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3see网首页  >>  饮食研究  >>  饮料  >>  2006年中国果汁饮料行业研究咨询报告
2006年中国果汁饮料行业研究咨询报告
完成日期:2006年09月
报告类型纸介版PDF Email版PDF 光盘版两种版本价格
价格560061006600
优惠价530058006300
English1000011000

报告目录    查看简介

第一部分 行业现状分析
第一章 果汁饮料行业概述
  第一节 果汁饮料行业定义及分类
    一、果汁饮料的定义
    二、果汁饮料的分类
  第二节 果汁饮料行业特性分析
    一、行业壁垒分析
    二、行业集中度分析
    三、行业生命周期分析

第二章 中国饮料行业市场分析
  第一节 2006年饮料行业总体运行情况
    一、生产分析
    二、效益分析
    三、成本费用分析
    四、资产及资金分析
    五、主要企业经营情况
  第二节 2006年饮料行业市场供需分析
    一、产量分析
    二、销售与库存分析
  第三节 2006年饮料行业产品价格分析
  第四节 我国饮料工业的发展方向
    一、饮料工业的发展规律
    二、饮料产业的结构转换
    三、饮料行业的投资风险
    四、饮料品牌的国际化
    五、我国饮料生产企业的人力资源
    六、境内饮料生产企业的并购重组
    七、本土饮料生产企业的合资理念
    八、饮料生产企业发展的多元化

第三章 世界果汁饮料市场分析
  第一节 世界果汁市场规模分析
    一、总体情况
    二、浓缩苹果汁情况
    三、全球果汁及果汁饮料消费趋势
  第二节 美国果汁市场情况分析
    一、美国果汁饮料市场概况
    二、美国果汁业的经营特点
    三、美国果汁业股票分析
  第三节 欧洲果汁饮料市场状况
    一、果汁饮料增长相对缓慢
    二、商家品牌产品渐获重视
    三、健康、味美、方便和反传统是创新四大主题
    四、欧洲果汁饮料市场发展趋势
  第四节 日本果汁饮料市场状况
    一、日本果汁饮料市场规模
    二、日本果汁饮料市场的特征
    三、日本饮料市场销售特征

第四章 中国果汁饮料行业发展概况
  第一节 中国果汁饮料行业发展历程
  第二节 中国果汁饮料行业发展现状
    一、2005-2006年行业运行情况
    二、中国果汁饮料行业发展的优势
    三、果汁饮料行业面临的问题
  第三节 中国果汁饮料生产情况分析
    一、2005-2006年7月全国果汁饮料生产概况
    二、2005-2006年7月华北地区果汁饮料生产情况
    三、2005-2006年7月华中地区果汁饮料生产情况
    四、2005-2006年7月华东地区果汁饮料生产情况
    五、2005-2006年7月华南地区果汁饮料生产情况
    六、2005-2006年7月西南地区果汁饮料生产情况
    七、2005-2006年7月西北地区果汁饮料生产情况
    八、2005-2006年7月东北地区果汁饮料生产情况
  第四节 浓缩果汁行业发展现状
    一、行业概述
    二、行业特点
    三、龙头企业
    四、行业瓶颈

第二部分 行业市场分析
第五章 中国果汁饮料市场分析
  第一节 2006年果汁及果汁饮料市场现状
    一、果汁及果汁饮料市场表现
    二、功能果汁与冷冻果汁市场分析
    三、2006年果汁饮料行业安全信用状况
    四、果汁饮料市场存在的问题
  第二节 果汁饮料市场环境分析
    一、经济环境
    二、政策环境
  第三节 中国果汁饮料市场需求分析
    一、果汁饮料消费现状
    二、果汁饮料需求规模

第六章 中国果汁饮料进出口分析
  第一节 中国果汁饮料进口分析
    一、中国果汁进口量与进口额分析
    二、中国果汁饮料进口来源分析
  第二节 中国果汁饮料出口分析
    一、中国果汁出口量与出口额分析
    二、中国果汁饮料出口目的地分析

第七章 中国果汁饮料消费者研究
  第一节 中国大众饮料消费习惯分析
    一、中国大众饮料消费习惯分析
    二、2006年夏季北京饮料消费分析
  第二节 中国高校学生饮料品牌态度分析
    一、高校学生饮料市场消费状况
    二、高校学生市场饮料品牌渗透情况
    三、高校学生对饮料品牌的认知情况
  第三节 2006-2007年饮料流行趋势分析
  第四节 中国果汁饮料消费者研究
    一、果汁饮料的消费心理
    二、果汁饮料消费偏好及行为
    三、果汁饮料消费者特征分析

第三部分 行业竞争分析
第八章 中国果汁饮料市场竞争分析
  第一节 中国果汁饮料市场竞争现状
    一、整体竞争格局分析
    二、行业竞争深度分析
    三、领先品牌竞争手段分析
  第二节 中国果汁饮料行业竞争特点
    一、品牌众多,竞争激烈
    二、新老品牌正面交锋
    三、诸侯纷争,王者未出
    四、市场开拓尚未完成,上升空间较大
  第三节 中国果汁饮料行业竞争策略
    一、常规竞争策略
    二、非常规竞争策略
    三、战略转移策略

第九章 果汁饮料行业领先企业分析
  第一节 北京汇源饮料食品集团
    一、企业发展概况
    二、经营状况分析
    三、市场营销分析
  第二节 河北承德露露集团
    一、企业概况
    二、经营范围
    三、财务分析
  第三节 杭州娃哈哈集团
    一、企业概况
    二、经营状况
    三、发展战略
  第四节 台湾统一企业集团
    一、统一企业概况
    二、统一在大陆的发展
    三、统一的收购步伐
    四、统一的果汁饮料
    五、统一最新动态
  第五节 台湾顶新(康师傅)集团
    一、企业概况
    二、康师傅的果汁饮料
  第六节 可口可乐公司
    一、公司概况
    二、在华发展情况
    三、领跑果汁饮料市场
    四、果汁营销策略
  第七节 百事可乐公司
    一、企业概况
    二、在华发展情况
    三、在果汁市场的发展
  第八节 农夫山泉股份有限公司
    一、公司概况
    二、经营特色
  第九节 北京华邦食品有限公司

第四部分 行业发展趋势分析
第十章 中国果汁饮料相关产业
  第一节 中国水果市场
    一、2005年中国果品产业发展状况分析
    二、2006年上半年水果市场形势分析
    三、2006年全国苹果产量情况
    四、2006年全国梨产量情况
    五、2006年我国梨产销分析
  第二节 中国蔬菜市场
    一、2006年上半年蔬菜生产与价格变化情况
    二、2006年上半年蔬菜出口态势
  第三节 饮料包装
    一、我国饮料包装市场现状
    二、2006年饮料包装变化趋势
    三、国内饮料包装行业的存在问题
    四、饮料包装行业未来的发展态势
  第四节 饮料生产机械
    一、中国饮料加工机械行业概述
    二、饮料加工设备技术变革
    三、国外饮料灌装设备发展趋向

第十一章 果汁饮料市场营销分析
  第一节 果汁饮料销售渠道策略分析
    一、厂家直销
    二、网络销售
    三、平台式销售
    四、农贸批发市场向周边自然辐射的模式
    五、中国果汁饮料销售渠道的变化模式
  第二节 销售终端领先策略分析
    一、终端陈列
    二、终端设计
    三、终端广告
    四、终端促销

第十二章 果汁饮料行业发展趋势与投资分析
  第一节 WTO对中国果汁产业发展的影响
    一、WTO对果汁饮料原料行业的影响
    二、WTO对我国果汁饮料进出口的影响
    三、WTO对国内果汁饮料市场的影响
  第二节 果汁饮料行业的发展趋势
    一、我国果汁饮料业发展方向
    二、果汁饮料市场的发展趋势
  第三节 功能性果汁及果汁饮料的发展趋势
    一、功能饮料行业市场发展前景分析
    二、功能性果汁及果汁饮料的发展趋势


图表目录
  图表:果汁饮料与软饮料分类及其相关标准
  图表:软饮料行业竞争力分析-五力分析模型
  图表:2006年1-4月饮料行业生产分析
  图表:2006年1-4月饮料行业子行业生产比重
  图表:2006年1-4月饮料行业工业总产值和销售收入增长情况
  图表:饮料行业利润分析
  图表:2006年1-4月饮料行业利润总额和亏损情况
  图表:饮料行业利润率分析
  图表:饮料行业成本费用增长率
  图表:2006年1-4月饮料行业主要费用变化
  图表:2006年1-4月饮料行业主要费用变化
  图表:饮料行业资产及资金变化
  图表:饮料行业前十名企业集中度
  图表:饮料行业不同规模企业利润增长情况
  图表:2006年1-4月份饮料行业分所有制利润增长情况
  图表:饮料行业不同所有制企业所占利润总额比重
  图表:饮料制造业固定资产投资增长情况
  图表:饮料行业产量增长情况
  图表:饮料行业工业销售与产成品分析
  图表:饮料行业工业销售值和产成品增长情况
  图表:饮料行业产品销售率
  图表:饮料业产品出厂价格指数
  图表:全球浓缩果汁贸易量及预测
  图表:世界浓缩苹果汁主要消费国消费量情况及预测
  图表:全球100%纯果汁消费市场
  图表:全球果汁饮料消费市场
  图表:2007年全球100%纯果汁消费市场份额预测
  图表:2007年全球果汁饮料市场份额预测
  图表:2007年纯果汁及果汁饮料增幅与2002年比较
  图表:美国果汁制品的市场占有率(冷藏制品)
  图表:美国果汁制品(冷冻品)市场占有率
  图表:美国果汁制品(室温品)的市场占有率
  图表:2005年主要中型果汁饮料企业盈利能力前10名
  图表:2006年1-6月果汁饮料企业产量排名
  图表:2005年1-12月果汁及果汁饮料全国合计
  图表:2006年1-7月果汁及果汁饮料全国合计
  图表:2005年1-12月果汁及果汁饮料北京合计
  图表:2005年1-12月果汁及果汁饮料天津合计
  图表:2005年1-12月果汁及果汁饮料河北合计
  图表:2005年1-12月果汁及果汁饮料山西合计
  图表:2006年1-7月果汁及果汁饮料北京合计
  图表:2006年1-7月果汁及果汁饮料天津合计
  图表:2006年1-7月果汁及果汁饮料河北合计
  图表:2006年1-7月果汁及果汁饮料山西合计
  图表:2005年1-12月果汁及果汁饮料河南合计
  图表:2005年1-12月果汁及果汁饮料湖南合计
  图表:2005年1-12月果汁及果汁饮料湖北合计
  图表:2006年1-7月果汁及果汁饮料河南合计
  图表:2006年1-7月果汁及果汁饮料湖南合计
  图表:2006年1-7月果汁及果汁饮料湖北合计
  图表:2005年1-12月果汁及果汁饮料上海合计
  图表:2005年1-12月果汁及果汁饮料江苏合计
  图表:2005年1-12月果汁及果汁饮料浙江合计
  图表:2005年1-12月果汁及果汁饮料江西合计
  图表:2005年1-12月果汁及果汁饮料安徽合计
  图表:2005年1-12月果汁及果汁饮料山东合计
  图表:2006年1-7月果汁及果汁饮料上海合计
  图表:2006年1-7月果汁及果汁饮料江苏合计
  图表:2006年1-7月果汁及果汁饮料浙江合计
  图表:2006年1-7月果汁及果汁饮料江西合计
  图表:2006年1-7月果汁及果汁饮料安徽合计
  图表:2006年1-7月果汁及果汁饮料山东合计
  图表:2005年1-12月果汁及果汁饮料广东合计
  图表:2005年1-12月果汁及果汁饮料福建合计
  图表:2005年1-12月果汁及果汁饮料海南合计
  图表:2006年1-7月果汁及果汁饮料广东合计
  图表:2006年1-7月果汁及果汁饮料福建合计
  图表:2006年1-7月果汁及果汁饮料海南合计
  图表:2005年1-12月果汁及果汁饮料四川合计
  图表:2005年1-12月果汁及果汁饮料重庆合计
  图表:2005年1-12月果汁及果汁饮料云南合计
  图表:2005年1-12月果汁及果汁饮料广西合计
  图表:2005年1-12月果汁及果汁饮料贵州合计
  图表:2006年1-7月果汁及果汁饮料四川合计
  图表:2006年1-7月果汁及果汁饮料重庆合计
  图表:2006年1-7月果汁及果汁饮料云南合计
  图表:2006年1-7月果汁及果汁饮料广西合计
  图表:2006年1-7月果汁及果汁饮料贵州合计
  图表:2005年1-12月果汁及果汁饮料甘肃合计
  图表:2005年1-12月果汁及果汁饮料内蒙古合计
  图表:2005年1-12月果汁及果汁饮料陕西合计
  图表:2005年1-12月果汁及果汁饮料新疆合计
  图表:2006年1-7月果汁及果汁饮料甘肃合计
  图表:2006年1-7月果汁及果汁饮料内蒙古合计
  图表:2006年1-7月果汁及果汁饮料陕西合计
  图表:2006年1-7月果汁及果汁饮料新疆合计
  图表:2005年1-12月果汁及果汁饮料吉林合计
  图表:2005年1-12月果汁及果汁饮料黑龙江合计
  图表:2005年1-12月果汁及果汁饮料辽宁合计
  图表:2006年1-7月果汁及果汁饮料吉林合计
  图表:2006年1-7月果汁及果汁饮料黑龙江合计
  图表:2006年1-7月果汁及果汁饮料辽宁合计
  图表:中国浓缩果汁出口情况及预测
  图表:中国浓缩苹果汁出口价格情况及发展趋势
  图表:中国浓缩果汁反倾销历程
  图表:“十五”时期城乡居民生活改善情况
  图表:2005-2006年8月份全国居民消费价格指数
  图表:果汁饮料城市渗透率
  图表:果汁饮料饮用频率分布
  图表:2005年12月果汁、蔬菜汁进口统计
  图表:2005年11月果汁、蔬菜汁进口统计
  图表:2005年10月果汁、蔬菜汁进口统计
  图表:2005年9月果汁、蔬菜汁进口统计
  图表:2005年8月果汁、蔬菜汁进口统计
  图表:2005年7月果汁、蔬菜汁进口统计
  图表:2005年6月果汁、蔬菜汁进口统计
  图表:2005年5月果汁、蔬菜汁进口统计
  图表:2005年4月果汁、蔬菜汁进口统计
  图表:2005年3月果汁、蔬菜汁进口统计
  图表:2005年2月果汁、蔬菜汁进口统计
  图表:2005年1月果汁、蔬菜汁进口统计
  图表:2005年1月果汁、蔬菜汁进口按国别统计
  图表:2005年2月果汁、蔬菜汁进口按国别统计
  图表:2005年3月果汁、蔬菜汁进口按国别统计
  图表:2005年4月果汁、蔬菜汁进口按国别统计
  图表:2005年5月果汁、蔬菜汁进口按国别统计
  图表:2005年6月果汁、蔬菜汁进口按国别统计
  图表:2005年7月果汁、蔬菜汁进口按国别统计
  图表:2005年8月果汁、蔬菜汁进口按国别统计
  图表:2005年9月果汁、蔬菜汁进口按国别统计
  图表:2005年10月果汁、蔬菜汁进口按国别统计
  图表:2005年11月果汁、蔬菜汁进口按国别统计
  图表:2005年12月果汁、蔬菜汁进口按国别统计
  图表:2005年1月果汁、蔬菜汁出口统计
  图表:2005年2月果汁、蔬菜汁出口统计
  图表:2005年3月果汁、蔬菜汁出口统计
  图表:2005年4月果汁、蔬菜汁出口统计
  图表:2005年5月果汁、蔬菜汁出口统计
  图表:2005年6月果汁、蔬菜汁出口统计
  图表:2005年7月果汁、蔬菜汁出口统计
  图表:2005年8月果汁、蔬菜汁出口统计
  图表:2005年9月果汁、蔬菜汁出口统计
  图表:2005年10月果汁、蔬菜汁出口统计
  图表:2005年11月果汁、蔬菜汁出口统计
  图表:2005年12月果汁、蔬菜汁出口统计
  图表:2005年12月果汁、蔬菜汁出口按国别统计
  图表:2005年11月果汁、蔬菜汁出口按国别统计
  图表:2005年10月果汁、蔬菜汁出口按国别统计
  图表:2005年9月果汁、蔬菜汁出口按国别统计
  图表:2005年8月果汁、蔬菜汁出口按国别统计
  图表:2005年7月果汁、蔬菜汁出口按国别统计
  图表:2005年6月果汁、蔬菜汁出口按国别统计
  图表:2005年5月果汁、蔬菜汁出口按国别统计
  图表:2005年4月果汁、蔬菜汁出口按国别统计
  图表:2005年3月果汁、蔬菜汁出口按国别统计
  图表:2005年2月果汁、蔬菜汁出口按国别统计
  图表:2005年1月果汁、蔬菜汁出口按国别统计
  图表:消费者经常饮用的饮料比例
  图表:消费者购买饮料的价格分布
  图表:消费者最经常购买饮料的地点
  图表:消费者经常或喜欢饮用的饮料
  图表:北京市场消费者经常饮用的饮料类型
  图表:北京市场消费者经常饮用的品牌
  图表:北京市场消费者对各饮料品牌广告的印象
  图表:北京市场影响购买饮料的因素
  图表:北京市场购买饮料的场所
  图表:北京市场消费饮料的包装情况
  图表:北京市场消费饮料的价格分布
  图表:高校学生饮料饮用状况
  图表:高校学生市场液态奶品牌渗透率
  图表:高校学生市场瓶装水品牌渗透率
  图表:高校学生市场茶饮料品牌渗透率
  图表:高校学生市场果汁饮料品牌渗透率
  图表:高校学生市场功能性饮料品牌渗透率
  图表:高校学生市场碳酸饮料品牌渗透率
  图表:高校学生对液态奶类饮料评价
  图表:高校学生对瓶装水类饮料评价
  图表:高校学生对茶饮料类饮料评价
  图表:高校学生对果汁类知名产品评价
  图表:高校学生对功能性饮料知名产品评价
  图表:高校学生对功能性饮料评价
  图表:2005年与2006年消费者夏季最喜欢的饮料类型
  图表:2006年夏季消费的饮料类型预测值与实际值对比
  图表:男女消费者最常购买的饮料类型
  图表:消费者购买饮料时最重视的因素
  图表:消费者最常购买饮料的主要地点
  图表:最吸引消费者的饮品概念
  图表:2006年消费者对不同饮品的三大需求
  图表:消费者最常购买的十大饮料品牌
  图表:2007年夏季饮品消费预测
  图表:2007年消费者对不同饮品的三大潜在需求
  图表:2007年男女消费者需求的饮料类型
  图表:汇源果汁股本结构
  图表:2006年上半年露露集团主要股东
  图表:2006年上半年露露集团获利能力分析
  图表:2006年上半年露露集团经营能力分析
  图表:2006年上半年露露集团偿债能力分析
  图表:2006年上半年露露集团资本结构分析
  图表:2006年上半年露露集团发展能力分析
  图表:2006年上半年露露集团现金流量分析
  图表:2006年上半年露露集团利润构成分析
  图表:2005年娃哈哈集团的饮料总产量占整个饮料行业比例
  图表:2005年娃哈哈集团销售收入占饮料十强企业比例
  图表:2005年娃哈哈集团的饮料总产量占饮料十强企业的比例
  图表:2005年娃哈哈集团利润占饮料十强企业比例
  图表:娃哈哈集团全国布局图
  图表:统一企业在大陆的饮料投资情况
  图表:我国历年水果总产量
  图表:2006年1-6月我国水果出口情况
  图表:2006年1-6月我国主要省市水果进出口情况
  图表:2006年1-6月我国水果出口分国别
  图表:2006年1-6月我国水果进口情况分国别
  图表:2006年1-6月我国与东盟水果贸易分国别
  图表:2003-2006年广柑批发价格
  图表:2003-2006年蜜桔批发价格
  图表:2003-2006年甜橙批发价格
  图表:2003-2006年鸭梨批发价格
  图表:2003-2006年国光苹果批发价格
  图表:2003-2006年富士苹果批发价格
  图表:2003-2006年香蕉批发价格
  图表:2003-2006年菠萝批发价格
  图表:2003-2006年龙眼批发价格
  图表:2003-2006年芒果批发价格
  图表:2006年二季度我国蔬菜部分品种平均批发价格
  图表:2006年1-6月我国蔬菜出口分品种
  图表:2006年1-6月我国蔬菜出口分省市
  图表:2006年1-6月我国蔬菜出口分地区
  图表:2003-2006年大白菜批发价格
  图表:2003-2006年洋白菜批发价格
  图表:2003-2006年土豆批发价格
  图表:2003-2006年胡萝卜批发价格
  图表:2003-2006年黄瓜批发价格
  图表:2003-2006年西红柿批发价格
  图表:2003-2006年芹菜批发价格
  图表:厂家直销销售渠道示意图
  图表:网络销售渠道示意图
  图表:平台式销售渠道示意图
  图表:农批市场销售渠道模式示意图
  图表:主要城市消费者功能饮料饮用频率

报告简介

  近几年,我国果汁饮料产销量快速增长。2006年上半年,我国果汁饮料产量达634万吨,同比增长29%。然而果汁饮料销量与销售额并没有同步增长,果汁饮料市场销售额增长面临巨大的挑战。在销售量猛增的同时,促进果汁销售额的增长成为行业普遍面临的问题。果汁饮料竞争日趋激烈,市场上存在三股竞争力量:一支是台湾背景的企业统一和康师傅,以包装的创新和口味取胜;一支是包括汇源、娃哈哈等国内知名企业;还有一支是大的跨国公司如可口可乐、百事可乐等。目前市场上集中了娃哈哈、汇源、农夫果园、统一鲜橙多、美汁源果粒橙、酷儿、露露等众多一线饮料品牌。由于大品牌的激烈竞争,使得外来品牌很难进入果汁饮料市场,同时果汁饮料的价格日益透明化,厂家和经销商的利润在不断变薄。寻找新的利润增长点,成为企业的当务之急。而要想在竞争激烈的果汁市场取得领先地位,适合市场需要的差异化经营则是关键。
  中国果汁饮料行业面临着WTO体系下的国际竞争及产品国际化问题,目前最应努力做到的是标准化问题。果汁饮料生产最主要的是要从源头抓起。我国水果资源丰富,其中,苹果产量是世界第一,柑桔产量世界第三,梨、桃等产量居世界前列。2006年全国苹果总产量将达到2500万吨左右,价格总水平稳中有降;全国梨总产量将达到1200万吨左右,价格总水平相对稳定。虽然我国水果产量很高,但有些只适宜鲜食而不利于加工成果汁,加工原料缺乏。目前我国苹果产量世界第一,柑橘产量世界第三,梨、桃等产量均名列世界前茅,然而与此形成鲜明对比的是,我国虽人口众多,果汁饮料的消费量却较低,人均年消费量还不到1公斤,是世界平均水平的1/10,发达国家平均水平1/40,现有市场容量仅为45公斤,德国46公斤日本和新加坡16-19公斤,日本和新加坡16-19公斤,世界人均消费量已达7公斤。如果按世界平均消费量计算,我国果汁饮料的市场容量应为910万吨,这表明,果汁饮料在我国仍有巨大的发展空间。国际市场方面,到2020年,全球果汁及碳酸饮料将曾至730亿升,在所有果汁饮料中,浓缩橙汁居世界果汁消费量的第一位。
  本研究咨询报告依据国家统计局、国家海关总署、国家经贸委、国务院发展研究中心、国家经济信息中心、中国农业部、中国饮料工业协会、中国食品工业协会、全国商业信息中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及果汁饮料专业研究单位等公布和提供的大量资料。结合对广东、上海、北京等重点区域市场的最新调研数据,对我国果汁饮料的行业现状、市场各类经营指标的发展变化、关联产业的发展状况、重点区域市场状况、领先企业研究、消费者策略、产业竞争格局等内容进行详细的阐述和深入的分析,并根据果汁饮料行业的发展轨迹及多年的实践经验对果汁饮料未来的发展趋势作出了审慎的判断,为饮料产业投资者寻找新的投资亮点。最后对投资果汁饮料产业的一般效益与风险作出了客观的评析,阐明果汁饮料行业的投资空间,指明投资方向,提出研究者的战略创新建议,以供投资决策者参考。报告还揭示了2007年饮料流行趋势,并深入研究了果汁饮料行业优势企业的发展、经营状况,是果汁饮料生产企业、科研单位、销售企业准确了解果汁饮料行业发展动态,把握市场机会,作出正确的企业定位和明确企业发展方向不可多得的精品。
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