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2006年中国绿色食品行业研究报告

完成日期：2006年09月

报告类型	纸介版	PDF Email版	PDF 光盘版	两种版本价格
价格	5800	5800		6000
优惠价	5500	5500		5700
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第一章　 国际绿色食品产业发展概况
　　第一节　 国际绿色食品发展历史
　　第二节　 国际有机食品生产现状
　　　　（一）世界有机食品市场概况
　　　　（二）美国
　　　　（二）德国
　　　　（三）日本
第二章　我国绿色食品产业现状分析
　　第一节　 绿色食品的发展背景
　　　　（一） 现代农业的弊端
　　　　（二） 食品安全问题日益严重
　　　　（三） 国际贸易中绿色壁垒的存在
　　　　（四） 健康和环保意识的增强
　　第二节　 我国绿色食品发展历程
　　第三节　 我国绿色食品产业规模
　　　　（一） 绿色食品产品开发水平
　　　　（二） 绿色食品产品实物总量
　　　　（三） 我国绿色食品产业发展速度
　　　　（四）05 年绿色食品发展特点
　　第四节　我国绿色食品产业结构
　　　　（一） 绿色食品产品结构
　　　　（二）绿色食品产业的区域分布
　　　　（三）主要绿色食品地区发展情况
　　第五节　制约我国绿色食品产业发展的主要因素
第三章　我国绿色食品标准和安全性分析
　　第一节　我国绿色食品标准体系
　　第二节　 绿色食品安全性分析
　　第三节　 绿色食品基地选择和认证
　　第四节　 我国绿色食品质量认证
第四章 我国绿色食品市场分析
　　第一节　我国绿色食品市场销售额
　　第二节 绿色食品产品价格
　　第三节　 绿色食品销售渠道分析
　　第四节 我国绿色食品出口贸易情况
　　第五节　 我国绿色食品市场发展中存在的问题
第五章　我国绿色食品消费需求分析
　　第一节　 绿色食品消费群体类型
　　　　（一）经济条件比较富裕的中高收入阶层
　　　　（二）受教育程度较高的知识阶层
　　　　（三）婴幼儿、儿童和老年人群体
　　　　（四）需要特殊营养的孕产妇及特殊病人
　　　　（五）追求时尚的青年人
　　第二节　 我国绿色食品消费总量分析
　　　　（一）我国绿色食品的人均消费量
　　　　（二）我国绿色食品人均消费金额
　　第三节　 绿色食品消费需求特点
　　第四节　影响绿色食品消费需求的因素
　　　　（一）价格因素
　　　　（二）我国居民的收入水平
　　　　（三）公众对绿色食品的认知度
　　　　（四）替代产品市场份额的增加
第六章　绿色食品产业政策和发展趋势分析
　　第一节 绿色食品产业政策
　　第二节　我国绿色食品发展战略
　　　　（一）确保质量　突出重点的产品开发战略
　　　　（二）以加快产业体系建设为基础的产业化推进战略
　　　　（三）以绿色食品品牌为纽带的“企业＋基地＋农户”的一体化发展战略
　　　　（四）政府推动与市场拉动相结合的加速发展战略
　　　　（五）以促进农产品出口为主要目标的国际化发展战略
　　第三节我国绿色食品产业“十一五”规划
　　　　（一）绿色食品发展规划写入我国第十一个五年规划纲要
　　　　（二）部分地区十一五规划情况
　　第四节 绿色食品产业发展前景
　　第五节　我国绿色食品产业发展趋势
第七章 我国绿色食品重点企业分析
　　第一节 我国绿色食品企业规模
　　第二节 绿色食品的农业产业化重点龙头企业
　　第三节　我国绿色食品重点企业分析
　　　　（一）维维股份
　　　　（二）完达山乳业
　　　　（三）北大荒米业
第八章 绿色食品投资价值分析
　　第一节　绿色食品产业投资价值
　　第二节　绿色食品产业投资风险
　　　　（一）产品质量风险
　　　　（二）有效需求不足风险
　　　　（三）环境污染和自然灾害风险
　　第三节　 绿色食品产业投资建议

表目录
　　表2-1 1998-2005年我国食品安全现状情况
　　表2-2 2005年我国绿色食品按产品类别分产品结构情况
　　表2-3 2004年绿色食品主要产品产量
　　表2-4 2002－2005年我国绿色食品产品的区域分布情况
　　表3-1 绿色食品苹果与普通苹果质量卫生指标
　　表3-2 绿色食品基地主要产品的生产规模
　　表4-1 2005年我国绿色食品出品情况
　　表4-2 2005年我国绿色食品出品结构
　　表5-1 我国居民主要食物的收入弹性系数
　　表7-1 农业产业化重点龙头绿色食品企业一览
　　表7-2 2005年公司主营业务分产品情况

图目录
　　图1-1 全球有机食品所占土地面积分布区域图
　　图1-2 1992－2006年美国有机食品销售额
　　图2-1 1990－2006年上半年年绿色食品产品个数
　　图2-2 1999-2005年绿色食品每年批准产品个数
　　图2-3 1995-2005年我国绿色食品产品实物总量
　　图2-4 我国绿色食品产品结构图
　　图3-1 绿色食品标准体系示意图
　　图4-1 2000－2005年我国绿色食品年市场销售额
　　图4-2 2000－2005年我国绿色食品出口贸易额
　　图5-1 1990－2005年我国绿色食品人均消费量
　　图5-2 2000－2005年我国绿色食品人均消费金额
　　图7-1 1999-2005年我国绿色食品企业规模
　　图7-2 绿色食品农业产业化龙头重点企业行业分布

报告简介

　　本报告意在为商业银行信贷，有意投资绿色食品产业的投资商及绿色食品企业的战略发展提供参考服务，报告对国际绿色食品行业的发展概况进行了描述和分析，对我国绿色食品行业发展现状，存有的问题，市场发展及需求情况都进行了深度的分析，同时得出我国绿色食品产业新的发展趋势。本报告并没有对绿色食品技术方面的一些问题进行探讨。本报告观点仅供参考。
　　本报告有64页，3.7万余字，其中有表11个，图13个，本报告于2006年9月份完成。报告共有九章，共分三部分。其中第一部分为第一、二章，对国际、国内绿色食品产业发展概况进行了分析，重点分析了绿色食品产业发展较好的国家的一些情况。对我国绿色食品的产业规模，背景等情况做了介绍；第二部分为第三章至第六章，对我国绿色食品的市场发展、市场需求情况及相关的产业政策方面的问题进行了深度的分析；第三部分为第七至第八章，对绿色食品产业的重点企业的发展概况进行了介绍，对绿色食品产业的投资方面的相关问题进行了分析。
　　本报告所持有的一些观点：
　　目前，世界上生产有机食品的国家有100多个，其中非洲有27个，亚洲有15个，拉丁美洲有25个，欧美发达国家都生产有机食品。有机食品的产量占世界食品生产总量的1%-3%。全球用于有机食品生产的土地面积达到1581.3万公顷，其中48.5%的面积位于大洋洲；
　　现代化农业生产在依赖化肥、农药来提高产量和增加品种的同时，生态环境遭到破坏，食品安全得不到有效保证，于是绿色食品应运而生。绿色食品是我国独创的概念，是无污染的安全、优质、营养类食品的统称。绿色食品实行标志管理，其标志是一种特定的产品质量证明商标；
　　2005年是绿色食品发展最快的一年，全年新认证企业1839家，产品5077个，全国有效使用绿色食品标志企业总数达到3695家，产品总数达到9728个；产品实物总量6300万吨，年销售额1030亿元，出口额16.2亿美元；环境监测的农田、草场、林地、水域面积9800万亩。2005年也是全面强化绿色食品管理的一年，各项监管工作深入推进，有力地保障了事业健康发展。绿色食品产品质量抽检合格率达98.3％，企业年检率达92％；
　　2005年我国绿色食品产品销售额为1030亿元，2000－2005年年均增长率为20.844% 。是具有较好成长性的朝阳产业。绿色食品是一种安全无污染的食品，其潜在需求很大，但有效需求明显不足，我国绿色食品的产品供应数量和市场消费数量占食品生产和消费总量的比重相当低，因此我国绿色食品的市场规模有进一步扩大的潜力；
　　我国绿色食品企业总体规模不大，数量不多，从1999年到2005年，绿色食品企业数持续增加，年均增长率为30.98%。与产品总数和实物总量不同，绿色食品企业数的增长呈上升趋势。2005年生产绿色食品的企业为3695家，增长的主要原因是企业逐渐认识到绿色食品市场存在的商机，加大了对绿色食品的开发力度，因此我国绿色食品企业规模不断扩大；
　　在生产绿色食品的企业中，批准为国家和省级农业产业化重点龙头企业的企业具有较高的投资价值，因为其能够获得财税等方面的政策扶持。由于绿色食品消费对价格比较敏感，因此那些具有成本优势、资源优势的绿色食品企业具有较强的竞争力。

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