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报告目录
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第一章 大米行业现状概况
第一节 大米简介
第二节 中国水稻市场概述
一、水稻概述
二、中国稻米生产状况
三、中国稻米库存状况
四、中国稻米消费状况
第三节 中国稻米市场分析
一、2005年我国稻米市场
二、2006年我国稻米市场分析
三、2007年上半年我国稻谷市场行情
第二章 大米行业投资特性分析
第一节 行业政策法规
一、“中央一号文件”等利好政策促进稻谷生产和供给
二、最低收购价政策和直接补贴锁定稻谷生产风险
三、粮食流通管理条例
第二节 国家政策对稻米的影响
一、宏观经济环境不允许稻米价格大幅波动
二、国家的稻谷政策具有稳定性、持续性
第三节 中国稻谷投入产出分析
第四节 我国稻米品质情况分析
一、稻米品质总体提高
二、稻米质量标准不断完善
三、与国外稻米品质的比较
四、稻米品质存在的主要问题
五、制度建设尚待加强
第四节 大米行业集中度分析
第三章 大米行业产品分析
第一节 大米产量状况
一、全国及地区产量
二、企业产量
第二节 大米进出口状况
第三节 大米产品价格
一、2006年稻米价格走势
二、2007年稻米价格行情
第四章 我国大米行业市场竞争格局分析
第一节 大米生产格局
一、华中地区
（一）、湖北
1、2006年湖北稻米品种行情走势分析
2、2007年5月湖北稻米价格
3、湖北大米产量状况
（二）、湖南
1、2006年湖南省水稻生产状况
2、湖南大米产量
3、2007年5月湖南市场稻米价格
（三）、河南
1、河南水稻生产状况
2、2006年河南水稻价格
3、河南大米产量
二、西南地区
（一）、云南
1、云南大米种植情况
2、云南大米价格
3、云南大米产量
（二）、四川
1、四川水稻种植状况
2、四川大米产量
（三）、重庆
1、重庆稻谷的产需平衡情况
2、2005-2006年稻谷、大米市场价格走势及分析
3、重庆大米产量
三、华东地区
（一）、江苏
1、水稻种植基本情况
2、江苏大米产量
（二）、浙江
1、基本情况
2、浙江大米产量
（三）、安徽
1、基本情况
2、安徽大米产量
四、华南地区
（一）、广东
1、2007年水稻价格情况
2、广东大米产量
（二）、广西
1、2007年底广西稻米价格行情分析
2、广西大米产量
五、东北地区
（一）、东北地区稻米贸易的现状分析
（二）、东北稻米贸易中存在的主要问题
（三）、促进东北稻米贸易发展的建议
第二节 我国大米消费量
第三节 我国大米供需状况
一、2006年我国大米供需状况
二、2006年我国稻米行业供求状况特点
三、2006年我国稻米产需缺口
第五章 大米行业著名企业分析
第一节 黑龙江省北大荒米业有限公司
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业大米产量
第二节 中粮（江西）米业有限公司
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业大米产量
第三节 绿都集团股份有限公司
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业大米产量
第四节 黑龙江省泰丰粮油食品有限公司
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业大米产量
第五节 沈阳市强盛精米有限公司
一、企业经营状况
二、企业大米产量
第六节 湖南金健米业股份有限公司
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业大米产量
第七节 兴化市米业有限公司
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业大米产量
第八节 齐齐哈尔金秋企业集团有限责任公司
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业大米产量
第九节 莆田市东南香米业发展有限公司
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业大米产量
第十节 江西八都粮油有限公司
一、企业经营状况
二、企业大米产量
第十一节 湖北福娃集团有限公司
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业大米产量
第十二节 湖南省安仁县冠军米业有限责任公司
一、企业经营状况
二、企业大米产量
第十三节 新余市百乐工贸有限公司
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业大米产量
第十四节 江西省川仙米业有限责任公司
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业大米产量
第十五节 吉水县京九实业有限公司
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业大米产量
第六章 大米相关产业发展状况
第一节 我国稻米加工技术现状
第二节 稻米深加工产品介绍
第三节 米制食品市场
一、国内米制品发展前景广阔
二、国外米制品市场
第七章 2006-2007年8月我国米、面制品制造业经济运行情况分析
第一节 2006年我国米、面制品制造业经济运行情况分析
一、2006年我国米、面制品制造业经济运行指标分析
二、2006年我国米、面制品制造业不同规模企业经济运行指标分析
三、2006年我国米、面制品制造业不同性质企业经济运行指标分析
第二节 2007年1-11月我国米、面制品制造业经济运行情况分析
一、2007年1-11月我国米、面制品制造业经济运行指标分析
二、2007年1-11月我国米、面制品制造业不同规模企业经济运行指标分析
三、2007年1-11月我国米、面制品制造业不同性质企业经济运行指标分析
附录：
附录一：粮食流通管理条例
附录二：中华人民共和国国家标准--大米GB1354-86
表目录
表格 1：2005-2006年各地区稻谷面积和产量增减情况
表格 2：1978-2006年我国稻谷产量
表格 3：2006年我国稻谷分地区产量
表格 4：2003年中国稻谷主产区直接费用对比
表格 5：2007年1-11月全国大米行业集中度分析
表格 6：2005-2006年全国及地区大米产量分析
表格 7：2007年1-11月全国及地区大米产量分析
表格 8：2006年我国大米产量排名前十位企业
表格 9：2006年大米进出口情况（分国别/地区）
表格 10：2005-2007年11月湖北省大米产量状况
表格 11：2005-2007年11月湖南省大米产量状况
表格 12：2005-2007年11月河南省大米产量状况
表格 13：2005-2007年11月云南省大米产量状况
表格 14：2005-2007年11月四川省大米产量状况
表格 15：2005-2007年11月重庆市大米产量状况
表格 16：2005-2007年11月江苏省大米产量状况
表格 17：2005-2007年11月浙江省大米产量状况
表格 18：2005-2007年11月安徽省大米产量状况
表格 19：2005-2007年11月广东省大米产量状况
表格 20：2005-2007年11月广西区大米产量状况
表格 21：2006-2008年一季度黑龙江省北大荒米业有限公司每股指标分析
表格 22：2006-2008年一季度黑龙江省北大荒米业有限公司获利能力分析
表格 23：2006-2008年一季度黑龙江省北大荒米业有限公司经营能力分析
表格 24：2006-2008年一季度黑龙江省北大荒米业有限公司偿债能力分析
表格 25：2006-2008年一季度黑龙江省北大荒米业有限公司资本结构分析
表格 26：2006-2008年一季度黑龙江省北大荒米业有限公司发展能力分析
表格 27：2006-2008年一季度黑龙江省北大荒米业有限公司现金流量分析
表格 28：2005-2006年黑龙江省北大荒米业有限公司大米产量
表格 29：2006年中粮（江西）米业有限公司经营状况
表格 30：2005-2006年中粮（江西）米业有限公司大米产量
表格 31：2006年绿都集团股份有限公司经营状况
表格 32：2005-2006年绿都集团股份有限公司大米产量
表格 33：2006年黑龙江省泰丰粮油食品有限公司经营状况
表格 34：2005-2006年黑龙江省泰丰粮油食品有限公司大米产量
表格 35：2006年沈阳市强盛精米有限公司经营状况
表格 36：2005-2006年沈阳市强盛精米有限公司大米产量
表格 37：2006-2008年一季度湖南金健米业股份有限公司每股指标分析
表格 38：2006-2008年一季度湖南金健米业股份有限公司经营能力分析
表格 39：2006-2008年一季度湖南金健米业股份有限公司偿债能力分析
表格 40：2006-2008年一季度湖南金健米业股份有限公司资本结构分析
表格 41：2006-2008年一季度湖南金健米业股份有限公司发展能力分析
表格 42：2006-2008年一季度湖南金健米业股份有限公司现金流量分析
表格 43：2005-2006年湖南金健米业股份有限公司大米产量
表格 44：2006年兴化市米业有限公司经营状况
表格 45：2005-2006年兴化市米业有限公司大米产量
表格 46：2006年齐齐哈尔金秋企业集团有限责任公司经营状况
表格 47：2005-2006年齐齐哈尔金秋企业集团有限责任公司大米产量
表格 48：2006年莆田市东南香米业发展有限公司经营状况
表格 49：2005-2006年莆田市东南香米业发展有限公司大米产量
表格 50：2006年江西八都粮油有限公司经营状况
表格 51：2005-2006年江西八都粮油有限公司大米产量
表格 52：2006年湖北福娃集团有限公司经营状况
表格 53：2005-2006年湖北福娃集团有限公司大米产量
表格 54：2006年湖南省安仁县冠军米业有限责任公司经营状况
表格 55：2005-2006年湖南省安仁县冠军米业有限责任公司大米产量
表格 56：2006年新余市百乐工贸有限公司经营状况
表格 57：2005-2006年新余市百乐工贸有限公司大米产量
表格 58：2006年江西省川仙米业有限责任公司经营状况
表格 59：2005-2006年江西省川仙米业有限责任公司大米产量
表格 60：2006年吉水县京九实业有限公司经营状况
表格 61：2005-2006年吉水县京九实业有限公司大米产量
表格 62：2006年我国米、面制品制造业经济运行指标分析
表格 63：2006年我国米、面制品制造业大型企业经济运行指标分析
表格 64：2006年我国米、面制品制造业中型企业经济运行指标分析
表格 65：2006年我国米、面制品制造业小型企业经济运行指标分析
表格 66：2006年我国米、面制品制造业国有企业经济运行指标分析
表格 67：2006年我国米、面制品制造业集体企业经济运行指标分析
表格 68：2006年我国米、面制品制造业股份合作企业经济运行指标分析
表格 69：2006年我国米、面制品制造业股份制企业经济运行指标分析
表格 70：2006年我国米、面制品制造业私营企业经济运行指标分析
表格 71：2006年我国米、面制品制造业外商和港澳台投资企业经济运行指标分析
表格 72：2006年我国米、面制品制造业其他类型企业经济运行指标分析
表格 73：2007年1-11月我国米、面制品制造业经济运行指标分析
表格 74：2007年1-11月我国米、面制品制造业大型企业经济运行指标分析
表格 75：2007年1-11月我国米、面制品制造业中型企业经济运行指标分析
表格 76：2007年1-11月我国米、面制品制造业小型企业经济运行指标分析
表格 77：2007年1-11月我国米、面制品制造业国有企业经济运行指标分析
表格 78：2007年1-11月我国米、面制品制造业集体企业经济运行指标分析
表格 79：2007年1-11月我国米、面制品制造业股份合作企业经济运行指标分析
表格 80：2007年1-11月我国米、面制品制造业股份制企业经济运行指标分析
表格 81：2007年1-11月我国米、面制品制造业私营企业经济运行指标分析
表格 82：2007年1-11月我国米、面制品制造业外商和港澳台投资企业经济运行指标分析
表格 83：2007年1-11月我国米、面制品制造业其他类型企业经济运行指标分析
表格 84：早籼米、籼糯米质量指标
表格 85：晚籼米质量指标
表格 86：早粳米、粳糯米质量指标
表格 87：晚粳米质量指标
图目录
图表 1：1978-2006年我国三大谷物产量比较（万吨）
图表 2：1978-2006年我国三大谷物播种面积比较（千公顷）
图表 3：中晚稻种植面积增加增长变动图（万亩）
图表 4：1997-2005年度国内大米供需平衡图
图表 5：2004、2005年早籼稻生产成本统计表
图表 6：1996-2005年我国大米进出口情况（万吨）
图表 7：2002/03-2007/08年世界大米平衡情况
图表 8：2004/05-2007/08年中国稻谷平衡情况
图表 9：2007年上半年产区粳稻价格走势图
图表 10：2007年上半年籼稻价格走势图
图表 11：2007年上半年南方最低收购价稻谷竞价交易情况
图表 12：2007年上半年国内产、销区情况
图表 13：2007年1-5月大米零售价格增幅与CPI增幅对照表
图表 14：2007年上半年粳稻竞价交易价格对比图
图表 15：2003年中国稻谷主产区间接费用对比（美元/hm2）
图表 16：2003年中国稻谷主产区投入产出对比 （美元/hm2）
图表 17：1998-2005年优质稻播种面积比例
图表 18：达NY/T593-2002三级以上食用优质品种比率
图表 19：2006年稻米质量安全普查不同种植季优质食用稻品种品质达标情况
图表 20：2006年稻米品质鉴评样品优质食用稻品种品质达标情况
图表 21：2007年1-5月大米进出口情况
图表 22：2006、2007年标一早籼米全国主要粮食批发市场平均价走势对比图
图表 23：2006、2007年标一晚籼米全国主要粮食批发市场平均价走势对比图
图表 24：2006、2007年标一晚粳米全国主要粮食批发市场平均价走势对比图
图表 25：种植业产品价格指数走势
图表 26：2005年、2006年标一晚籼米全国主要粮食批发市场平均价走势对比图
图表 27：2005年、2006年标一早籼米全国主要粮食批发市场平均价走势对比图
图表 28：2005年、2006年标一粳米全国主要粮食批发市场平均价走势对比图
报告简介
2007年国际大米市场一直保持稳中上涨的态势。一方面由于2006/2007年度世界粮食总体减产，大米供需关系总体呈偏紧格局。特别是世界大米库存呈逐年下降的趋势，2007/2008年度的粮食库存更是下降到20多年来的最低，增加了市场对粮食供给的忧虑。另一方面由于玉米、大豆等农产品国际市场整体看涨的行情带动了大米价格保持稳健的上涨态势。2007年以来，国际大米市场一改平稳走势，出现较大幅度的上涨。1月份为287.0美元/吨，较上年12月份大幅上涨7.5%，到11月份已经涨到328.6美元/吨，达到四年来国际大米价格的最高位。11月份较年初1月份上涨14.5%；较上年同期大涨28.2%。2007年国际大米市场一直保持稳中上涨的态势，为近年来罕见。
2006年粳稻主产省生产形势较好，增产明显，缓解了近几年粳稻供需偏紧的局面；而籼稻主产省四川、重庆因严重旱灾导致大幅减产，造成籼稻供求形势偏紧。2007年国内大米市场继续呈籼米走强、粳米趋弱的市场特点，年内维持涨势。籼米市场一至三季度稳中有升，第四季度高位调整。早籼米从1月份的2361元/吨上涨至9月份的2492元/吨，涨幅5.5%；10－12月份高位调整，12月份涨至年内最高的2513元/吨，12月份较1月份上涨6.4%，同比上涨7.9%。晚籼米从1月份的2473元/吨上涨至9月份的2658元/吨，涨幅7.5%；10－12月份高位调整，12月份价格为2657元/吨，较1月份上涨7.4%，同比上涨8.9%。晚粳米市场，1－5月份价格持续震荡走低，从1月份的2726元/吨下跌至5月份的2497元/吨，跌幅8.4%；从6月份开始价格逐步回升，从6月份的2675元/吨上涨到10月份的2796元/吨，为年内最高；11、12月份又小幅下跌，12月份批发价格为2750元/吨，较1月份小幅上涨0.9%，较上年同期上涨1.6%。
本研究报告分七章，从宏观环境，市场格局，产业政策，行业运行，产品与技术发展，市场动态等各个方面对大米行业及市场进行了全景的分析与预测，并提出了对策与投资建议，是一份全面而权威的大米行业及市场研究参考资料。
报告数据主要来源于国家统计局、国研数据中心、海关总署等权威机构，希望本报告能够帮助大米行业企业及相关投资机构把握行业发展、了解市场运行情况，做出正确的决策。
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