调味品时最关注的因素
图20 上海太太乐调味品有限公司餐饮渔产售点细分和定位
图21 餐饮客户调味品进货一览表
图22 上海太太乐调味吕有限公司产品相对应餐饮渠道售点细分和定位
图23 产品在零售渠道运用
图24 2010年我国餐饮业销售预测
图25 2010年中国鸡精生产能力预测
图26 2010年中国的番茄酱生产能力预测
表1 2007年韩国进口白菜、罗卜统计
表2 2007年韩国共进口泡菜统计
表3 2007年韩国共出口泡菜统计
表4 2007年调味品、发酵制品制造收入前十家企业
表5 2008年1-2月调味品、发酵制品制造收入前十家企业
表6 2008年调味品、发酵制品制造工业总产值统计
表7 2008年1-12月调味品、发酵制品制造行业应收帐款统计
表8 2008年1-12月调味品、发酵制品制造行业产成品统计
表9 2008年1-12月调味品、发酵制品制造行业流动资产平均余额统计
表10 2008年1-12月调味品、发酵制品制造行业资产统计
表11 2008年1-12月调味品、发酵制品制造行业负债统计
表12 2008年1-12月调味品、发酵制品制造行业资本保值增值率统计
表13 2008年1-12月调味品、发酵制品制造行业销售收入统计
表14 2008年1-12月调味品、发酵制品制造行业销售成本、销售费用统计
表15 2008年1-12月调味品、发酵制品制造行业累计产品销售税金及附加统计
表16 2008年1-12月调味品、发酵制品制造行业管理费用统计
表17 2008年1-12月调味品、发酵制品制造行业财务费用统计
表18 2008年1-12月调味品、发酵制品制造行业成本费用利润率统计
表19 2008年1-12月调味品、发酵制品制造行业利润总额统计
表20 2008年1-12月调味品、发酵制品制造行业亏损企业单位数、亏损总额统计
表21 2008年1-12月调味品、发酵制品制造行业税金总额统计
表22 2008年1-12月调味品、发酵制品制造从业人员平均人数、企业单位数统计
表23 2008年1-12月调味品、发酵制品制造行业产值利税率统计
表24 2008年1-12月调味品、发酵制品制造行业资金利税率统计
表25 2008年1-12月调味品、发酵制品制造行业人均销售率统计
表26 2008年1-12月调味品、发酵制品制造行业产成品资金占用率统计
表27 2008年1-12月调味品、发酵制品制造业大型企业工业总产值统计
表28 2008年1-12月调味品、发酵制品制造业大型企业单位数统计
表29 2008年1-12月调味品、发酵制品制造业大型企业销售收入统计
表30 2008年1-12月调味品、发酵制品制造业大型企业利润总额统计
表31 2008年1-12月调味品、发酵制品制造业中型企业工业总产值统计
表32 2008年1-12月调味品、发酵制品制造业中型企业单位数统计
表33 2008年1-12月调味品、发酵制品制造业中型企业销售收入统计
表34 2008年1-12月调味品、发酵制品制造业中型企业利润总额统计
表35 2008年1-12月调味品、发酵制品制造业小型企业工业总产值统计
表36 2008年1-12月调味品、发酵制品制造业小型企业单位数统计
表37 2008年1-12月调味品、发酵制品制造业小型企业销售收入统计
表38 2008年1-12月调味品、发酵制品制造业小型企业利润总额统计
表39 2008年1-12月调味品、发酵制品制造业国有企业工业总产值统计
表40 2008年1-12月调味品、发酵制品制造业国有企业单位数统计
表41 2008年1-12月调味品、发酵制品制造业国有企业销售收入统计
表42 2008年1-12月调味品、发酵制品制造业国有企业利润总额统计
表43 2008年1-12月调味品、发酵制品制造业集体企业工业总产值统计
表44 2008年1-12月调味品、发酵制品制造业集体企业单位数统计
表45 2008年1-12月调味品、发酵制品制造业集体企业销售收入统计
表46 2008年1-12月调味品、发酵制品制造业集体企业利润总额统计
表47 2008年1-12月调味品、发酵制品制造业股份合作企业工业总产值统计
表48 2008年1-12月调味品、发酵制品制造业股份合作企业单位数统计
表49 2008年1-12月调味品、发酵制品制造业股份合作企业销售收入统计
表50 2008年1-12月调味品、发酵制品制造业股份合作企业利润总额统计
表51 2008年1-12月调味品、发酵制品制造业私营企业工业总产值统计
表52 2008年1-12月调味品、发酵制品制造业私营企业单位数统计
表53 2008年1-12月调味品、发酵制品制造业私营企业销售收入统计
表54 2008年1-12月调味品、发酵制品制造业私营企业利润总额统计
表55 2007年1-12月酱油全国产量合计
表56 2008年1-12月酱油全国产量合计
表57 2008年1-12月北京市酱油产量合计
表58 2008年1-12月上海市酱油产量合计
表59 2008年1-12月四川省酱油产量合计
表60 2008年1-12月广东省酱油产量合计
表61 我国酱油出口量排在前四位的省市
表62 中国北京、上海及市场三大核心城市酱油的畅销品牌
表63 2008年日本龟甲万公司酱油年产量
表64 世界/中国酱油年产量比较
表65 中国/海天酱油年产量
表66 佛山市海天调味品有限公司生产品种规格统计
表67 加加集团（长沙）有限公司基本情况
表68 加加集团实现产销总额、上交税金情况
表69 2007-2008年李锦记集团获奖情况
表70 2008年1月份食醋进口统计
表71 2008年2月份食醋进口统计
表72 2008年3月份食醋进口统计
表73 2008年4月份食醋进口统计
表74 2008年5月份食醋进口统计
表75 2008年6月份食醋进口统计
表76 2008年7月份食醋进口统计
表77 2008年8月份食醋进口统计
表78 2008年9月份食醋进口统计
表79 2008年10月份食醋进口统计
表80 2008年11月份食醋进口统计
表81 2008年12月份食醋进口统计
表82 2008年1月份食醋出口统计
表83 2008年2月份食醋出口统计
表84 2008年3月份食醋出口统计
表85 2008年4月份食醋出口统计
表86 2008年5月份食醋出口统计
表87 2008年6月份食醋出口统计
表88 2008年7月份食醋出口统计
表89 2008年8月份食醋出口统计
表90 2008年9月份食醋出口统计
表91 2008年10月份食醋出口统计
表92 2008年11月份食醋出口统计
表93 2008年12月份食醋出口统计
表94 2007年恒顺醋业集团员工构成
表95 2008年恒顺醋业集团经营范围
表96 2008年恒顺醋业集团主营业务收入及主营业务利润
表97 2008年恒顺醋业集团获利能力分析
表98 2008年恒顺醋业集团经营能力分析
表99 2008年恒顺醋业集团偿债能力分析
表100 2008年恒顺醋业集团资本结构分析
表101 2008年恒顺醋业集团发展能力分析
表102 2008年恒顺醋业集团现金流量分析
表103 2008年1-2月份全国部分地区味精生产量
表104 2008年1-8月份全国部分地区味精生产量
表105 2008年1-9月份全国部分地区味精生产量
表106 2008年1-11月份全国部分地区味精生产量及同比增长情况
表107 2008年1-12月味精产量全国合计
表108 味精企业销售前10名
表109 2006年度调味品、发酵品（醋、酱油、味精）最具市场竞争力品牌
表110 2007年我国味精销售量及增长情况
表111 2008年1-12月味精产量浙江省合计
表112 2008年1-12月味精辽宁省产品产量合计
表113 2008年1-12月味精产量上海市合计
表114 2008年1-12月味精产量广东省合计
表115 2008年1-12月味精产量四川省合计
表116 2008年1-12月味精产量河北省合计
表117 2008年1-12月味精产量江苏省合计
表118 2008年1-12月味精产量福建省合计
表119 2008年1-12月味精产量河南省合计
表120 2008年1-12月味精产量重庆市合计
表121 2008年1-12月味精产量湖北省合计
表122 2008年1-12月味精产量广西区合计
表123 2008年1-12月味精产量天津市合计
表124 2008年1-12月味精产量山东省合计
表125 2008年1-12月味精产量湖南省合计
表126 2008年1-2月我国味精、谷氨酸钠产品出口情况
表127 2008年1-8月味精、谷氨酸钠产品出口情况
表128 2008年1-9月味精、谷氨酸钠产品出口情况
表129 2008年1-11月味精、谷氨酸钠产品出口情况
表130 2008年1-2月我国味精、谷氨酸钠产品进口情况
表131 2008年1-8月味精、谷氨酸钠产品进口情况
表132 2008年1-9月味精、谷氨酸钠产品进口情况
表133 2008年1-11月味精、谷氨酸钠产品进口情况
表134 2008年莲花味精集团经营范围
表135 2008年恒莲花味精集团主营业务收入及主营业务利润
表136 2008年1-12月莲花味精集团获利能力分析
表137 2008年1-12月莲花味精集团经营能力分析
表138 2008年1-12月莲花味精集团偿债能力分析
表139 2008年1-12月莲花味精集团资本结构分析
表140 2008年1-12月莲花味精集团发展能力分析
表141 2008年1-12月莲花味精集团现金流量分析
表142 我国鸡精调味料、鸡粉调味料年产量统计
表143 2007年全国餐饮业营业额统计
表144 2007年我国鸡精销售量及增长情况
表145 2008年我国鸡精销售统计
表146 川内市场鸡精的品牌市场点有率分析
表147 中国调味品协会评选的中国鸡精十强品牌
表148 目标消费群体购买鸡精动因分析
表149 餐饮场所购买决策分析
表150 2007年上海太太乐鸡精销量统计
表151 我国年加工番茄酱的能力
表152 2008年1-4月我国番茄酱出口量、出口额统计
表153 2008年1-4月我国番茄酱出口平均单价
表154 2008年上半年我国番茄酱出口量、出口额番统计
表155 2008年上半年我国番茄酱出口平均单价
表156 2008年上半年新疆出口番茄酱统计
表157 2008年1 -10月新疆番茄酱出口均价
表158 2008年1 -10月新疆番茄酱出口番茄酱主要目的国
表159 2008年1 -10月新疆番茄酱出口量、出口额统计
表160 2007年我国番茄加工行业共有生产企业
表161 2007年新疆大小型番茄加工企业数量统计
表162 我国胡椒总产量均世界排名
表163 胡椒人均年消费量
表164 2008年4月胡椒出口分国别排名
表165 2008年11月份越南胡椒量出口、出口额统计
表166 2008年越南胡椒量出口、出口额统计
表167 2009年越南出口胡椒预计
表168 相关国家胡椒单产对比
表169 相关国家胡椒收获面积对比
表170 相关国家胡椒产量对比）
表171 武汉市场各渠道调味品销售排名
表172 2007年全部金融机构本外币存贷款及其增长速度
表173 2008年我国全年城乡居民人均可支配收入统计
表174 城镇居民主要食品消费量
表175 2009年我国农村居民人均纯收入预计
表176 消费者最喜欢吃的调味品类别占比情况
表177 味精品牌上海市场占有率排名
表178 鸡精品牌上海市场占有率排名
表179 食醋品牌上海市场占有率排名
表180 酱油品牌上海市场占有率排名
表181 调味酱品牌上海市场占有率排名
表182 酱油十强品牌企业排名
表183 食醋十强品牌企业排名
表184 鸡精十强品牌企业排名
表185 腐乳十强品牌企业排名
表186 复合调味料十强品牌企业排名
报告简介
行业现状 根据国家统计局的数据显示： 2008年1-12月全国调味品、发酵制品制造工业总产值为亿元1158.91亿元，比去年同期增长28.07%； 2008年1-12月全国调味品、发酵制品制造产品销售收入为975.21亿元，比去年同期增长27.79%；2008年1-12月全国调味品、发酵制品制造利润总额为63.73亿元；2008年1-12月全国调味品、发酵制品制造税金总额34.86亿元，比去年同期增长14.93%。……
市场竞争 从行业竞争来看，我国调味品行业出现了一些新的趋向。早期进入中国市场的外资企业在经过了几年的发展之后，不断壮大，部分亏损的企业也开始赢利，外资在转变策略以适应中国市场的同时，加大了对中国市场的投资力度，试图更多地抢占市场，赢得先机。而国内大部分企业也开始积极寻找新的利润点，转变经营方式，完善管理，尤其是一些“老字号”企业开始转变经营方式和经营策略以求更大的发展。在这种情况下，调味品行业的竞争将更加激烈。……
发展趋势在中国日益繁荣的调味品市场上，大众消费牵引着调味品业的发展理念。我国调味品行业目前正在进入一个大调整时期，将朝着产品多样化、复合方便化、营养保健化等方向发展。近10年，我国调味品每年的增长幅度超过了10%，但是缺乏全国性的强势品牌。调味品企业在强化品牌形象推广的同时，必须强化复合调味品的开发。……
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