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2007-2008年中国乳制品市场调查与投资咨询研究报告
完成日期：2007年01月
| 报告类型 | 纸介版 | PDF Email版 | PDF 光盘版 | 两种版本价格 |
| 价格 | 5600 | 5800 | 6000 | |
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| English | 13800 |
报告目录 查看简介
第一章 行业相关概念及投资特性分析第一节 乳制品行业相关定义及分类
一、乳制品的定义
二、乳制品的分类
第二节 乳制品行业投资特性分析
一、乳业进入高成长后的调整阶段
二、中国乳制品供求显著不均衡
三、发展乳制品加工企业需要的资金投入量
四、乳制品企业盈利水平下降
五、乳制品企业规模迅速加大
六、产品质量和结构提高明显
七、产业集中度提高
八、乳制品制造业的扩展和内部整合
九、奶源竞争激烈
第二章 世界乳制品发展分析
第一节 世界乳制品发展分析
一、世界乳制品生产状况
二、世界乳制品消费状况
三、世界乳制品发展的特点
四、世界乳制品地区分布
五、世界乳制品贸易状况
六、全球奶制品价格将会上涨
第二节 美国乳制品发展分析
一、美国乳制品行业概述
二、美国乳制品行业发展特点
三、美国乳制品细分市场预测
四、美国乳制品行业进出口分析
第三节 加拿大乳制品发展分析
一、加拿大乳制品行业概述
二、加拿大乳制品行业发展特点
三、加拿大乳制品行业发展趋势分析
第四节 澳大利亚乳制品发展分析
一、澳大利亚乳制品行业概述
二、澳大利亚乳制品行业发展特点
三、06年澳洲乳制品外贸出口预测
四、乳制品行业发展趋势
第五节 新西兰乳制品发展分析
一、新西兰乳制品行业概述
二、新西兰乳制品行业发展特点
三、新西兰乳制品行业发展趋势
第六节 欧洲乳制品发展分析
一、欧洲市场综述
二、俄罗斯乳业发展概况
三、法国乳业概况
四、欧洲乳业发展趋势
第三章 中国乳业发展现状
第一节 乳制品行业经济环境
一、整体经济形势
二、畜牧业发展情况
三、消费品市场发展情况
第二节 中国乳制品周边行业发展环境
一、食品工业的发展情况
二、软饮料工业的发展情况
三、乳制品行业竞争环境
第三节 中国乳制品政策环境
一、中国政府支持乳制品产业发展
二、中国乳业体制政策变迁
三、“禁鲜令”引发的变化分析
四、两部委启动奶业重大科技专项
第四节 中国乳制品市场现状
一、乳制品生产总体分析
二、乳制品需求增长情况
三、各细分市场的对比分析
四、鲜奶价格分析
五、中国乳制品新品开发状况
六、奶片市场突起
第五节 中国乳制品行业发展特点分析
一、乳制品生产将保持增长的局面，且北方增速快于南方
二、中国乳制品消费将稳步增长
三、市场竞争格局将是全国品牌与区域品牌并存
四、市场环境发生重大变化，乳业生产面临一定冲击
五、乳制品进口持续增加，价格将基本保持平稳
六、应对加入WTO的冲击，乳制品企业将加大兼并重组步伐
第四章 中国乳制品供给分析
第一节 中国乳制品整体供给分析
一、截至2006年11月行业产值产量分析
二、00—06行业销售额和销售产值分析
三、01—06年企业数量及企业构成分析
四、01—06年行业资本运营和经营效益分析
五、行业供给产品分析
六、行业主要供给品牌
七、00—06年行业区域供给分析
八、行业投资情况分析
第二节 中国乳制品供给特点分析
一、乳制品行业并购扩张迅猛发展
二、乳制品市场 “奶源”“市场”成焦点
三、乳制品行业专营公司竞争力大
四、乳制品供给市场科研水平亟待提高
五、乳制品行业还有很大的国内供给市场潜力
第三节 乳制品原料供给分析
一、05年中国乳制品原料市场总体分析
二、中国原料奶生产的区域分布
三、中国原料奶生产的所有制结构与成本收益分析
四、中国原料奶生产的组织经营模式分析
五、乳制品原料市场存在的问题
六、中国原料奶市场发展趋势分析
第五章 中国乳制品需求分析
第一节 中国乳制品整体需求分析
一、03－05年行业需求量及人均消费量分析
二、消费结构分析
三、消费品种分析
第二节 中国乳制品需求特点分析
一、城镇居民消费群体逐渐形成
二、收入、文化程度以及职业影响乳品消费结构
三、乳品消费的目的和习惯发生变化
四、乳制品主要消费时间不确定
五、城镇销售网点的增加便利了群众购买
六、消费者习惯于购买固定品牌
七、季节差异不会影响乳制品消费
第三节 中国乳制品业消费者分析
一、消费者构成
二、影响乳制品消费的主要因素
第四节 中国乳制品需求趋势分析
一、 乳制品消费需求预测
二、中国居民乳制品消费热点展望
第六章 中国乳制品行业细分市场分析
第一节 液态奶
一、2001—2006年液态奶市场供给分析
二、液态奶市场需求分析
三、2004年液态奶市场竞争分析
四、2006年液态奶市场展望
第二节 奶粉
一、奶粉市场供给分析
二、奶粉市场需求分析
三、奶粉市场竞争分析
四、奶粉市场展望
第三节 奶酪、冰淇淋、UHT奶、发酵乳
一、奶酪
二、冰淇淋
三、UHT奶
四、酸奶为主的发酵乳市场
第四节 学生奶市场分析
一、政府推动并干涉学生奶市场发展
二、西方国家学生奶计划的启示
三、学生奶审批权有望下放
第七章 中国乳制品进出口分析
第一节 中国乳制品外贸总体状况
一、2002—2005年乳制品进出口增长情况
二、关税下调对我中国乳业影响
第二节 中国乳制品进口分析
一、中国乳制品进口量与进口额分析
二、中国乳制品进口种类分析
三、中国乳制品进口来源与进口需求地区分析
第三节 中国乳制品出口分析
一、中国乳制品出口量与出口额分析
二、中国乳制品出口种类分析
三、中国乳制品出口去向与出口供给地区分析
第八章 华北地区乳制品市场分析
第一节 华北地区乳制品制造业总体经济运行情况
一、2005-2006年1-11月行业盈亏分析
二、2005-2006年1-11月乳制品产销存情况
三、2003—2006年1-11月发展规模分析
四、2005-2006年1-11月行业运营指标
第二节 北京地区乳制品市场现状
一、2001—2006年1-11月北京地区乳品供给情况
二、2000—2006北京地区乳品领先企业经营情况
三、2003－2004年消费品牌偏好
四、2003－2004年北京乳品消费者包装偏好
五、2003－2004年北京乳品消费者口味偏好
六、2003－2004年北京乳品市场影响消费者的因素
第三节 天津地区乳制品市场现状
一、2001—2006年1-11月天津乳制品市场供给分析
二、2000—2006年1-11月天津领先企业运行状况分析
第四节 河北省乳制品市场现状
一、2001—2006年1-11月河北省乳制品市场供给分析
二、地区领先企业运行状况分析
第五节 山西省乳制品市场现状
一、2001—2006年1-11月山西省乳制品市场供给分析
二、2000—2006年1-11月山西乳品领先企业运行状况分析
第六节 内蒙古乳品市场现状
一、2001—2006年1-11月内蒙古地区乳制品市场供给分析
二、2000—2006年1-11月内蒙古领先企业运行状况分析
第九章 东北地区乳制品市场分析
第一节 东北地区乳制品制造业总体经济运行情况
一、2005-2006年1-11月行业盈亏分析
二、2005-2006年1-11月乳制品产销存情况
三、2002—2006年1-11月发展规模分析
四、2005-2006年1-11月行业运营指标
第二节 辽宁省乳制品市场现状
一、2001—2006年1-11月辽宁省乳制品市场供给分析
二、2000—2006年1-11月辽宁领先企业运行状况分析
三、2003－2004年沈阳市乳品消费者影响因素分析
四、2003－2004年沈阳市乳品市场品牌消费情况
五、2003－2004年沈阳市乳品消费者包装偏好
六、2003－2004年沈阳乳品消费者种类偏好
第三节 黑龙江乳品市场发展现状
一、2001—2006年1-11月黑龙江乳制品市场供给分析
二、2000—2006年1-11月黑龙江领先企业运行状况分析
三、哈尔滨乳品包装偏好分析
四、哈尔滨乳品品牌知名度及品牌认知
第四节 吉林省乳品市场发展现状
一、2001—2006年1-11月吉林省乳制品市场供给分析
二、2000—2006年1-11月吉林乳品领先企业运行状况分析
第十章 中南地区乳制品市场分析
第一节 中南地区乳制品制造业经济总体运行情况
一、2005-2006年11月行业盈亏分析
二、2005-2006年1-11月乳制品产销存情况
三、2002—2006年1-11月发展规模分析
四、2005-2006年1-11月行业运营指标
第二节 河南省乳制品市场现状
一、2001－2006年1-11月河南省乳制品市场供给分析
二、2000—2006年1-11月河南省领先企业运行状况分析
第三节 湖南省乳制品市场发展现状
一、2001－2006年1-11月湖南省乳制品市场供给分析
二、2000—2006年1-11月湖南省领先企业运行状况分析
第四节 湖北省乳制品市场发展现状
一、2001—2006年1-11月湖北省乳制品市场供给分析
二、2000—2006年1-11月湖北省领先企业运行状况分析
三、2003－2004年武汉市消费者影响因素分析
四、2003－2004年武汉市乳品品牌排名情况
五、2003－2004年武汉乳品消费者最常食用种类
六、2003－2004年武汉乳品消费者包装偏好
第五节 广东省乳制品市场发展现状
一、2001－2006年1-11月广东省乳制品市场供给分析
二、2000—2006年1-11月广东省领先企业运行状况分析
三、2003－2004年广州市乳品消费者影响因素
四、2003－2004年广州市乳品品牌消费排名情况
五、2003－2004年广州市乳品消费者消费种类偏好
六、2003－2004年广州市乳品消费者包装形式偏好
第六节 广西省乳制品市场发展现状
一、2001－2006年1-11月广西省乳制品市场供给分析
二、2000—2006年1-11月广西省领先企业运行状况分析
第十一章 华东地区乳制品市场分析
第一节 华东地区乳制品制造业经济总体运行情况
一、2005-2006年1-11月行业盈亏分析
二、2005-2006年1-11月乳制品产销存情况
三、2002—2006年1-11月发展规模分析
四、2005-2006年1-11月行业运营指标
第二节 上海市乳制品市场发展现状
一、2001—2006年1-11月上海地区乳制品市场供给分析
二、2000—2006年1-11月上海市乳品领先企业运行状况分析
三、2003－2004年上海市乳品品牌认知度及品牌认知
四、2003－2004年上海市乳品消费者包装偏好
五、2003－2004年上海市乳品消费者种类口味偏好
六、2003－2004年上海乳品消费者影响因素
第三节 浙江省乳制品市场发展现状
一、2001—2006年1-11月浙江省乳制品市场供给分析
二、2000—2006年1-11月浙江省领先企业运行状况分析
第四节 江苏省乳制品市场发展现状
一、2001—2006年1-11月江苏省乳制品市场供给分析
二、2000—2006年1-11月江苏省领先企业运行状况分析
三、2003－2004年南京乳品消费者包装形式偏好
四、2003－2004年南京乳品消费者种类口味偏好
五、2003－2004年南京乳品消费者影响因素
第五节 江西省乳制品市场发展现状
一、2001—2006年1-11月江西省乳制品市场供给分析
二、2000—2006年1-11月江西省领先企业运行状况分析
第六节 福建省乳品市场发展现状
一、2001—2006年1-11月福建省乳制品市场供给分析
二、2000—2006年1-11月福建省领先企业运行状况分析
第七节 山东省乳制品市场发展现状
一、2001－2006年1-11月山东省乳制品市场供给分析
二、2000—2006年1-11月山东省领先企业运行状况分析
第八节 安徽省乳制品市场发展现状
一、2001—2006年1-11月安徽省乳制品市场供给分析
二、2000—2006年1-11月安徽省领先企业运行状况分析
第十二章 西北地区乳制品市场分析
第一节 西北地区乳制品制造业经济总体运行情况
一、2005-2006年1-11月行业盈亏分析
二、2005-2006年1-11月年乳制品产销存情况
三、2002—2006年1-11月发展规模分析
四、2005-2006年1-11月行业运营指标
第二节 陕西省乳制品市场发展现状
一、2001—2006年1-11月陕西省乳制品市场供给分析
二、2000—2006年1-11月陕西省领先企业运行状况分析
三、2003－2004年西安消费者影响因素分析
四、2003－2004年西安乳品消费者品种口味偏好
五、2003－2004年西安乳品消费者包装偏好
第三节 甘肃省乳制品市场发展现状
一、2001—2006年1-11月甘肃省乳制品市场供给分析
二、2000—2006年1-11月甘肃省领先企业运行状况分析
三、甘肃为代表的市场乳品消费频率
四、甘肃省乳品消费品牌偏好
五、甘肃市场影响消费者购买乳制品因素
六、甘肃市场消费者的认知方式途径
七、甘肃消费品种口味偏好
八、甘肃消费者包装偏好
九、甘肃市场乳品价格偏好
十、甘肃消费者购买地点偏好
第四节 新疆地区乳制品市场发展概况
一、2001—2006年1-11月新疆地区乳制品市场供给分析
二、2000—2006年1-11月新疆地区领先企业运行状况分析
第五节 宁夏地区乳制品市场发展现状
一、2001—2006年1-11月宁夏地区乳制品市场供给分析
二、2000—2006年1-11月宁夏地区领先企业运行状况分析
第十三章 西南地区乳制品市场分析
第一节 西南地区乳制品制造业经济总体运行情况
一、2005-2006年1-11月行业盈亏分析
二、2005-2006年1-11月年乳制品产销存情况
三、2002—2006年1-11月发展规模分析
四、2005-2006年1-11月行业运营指标
第二节 重庆市乳制品市场发展现状
一、2001—2006年1-11月重庆市乳制品市场供给分析
二、2000—2006年1-11月重庆市乳品领先企业运行状况分析
三、2003－2004年重庆乳制品市场品牌排名
四、2003－2004年重庆乳制品消费者品种偏好
五、2003-2004年重庆消费者包装偏好
六、2003－2004年重庆消费者影响因素
第三节 四川省乳制品市场发展现状
一、2001—2006年1-11月四川省乳制品市场供给分析
二、2000—2006年1-11月四川省领先企业运行状况分析
三、2003－2004年成都市乳品品牌排名
四、2003－2004年成都食乳品消费者品种口味偏好
五、2003－2004年成都市乳品消费者包装偏好
六、2003－2004年成都市乳品消费者影响因素
第四节 云南省乳制品市场发展现状
一、2001—2006年1-11月云南省乳制品市场供给分析
二、2000—2006年1-11月云南省领先企业运行状况分析
第十四章 中国乳制品行业市场竞争分析
第一节 中国乳制品行业竞争格局分析
一、行业整体竞争态势分析
二、区域市场竞争态势分析
三、龙头企业竞争态势分析
第二节 中国乳业竞争策略分析
一、在产品的功能概念上进行竞争
二、奶业竞争规模效应
三、奶源、渠道、资金对决
四、“无差异市场”竞争策略
五、“顾客源”竞争策略
第三节 中国乳业竞争发展趋势
一、中国乳业集中度将继续增高
二、恶性竞争有望转为良性竞合
三、乳品的功能花样概念将继续丰富
四、2006年乳业大战将转向科技创新
第十五章 外资乳制品领先企业分析
第一节 瑞典雀巢公司
一、公司概况
二、在华发展
三、经营范围
四、雀巢在华乳品产量分析
五、2003—2006年双城雀巢经营情况分析
六、2003—2006年青岛雀巢经营情况分析
第二节 美国美赞臣公司
一、公司概况
二、在华发展
三、经营范围
四、2003—2006年经营状况分析
第三节 意大利帕玛拉特公司
一、公司概况
二、在华发展
三、经营范围
四、2003—2005年帕玛拉特经营状况
第十六章 国内资源型乳制品领先企业分析
第一节 内蒙古伊利乳业集团
一、公司概况
二、经营范围
三、2003—2005年各下属公司乳品产量情况
四、2003—2005年各下属公司经营情况
第二节 河北三鹿乳业集团
一、公司概况
二、经营范围
三、2003—2006年三鹿下属公司乳品产量增长情况
四、2003—2006三鹿集团各下属企业的经营情况
第三节 黑龙江省完达山乳业集团
一、公司概况
二、经营范围
三、2003—2005年完达山集团乳品产量分析
四、2003—2006年完达山各下属企业经营分析
第四节 内蒙古蒙牛乳业集团
一、公司概况
二、经营范围
三、2003—2006年蒙牛下属企业乳品产量增长
四、2003—2006年蒙牛下属企业经营状况分析
五、蒙牛的销售网络调整
第十七章 国内城市型乳制品领先企业分析
第一节 光明乳业
一、公司概况
二、经营范围
三、2003—2006年光明集团各下属企业乳品产量分析
四、2003—2006年光明集团下属企业经营效益分析
第二节 北京三元乳业集团
一、公司概况
二、经营范围
三、2003—2006年三元集团成员企业乳品产量情况
四、2003—2006年三元集团成员企业经营状况
第三节 江苏维维集团
一、公司概况
二、经营范围
三、2003—2006年维维乳业成员企业产量分析分析
四、2003—2006年维维乳业成员企业经营状况分析
第四节 城市型乳业竞争策略
一、城市型乳业的竞争优势
二、城市型乳业的竞争劣势
三、城市型乳业的竞争策略
四、城市型乳业的发展趋势
第十八章 乳制品行业发展趋势分析
第一节 国际乳制品行业发展趋势
一、 世界乳制品行业生产现状
二、 世界乳制品业发展趋势
第二节 影响中国乳制品发展的因素分析
一、生产工艺和质量
二、奶畜资源潜力
三、奶牛的单产潜力
四、乳制品加工能力
五、国家乳业发展政策
第三节 未来5～15年中国乳制品发展预测
一、未来15年中国乳业总体描述
二、乳制品未来供需缺口分析
三、未来5年中国乳业形势预测
四、未来10～15年中国乳业形势预测
第十九章 中国乳制品行业发展策略分析
第一节 乳制品营销策略分析
一、产品策略分析
二、销售渠道分析
三、价格策略分析
第二节 国内乳制品企业应加强的对策
一、产品多元化质量是关键
二、中国乳制品行业所采取的措施
三、资本运营与产权制度改革结合
四、中国乳业亟待技术进步
赠送部分：
附件：2006年中国乳制品企业通讯名录
附件：2006年中国乳制品加工企业经营情况数据库
图表目录
图表1 含乳饮料卫生标准理化指标表
图表2 含乳饮料卫生标准细菌指标
图表3 乳酸菌饮料卫生标准理化指标表
图表4 乳酸菌饮料卫生标准微生物指标表
图表5 酸乳卫生标准感官指标
图表6 酸乳卫生标准理化指标
图表7 酸乳卫生标准微生物指标
图表8 酸乳卫生标准乳酸菌数
图表9 乳制品分类表
图表10 世界各国乳制品工业占食品工业的比重
图表11 1998—2001年世界若干地区乳制品产量
图表12 美国芝加哥商品交易中心奶油交易价格
图表13 美国芝加哥商品交易中心奶酪交易价格
图表14 1970年—2001年美国各年奶酪产量
图表15 美国奶粉市场交易价格
图表16 乳清制品应用表
图表17 美国其它乳制品市场交易价格表
图表18 美国各年乳清出口
图表19 加拿大奶制品加工行业主要经营者
图表20 2001年澳大利亚人均细分乳制品消费量比较表
图表21 1984年—2001年澳大利亚奶牛数量比较图
图表22 1984年—2001年澳大利亚牛奶产量比较图
图表23 2004年年末西欧主要乳品报价表
图表24 2004年年末东欧主要乳品报价表
图表2 1995—2004年中国国内生产总值变化趋势图
图表26 1980年——2005年城镇居民和农村居民收入水平趋势表
图表27 1991年—2003年全国居民人均收入变化趋势图
图表28 1996-2004年中国城乡恩格尔系数一览表
图表29 2000年—2002年中国牲畜存栏头数增减情况统计表
图表30 2000年—2002年中国畜牧业牛奶产量增减情况统计表
图表31 2004年居民消费价格比上年上涨情况
图表32 1991—2003年社会消费品市场零售总额变化趋势图
图表33 2003年城镇居民家庭人均消费性支出
图表34 2003年中国社会消费品零售额及增长率分月比较表
图表35 2002年—2005年中国食品制造业工业总产值比较图
图表36 2001年—2005年中国食品制造业销售收入比较图
图表37 2001年—2005年中国食品制造业利润总额比较图
图表38 2000年—2004年乳制品行业与软饮料行业发展比较表
图表39 全国城镇居民消费乳品量情况
图表40 2003—2004直辖市人均乳品消费变动情况
图表41 03—04年部分牛奶生产大省城镇居民鲜乳品消费量
图表42 2004年中国乳品新品推出一览表
图表43 1978年前中国乳制品历年产量变化
图表44 1990—2006年1-11月中国乳制品工业总产量比较图
图表45 2002—2006年1-11月中国液体乳产量增长图
图表46 2002—2004年中国液体乳月产量对比走势图
图表47 2005—2006年1-11月中国液体乳月产量对比走势图
图表48 1990—2003年中国鲜乳总产量比较56FE
图表49 1979年—2003年中国鲜乳与乳制品产量比较表
图表50 2001年—2006年11月中国乳制品行业工业产值比较图
图表51 02—06年1-11月中国乳制品总产值占饮料制造业和占食品制造业比重表
图表52 2000年—2006年1-11月中国乳制品行业销售额比较图
图表53 2000年—2006年1-11月中国乳制品行业销售额增减情况表
图表54 2002年—2006年1-6月中国乳制品工业销售总产值增减情况表
图表55 2002年—2006年1-6月中国乳制品行业产销率比较图
图表56 1997年—2003年中国乳制品企业数量变化比较图
图表57 02—03年中国乳制品行业资产总额达到500万的企业数量比较图
图表58 2002年—2003年中国乳制品行业销售额达到500万的企业数量比较图
图表59 2001—2006年11月中国不同规模的乳制品企业数量统计表
图表60 2001年—2006年1-11月中国乳制品行业按规模分类的企业构成的运营情况统计表
图表61 2002年-2006年11月中国乳制品行业资产负债情况统计表
图表62 2003年-2006年1-11月中国乳制品行业成本费用构成分析表
图表63 2003年-2006年1-11月中国乳制品行业成本费用构成比例分析表
图表64 1997年—2006年11月中国乳制品亏损企业情况统计表
图表65 01—04年为中国乳制品分类制造业资产利润率、销售利润率和成本费用利润率比较
图表66 05—06年为中国乳制品分类制造业资产利润率、销售利润率和成本费用利润率比较
图表67 2001年—2004年中国乳制品行业发展速度及效率指标表
图表68 中国乳制品供给产品结构表
图表69 2000～2005年鲜乳品零售市场季度平均价格变化趋势图
图表70 2002年中国各地区乳制品消费市场价格比较图
图表71 2003年中国重点大型零售企业乳制品品牌排名表
图表72 2005年中国乳制品生产东中西部比例图
图表73 2005年中国液体乳生产东中西部比例图
图表74 2000—2006年中国各省市乳制品产量一览表
图表75 2002—2006年1-11月中国各省市液体乳产量增长对比表
图表76 2002年中国乳业投资情况一览表
图表77 中国部分乳制品领先企业对外投资统计表
图表78 1980年—2003年中国牛奶生产总量变化比较图
图表79 1990—2003年中国奶类及牛奶产量走势图
图表80 2004年中国部分地区牛奶产量增长一览表
图表81 1978年—2003年中国奶牛存栏量的增长变化比较图
图表82 1978～2003年中国奶牛单产水平增长变化情况比较图
图表83 2002年部分地区奶牛平均单产水平
图表84 2005年元月下旬中国各省市牛奶平均集市价格表
图表85 2004年12月下旬各省市牛奶平均集市价格
图表86 2003年—2004年一季度全国鲜奶市场不同价格区间省份分布情况
图表87 2002年全国及各地原料奶收购价格
图表88 2003年中国驻产生份牛奶产量占全国的比重
图表89 2002年—2003年中国直辖市牛奶生产情况表
图表90 1998-2003年北方7省奶牛存栏数量统计表
图表91 1998-2003年北方7省自治区牛奶产量占当年全国总产量份额
图表92 2002年全国不同类型养殖户奶牛平均单产、平均生产成本以及经济效益统计表
图表93 2004－2005年全国城镇居民消费乳品量情况一览表
图表94 2004－2005年部分牛奶生产大省城镇居民鲜乳品消费量一览表
图表95 部分牛奶生产大省城镇居民鲜乳品消费量比较图
图表96 1990年—2003年中国乳制品消费总量比较图
图表97 1990年—2003年中国乳制品人均消费量比较图
图表98 1990-2003年中国乳制品产量、进口量与消费量情况比较表
图表99 2000年世界各区域乳制品年人均消费量比较表
图表100 1992年—2003年中国城乡居民乳制品年人均消费量比较表
图表101 中国农村家庭乳制品人均消费状况及家庭人均收入关系表
图表102 1999年部分地区农村居民家庭平均每户饲养奶牛的产量及销售量
图表103 1998-2000年全国各省市居民人均奶及乳制品消费支出比较表
图表104 2001年—2002年中国直辖市人均乳品消费变动情况
图表105 2001年—2002年中国直辖市人均鲜奶消费变动情况
图表106 2003—2004直辖市人均乳品消费变动情况
图表107 2001年—2002年中国部分牛奶生产大省城镇居民鲜乳品人均消费量
图表108 03—04年部分牛奶生产大省城镇居民鲜乳品消费量
图表109 1995年—2003年中国人均鲜乳、酸奶、奶粉年消费量变化表
图表110 中国消费者经常消费的液态奶品种分类图
图表111 中国城镇居民与农村居民乳品消费量比较表
图表112 1980年—2003年乳品消费年龄结构变化图
图表113 不同文化程度的消费者与乳制品消费的比例关系表
图表114 不同职业的消费者与对乳制品消费的比例关系表
图表115 2001年乳制品消费的职业结构抽样调查结果表
图表116 消费者购买乳品的不同影响因素比例图
图表117 中国居民食用乳制品不同时间比例表
图表118 乳制品购买地点抽样调查结果表
图表119 中国不同城市的居民购买固定乳制品品牌比例图
图表120 女性在家庭消费者中的支配权比例图
图表121 中国城镇和农村居民的畜产品消费偏好
图表122 中国农村家庭主要实物消费品年平均消费量
图表123 中国居民消费结构与收入关系表
图表124 2001年-2004年中国人口增长统计
图表125 消费者的文化程度对乳制品消费的影响图
图表126 消费者的职业结构对乳制品消费的影响图
图表127 2005-2015年中国乳制品需求量预测结果（实施学生饮用奶计划方案）
图表128 2005-2015年乳制品需求量预测结果（未实施学生奶计划方案）
图表129 1978-2004年中国城乡居民收入增长对比
图表130 中国人均乳制品消费量预测表
图表131 2001年—2006年1-11月中国液态乳产量比较图
图表132 2003—2006年1-11月中国各省市液态乳产量表
图表133 2004—2006年1-11月中国各省市液态乳产量同比增长一览表
图表134 中国液态乳产品结构比例图
图表135 1997年—2003年液态奶构成变化比较表
图表136 2003年全国婴儿奶粉消费排行榜
图表137 1990年—2003年中国奶粉产量及增长情况表
图表138 1995—2001年世界五大奶粉制造国奶粉产量
图表139 1997年—2000年中国奶粉产品结构比例图
图表140 消费者选择的奶粉主要品牌市场占有率图
图表141 中国奶粉类不同类别消费比例图
图表142 奶粉市场前五位品牌学生奶粉的消费量对比图
图表143 中国奶粉市场消费频率比例图
图表144 中国奶粉市场消费者品牌忠诚度比例图
图表145 消费者购买奶粉的心理价位比例图
图表146 2002年中国奶粉市场综合占有率排名表
图表147 2002年中国名牌奶粉产品公示名单
图表148 1991年—2001年世界各国奶酪产量
图表149 1997年—2000年中国发酵乳产量及增长情况一览表
图表150 2002－2005年乳品进出口情况
图表151 2000年—2005年中国乳制品进口量和进口额增减情况表
图表152 1998年—2005年中国乳制品进口量比较图
图表153 1998年—2005年中国乳制品进口额比较图
图表154 2004年中国乳品月度进口情况：
图表155 2004年与2005年同期相比乳品进口情况
图表156 2001年—2005年中国乳清及改性乳清进口量比较图
图表157 2001年—2005年中国乳清及改性乳清进口额比较图
图表158 2005年中国乳清及改性乳清进口来源一览表
图表159 01—05年中国未加糖的固态乳及奶油（含脂量＞1.5％）进口量比较图
图表160 01—05年中国未加糖的固态乳及奶油（含脂量＞1.5％）进口额比较图
图表161 2005年中国未加糖的固态乳及奶油（含脂量＞1.5％）进口来源表
图表162 01—05年中国固态乳及奶油（含脂量≤1.5％）进口量比较图
图表163 01—05年中国固态乳及奶油（含脂量≤1.5％）进口额比较图
图表164 05年中国固态乳及奶油（含脂量≤1.5％）进口来源表
图表165 2005年中国乳品进口量前十名情况表
图表166 2004年中国乳品进口量前十名情况表
图表167 2005年主要省份乳品进口情况
图表168 2003年中国乳制品进口需求地区（进口量）比重图
图表169 2000年—2005年中国乳制品出口量和出口额增减情况表
图表170 1998年—2005年中国乳制品出口量比较图
图表171 1998年—2005年中国乳制品出口额比较图
图表172 2004年中国乳品月度出口情况
图表173 2005年1－12月乳品出口情况
图表174 2004年1－12月乳品出口情况
图表175 2003年中国乳制品出口细分种类占乳制品出口总量（额）比重表
图表176 01—05年中国未浓缩未加糖的乳及奶油（1％＜含脂量≤6％）出口量比较图
图表177 01—05年中国未浓缩未加糖的乳及奶油（1％＜含脂量≤6％）出口额比较图
图表178 05年中国未浓缩未加糖的乳及奶油（1％＜含脂量≤6％）出口比重表
图表179 2001年—2005年中国其他浓缩的乳及奶油出口量比较图
图表180 2001年—2005年中国其他浓缩的乳及奶油出口额比较图
图表181 2004年中国其他浓缩的乳及奶油出口去向比重表
图表182 01—05年中国其他浓缩未加糖的乳及奶油出口量比较图
图表183 01—05年中国其他浓缩未加糖的乳及奶油出口额比较图
图表184 2005中国其他浓缩未加糖的乳及奶油出口去向比重表
图表185 2005年中国乳品出口量前十位国家
图表186 2004年中国乳品出口量前十位国家
图表187 2003年中国乳制品出口去向（出口量）比重图
图表188 2005年中国乳制品各主要省市的出口比重表
图表189 2004年中国乳制品各主要省市的出口比重表
图表190 2003年中国乳制品出口供给地区（出口量）比重图
图表191 2005年华北五省市乳制品业企业亏损情况表
图表192 2006年1-11月华北五省市乳制品业企业亏损情况表
图表193 2005年华北五省市乳制品业乳制品产销存情况一览表
图表194 2006年1-11月华北五省市乳制品业乳制品产销存情况一览表
图表195 2003—2006年1-11月华北五省市乳制品业工业总产值（当年价格）表
图表196 2005年华北五省市企业运营效率指标一览表
图表197 2006年1-11月华北五省市企业运营效率指标一览表
图表198 01—06年1-11月北京地区乳制品与液体乳产量增减情况表
图表199 2003年—2006年1-11月北京地区乳制品产值及增减情况一览表
图表200 2000—2006年1-11月北京地区乳制品业销售、利润增长表
图表201 03—05年北京味全食品有限公司收入、成本、利润等表
图表202 03—05年北京太子奶生物科技公司收入、成本、利润等一览表
图表203 2005年北京部分乳制品领先企业一览表
图表204 03年华北市场（北京）的液体牛奶品牌市场占有率图（第一方阵）
图表205 03年华北市场（北京）的液体牛奶品牌市场占有率图（第二方阵）
图表206 2003年北京包装牛奶品牌排名情况
图表207 2004年北京地区奶粉品牌排名情况
图表208 2003年北京地区酸奶品牌排名表
图表209 2003年华北市场（北京）的液体牛奶包装类型图
图表210 2003年北京地区包装牛奶男女不同年龄段的最常用的包装形式
图表211 03年北京地区包装牛奶男女各收入层次的最常用包装形式
图表212 2003年华北市场（北京）各类型牛奶市场占有率图
图表213 03年北京地区男女各年龄层的包装牛奶消费者最常食用的种类分析
图表214 03年北京地区男女各收入层次的包装牛奶消费者最常食用的种类
图表215 2003年北京地区男女不同收入层的酸奶消费者最常食用的种类表
图表216 2003年北京地区男女各年龄层的酸奶消费者最常使用的种类表
图表217 04年北京地区男女各年龄层的奶粉消费者最常食用的种类表
图表218 2003年北京地区男女各年龄层的奶粉消费者最常食用的种类表
图表219 2004年北京地区男女各收入层的奶粉消费者最常食用的种类表
图表220 2003年北京地区男女各收入层的奶粉消费者最常食用的种类表
图表221 2003年北京地区包装牛奶重度消费者的影响因素分析表
图表222 2004年北京地区奶粉的重度消费者影响因素分析表
图表223 2003年北京地区奶粉的重度消费者影响因素分析表
图表224 2003年北京地区酸奶的重度消费者影响因素分析表
图表225 01—06年1-11月天津地区乳制品及液体乳产量及增减情况表
图表226 2001年—2006年1-11月天津地区乳制品产值及增减情况表
图表227 2000—2006年1-11月天津乳制品业销售利润情况表
图表228 03—04年天津海河乳业公司收入、成本、利润等表
图表229 天津市部分乳制品领先企业一览表
图表230 01—2006年1-11月河北省乳制品及液体乳产量增减情况一览表
图表231 2003年—2006年1-11月河北省乳制品产值及增减情况统计表
图表232 2000—2006年1-11月河北省乳制品制造业销售利润情况表
图表233 03—05年河北新天香乳业有限公司收入、成本、利润等表
图表234 03—05年河北乡谣食品有限公司收入、成本、利润等一览表
图表235 2005年河北部分乳制品领先企业一览表
图表236 01—2006年1-11月山西省乳制品及液体乳产量增减情况一览表
图表237 2001年—2006年1-11月山西省乳制品产值及增减情况一览表
图表238 2000—2006年1-11月山西省乳制品制造业销售利润情况表
图表239 2003—2005年山西恒康乳业科技股份公司收入、成本、利润等增长表
图表240 03—05年山西古城乳业集团收入、成本、利润等增长表
图表241 2005年山西部分乳制品领先企业一览表
图表242 01—2006年1-11月内蒙古地区乳制品及液体乳产量增减情况一览表
图表243 01—2006年1-11月内蒙古地区乳制品产值及增减情况一览表
图表244 2000—2006年1-11月内蒙古乳制品制造业销售利润情况表
图表245 03—05年科尔沁乳业有限公司收入、成本、利润等增长表
图表246 2005年内蒙古部分乳制品领先企业一览表
图表247 2005年东北三省乳制品业亏损情况表
图表248 2006年1-11月东北三省乳制品业企业亏损情况表
图表249 2005年东北三省乳制品制造业乳制品产销存情况表
图表250 2006年1-11月东北三省乳制品制造业乳制品产销存情况表
图表251 2002—2006年1-11月东北三省乳制品业工业总产值（现价）增长情况
图表252 2005年东北三省乳制品制造业运营效益指标一览表
图表253 2006年1-11月东北三省乳制品制造业运营效益指标一览表
图表254 2001年—2006年1-11月辽宁省乳制品及液体乳产量增减情况统计表
图表255 2001年—2006年1-11月辽宁省乳制品产值及增减情况统计表
图表256 2000—2006年1-11月辽宁省乳制品制造业销售、利润情况表
图表257 03—05年沈阳乳业有限责任公司收入、成本、利润等增长表
图表258 2005年辽宁省部分乳制品领先企业一览表
图表259 2003年沈阳市包装牛奶重度消费者影响因素分析表
图表260 2004年沈阳市奶粉重度消费者影响因素分析表
图表261 2003年沈阳市奶粉重度消费者影响因素分析表
图表262 2003年沈阳市酸奶重度消费者影响因素分析表
图表263 2003年沈阳包装牛奶的品牌排名情况一览表
图表264 2004年沈阳奶粉的品牌排名情况一览表
图表265 2003年沈阳奶粉的品牌排名情况一览表
图表266 2003年沈阳酸奶品牌排名情况一览表
图表267 2003年沈阳男女各收入层的包装牛奶消费者最常食用的包装形式表
图表268 2003年沈阳男女各年龄层包装牛奶的消费者最常食用的包装形式表
图表269 2003年沈阳男女各年龄层的消费者最常食用的包装形式表
图表270 2003年沈阳男女各收入层的消费者最常食用的包装形式表
图表271 2003年沈阳男女各年龄层的包装牛奶消费者最常食用种类表
图表272 2003年沈阳男女各收入层的包装牛奶消费者最常食用种类表
图表273 2003年沈阳市男女各收入层的酸奶消费者最常食用种类表
图表274 2003年沈阳市男女各年龄层酸奶消费者最常食用种类表
图表275 2004年沈阳男女各收入层奶粉消费者最常食用种类表
图表276 2003年沈阳男女各收入层奶粉消费者最常食用种类表
图表277 2004年沈阳男女各年龄层的奶粉消费者最常食用种类表
图表278 2003年沈阳男女各年龄层的奶粉消费者最常食用种类表
图表279 01—2006年1-11月黑龙江乳制品及液体乳产量增减情况统计表
图表280 2001年—2006年1-11月黑龙江乳制品产值及增减情况统计表
图表281 2000—2006年1-11月黑龙江乳制品制造业销售利润增长表
图表282 2003—2005年黑龙江省乳业集团总公司收入、成本、利润等增长表
图表283 2003—2005年双城市雀巢有限公司收入、成本、利润等增长表
图表284 2005年黑龙江部分乳制品领先企业一览表
图表285 沈阳男女各收入层的包装牛奶消费者最常食用的包装形式表
图表286 沈阳男女各年龄层包装牛奶的消费者最常食用的包装形式表
图表287 沈阳男女各年龄层的消费者最常食用的包装形式表
图表288 沈阳男女各收入层的消费者最常食用的包装形式表
图表289 哈尔滨鲜奶消费者品牌知名度和品牌认知表
图表290 哈尔滨酸奶消费者品牌知名度和品牌认知表
图表291 哈尔滨果味奶消费者品牌知名度和品牌认知表
图表292 01-2006年1-11月吉林省乳制品及液体乳产量增减情况统计表
图表293 2001年—2006年1-11月吉林省乳制品产值及增减情况统计表
图表294 2000—2006年1-11月吉林省乳制品制造业销售、利润增长表
图表295 03—05年吉林省乳业集团广泽有限公司收入、成本、利润等增长表
图表296 2005年吉林部分乳制品领先企业一览表
图表297 2005年中南五省市乳制品业企业亏损情况表
图表298 2006年1-11月中南五省市乳制品业企业亏损情况表
图表299 2005年中南五省市乳制品制造业产销存分析表
图表300 2006年1-11月中南五省市乳制品制造业产销存分析表
图表301 2002-2006年1-11月中南五省乳制品制造业工业总产值（现价）增长表
图表302 2005年中南五省乳制品业企业运行效益分析表
图表303 2006年1-11月中南五省乳制品业企业运行效益分析表
图表304 01—2006年1-11月河南省乳制品及液体乳产量增减情况表
图表305 01—2006年1-11月年河南省乳制品产值及增减情况一览表
图表306 2000—2006年1-11月河南省乳制品制造业销售、利润情况一览表
图表307 03—05年洛阳巨尔乳业有限公司收入、成本、利润等增长情况表
图表308 2005年河南省部分乳制品领先企业一览表
图表309 01—2006年1-11月湖南省乳制品及液体乳产量增减情况表
图表310 2001年—2006年1-11月湖南省乳制品产值及增减情况统计表
图表311 2000—2006年1-11月湖南省乳制品制造业销售利润增长表
图表312 03-05年湖南太子奶生物科技股份有限公司收入、成本、利润等增长表
图表313 2005年湖南部分乳制品领先企业一览表
图表314 2001—2006年1-11月湖北省乳制品及液体乳产量增减情况一览表
图表315 01—2006年1-11月湖北省乳制品产值及增减情况一览表
图表316 2000—2006年1-11月湖北省乳制品制造业销售、利润增长情况一览表
图表317 03—05年武汉惠尔康扬子江乳业有限公司收入、成本、利润等增长表
图表318 2005年湖北部分乳制品领先企业表
图表319 2003年武汉包装牛奶的重度消费者影响因素表
图表320 2004年武汉奶粉的重度消费者影响因素分析表
图表321 2003年武汉奶粉的重度消费者影响因素分析表
图表322 2003年武汉酸奶的重度消费者影响因素表
图表323 2003年武汉包装牛奶的品牌排名情况
图表324 2004年武汉奶粉排名情况表
图表325 武汉酸奶的品牌排名表
图表326 2003年武汉包装牛奶的男女各年龄段的消费者最常食用种类表
图表327 2003年武汉包装牛奶的男女各收入层的消费者最常食用种类表
图表328 2004年武汉奶粉不同收入阶层最常食用种类表
图表329 2004年武汉奶粉不同年龄阶层最常食用种类表
图表330 2003年武汉酸奶的重度消费者最常食用种类表
图表331 武汉包装牛奶的重度消费者最常食用的包装形式表
图表332 武汉酸奶的重度消费者最常食用的包装形式表
图表333 01—2006年1-11月广东省乳制品及液体乳产量增减情况一览表
图表334 2001年—2006年1-11月广东省乳制品产值及增减情况统计表
图表335 2000—2006年1-11月广东省乳制品制造业销售、利润增长情况表
图表336 03—05年广东雅士利食品有限公司收入、成本、利润等增长情况表
图表337 03—05年广州达能酸乳酪有限公司收入、成本、利润等增长情况表
图表338 2005年广东部分乳制品领先企业表
图表339 2003年广州包装牛奶的重度消费者影响因素表
图表340 2004年广州奶粉的重度消费者影响因素表
图表341 2003年广州奶粉的重度消费者影响因素分析表
图表342 2003年广州酸奶的重度消费者影响因素表
图表343 2003年广州包装牛奶的品牌排名情况
图表344 2004年广州奶粉排名情况表
图表345 2003年广州奶粉排名情况表
图表346 2003年广州酸奶的品牌排名表
图表347 2003年广州包装牛奶的男女各年龄段的消费者最常食用种类表
图表348 2003年广州包装牛奶的男女各收入层的消费者最常食用种类表
图表349 2004年广州奶粉的不同收入阶层最常食用种类表
图表350 2004年广州奶粉的不同年龄阶层最常食用种类表
图表351 2003年广州酸奶的重度消费者最常食用种类表
图表352 广州包装牛奶的重度消费者最常食用的包装形式表
图表353 广州酸奶的重度消费者最常食用的包装形式表
图表354 01—2006年1-11月广西省乳制品及液体乳产量增减情况表
图表355 2001年—2006年1-11月广西省乳制品产值及增减情况一览表
图表356 2000—2006年1-11月广西省乳制品制造业销售利润增长表
图表357 03—04年广西皇氏生物工程乳业有限公司收入、成本、利润等增长表
图表358 2005年广西部分乳制品领先企业表
图表359 2005年华东七省市乳制品业亏损情况一览表
图表360 2006年1-11月华东七省市乳制品业企业亏损情况表
图表361 2005年华东七省市乳制品业产销存情况表
图表362 2006年1-11月华东七省市乳制品业产销存情况表
图表363 03-06年1-11月华东七省市乳制品制造业工业总产值（现价）增长情况
图表364 2005年华东七省市乳制品制造业运营效益分析表
图表365 2006年1-11月华东七省市乳制品制造业运营效益分析表
图表366 01—2006年1-11月上海地区乳制品及液体乳产量增减情况表
图表367 01—2006年1-11月上海地区乳制品产值及增减情况一览表
图表368 2000—2006年1-11月上海乳制品制造业销售利润情况表
图表369 03—05年英特儿营养乳品有限公司收入、成本、利润等增长情况表
图表370 2005年上海部分乳制品领先企业表
图表371 上海牛奶市场品牌总体提及率比较图
图表372 上海牛奶市场广告总体提及率比较图
图表373 上海奶市场品牌总体提及率与广告总体提及率变动趋势
图表374 上海消费者购买过的牛奶品牌比例图
图表375 上海消费者购买最多的牛奶品牌比例图
图表376 上海包装牛奶男女各年龄段消费者最常食用的包装形式对比表
图表377 上海包装牛奶男女各收入层的消费者最常食用的包装形式对比表
图表378 上海酸奶重度消费者最常食用的包装形式对比表
图表379 2003年上海男女各年龄段包装牛奶最常食用的种类对比表
图表380 2003年上海包装牛奶男女各收入层次的消费者最常食用的种类对比表
图表381 2004年上海奶粉的不同收入阶层最常食用的种类对比表
图表382 2004年上海奶粉的不同年龄阶层最常食用的种类对比表
图表383 2003年上海酸奶重度消费者最常食用的种类对比表
图表384 2003年上海包装牛奶重度消费者影响因素对比表
图表385 2004年上海奶粉的重度消费者影响因素对比表
图表386 2003年上海奶粉的重度消费者影响因素对比表
图表387 2003年上海酸奶重度消费者影响因素对比表
图表388 01—2006年1-11月浙江省乳制品及液体乳产量增减情况统计表
图表389 2001年—2006年1-11月浙江省乳制品产值及增减情况统计表
图表390 2000—2006年1-11月浙江省乳制品制造业销售利润增长表
图表391 03—05年浙江李子园牛奶食品有限公司收入、成本、利润等增长表
图表392 2005年浙江部分乳制品领先企业表
图表393 01—2006年1-11月江苏省乳制品及液体乳产量增减情况统计表
图表394 2001—2006年1-11月江苏省乳制品产值及增减情况统计表
图表395 2000—2006年1-11月江苏省乳制品制造业销售利润增长表
图表396 03—05年徐州绿健乳业有限责任公司收入、成本、利润等增长表
图表397 2005年江苏省乳制品领先企业一览表
图表398 南京包装牛奶男女各年龄段消费者最常食用的包装形式对比表
图表399 南京包装牛奶男女各收入层的消费者最常食用的包装形式对比表
图表400 南京酸奶重度消费者最常食用的包装形式对比表
图表401 2003年南京男女各年龄段包装牛奶最常食用的种类对比表
图表402 2003年南京包装牛奶男女各收入层次的消费者最常食用的种类对比表
图表403 2004年南京奶粉的不同收入阶层最常食用的种类对比表
图表404 2004年南京奶粉的不同年龄阶层最常食用的种类对比表
图表405 2003年南京酸奶重度消费者最常食用的种类对比表
图表406 2003年南京包装牛奶重度消费者影响因素对比表
图表407 2004年南京奶粉的重度消费者影响因素对比表
图表408 2003年南京奶粉的重度消费者影响因素对比表
图表409 2003年南京酸奶重度消费者影响因素对比表
图表410 01—2006年1-11月江西省乳制品及液体乳产量增减情况统计表
图表411 01—2006年1-11月江西省乳制品产值及增减情况统计表
图表412 2000—2006年1-11月江西省乳制品制造业销售利润增长表
图表413 03—05年江西阳光乳业有限公司收入、成本、利润等增长表
图表414 05年江西部分乳制品领先企业一览表
图表415 01—2006年1-11月福建省乳制品及液体乳产量增减情况统计表
图表416 01—2006年1-11月福建省乳制品产值及增减情况统计表
图表417 2000—2006年1-11月福建乳制品制造业销售利润增长表
图表418 2003—2005年福建长富集团有限公司收入、成本、利润等增长表
图表419 2005年福建部分乳制品领先企业一览表
图表420 01—2006年1-11月山东省乳制品及液体乳产量增减情况统计表
图表421 01—2006年1-11月山东省乳制品产值及增减情况统计表
图表422 2000—2006年1-11月山东省乳制品制造业销售利润增长表
图表423 03—05年文登市金洋乳品（集团）有限公司收入、成本、利润等增长表
图表424 2005年山东部分乳制品领先企业一览表
图表425 01—2006年1-11月安徽省乳制品及液体乳产量增减情况统计表
图表426 01—2006年1-11月安徽省乳制品产值及增减情况统计表
图表427 2000—2006年1-11月安徽省乳制品制造业销售利润增长表
图表428 2003—2005年淮南乳品厂收入、成本、利润等增长表
图表429 2005年安徽部分乳制品领先企业一览表
图表430 2005年西北地区乳制品制造业企业亏损情况表
图表431 2006年1-11月西北地区乳制品业企业亏损情况表
图表432 2005年西北地区乳制品制造业产销存情况表
图表433 2006年1-11月西北地区乳制品制造业产销存情况表
图表434 02—06年1-11月西北乳制品制造业工业总产值（现价）增长情况表
图表435 2005年西北乳制品制造业经营效益分析表
图表436 2006年1-11月西北乳制品制造业经营效益分析表
图表437 01—2006年1-11月陕西省乳制品及液体乳产量增减情况统计表
图表438 01—2006年1-11月陕西省乳制品产值及增减情况统计表
图表439 2000—2006年1-11月陕西省乳制品制造业销售利润增长表
图表440 03—05年陕西省宏达实业有限公司收入、成本、利润等增长表
图表441 2005年陕西部分乳制品领先企业一览表
图表442 2003年西安包装牛奶重度消费者影响因素对比表
图表443 2004年西安奶粉重度消费者影响因素对比表
图表444 2003年西安奶粉重度消费者影响因素对比表
图表445 2003年西安酸奶重度消费者影响因素对比表
图表446 2003年西安男女各年龄层包装牛奶的消费者最常食用的种类对比表
图表447 2003年西安男女各收入层次的包装牛奶消费者最常食用的种类对比表
图表448 2004年西安奶粉不同收入阶层最常食用的种类对比表
图表449 2004年西安奶粉不同年龄阶层最常食用的种类对比表
图表450 2003年西安酸奶重度消费者最常食用的种类对比表
图表451 西安包装牛奶重度消费者最常食用的包装形式对比表
图表452 西安酸奶重度消费者最常食用的包装对比表
图表453 01-2006年1-11月甘肃省乳制品及液体乳产量增减情况统计表
图表454 01—2006年1-11月甘肃省乳制品产值及增减情况统计表
图表455 2000—2006年1-11月甘肃省乳制品制造业销售利润增长表
图表456 03—05年兰州好为尔乳品有限公司收入、成本、利润等增长表
图表457 2005年甘肃部分乳制品领先企业一览表
图表458 西北地区（新、陕、甘、青）乳制品人均月消费量比较图
图表459 甘肃牛奶饮用消费频率比例图
图表460 影响甘肃消费者购买乳制品的因素比例图
图表461 甘肃消费者对乳品认知的不同方式比例图
图表462 西北地区（甘肃）消费者选择乳制品品种比例图
图表463 甘肃消费者选择乳制品口味比例图
图表464 甘肃乳制品消费者对包装偏好比例图
图表465 甘肃乳制品消费者价格偏好比例图
图表466 甘肃消费者乳制品购买地点偏好比例图
图表467 01—2006年1-11月新疆地区乳制品及液体乳产量增减情况统计表
图表468 01—2006年1-11月新疆地区乳制品产值及增减情况统计表
图表469 2000—2006年1-11月新疆乳制品制造业销售利润增长表
图表470 03-05年新疆库尔勒大华实业开发有限公司收入、成本、利润等增长表
图表471 2005年新疆部分乳制品领先企业一览表
图表472 01—2006年1-11月宁夏地区乳制品及液体乳产量增减情况统计表
图表473 01—2006年1-11月宁夏地区乳制品产值及增减情况统计表
图表474 2000—2006年1-11月宁夏省乳制品制造业销售利润增长表
图表475 03-05年宁夏新华百货夏进乳品股份有限公司收入、成本、利润等增长表
图表476 2005年宁夏部分乳制品领先企业一览表
图表477 2005年西南地区乳制品业企业亏损情况
图表478 2006年1-11月西南地区乳制品业企业亏损情况
图表479 2005年西南地区乳制品业产销存情况表
图表480 2006年1-11月西南地区乳制品业产销存情况表
图表481 02—2006年1-11月西南地区乳制品业工业总产值（现价）增长表
图表482 05年西南地区乳制品业经营效益分析表
图表483 01—2006年1-11月重庆市乳制品及液体乳产量增减情况统计表
图表484 01—2006年1-11月重庆市乳制品产值及增减情况统计表
图表485 2000—2006年1-11月重庆市乳制品制造业销售利润增长表
图表486 03—05年重庆市天友乳业有限公司收入、成本、利润等增长表
图表487 2005年重庆部分乳制品领先企业一览表
图表488 2003年重庆包装牛奶的品牌排名情况表
图表489 2004年重庆奶粉品牌排名表
图表490 2003年重庆奶粉品牌排名表
图表491 2003年重庆酸奶的品牌排名表
图表492 2003年重庆包装牛奶重度消费者最常食用的品种
图表493 2004年重庆奶粉的不同收入阶层最常食用的种类对比表
图表494 2004年重庆奶粉的不同年龄阶层最常食用的种类对比表
图表495 2003年重庆酸奶的重度消费者最常食用的种类对比表
图表496 重庆包装牛奶的重度消费者包装形式对比表
图表497 重庆酸奶的重度消费者包装偏好对比表
图表498 2003年重庆包装牛奶的重度消费者影响因素对比表
图表499 2004年重庆奶粉的重度消费者影响因素对比表
图表500 2003年重庆奶粉的重度消费者影响因素对比表
图表501 2003年重庆酸奶的重度消费者影响因素对比表
图表502 01—2006年1-11月四川省乳制品及液体乳产量增减情况统计表
图表503 01—2006年1-11月四川省乳制品产值及增减情况统计表
图表504 2000—2006年1-11月四川省乳制品制造业销售利润情况表
图表505 03—05年四川华西乳业有限责任公司收入、成本、利润等增长表
图表506 2005年四川部分乳制品领先企业一览表
图表507 2003年成都包装牛奶的品牌排名情况表
图表508 2004年成都奶粉排名情况表
图表509 2003年成都奶粉排名情况表
图表510 2003年成都酸奶品牌排名表
图表511 2003年成都包装牛奶重度消费者最常食用的品种
图表512 2004年成都奶粉不同收入阶层最常食用的种类对比表
图表513 2004年成都奶粉不同年龄阶层最常食用的种类对比表
图表514 2003年成都酸奶的重度消费者最常食用的种类对比表
图表515 成都包装牛奶的重度消费者包装形式对比表
图表516 成都酸奶的重度消费者包装偏好对比表
图表517 2003年成都包装牛奶的重度消费者影响因素对比表
图表518 2004年成都奶粉的重度消费者影响因素对比表
图表519 2003年成都奶粉的重度消费者影响因素对比表
图表520 2003年成都酸奶的重度消费者影响因素对比表
图表521 01—2006年1-11月云南省乳制品及液体乳产量增减情况统计表
图表522 01—2006年1-11月云南省乳制品产值及增减情况统计表
图表523 2000—2006年1-11月云南省乳制品制造业销售利润增长表
图表524 03—05年云南邓川蝶泉乳品有限责任公司收入、成本、利润等增长表
图表525 2005年云南部分乳制品领先企业一览表
图表526 2004年6－12月北京地区各乳品品牌市场份额排名情况一览表
图表527 2004年6－12月广州地区各乳品品牌市场份额排名情况表
图表528 2004年6－12月武汉地区各乳品品牌市场份额排名情况表
图表529 2004年6－12月成都地区各乳品品牌市场份额排名情况一览表
图表530 成都乳品市场纯奶价格一览表
图表531 成都乳品市场高钙及低脂乳品价格一览表
图表532 成都市场乳酸奶价格一览表
图表533 2004年6－12月西安地区各乳品品牌市场份额排名情况一览表
图表534 2004年6－12月沈阳地区各乳品品牌市场份额排名情况一览表
图表535 03—06年瑞典雀巢公司在华投资企业乳制品产量增长图
图表536 03—06年瑞典雀巢公司在华投资企业销售收入比较图
图表537 03—06年瑞典雀巢公司在华投资企业利润额比较图
图表538 03—06年双城雀巢有限公司收入、成本、费用、利润等增长表
图表539 03—06年青岛雀巢有限公司收入、成本、费用、利润等增长表
图表540 03—06年美赞臣（广州）有限公司收入、成本、费用、利润等增长表
图表541 03-04年帕玛拉特（天津）乳品有限公司收入、成本、费用、利润等增长表
图表542 03-04年帕玛拉特（南京）乳品有限公司收入、成本、费用、利润等增长表
图表543 03—06年伊利集团在河北主要企业的乳品产量增长表
图表544 03—06年伊利集团在黑龙江主要企业的乳品产量增长表
图表545 03—06年伊利集团在辽宁主要企业的乳品产量增长表
图表546 03—06年伊利集团在内蒙古主要企业的乳品产量增长表
图表547 2003—2004年伊利集团在山西主要企业的乳品产量增长表
图表548 04—06年伊利各地的分公司销售收入、利润增长对比表
图表549 03-06内蒙古伊利集团股份公司北京乳品厂收入、成本、利润等增长表
图表550 03—06唐山市伊利芦台乳业有限责任公司收入、成本、利润等增长表
图表551 03—06廊坊伊利乳品有限公司收入、成本、利润等增长表
图表552 03-05阴县康喜（伊利）奶业有限责任公司收入、成本、利润等增长表
图表553 03-06年内蒙古伊利实业集团股份有限公司收入、成本、利润等增长表
图表554 03—05年呼伦贝尔伊利乳业有限责任公司收入、成本、利润等增长表
图表555 03-06年内蒙古伊利实业集团锡林浩特分公司收入、成本、利润等增长表
图表556 03—06年包头伊利乳业有限公司收入、成本、利润等增长表
图表557 03—06年内蒙古伊利奶食品有限责任公司收入、成本、利润等增长表
图表558 03-05年内蒙古伊利托菲尔婴儿乳品有限公司收入、成本、利润等增长表
图表559 03—05年赤峰伊利乳业有限责任公司收入、成本、利润等增长表
图表560 03—06年沈阳伊利乳业有限公司收入、成本、利润等增长表
图表561 03-06年沈阳伊利乳业阜新分公司收入、成本、利润等增长表
图表562 03—06年杜尔伯特伊利乳业有限责任公司收入、成本、利润等增长表
图表563 03—05年伊利乳业集团股份有限公司杜尔伯特分公司收入、成本、利润等增长表
图表564 03—06年大庆市伊利乳业有限责任公司收入、成本、利润等增长表
图表565 03—05年肇东市伊利乳业有限责任公司收入、成本、利润等增长表
图表566 03—06伊利肇东奶粉分公司收入、成本、利润等增长表
图表567 03—06肇东市伊利乳品有限公司收入、成本、利润等增长表
图表568 03—06林甸伊利乳业有限责任公司收入、成本、利润等增长表
图表569 03—06齐齐哈尔伊利乳业有限责任公司收入、成本、利润等增长表
图表570 03—06安达市伊利乳业有限责任公司收入、成本、利润等增长表
图表571 03—06内蒙古伊利实业集团股份有限公司郫县分公司收入、成本、利润等增长表
图表572 03—06三鹿集团在河北的下属企业乳品产量增长表
图表573 03—06三鹿集团在河南的乳品企业产量增长表
图表574 03—06年三鹿集团主要下属企业的收入、利润增长对比表
图表575 03—05年三鹿集团主要下属企业销售利润率、利润率增长对比表
图表576 03—06年鹿泉三鹿乳业有限公司收入、成本、利润等增长情况
图表577 03—06年丰宁县三鹿乳业有限公司收入、成本、利润等增长情况
图表578 03—06年唐山市汉沽三鹿乳业有限公司收入、成本、利润等增长情况
图表579 03—06年石家庄三鹿集团股份有限公司收入、成本、利润等增长情况
图表580 03—06年石家庄三鹿乳品有限公司收入、成本、利润等增长情况
图表581 03—06年石家庄市三鹿乐时乳品有限公司收入、成本、利润等增长情况
图表582 03—06年唐山三鹿乳业有限公司收入、成本、利润等增长情况
图表583 03—06年保定三鹿乳业有限公司收入、成本、利润等增长情况
图表584 03—06年栾城县三鹿乳业有限公司收入、成本、利润等增长情况
图表585 03—06年行唐县三鹿乳业有限公司收入、成本、利润等增长情况
图表586 03—06年河南三鹿花花牛乳业公司冢头镇奶源基地收入、成本、利润等增长情况
图表587 03—06年完达山在黑龙江省主要下属企业产量增长表
图表588 03—06年完达山在天津主要下属企业产量增长表
图表589 03—06年完达山在内蒙古主要下属企业产量增长表
图表590 2005-2006完达山在辽宁主要下属企业产量一览表
图表591 04—06年完达山主要下属企业收入、利润对比增长表
图表592 03—05年完达山主要下属企业销售利润率、利润率增长表
图表593 03—06年天津完达山乳品有限公司收入、成本、利润等增长表
图表594 2003－2006年完达山内蒙古正蓝旗乳品有限责任公司收入、成本、利润等增长表
图表595 03-06年黑龙江省完达山乳业股份有限公司收入、成本、利润等增长表
图表596 03—06年蒙牛北京企业乳品产量表
图表597 03—06年1－6月份蒙牛在内蒙古下属企业乳品产量增长表
图表598 05-06在其他地区下属企业乳品产量增长表
图表599 03—06年蒙牛主要下属企业收入、利润增长表
图表600 03—05年蒙牛主要下属企业销售利润率、利润率表
图表601 03-06年内蒙古蒙牛乳业股份有限公司包头分公司收入、成本、利润等增长表
图表602 03-06年内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司收入、成本、利润等增长表
图表603 03—06年蒙牛乳业乌市公司收入、成本、利润等增长表
图表604 03-06年内蒙古蒙牛乳业科尔沁有限责任公司收入、成本、利润等增长表
图表605 03-06年蒙牛乳业磴口巴彦高勒有限责任公司收入、成本、利润等增长表
图表606 03—05年金华蒙牛乳业有限公司收入、成本、利润等增长表
图表607 03—06年蒙牛乳业（焦作）有限公司收入、成本、利润等增长表
图表608 03—2006年光明集团北京下属企业乳品产量增长表
图表609 03—06年光明集团广东下属企业乳品产量增长表
图表610 03—06年光明集团黑龙江下属企业乳品产量增长表
图表611 03—06年光明集团湖北下属企业乳品产量增长表
图表612 03—06年光明集团江苏下属企业乳品产量增长表
图表613 03—06年光明集团江西下属企业乳品产量增长表
图表614 03—06年光明集团内蒙古下属企业乳品产量增长表
图表615 03—06年光明集团山东下属企业乳品产量增长表
图表616 03—06年光明集团陕西下属企业乳品产量增长表
图表617 03—06年光明集团上海下属企业乳品产量增长表
图表618 03—06年光明集团下属企业收入、利润对比增长表
图表619 03—05年光明集团主要下属企业利润率、销售利润率一览表
图表620 03—06年北京光明健康乳业有限公司收入、成本、利润等增长表
图表621 03—06年呼伦贝尔光明乳品有限责任公司收入、成本、利润等增长表
图表622 03-06年黑龙江省光明松鹤乳品有限责任公司收入、成本、利润等增长表
图表623 03—06年无锡光明乳品有限公司收入、成本、利润等增长表
图表624 03—06年南京光明乳品有限公司收入、成本、利润等增长表
图表625 03—06年江西光明英雄乳业股份有限公司收入、成本、利润等增长表
图表626 03—06年光明乳业（德州）有限公司收入、成本、利润等增长表
图表627 03—06年武汉光明乳品有限公司收入、成本、利润等增长表
图表628 03—06年光明乳业（泾阳）有限公司收入、成本、利润等增长表
图表629 03—06年三元集团北京成员企业乳品产量增长表
图表630 03—06年三元集团内蒙古成员企业乳品产量增长表
图表631 03—06年三元集团上海成员企业乳品产量增长表
图表632 03—06年三元集团天津成员企业乳品产量增长表
图表633 2004—2006年三元集团成员企业收入、利润增长表
图表634 2003—2005年三元集团成员企业销售利润率、利润率一览表
图表635 03-06年北京三元食品股份有限公司收入、成本、利润等增长对比表
图表636 2003—2006年天津三元乳业有限公司收入、成本、利润等增长对比表
图表637 03-06年呼伦贝尔三元乳业有限责任公司收入、成本、利润等增长对比表
图表638 03—06年满洲里三元乳业有限责任公司收入、成本、利润等增长对比表
图表639 03—06年上海三元全佳乳业有限公司收入、成本、利润等增长对比表
图表640 03—06年维维乳业在广东的乳品产量表
图表641 2003—2006年维维乳业在湖北的乳品产量表
图表642 03—05年维维乳业在河北的乳品产量表
图表643 03—06年维维乳业在宁夏的乳品产量表
图表644 03—06年维维乳业在山东的乳品产量表
图表645 03—06年维维乳业在陕西的乳品产量表
图表646 03—06年维维乳业在新疆的乳品产量表
图表647 04—06年维维乳业成员企业销售收入、利润等增长一览表
图表648 03—05年维维乳业成员企业销售利润率、利润率对比表
图表649 03—06年江苏维维双宝乳业有限公司收入、成本、利润等增长表
图表650 2003—2006年潍坊维维乳业有限公司收入、成本、利润等增长表
图表651 2003—2006年济南维维乳业有限公司收入、成本、利润等增长表
图表652 2003—2006年武汉维维香满楼乳业有限公司收入、成本、利润等增长表
图表653 2003—2006年珠海维维大亨乳业有限公司收入、成本、利润等增长表
图表654 2003—2006年西安维维乳业有限公司收入、成本、利润等增长表
图表655 03—06年银川维维北塔乳业股份有限公司收入、成本、利润等增长表
图表656 03—06年新疆维维天山雪乳业有限责任公司收入、成本、利润等增长表
图表657 2001年世界各国牛奶产量比较图
图表658 2005—2015年中国牛奶生产预测表
图表659 消费者选择外资、合资及国产乳制品比例情况表
图表660 消费者购买液态乳制品时考虑的因素表
图表661 京沪两地液态奶市场的主要品牌及市场占有率
图表662 20世纪末世界各主要乳业国家原奶收购价格
图表663 液态乳制品品牌间价格比较
内容简介
中国乳制品市场空间仍然巨大，在未来的5-10年内行业收入仍然将保持20%以上的增长速度。激烈的行业竞争对产品毛利率存在一定负面影响，但是在整个市场蛋糕持续快速增长的情况下，行业龙头的盈利增长仍然能得到有效保证。 通过公司的调研数据，对2006-2007年重点产品领域做一下点评：
1、液态奶业务将保持继续增长，酸奶业务还处于培育期
液态奶行业将保持20%左右的增长，目前行业内大小企业都在生存，但是区域性品牌面临的竞争压力将增大，未来3-5年内中等规模企业将被整合，而小企业局限于小市场获得生存，大企业也没有动力对他们进行整合行业集中度将进一步提高。两大巨头的表现和影响：蒙牛为了2006年150亿元的销售目标，10月起开始全面降价，尤其是乳饮料，酸酸乳的价格最低降到1.3元/包（250ml），伊利只能跟进降价。蒙牛有超越伊利的情结，将2007年液态奶的发展目标由195亿元提高到208亿元，超过伊利的规模，而伊利不会盲目追求速度，但是若被蒙牛拉开规模差距将影响士气和凝聚力。
2、奶粉业务快速发展
中国每年新生婴儿约1600万人，由于2007年“金猪”年的因素，预计婴儿出生率将上升，新生婴儿达到2000万人，婴儿配方奶粉将迎来更大发展空间。2006年，我国婴幼儿奶粉市场持续“走高”。相关调查数据显示，我国高端婴幼儿奶粉市场销量保持两位数的增长速度，有望取代日本，成为仅次于美国的婴幼儿奶粉消费第二大国。据乳制品行业专家估算，我国每年至少需要30万吨婴幼儿奶粉，但目前的年产量仅为10万吨，可说潜力巨大。
3、冰淇淋业务快速增长
冰激淋市场将快速增长。伊利股份冰淇淋业务2006年收入约为22~23亿元，增长幅度接近50%，而2005年的收入增长率仅为4.22%，进入一轮新的快速发展阶段。
中国乳制品市场空间仍然巨大，在未来的5-10年内行业收入仍然将保持20%以上的增长速度。激烈的行业竞争对产品毛利率存在一定负面影响，但是在整个市场蛋糕持续快速增长的情况下，行业龙头的盈利增长仍然能得到有效保证。 通过公司的调研数据，对2006-2007年重点产品领域做一下点评：
1、液态奶业务将保持继续增长，酸奶业务还处于培育期
液态奶行业将保持20%左右的增长，目前行业内大小企业都在生存，但是区域性品牌面临的竞争压力将增大，未来3-5年内中等规模企业将被整合，而小企业局限于小市场获得生存，大企业也没有动力对他们进行整合行业集中度将进一步提高。两大巨头的表现和影响：蒙牛为了2006年150亿元的销售目标，10月起开始全面降价，尤其是乳饮料，酸酸乳的价格最低降到1.3元/包（250ml），伊利只能跟进降价。蒙牛有超越伊利的情结，将2007年液态奶的发展目标由195亿元提高到208亿元，超过伊利的规模，而伊利不会盲目追求速度，但是若被蒙牛拉开规模差距将影响士气和凝聚力。
2、奶粉业务快速发展
中国每年新生婴儿约1600万人，由于2007年“金猪”年的因素，预计婴儿出生率将上升，新生婴儿达到2000万人，婴儿配方奶粉将迎来更大发展空间。2006年，我国婴幼儿奶粉市场持续“走高”。相关调查数据显示，我国高端婴幼儿奶粉市场销量保持两位数的增长速度，有望取代日本，成为仅次于美国的婴幼儿奶粉消费第二大国。据乳制品行业专家估算，我国每年至少需要30万吨婴幼儿奶粉，但目前的年产量仅为10万吨，可说潜力巨大。
3、冰淇淋业务快速增长
冰激淋市场将快速增长。伊利股份冰淇淋业务2006年收入约为22~23亿元，增长幅度接近50%，而2005年的收入增长率仅为4.22%，进入一轮新的快速发展阶段。
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