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目录
1中国生猪产业的政策环境
1.1 中国粮食生产政策发展判断
1.2 中国养殖业环保政策变革评估
1.3 中国生猪养殖及加工产品质量控制的研判
1.4 中国畜牧业发展政策导向研判
1.5 中国饲料工业发展政策评价
1.6 中国生猪屠宰政策发展趋势分析
1.7 中国生猪产品的贸易政策变化趋势判定
1.8 中国生猪产业政策环境综合评价
2中国猪肉消费前景分析
2.1 中国肉类消费趋势分析
2.2 中国猪肉的消费结构及其发展趋势
2.3 中国猪肉的家庭消费前景分析
2.3.1居民的家庭食品消费结构及其发展趋势
2.3.2居民收入增长对猪肉家庭消费的影响
2.3.3人口刚性增长带来的猪肉家庭消费的增长潜力分析
2.3.4城市化进程对猪肉家庭消费的影响
2.3.5未来中国猪肉家庭消费增长潜力预测
2.4 中国猪肉的工业消费前景分析
2.4.1猪肉加工业发展前景分析
2.4.2猪肉加工产品在中国肉类产品中的比重
2.4.3中国猪肉工业消费的主要形态及其发展趋势
2.4.4中国的猪肉产品加工能力
2.4.5中国猪肉工业需求增长潜力预测
2.5 中国猪肉的户外消费前景分析
2.5.1居民收入增长对猪肉户外消费的影响
2.5.2城市化进程对猪肉户外消费的影响
2.5.3旅游业的发展对猪肉户外消费的影响
2.5.4人口流动对猪肉户外消费的影响
2.5.5中国猪肉户外消费增长潜力预测
2.6 中国猪肉出口前景分析
2.6.1主要出口目的地国家和地区未来猪肉需求分析
2.6.2世界各国猪肉生产成本对中国猪肉出口的影响
2.6.3主要出口目的地国家和地区贸易政策对中国猪肉出口的影响
2.6.4中国猪肉出口需求预测
2.7 替代品发展对猪肉消费的影响分析
2.8 猪肉价格波动对猪肉需求的影响分析
2.9 疫情等其他不确定因素对未来中国猪肉消费的影响
2.10 中国猪肉需求增长潜力综合评价及预测
3中国饲料和饲料原料对生猪养殖业的保障力评价
3.1 中国饲料供给结构分析
3.2 玉米原料的保障力分析
3.2.1中国玉米生产潜力分析
3.2.2中国玉米消费结构
3.2.3玉米深加工业与饲料业争夺原料的趋势
3.2.4饲料玉米供给量对生猪养殖量的约束
3.2.5中国进口玉米的可能性分析
3.2.6玉米原料对生猪养殖的综合保障力评估
3.3 豆粕原料的保障力评价
3.3.1国产大豆生产潜力分析
3.3.2进口大豆的保障力分析
3.3.3豆粕供给量对生猪养殖量的约束
3.3.4豆粕原料的综合保障力评价
3.4 其他饲料原料的保障力分析
4中国生猪产业价值链成本效益分析
4.1 生猪产业价值链的结构分析
4.1.1猪饲料生产成本收益分析及预测
4.1.2种猪养殖成本收益分析及预测
4.1.3不同区域生猪养殖成本收益分析及预测
4.1.4不同规模生猪养殖成本收益分析及预测
4.1.5生猪屠宰成本收益分析及预测
4.1.6猪肉制品成本收益分析及预测
4.1.7中国生猪产业价值链构成分析
4.2 生猪产业价值链利益分配的合理性评价
4.3 价值链利益分配对生猪养殖效益的影响评价
5中国生猪养殖业发展前景分析
5.1 中国生猪养殖总量分析
5.2 不同区域生猪养殖增长潜力分析
5.3 不同规模生猪养殖增长潜力分析
5.4 饲料供给约束下生猪养殖量增长潜力分析
5.5 猪肉贸易对中国生猪养殖的影响
6中国养猪业周期性波动的原因分析及对策
6.1 饲料原料对周期性的影响
6.2 生猪疫情对周期性的影响
6.3 生猪养殖业风险控制度对周期性的影响
6.4 生猪产业利益分配对周期性的影响
6.5 生猪流通体系对周期性的影响
6.6 其他因素对周期性的影响
6.7 降低生猪养殖业波动性政策研判
7中国生猪养殖在国际上的地位及成本比较
7.1 美国的生猪养殖及成本
7.2 欧洲的生猪养殖及成本
7.3 巴西的生猪养殖及成本
7.4 加拿大的生猪养殖及成本
7.5 中国生猪养殖国际地位的变化趋势
8中国生猪产业特定企业分析
8.1 养殖企业分析
8.1.1湖南新五丰
8.1.2河北裕丰实业
8.2 屠宰及肉类加工企业分析
8.2.1双汇集团
8.2.2雨润集团
8.2.3金锣集团
8.3 一体化企业分析
8.3.1湖南正虹科技
8.3.2四川高金食品
8.4 中国生猪产业一体化企业的优势
8.5 一体化企业在中国生猪产业的市场份额
8.6 中国生猪产业企业类型的发展前景分析
9中国生猪产业发展的综合评价
9.1 中国生猪产业发展的驱动力
9.2 中国生猪产业发展的不利因
表目录
表2.1，中国分地区人均猪肉消费量，1991-2007
表2.2，中国分地区人均牛肉消费量，1991-2007
表2.3，中国分地区人均羊肉消费量，1991-2007
表2.4，中国分地区人均禽肉消费量，1991-2007
表2.5，中国分地区人均禽蛋消费量，1991-2007
表2.6，中国分地区人均猪肉消费支出，1991-2007
表2.7，中国分地区人均牛肉消费支出，1991-2007
表2.8，中国分地区人均羊肉消费支出，1991-2007
表2.9，中国分地区人均禽肉消费支出，1991-2007
表2.10，中国分地区人均禽蛋消费支出，1991-2007
表2.11，中国城镇居民猪肉消费与人口增长，1991-2030
表2.12，中国农村居民猪肉消费与人口增长，1991-2030
表2.13，中国城镇居民猪肉消费与流动人口数量，1991-2030
表2.14，中国城镇居民猪肉消费与人均收入增长，1991-2030
表2.15，中国农村居民猪肉消费与流动人口数量，1991-2030
表2.16，中国农村居民猪肉消费与人均收入增长，1991-2030
表2.17，中国城镇居民人均猪肉户外消费量，1991-2030
表2.18，中国城镇居民人均猪肉户外消费额，1991-2030
表2.19，中国农村居民人均猪肉户外消费量，1991-2030
表2.20，中国农村居民人均猪肉户外消费额，1991-2030
表2.21，中国猪肉国别出口量，1991-2007
表2.22，中国猪肉国别进口量，1991-2007
表2.23，中国猪肉进出口量，1991-2030
表3.1，中国动物疫情发生种类与数量，1997-2007
表3.2，人畜共患病种类，2007
表3.3，中国猪肉制品分地区加工能力，1991-2007
表3.4，中国猪肉制品分地区产量，1991-2030
表3.5，中国分地区屠宰企业数量和屠宰能力
表3.6，中国猪饲料分地区产量，1991-2030
表3.7，中国分省育肥猪饲料价格，1997-2007
表3.8，中国分省玉米产量，1991-2030
表3.9，中国玉米国别进口量，1997-2007
表3.10，中国玉米分省进口量，1997-2007
表3.11，中国玉米国别出口量，1997-2007
表3.12，中国玉米分省出口量，1997-2007
表3.13，中国饲料玉米分省消费量，1997-2007
表3.14，中国分省玉米价格，1997-2007
表3.15，中国分省大豆产量，1991-2030
表3.16，中国大豆国别进口量，1997-2007
表3.17，中国大豆分省进口量，1997-2007
表3.18，中国大豆国别出口量，1997-2007
表3.19，中国大豆分省出口量，1997-2007
表3.20，中国豆粕分省消费量，1997-2007
表3.21，中国分地区豆粕价格，1997-2007
表4.1，中国分省种猪数量，1997-2007
表4.2，中国分省生猪存栏量，1991-2030
表4.3，中国分省生猪出栏量，1991-2030
表4.4，中国分省分规模生猪出栏量，1991-2030
表4.5，中国分省肉类总产量，1991-2030
表4.6，中国分省猪肉产量，1991-2030
表4.7，中国分省猪料比价，1997-2007
表4.8，中国分省猪粮比价，1997-2007
表4.9，全球分国别生猪屠宰数量，1997-2007
表4.10，全球分国别猪肉产量，1997-2007
表4.11，中国分省生猪养殖成本，1997-2007
表4.12，中国分省生猪养殖效益，1997-2007
表4.13，中国生猪养殖成本结构，1997-2007
表4.14，中国生猪分省集市价格，1997-2007
表4.15，中国仔猪分省集市价格1997-2007
表4.16，中国猪肉分省集市价格1997-2007
表4.17，中国牛肉分省集市价格1997-2007
表4.18，中国羊肉分省集市价格1997-2007
表4.19，中国鸡肉分省集市价格1997-2007
表4.20，中国鸡蛋分省集市价格1997-2007
表4.17，中国猪、牛、羊、鸡肉和鸡蛋平均批发批发价格，1997-2007
表4.18，中国猪肉供需平衡表，1991-2030
图目录
图2.1，中国城镇居民人均畜产品消费结构
图2.2，中国农村居民人均畜产品消费结构
图2.3，中国居民人均畜产品消费结构
图2.4，中国农村居民人均猪肉消费的地区结构
图2.5，中国农村居民人均猪肉消费的收入结构
图2.6，中国城镇居民人均猪肉消费的地区结构
图2.7，中国城镇居民人均猪肉消费的收入结构
图2.8，中国城镇居民人均猪肉户外消费的收入结构
图2.9，中国农村居民人均猪肉户外消费的收入结构
图2.10，中国人均猪肉消费与猪肉集市价格
图2.11，中国生猪链球菌疫情期间生猪收购价格与猪肉集市价格
图2.12，中国生猪蓝耳病疫情期间生猪收购价格与猪肉集市价格
图2.13，中国禽流感疫情期间生猪收购价格与猪肉集市价格
图3.1，中国生猪出栏量与屠宰能力
图3.2，中国猪肉工业消费结构
图3.3，中国猪肉加工能力的地区结构
图3.4，中国猪肉加工产品产量的地区结构
图3.5，中国猪肉产量与加工能力
图3.6，中国猪肉出口的地区结构
图3.7，中国猪肉进口的地区结构
图4.1，中国种猪数量与生猪出栏量
图4.2，中国生猪存栏量的地区结构
图4.3，中国生猪出栏量的地区结构
图4.4，中国猪肉产量的地区结构
图4.5，中国分省畜禽养殖结构
图4.6，中国生猪养殖效益与养殖户收入
图4.7，中国生猪饲养量与生猪收购价格
图5.1 中国畜禽屠宰业分动物品种产能结构
图5.2 中国生猪屠宰行业屠宰能力的规模结构
图5.3 中国生猪屠宰行业屠宰能力的地区结构
图5.4 中国各地生猪出栏量与当地屠宰能力的差异
图5.5 中国各地猪肉消费量与当地屠宰能力的差异
图5.6 中国规模以上屠宰企业猪肉产量的地区结构
图5.7 中国规模以上屠宰企业猪肉产量与全国猪肉产量
图5.8 中国屠宰企业数量与猪肉产量
图6.1 中国生猪流通结构
图6.2 中国生猪各流通形式成本比较
图6.3 中国猪肉流通结构
图6.4 中国猪肉各流通形式成本比较
图7.1 中国生猪产业链成本结构
图7.2 中国生猪产业链价值结构
图7.3中国生猪产业链产值结构
图7.4 中国生猪产业链增加值结构
图7.5 中国生猪产业链利润结构
图8.1 中国生猪收购价格与新五丰的成本收益变化趋势
图8.2 中国生猪收购价格与裕丰实业的成本收益变化趋势
图8.3 中国生猪收购价格与双汇的成本收益变化趋势
图8.4 中国猪肉价格与双汇的成本收益变化趋势
图8.5 中国生猪收购价格与雨润的成本收益变化趋势
图8.6 中国猪肉价格与雨润的成本收益变化趋势
图8.7 中国生猪收购价格与金锣的成本收益变化趋势
图8.8 中国猪肉价格与金锣的成本收益变化趋势
图8.9 中国生猪收购价格与正虹的成本收益变化趋势
图8.10 中国猪肉价格与正虹的成本收益变化趋势
图8.11 中国猪饲料价格与正虹的成本收益变化趋势
图8.12 中国生猪收购价格与正虹的成本收益变化趋势
图8.13 中国猪肉价格与正虹的成本收益变化趋势
图8.14 中国猪饲料价格与正虹的成本收益变化趋势
图8.15 三种企业类型成本收益比较
图8.16 一体化企业的市场份额变化趋势
报告简介
本报告是中国第一份着眼于种猪养殖、饲料供给、生猪养殖及流通、屠宰加工、猪肉流通及猪肉产品加工等整个生猪产业链条的研究生猪产业发展并判断未来发展前进的研究报告。报告中，将通过对国家产业政策环境、猪肉需求、原料保障、成本效益等五大部分的历史研究来探求中国生猪养殖行业的未来发展前景。通过对五大部分的历史研究将力图回答如下几个业内人士非常关注的问题：
1、未来中国生猪养殖和加工的政策环境如何？
2、未来中国猪肉的需求增长潜力有多大？
3、未来中国饲料原料的保障能力如何？
4、未来中国生猪养殖的成本效益如何？
5、在政策环境、原料保障、猪肉需求、成本收益等因素的约束下，未来中国生猪养殖的前景如何？
6、未来中国生猪养殖应采取何种发展形式，不同的区域应该如何发展？
7、中国生猪产业价值链中，利益是是如何分配的，未来将采取何种政策改变来引导生猪养殖行业的良性发展以及价值链中的利益分配趋于合理？
另外通过对中国生猪产业链条的分解分析以及对行业中代表性企业的分析，也可以得到中国生猪产业中最具投资价值的环节；并且行业中代表性企业又按照其所在产业链条的不同环节被分为养殖企业、屠宰企业、肉食加工企业和一体化企业等，通过对这些企业的分析，将得到产业整合的优势以及中国生猪产业的整合时机。
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