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2007年1-3季度食品行业研究报告
完成日期:2007年11月
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Ⅰ2007年3季度食品行业发展概况
  一、2007年3季度食品制造业整体运行情况
    (一)产销情况
    (二)食品制造业的盈亏情况
    (三)主要财务指标
    (四)主要经营效率指标
    (五)出口情况
    (六)前十名企业的经营情况
  二、2007年3季度食品制造业各子行业运行状况比较
    (一)产销及利税比较
    (二)增长情况对比
Ⅱ2007年3季度食品制造业主要子行业发展情况
  一、液体乳及乳制品制造业
    (一)产销情况
    (二)行业盈亏情况
    (三)前十名企业的经营情况
  二、方便食品制造业
    (一)产销情况
    (二)行业盈亏情况
    (三)前十名企业的经营情况
  三、糖果、巧克力及蜜饯制造业
    (一)产销情况
    (二)行业盈亏情况
    (三)前十名企业的经营情况
  四、调味品、发酵制品制造业
    (一)产销情况
    (二)行业盈亏情况
    (三)前十名企业的经营情况
  五、焙烤食品制造业
    (一)产销情况
    (二)行业盈亏情况
  六、罐头制造业
    (一)产销情况
    (二)行业盈亏情况
    (三)前十名企业的经营情况
  七、其他食品制造业
    (一)产销情况
    (二)行业盈亏情况
    (三)前十名企业的经营情况
Ⅲ2007年3季度食品制造业行业动态
  一、3季度食品制造业动态
    (一)国家采取措施确保食品(尤其是猪肉)的市场供应
    (二)奥运食品安保工作部署
    (三)全球奶粉狂涨,中国价格稳定
    (四)发改委明确深加工业消耗玉米量
  二、食品制造业的行业政策
    (一)食品管理规范体系
    (二)食品安全监管控制
  三、食品进出口动态和政策
Ⅳ2007年食品制造业发展趋势
  一、2007年食品制造业发展特点
    (一)我国高度关注食品安全,开展多方工作确保食品安全
    (二)食品价格持续大幅上升
    (三)食品集体涨价涉嫌垄断,价格联盟瓦解
  二、2007年食品制造业发展趋势
    (一)中国食品工业发展呈三大特点
    (二)我国粮食市场体系朝统一开放方向发展
    (三)特色农产品成为我国农产品发展趋势
  图表12006年8月-2007年8月食品制造业产销状况
  图表22006年8月-2007年8月食品制造业盈亏情况
  图表32006年8月-2007年8月食品制造业的主要财务指标
  图表42006年8月-2007年8月食品制造业的经营效率情况
  图表52006年8月-2007年8月食品制造业的出口交货值
  图表62007年3季度食品制造业前10名企业经营情况
  图表72007年3季度食品制造业各子行业销售情况对比
  图表82007年3季度食品制造业各子行业经济指标
  图表92007年3季度食品制造业各子行业增长情况对比
  图表102006年8月-2007年8月液体乳及乳制品制造业产销情况
  图表112006年8月-2007年8月液体乳及乳制品制造业盈亏情况
  图表122007年3季度液体乳及乳制品制造业前十名企业经营情况
  图表132006年8月-2007年8月方便食品制造业产销情况
  图表142006年8月-2007年8月方便食品制造业盈亏情况
  图表152007年3季度方便食品制造业前十名企业经营情况
  图表162006年8月-2007年8月糖果、巧克力及蜜饯制造业产销情况
  图表172006年8月-2007年8月糖果、巧克力及蜜饯制造业盈亏情况
  图表182007年3季度糖果、巧克力及蜜饯制造业前十名企业的经营情况
  图表192006年8月-2007年8月调味品、发酵制品制造业产销情况
  图表202006年8月-2007年8月调味品、发酵制品制造业盈亏情况
  图表212007年3季度调味品、发酵制品制造业前十名企业经营情况
  图表222006年8月-2007年8月焙烤食品制造业产销情况
  图表232006年8月-2007年8月焙烤食品制造业盈亏情况
  图表242006年8月-2007年8月罐头制造业产销情况
  图表252006年8月-2007年8月罐头制造业盈亏情况
  图表262007年3季度罐头制造业前十名企业的经营情况
  图表272006年8月-2007年8月其他食品制造业产销情况
  图表282006年8月-2007年8月其他食品制造业盈亏情况
  图表292007年3季度其他食品制造业前十名企业的经营情况
  图表302006年9月以来食品价格与居民消费价格表
  图表312006年9月以来食品价格与居民消费价格图

报告简介

  本报告旨在为有意投资食品行业的投资者服务,报告对食品行业2007年1-9月的运行情况进行了详尽的描述和分析,并对四季度行业运行情况进行了预测。本报告完成于2007年11月,共3万多字,40多页,31个图表,分四章。报告的主要观点有:
  2007年3季度全国食品制造业继续保持高速增长的势头。截至2007年8月,与去年同期相比,累计实现工业总产值增长29.65%,累计实现工业销售产值增长28.94%,产品销售收入增长29.37%,利润总额增加了57.19亿元,累计税金总额增长了28.81%。
  3季度食品价格继续大幅上升,上涨幅度大大超过CPI的涨幅。今年前3季度,食品价格同比上涨10.6%。其中,粮食上涨6.3%,蛋上涨26.2%,肉禽及其制品上涨29.1%,水产品上涨4.6%,鲜菜上涨3.0%,鲜果下降3.3%。肉禽及其制品接近30%价格上升对食品价格上升贡献最大,而且食品价格的上涨进一步引发居民消费价格的上涨。从当月食品价格指数来看,6月至9月四个月的当月上涨幅度一直维持在两位数的水平,6-9月当月食品价格分别同比上涨11.3%,15.4%,18.2%和16.9%,且8月上升幅度更是达到了18.2个百分点的高点,大大高于同期居民消费价格的涨幅。方便面集体涨价、乳制品限赠等行业协议违反国家价格法。
  3季度,食品安全问题受到高度关注,国家采取一系列措施治理食品安全问题:国务院新闻办公室发布《中国的食品质量安全状况》白皮书,卫生部向世界卫生组织通报中国食品安全情况,国务院产品质量和食品安全小组在全国开展为期四个月的产品质量和食品安全专项整治活动。
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