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| 报告页数 | 125 | 图表数 | | |
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【目录】
第一篇 中国奶业主要经济特性分析
第一章 奶牛养殖业分析
第一节 中国原料奶市场总体分析
一、奶牛存栏
二、奶牛单产
三、牛奶产量
第二节 原料奶生产的区域分布特征
一、中国原料奶生产的主要省区分布
二、奶源主产区的市场份额
三、奶源生产优势区域规划
四、原料奶生产向非传统产区的延伸
第三节 原料奶生产的组织经营模式分析
一、散养
二、奶牛养殖小区
三、现代化牧场
四、不同组织经营模式下投入产出比较
第四节 奶牛养殖业与种植业及其他养殖业的投入产出比较分析
一、牛奶与其他农产品、畜产品和水产品的人均占有水平比较分析
二、奶牛养殖业与种植业及其他养殖业的投入产出比较分析
第五节 奶牛养殖业投资分析
一、投资来源
二、投资规模
第六节 影响中国奶牛养殖业发展的关键因素分析
一、政策因素
二、其他因素
第七节 未来5~15年中国奶牛养殖业发展趋势分析
第二章 乳品加工业分析
第一节 中国乳品分类及构成分析
一、国内乳制品的分类
二、国内乳品的构成
第二节 乳品加工企业数量与相对规模分析
一、国内乳品加工企业数量及其地区分布
二、国内规模企业的划分标准
三、不同规模类型企业的地区分布
第三节 中国乳品行业增长水平及其生命周期特征分析
一、乳品行业增长形势分析
二、乳品行业生命周期特征分析
第四节 乳品行业进入与退出壁垒分析
一、资本壁垒
二、技术壁垒
三、政策壁垒
第五节 乳品生产工艺革新及推出新产品及技术变革速度
一、乳品生产工艺的标准化与新产品及技术变革的滞后
二、影响新产品及技术变革滞后的关键因素分析
第七节 目前乳制品特征分析
一、高度标准化与同质化
二、产品包装标识有待规范
第八节 目前乳品企业生产能力利用率分析
一、目前乳品企业生产能力利用效率现状分析
二、影响乳品企业生产能力利用率的关键因素分析
第九节 行业资本运营与赢利水平分析
一、资本投资现状
二、行业总体赢利水平分析
三、不同规模乳品企业赢利水平比较分析
四、不同经济类型乳品企业赢利水平比较分析
第十节 影响中国乳制品行业发展的关键因素分析
一、政策因素
二、其他因素
第十一节 未来5-15年中国乳品加工业发展趋势分析
第三章 乳品市场分析
第一节 乳品市场相关经济环境分析
一、国内总体经济形势分析
二、国内食品工业发展态势
第二节 市场总规模分析
第三节 不同区域市场规模及增长水平分析
一、华北市场
二、东北市场
三、华东市场
四、中南市场
五、西南市场
六、西北市场
第四节 乳制品细分市场增长水平分析
一、鲜奶
二、酸奶
三、奶粉
四、奶酪
五、黄油
六、乳饮料
七、冰淇淋
八、学生奶
第五节 乳品进出口贸易分析
一、乳品贸易总体分析
二、进口贸易
三、出口贸易
第六节 乳品分销渠道分析
一、传统渠道模式
二、现代渠道模式
第七节 乳品营销策略分析
一、价格竞争策略与规模经济
二、乳品营销的创新
第八节 乳品行业市场竞争分析
一、行业竞争压力分析
二、行业竞争格局分析
三、行业竞争角逐的地域范围分析
四、行业竞争发展趋势分析
第九节 影响中国乳制品加工业发展的关键因素分析
一、政策因素
二、其他因素
第十节 未来5~15年中国乳品市场增长趋势分析
第四章 乳品消费分析
第一节 乳品消费需求总体分析
一、消费结构
二、消费品种
三、人均消费水平
第二节 乳品消费需求特点分析
一、消费动机
二、消费习惯
三、消费族群的变化
四、营销策略对消费的影响
第三节影响乳品消费的关键因素分析
一、抑制因素
二、驱动因素
第四节 未来5~15年中国乳品消费需求变化趋势分析
第五章 前10家领先乳品企业分析
第一节 前10家领先乳品企业总体分析
一、原料奶处理规模
二、市场份额
三、企业品牌价值
四、技术技能
五、质量与产品性能
六、新产品革新能力
七、经销商网络与分销能力
八、财务资源与赢利能力
九、相对成本地位
十、危机管理能力
第二节 前10家领先乳品企业个案分析
一、伊利集团
二、蒙牛集团
三、三鹿集团
四、光明乳业
五、完达山乳业
六、三元乳业
七、银桥乳业
八、新希望乳业
九、雀巢（中国）乳业
十、多美滋
第二篇 投资分析
第六章 投资机会分析
第一节 产业链各主要环节成熟度分析
第二节 产业链各环节利润分配分析
第三节 产业链各环节竞争力分析
第四节 产业链中投资机会对比分析
第七章 乳业投资路径建议
第一节 国内企业投资情况分析（案例分析）
一、投资情况
二、经验情况
三、投资特点分析
第二节 外商乳品投资情况分析（案例分析）
一、投资情况
二、经验情况
三、投资特点分析
第三节 最优投资路径设计
一、投资对象
二、投资模式
三、预期财务状况分析
四、风险资本退出方式
第八章 投资风险及对策
第一节 市场风险
第二节 政策风险
第三节 其他风险
附表
表1 中国奶牛存栏、牛奶产量增长情况（分季度），2002-2005
表2 中国奶牛存栏、牛奶产量及增长，1996-2005
表3 中国不同牛群规模分布
表4 中国原料奶生产成本的国际比较
表5 2005年10月以来原料奶收购价格变动态势
表6 2005年各季度中国牛奶生产价格指数
表7 世界主要国家奶牛存栏变化趋势，2001-2005
表8 世界主要国家牛奶产量变化趋势，2001-2005
表9 乳制品分类表
表10 婴幼儿奶粉销售情况，2005
表11 中国乳制品工业主要发展指标，2002-2005
表12 2005年各地区乳制品产量
表13 世界主要国家全脂奶粉生产与贸易情况，2005
表14 世界主要国家脱脂奶粉生产与贸易情况，2005
表15 世界主要国家黄油和酥油生产与贸易情况，2005
表16 世界主要国家干酪生产与贸易情况，2005
表17 世界主要国家牛乳及乳制品生产与消费预测，2006
表18 中国乳制品行业主要经济指标，2001-2005
表19 乳制品行业资产管理比率，2002-2005
表20 乳制品行业盈利能力，2002-2005
表21 乳制品行业发展能力指标，2000-2005
表22 不同规模乳品企业经济指标占行业总量的比重
表23 2005年中国乳品进出口总体情况
表24 2005年中国乳品进口情况
表25 2005年乳制品进口来源
表26 1990年——2005年城镇居民和农村居民收入水平趋势
表27 1996-2005年中国城乡恩格尔系数一览表
表28 2005中国人均食品占有水平一览表
表29 2000年—2005年乳制品行业与软饮料行业发展比较
表30 中国城镇居民人均乳制品消费，2004-2005
表31 2005年中国城镇居民人均奶及奶制品消费
表323 中国各类乳制品平均销售价格，2004-2005
表33 各地区城镇居民人均乳制品消费量，2003-2005
表34 中国城镇居民人均乳制品消费支出
表35 直辖市人均乳制品（折合成牛奶）消费，2001-2005
表36 不同乳制品人均消费量前10位地区，2005
表37 伊利集团经营业绩分析
表38 2005年伊利集团液体乳及其它乳制品制造业经营情况一览表
表39 伊利集团市场及竞争地位SWOT分析
表40 伊利集团市场竞争强势评估表
表41 蒙牛集团营业收入及盈利状况走势
表42 蒙牛集团市场及竞争地位SWOT分析
表43 蒙牛集团市场竞争强势评估表
表44 三鹿集团经营业绩分析
表45 三鹿集团市场及竞争地位SWOT分析
表46 三鹿集团市场竞争强势评估表
表47 光明乳业主要财务指标及变化
表48 2005年光明乳业经营情况一览表
表49 光明乳业市场及竞争地位SWOT分析
表50 光明乳业市场竞争强势评估表
表51 完达山集团经营业绩分析
表52 完达山集团市场及竞争地位SWOT分析
表53 完达山集团市场竞争强势评估表
表54 三元乳业经营业绩分析
表55 三元乳业市场及竞争地位SWOT分析
表56 三元乳业市场竞争强势评估表
表57 新希望乳业经营业绩分析
表58 2005年新希望乳业经营情况一览表
表59 新希望乳业市场及竞争地位SWOT分析
表60 新希望乳业市场竞争强势评估表
表61 银桥乳业经营业绩分析
表62 银桥乳业市场及竞争地位SWOT分析
表63 银桥乳业市场竞争强势评估表
表64 雀巢乳业（中国）经营业绩分析
表65 雀巢乳业市场及竞争地位SWOT分析
表66 雀巢乳业市场竞争强势评估表
表67 多美滋经营业绩分析
表68 多美滋市场及竞争地位SWOT分析
表69 多美滋乳业市场竞争强势评估表
表70 2005年中国乳业投资情况一览表
附图
图1 中国奶牛存栏增长趋势图，1996-2005
图2 中国牛奶产量增长趋势图，1996-2005
图3 中国奶牛单产水平变化趋势图
图4 中国牛奶产量地区分布图
图5 中国奶业生产大省奶牛存栏，2001-2005
图6 中国奶业生产大省牛奶产量，2001-2005
图7 农业部奶源生产优势区域规划图
图8 中国不同养殖模式构成
图9 2005—2020年中国牛奶生产预测表
图10 中国液体乳产量同比增长率（分月），2003-2005
图11 中国乳制品产量同比增长率（分月），2004-2005
图12 中国乳制品、液体乳、固体乳制品产量，1995-2005
图13 中国液体乳产量及增长率，2001-2005
图14 中国液体乳产量及占乳制品总量比重，1996-2005
图15 2001年至2005年中国液体乳产量月度走势
图16 中国各区域液体乳产量，2000-2005
图17 中国液体乳产量区域分布，2000-2005
图18 主要省份液体乳产量，2003-2005
图19 液体乳构成，2000-2005
图20 中国灭菌乳产量及增长率，2000-2005
图21 中国杀菌乳产量及增长率，2000-2005
图22 中国酸牛乳产量及增长率，2000-2005
图213 固体乳制品产量及占乳制品产量比重，1996-2005
图24 2001年至2005年中国固体乳制品产量月度走势
图25 中国各区域固体乳制品产量，2000-2005
图26 中国固体乳制品产量区域分析，2000-2005
图27 主要省份固体乳制品产量，2003-2005
图28 中国奶粉产量及占固体乳制品产量比重，1996-2005
图29 中国奶粉产量及占乳制品产量比重，1996-2005
图30 奶粉产量构成，1999-2005
图31 中国全脂奶粉产量及增长率，2000-2005
图32 中国全脂加糖奶粉产量及增长率，2000-2005
图33 中国婴幼儿配方奶粉产量及增长率，2000-2005
图34 中国脱脂奶粉产量及增长率，2000-2005
图35 2003年中国乳制品企业地区分布
图36 2004年中国乳制品企业地区分布
图37 2005年中国乳制品企业地区分布
图38 2006-2020年中国主要乳制品产量预测
图39 中国乳制品行业销售收入利润率，1995-2005
图40 中国乳制品行业资产与所有者权益增长趋势，1999-2005
图41 中国乳制品行业利润总额增长趋势，1997-2005
图42 中国不同规模企业赢利水平比较图
图43 中国不同经济类型企业赢利水平比较图
图44 中国乳制品工业亏损面，2002-2005
图45 中国乳制品行业亏损企业亏损总额，2002-2005
图46 不同规模乳品企业亏损面分析，2005
图47 不同规模企业占亏损企业总量的比重，2005
图48 不同规模企业亏损额占行业亏损总额的比重，2005
图49 2005年主要奶粉生产企业奶粉产量及变化
图50 2005年中国小包装奶粉品牌市场份额比较
图51 主要奶粉生产企业奶粉出厂价格，2005年
图52 主要奶粉生产企业奶粉价格构成，2005
图53 不同奶粉品牌终端零售价格比较
图54 主要液态奶品牌市场份额变化情况，2004-2005
图55 主要酸奶品牌市场份额走势，2004-2005
图56 主要乳饮料品牌市场份额变化情况，2004-2005
图57 2005年中国乳品进口变化态势
图58 中国乳制品进口数量结构，2001-2005
图59 中国乳制品进口金额结构，2001-2005
图60 中国从各国进口的乳品比重，2004-2005
图61 中国乳品进口流向（按进口金额），2003
图62 中国乳品进口流向（按进口金额），2004
图63 中国乳品进口流向（按进口金额），2005
图64 中国乳品进口流向（按进口数量），2005
图65 中国奶粉进口量、额走势图，1995-200530
图66 中国奶粉进口结构，2002-2005
图67 中国奶粉进口月度走势图，2003-2005
图68 奶粉进口来源分布，2004-2005
图69 奶粉进口流向（按进口数量），2005
图70 中国乳清制品进口量、额走势，1995-2005
图71 中国乳清制品进口月度走势图，2003-2005
图72 中国乳清制品进口来源分布，2004-2005
图73 乳清制品进口流向分析（按进口数量），2004-2005
图74 中国黄油及无水奶油进口量、额走势，1995-2005
图75 中国黄油及无水奶油进口来源分布，2004
图76 中国黄油及无水奶油进口来源分布，2005
图77 中国奶酪进口量、额走势，1995-2005
图78 中国奶酪进口来源分布，2004
图79 中国奶酪进口来源分布，2005
图80 中国鲜乳品进口量、额走势，1995-2005
图81 中国鲜乳品进口来源分布，2004-2005
图82 中国酸奶进口量、额走势，1995-2005
图83 中国酸奶进口来源分布，2004
图84 中国酸奶进口来源分布，2005
图85 中国从新西兰进口乳品结构，2004-2005
图86 中国从美国进口乳品结构，2004-2005
图87 中国从法国进口乳品结构，2004-2005
图88 中国从澳大利亚进口乳品结构，2004-2005
表89 中国乳制品出口情况，2004-2005
图90 2005年中国乳品出口达到历史最好水平
图91 中国乳制品出口结构（按出口数量），2005年
图92 中国乳制品出口构成（按出口数量），1998-2005
图93 中国乳制品出口构成（按出口金额），1998-2005
图94 1995—2005年中国国内生产总值变化趋势
图95 2001年-2020年中国人口总量变化趋势预测
图96 1990年—2005年全国居民人均收入变化趋势
图97 1991—2005年社会消费品市场零售总额变化趋势
图98 2001年—2005年中国食品制造业销售收入比较
图99 2001年—2005年中国食品制造业利润总额比较
图100 中国城镇居民人均乳制品（折合成牛奶）消费量，1992-2005
图101 中国城镇居民人均乳制品消费支出，1995-2005
图102 中国城镇居民人均鲜乳品消费量走势，1992-2005
图103 中国城镇居民人均奶粉、酸奶消费量走势，1992-2005
图104 中国城镇居民乳品消费数量构成，2000-2005
图105 中国城镇居民乳制品消费量构成，2005年
图106 华北地区城镇居民乳品消费支出构成，2005
图107 东北地区城镇居民乳品消费支出构成，2005
图108 华东地区城镇居民乳品消费支出构成，2005
图109 中南地区城镇居民乳品消费支出构成，2005
图110 西南地区城镇居民乳品消费支出构成，2005
图111 西北地区城镇居民乳品消费支出构成，2005
图112 中国各地区城镇居民人均乳制品消费量，2004-2005
图113 中国各地区城镇居民人均乳制品消费支出，2004-2005
图114 中国鲜乳品集市价格走势，2001-2005
图115 中国各地区鲜乳品平均销售价格，2004-2005
图116 中国各地区酸奶平均销售价格，2004-2005
图117 中国各地区奶粉平均销售价格走势，2004-2005
图118 伊利集团股票价格走势
图119 蒙牛乳业股票价格走势图
图120 光明乳业股票价格走势图
图121 三元乳业股票价格走势图
图122 新希望集团股票价格走势图
报告简介
中国乳业持续保持较高的增长速度，目前仍然是中国食品业中成长性最好的产业之一，也是世界乳业增长最快的地区之一，整个行业经营状况逐年好转。行业发展面临着机遇、挑战，处于高速发展的转型期，整个供应链上都蕴涵着大量投资的机会。尤其是中国乳业巨大的市场空间，使之成为最具投资价值的产业之一。《中国奶业投资报告》是BOABC和东方信得投资咨询公司组织国内奶业资深专家和投资咨询师共同完成。报告采用国家统计局、国家信息中心，中国乳制品工业协会、中国奶业协会、国家海关总署等权威机构及其他相关正当信息来源渠道的数据，结合两家公司长期深入跟踪和实地调研的资料，通过价值链分析、SWOT、KSF、竞争分析工具对中国乳业的投资价值、投资方向、投资方式以及投资风险进行分析和评估，并提出相应的投资建议，是国内外关注中国奶业的产业投资人、战略投资者、财务投资者不可多得的专项研究报告，也是乳业及相关产业巨头、研究机构、投资银行、基金、证券机构了解目前中国乳业行业发展动态，把握发展趋势和投资机会的重要决策依据之一。
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