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报告目录
查看简介
第一章 啤酒行业发展环境及发展指标
第一节 酒精饮料行业经济环境及产业政策变化
一、继续看好酒精饮料行业的几个主要理由和市场主要分歧
二、酒精饮料行业将保持快速增长
1.酒精饮料行业收入加速增长，盈利能力上升
2.国内消费能力增强推动酒精饮料需求增加
3.酒精饮料消费档次提升，产品销售价格上涨
4.人口红利效应惠及酒精饮料行业
5.所得税下调将大幅度提高酿酒企业利润
6.食品安全问题有利于优质的品牌酿酒企业
三、可持续发展对啤酒行业提出新的要求
四、啤酒行业有关技术政策
第二节 啤酒行业平均水平分析
一、啤酒行业在制酒行业中的地位变化
二、啤酒行业年度重要经济指标
1、产量出现了两位数增长
2、产值指标
3、行业效益好转
三、啤酒行业总体财务分析
1、每吨啤酒收入和利润创近年最好
2、行业三费支出减少
3、盈利能力增强，负债率适中
第二章 啤酒行业供需状况分析及预测
第一节 我国啤酒行业需求状况分析
一、我国啤酒行业产品消费在全球中的位置
二、国际发展趋势
1、国际啤酒市场变化
2、行业经营凸现两种方式
三、我国啤酒行业特征
1、我国啤酒市场尚有较大发展空间
2、啤酒行业的整合在进行中
四、我国啤酒行业产品的消费情况
1、总消费量变化
2、各地区消费量变化分析
五、我国啤酒消费总量2007年度预测
1、从消费群体上看
2、消费增长
第二节 我国啤酒行业供给状况分析
一、我国啤酒行业供给结构分析
1、产品结构
2、规模结构
二、各所有制结构分析
三、产品质量和品牌竞争力情况
1、啤酒质量标准及合格率
2、啤酒行业品牌竞争力分析
3、对目前啤酒质量所处阶段的判断
四、啤酒行业供给增长预测
第三节 我国啤酒行业的进出口分析
一、啤酒行业进口状况与预测
二、啤酒行业出口状况及预测
第四节 啤酒行业原料及产品价格变化分析及2007年预测
一、啤酒行业原料和产品价格波动关联性
二、啤酒行业原材料价格2006年波动情况及预测
1、啤酒大麦成本
2、水电价成本
3、运输成本
三、啤酒行业产品价格2006年波动情况及预测
第三章 啤酒行业竞争状况分析
第一节 我国啤酒行业竞争影响因素分析
一、价格竞争
二、地方保护主义
三、资本竞争
四、并购竞争
五、品牌竞争
第二节 我国啤酒行业竞争格局分析
一、市场集中分析
二、各区域竞争情况分析
第三节 2006年我国啤酒行业竞争主要特点分析
一、 啤酒消费量巨大，经济增长和奥运契机推动销量持续增长
二、啤酒价格上涨
三、啤酒行业生产特点
四、啤酒竞争格局
五、啤酒竞争激励程度有所下降
六、国内啤酒市场具备吸引力，外资收购热情不减
第四节 我国啤酒行业竞争状况展望
一、啤酒市场更加激烈
二、产业整合还在继续
三、高端产品将不断推出
四、销售管理将得到加强
第四章 2006年全国啤酒市场有关消费者行为、认知、心理的调研分析
总体的调研目的是:“为啤酒行业提供有用的信息（面向啤酒生产商，营销商，分销商和包装商）包括消费者对啤酒的态度，影响消费者购买行为的因素，对外包装的看法，品牌设计，价格及适当的推广方式。”
第一节 调研中涉及到的品牌
第二节 消费者区域需求特征
一、全国啤酒重点市场男、女性别消费者啤酒消费情况
二、主要城市消费者啤酒消费频次
三、主要城市啤酒品牌消费情况分析
第三节 啤酒消费者特点研究
一、消费者分析
二、不同消费者最常饮用的包装形式
三、不同消费者最喜欢的口味
四、不同消费者最常饮用的场合
五、啤酒重度消费者的特点研究
第四节 啤酒替代品（白酒、葡萄酒）消费特征分析
一、白酒、葡萄酒和啤酒产品消费特征比较
二、白酒、啤酒、葡萄酒消费主要影响因素比较分析
第五章 啤酒行业企业经营成果分析
第一节 销售收入前四十位企业重要经营指标
第二节 重要领先企业分析
一、销售超过30亿元的啤酒企业
二、青岛啤酒
三、燕京啤酒
第三节 成长型企业分析
一、整体概况
二、河南金星
三、兰州黄河
第六章 啤酒行业重点区域分析
第一节 我国啤酒行业区域分布变化
一、各省区啤酒企业数量分布
二、各省份盈利情况
第二节 山东省啤酒行业2006年发展分析
一、山东省啤酒行业2006年经济发展状况
二、山东省啤酒行业2006年动态
三、山东省啤酒行业总体效益分析
第三节 广东省啤酒行业2006年发展分析
一、广东省啤酒行业2006年经济发展状况
二、广东省啤酒行业2006年动态
三、广东省啤酒行业总体效益分析
第四节 北京市啤酒行业2006年发展分析
一、北京市啤酒行业2006年经济发展状况
二、北京市啤酒行业2006年动态
三、北京市啤酒行业总体效益分析
第五节 江苏省啤酒行业2006年发展分析
一、江苏省啤酒行业2006年经济发展状况
二、江苏省啤酒行业2006年动态
三、江苏省啤酒行业总体效益分析
第六节 浙江省啤酒行业2006年发展分析
一、浙江省啤酒行业2006年经济发展状况
二、浙江省啤酒行业2006年动态
三、浙江省啤酒行业总体效益分析
第七章 啤酒行业环境风险分析
第一节 宏观经济发展周期风险分析
一、我国长期经济增长轨迹
二、我国近期经济政策偏紧
三、2007年居民收入增速将有所减缓
第二节 啤酒行业政策环境变化风险分析
一、食品安全体系完善
二、循环经济提出更高的要求
三、国际贸易形势
四、国际地区的争端
五、《反垄断法》制订
六、银行信贷的紧缩
第八章 啤酒行业系统风险分析
第一节 啤酒行业生命周期分析
一、近期走势产业基本走势评价
二、基于人均消费量的判断
三、行业周期阶段的判断
四、产业短、中、长期预测
第二节 啤酒行业稳定性分析及风险评估
一、啤酒行业供给能力增长性分析
二、啤酒行业成长的稳定性评价
第九章 啤酒行业供给风险分析
第一节 啤酒行业生产要素变化机会和风险
一、产业原材料供应能力及价格变化影响评估
二、资本变化影响评估
三、人力技术资源变化影响评估
第二节 行业竞争风险
一、地方保护主义
二、行业存在不理性竞争
三、新产品的推出竞争风险
第三节 行业内企业的整合带来的机会与风险
一、未来竞争的主体是几大集团
二、啤酒市场产业整合
三、啤酒产品品牌整合
第四节 行业销售风险
一、五种营销模式优缺
二、营销模式发展趋势
第十章 啤酒行业外资集团分析
第一节 中资集团
第二节 外资集团
一、全球竞争中啤酒集团
二、外资啤酒两次登陆我国市场
第三节 外资啤酒集团对市场的影响
一、外资啤酒带来资本、管理和技术
二、外资主导的啤酒市场竞争
第十一章 啤酒行业需求风险分析
第一节 产业需求潜力分析
第二节 啤酒市场增长地区结构分析
第三节 啤酒替代性产业简析
第十二章 啤酒行业财务风险分析
第一节 近几年行业成本费用情况
第二节 啤酒行业经济效益风险分析
第三节 啤酒行业资产安全风险分析
第四节 啤酒行业增值能力风险分析
第十三章 啤酒行业机会与投资风险总结
第一节 投资风险建议
一、在产业整合中把握机会
二、不同省区的竞争风险不同
第二节 经营风险建议
一、城市和农村经营策略
二、注意不同地区的消费习惯
三、注意地方行政保护力量
四、业务整合任重道远
五、注意产品的性价比
第十四章 2007-2011年中国啤酒行业发展预测
一、未来啤酒行业发展趋势分析
1. 未来行业发展分析
1.2 未来行业技术开发方向
1.3 总体行业“十一五”整体规划及预测
二、 2007-2011年啤酒行业运行状况预测
2.1 2007-2011年行业工业总产值预测
2.2 2007-2011年行业销售收入预测
2.3 2007-2011年行业总资产预测
附 表：
2003－2006年我国酒制造行业收入加速增长（%）
2004－2006年我国酒制造行业规模以上企业数目变化（个）
1990－2006年国内人均收入和家庭恩格尔系数变化
2001－2006年国内餐饮行业增长变化
2003－2006年我国白酒、啤酒、葡萄酒销售均价波动图
1992-2005年我国城镇居民全年购买酒总量上升
酒类上市企业实际所得税率
啤酒行业清洁生产技术要求具体指标汇总
啤酒企业技术要求指标达标测定
啤酒企业达标情况统计
2006年我国啤酒，白酒和葡萄酒行业盈利对比
2006年白酒行业经济运行状况表
2006年啤酒行业经济运行状况表
2006年葡萄酒行业经济运行状况表
2006年1-12月我国啤酒产量月度比较 单位：千升
2006年1-12月我国啤酒产值月度比较 单位：千升
2000－2006我国每吨啤酒收入和利润情况
2000－2006我国每吨啤酒利润情况
2006年啤酒行业成本费用增长情况
2006年我国啤酒行业费用增长图
2006年我国啤酒行业利润率提高
2000－2006年我国啤酒行业的资产负债率情况
世界各国啤酒消费总量情况表
2006年全球主要国家人均啤酒消费量（升）
马来西亚啤酒市场份额
新加坡啤酒市场份额
我国人均啤酒消费相对较低
2006年我国各省啤酒企业的个数与亏损企业的个数
93－06年来我国啤酒消费增长图
94－06年我国啤酒产量和GDP增速比较
2006年按产量排名的啤酒生产大省（超过100万吨）
2006年全国啤酒产量20万KL以上啤酒企业（29家）
我国15-65岁群体占人口比例
全国各地区农村居民家庭购买啤酒统计
2000-2006年我国居民收入增长和啤酒消费增量情况
2007年啤酒消费增量的几个预测数字（乐观预测，中值，悲观预测）
啤酒主要品牌市场占有率情况
2006年啤酒行业按各规模类型企业情况
2006年啤酒行业按各规模类型企业效益指标
2006年啤酒行业各所有制结构经济指标
燕京集团的品牌价值
2001－2007年啤酒出口情况表（金额，美元）
2001－2007年啤酒进口情况表
2006年我国啤酒不同消费用途的购买平均价格
1995-2006年中国啤酒工业对啤麦的需求情况
主要大麦出口国产量
2007年啤酒涨价预测（总体/扎啤/瓶啤/听啤）
2006年我国啤酒市场企业的集中度情况
2005－2006年我国利润总额变动较大的省份或地区
2006年我国啤酒销售收入比例排名
南京调研中消费者常用的啤酒品牌百分比（％）
北京调研中消费者常用的啤酒品牌百分比（％）
上海调研中消费者常用的啤酒品牌百分比（％）
广州调研中消费者常用的啤酒品牌百分比（％）
成都调研中消费者常用的啤酒品牌百分比（％）
成都调研中消费者常用的啤酒品牌百分比（％）
武汉调研中消费者常用的啤酒品牌百分比（％）
西安调研中消费者常用的啤酒品牌百分比（％）
沈阳调研中消费者常用的啤酒品牌百分比（％）
各城市消费者最近三个月有无购买的比例
男性各年龄层、女性各年龄层最近三个月的饮用频率
男性各收入层、女性各收入层最近三个月的饮用频率
男性各收入层、女性各收入层的品牌习惯
男性各年龄层、女性各年龄层的品牌习惯
男性各年龄层、女性各年龄层最常饮用的包装形式
男性各收入层、女性各收入层最常饮用的包装形式
男性各年龄层、女性各年龄层最喜欢的口味
男性各收入层、女性各收入层最喜欢的口味
男性各年龄层、女性各年龄层最常饮用的场合
男性各收入层、女性各收入层最常饮用的场合
不同性别重度消费者的年龄分布
不同性别重度消费者的收入分布
2006年我国酒饮消费市场大致结构
消费者购买酒饮消费品考虑因素
主要啤酒公司消费者价值需求分析
白酒不同消费用途的购买平均价格
葡萄酒不同消费用途的购买平均价格
啤酒不同消费用途的购买平均价格
黄酒不同消费用途的购买平均价格
2006年各省区啤酒企业数量分布
2006年各省份啤酒盈利情况
2006年山东省啤酒月度产量波动情况 单位：千升
2006年山东省啤酒行业总体效益
2006年广东省啤酒行业总体效益
2006年北京市啤酒行业总体效益
2006年江苏省啤酒月度产量波动情况 单位：千升
2006年江苏啤酒行业总体效益
2006年浙江啤酒行业总体效益
2002－2006年我国经济运行状态表 单位：亿元
1999年1-8月—2006年1-12月我国固定资产投资完成额月度累计同比增长率
2005-2006年1-12月我国固定资产投资完成额
2002－2006年我国季度GDP增速
2000－2007年我国工业品生产资料出厂价格指数（上年同月=100）
50家啤酒企业清洁生产达标情况统计
主要大麦出口国产量
各国啤酒大麦进口
1999年8月—2006年12月我国货币供应量月度同比增长率（%）
2006年啤酒行业产量、收入和利润增速
2000-2006年我国啤酒行业产量增长和收入增长
2000-2006年我国人均啤酒消费量走势
人均生产量较高的省区
2006年北京市啤酒行业主要经济指标
行业不同发展阶段的特征
我国啤酒行业周期位置
2007-2015年我国啤酒行业未来几年中产量及其增速预测
2007-2010年我国啤酒行业未来几年中产量/收入/利润增速预测
1994-2006年我国啤酒产量增速和GDP增速比较
2000-2006年我国啤酒行业收入和利润增速
1994-2006年我国啤酒行业收入和利润增速和GDP增速比较
1994-2006年我国啤酒行业产量波动较大
1994-2006年以产量衡量的扩张系数波动
我国啤酒行业系统风险分析小结
啤酒生产工艺路线
我国商品啤麦差距与解决途径
2006年我国啤酒行业盈利和亏损两重天
2002-2006年外资在我国啤酒市场的兼并重组总结
三大啤酒集团企业区域分布
2006年世界十大啤酒企业排名次序
2003-2007年我国啤酒行业各经济类型各项成本占销售收入的比例情况
各地区啤酒消费情况
2004-2007年各省区每升啤酒经济指标
2000-2006年我国啤酒行业成本增长与收入增长比较
2000-2006年我国啤酒行业三费增速情况
2000-2006年我国啤酒行业部分经济指标
2000-2006年中啤酒行业资产负债和流动资产周转
2000-2006年我国啤酒行业增值能力情况
啤酒行业机会和风险总结
2007-2011年我国啤酒行业工业总产值预测
2007-2011年我国啤酒行业销售收入预测
2007-2011年我国啤酒行业总资产预测
报告简介
根据国家统计局啤酒行业数据显示，2006年全国啤酒行业继续保持平稳发展的态势，累计生产啤酒3515万吨，同比增长14.20％，啤酒行业景气度上升。随着国民经济的发展，消费升级时代的到来，啤酒等以往非主流食品消费量得到大幅提升。我国啤酒产量从1985年的310万吨一路提升到2006年的3515万吨，年均增长率超过40％。同时，我国还有大量消费群体未开发，巨大的农村市场还未充分挖掘，有巨大的潜在消费力作保证，啤酒行业的增长趋势将会得到延续。预计2007年我国啤酒消费已经达到3500万千升，居于全球第一位，并且增长速度达到了14.69%，创下了近10年以来最快的增长速度，远远高于全球啤酒消费量3%左右的增长速度。
2006年全国啤酒行业无论是销量还是销售收入、利润都明显好转。啤酒是销量最大的酒精饮料，行业规模效益明显，固定资产比重和负债率都比较高，经营杠杆明显，在行业复苏时期的净利润增长将较快。啤酒销售半径小、地域性强，从很多成熟市场看市场集中度都很高，我国目前行业集中度有大幅提升的空间，2007年啤酒行业竞争格局已经基本确立，竞争有缓解的迹象，尽管我国啤酒市场竞争程度已经有所放缓，但是行业整合完成还需要时间。青岛啤酒、华润啤酒、燕京啤酒三家已经占据了我国36%左右的市场份额，比高档白酒和葡萄酒的市场集中度低，相比国外很多这个市场我国的啤酒产品集中度还比较低，有待进一步提升。
国内啤酒销售价格2003年以来表现出持续上涨，单价从2003年的2092元/千升上升了到2006年的2365元/千升，三年上涨了14%，平均每年上升4.49%，主要原因有两个：一是由于成本上升，主要成本中的大麦、大米、包装物等的价格都较快上升；另一方面是由于产品结构升级，如青岛啤酒、燕京啤酒的中高档产品占比逐渐增加，已经占到公司销售量的1/3 左右。我国啤酒价格从1元多到10多元不等，虽然不同品牌和档次间有10多倍的价格差距，因此对于原材料价格，主要是大麦价格也比较敏感，但是却只是大麦价格的接受者，谈判能力比较弱，企业只能通过提升产品档次、提高产品价格传导成本的上升。相比白酒和葡萄酒，啤酒行业的固定资产比例较高，固定成本占比也较高，行业对于生产销售规模比较敏感，规模增长带来的收益要高于白酒、葡萄酒，因此行业的竞争仍然主要集中在市场份额的抢占上。此外，国内啤酒行业内的兼并收购已经基本上告一段落，未来几年利润的增长将在很大程度上反映行业整合的成果。
本研究报告依据酿酒协会、啤酒分会、国家发展改革委员会、国家海关总署、国民经济景气监测中心、行业报告库、全国及海外1100多种国内外相关报纸杂志的基础信息以及各省市相关统计单位等公布和提供的大量资料。该报告还经国家权威部门的评估，评估的结果是：该报告具有分析全面、信息准确、翔实深刻、数据最新，大大优于目前市场上投放的研究报告，是啤酒行业企业和相关投资及研究机构准确把握啤酒行业发展趋势，正确制定经营和投资战略的可靠参考资料。
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