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2005年中国软饮料市场研究报告

完成日期：2005年4月

报告类型	纸介版	PDF Email版	PDF 光盘版	两种版本价格
价格	5200		6200	7200
优惠价	4900		5900	6900
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第一章　2004年中国软饮料行业发展环境分析
　　第一节 2004年软饮料行业发展的国际经济环境分析
　　　　一、经济全球化进程加速
　　　　二、新科技革命促进软饮料行业快速发展
　　　　三、世界产业结构调整加快软饮料产业升级
　　第二节 2004－2005年中国宏观经济环境分析
第二章　2005年中国软饮料行业投资价值分析
　　　第一节中国软饮料行业投资特性分析
　　　　一、行业投资规模
　　　　二、软饮料行业投资回收期
　　　　三、软饮料行业盈利性分析
　　　　四、软饮料行业的成长性
　　第二节 中国软饮料行业进入壁垒分析
　　　　一、我国关于软饮料企业生产的相关法规
　　　　二、软饮料企业对资金的要求
　　　　三、软饮料行业技术发展要求
　　第三节 中国软饮料行业SWOT分析
第三章　国际软饮料发展状况分析
　　第一节 全球饮料行业发展概况
　　　　一、全球饮料发展概述
　　　　二、全球软饮料市场发展现状
　　　　三、世界各地饮料消费概况
　　第二节 美国软饮料市场发展状况分析
　　第三节 日本软饮料市场发展状况分析
　　　　一、茶饮料市场竞争激烈
　　　　二、蔬菜饮料风光依旧
　　　　三、功能型饮料品种繁多
　　　　四、咖啡市场平稳增长
　　　　五、企业注重开发保健清凉饮料
　　第四节 欧洲软饮料市场发展状况分析
　　　　一、各国、各种软饮料增长不平衡
　　　　二、商家品牌产品渐获重视
　　　　三、健康、味美、方便和反传统是创新四大主题
　　第五节 台湾软饮料市场发展状况分析
　　　　一、软饮料包装的变化
　 　　 二、侧重满足年轻消费者和儿童需求
　　　　三、软饮料子市场风云更迭
第四章　2002－2004年我国软饮料行业供给分析
　　第一节 2002－2004年我国软饮料行业发展概况及供给规模
　 　　 一、我国软饮料行业发展概况
　　　　二、我国软饮料行业供给量分析
　　第二节 2002－2004年软饮料供给结构分析
　　第三节 2002－2004年我国软饮料子行业供给情况分析
　　　　一、饮用水供给分析
　 　　 二、碳酸饮料供给分析
　　　　三、果蔬汁饮料供给情况
　　　　四、茶饮料供给情况
　　　　五、其他软饮料供给概况
　　第四节 软饮料供给主要影响因素分析
　 　　 一、产品自身价格
　　　　二、生产要素的价格
　　　　三、生产技术的变化
　　　　四、企业的预期
　　第五节 软饮料行业供给中存在的问题
　　　　一、产品供给结构的矛盾
　　　　二、供给与季节变化的矛盾
　　　　三、地区发展不平衡
第五章　2002－2004年我国软饮料行业需求分析
　　第一节 2002－2004年我国软饮料需求规模及结构
　　　　一、软饮料市场需求总量
　　　　二、近年软饮料行业销售额变化趋势
　　　　三、各类软饮料销售额变化趋势
　　第二节 2002－2004年主要软饮料品种市场需求分析
　　　　一、碳酸饮料市场需求分析
　　　　二、瓶装饮用水需求分析
　　　　三、果汁饮料消费需求分析
　　　　四、茶饮料消费需求分析
　　第三节 软饮料消费需求的主要影响因素分析
　　　　一、商品价格
　　　　二、消费者的收入
　　　　三、消费者偏好程度
　　　　四、消费者的预期
　　第四节 软饮料消费者分析
　　　　一、消费者构成
　　　　二、软饮料消费特征
　 　　 三、消费目的与消费依据
　　　　四、消费者需求的最新变化
第六章　2002－2004年我国软饮料行业进出口状况分析
　　第一节 2002－2004年我国软饮料行业进出口规模及变化
　　　　一、我国软饮料进出口总额
　　　　二、我国软饮料出口状况
　　　　三、我国软饮料进口状况
　　第二节 软饮料进出口发展趋势
第七章　2003－2004年我国软饮料相关行业发展分析
　　第一节 2003－2004年水果市场形势分析
　　　　一、2003年水果市场形势分析
　　　　二、2004年水果市场形势分析
　　　　　　1、生产与价格变化情况
　　　　　　2、进出口贸易情况
　　　　　　3、存在的问题与对策
　　第二节 2003－2004年蔬菜市场形势分析
　 　　 一、2003年蔬菜市场形势分析
　　　　二、2004年蔬菜市场形势分析
　　第三节 茶叶生产及市场情况分析
　　　　一、我国主要茶叶产区
　　　　二、我国茶叶产量及生产结构变化趋势
　　　　三、我国茶叶价格状况
　　　　四、茶叶安全性消费特性分析
　 　　五、茶叶科技的世纪回顾与前瞻
　　第四节 2003－2004年我国奶业市场分析
　 　　 一、含乳饮料原料分析
　　　　二、2003年奶业市场形势分析
　　　　三、2004年奶业市场形势分析
　　　　　　1、奶类生产情况分析
　　　　　　2、乳品消费情况分析
　　　　　　3、乳品进出口贸易情况
　　第五节 我国食糖市场分析
　　　　一、食糖生产形势分析
　　　　二、食糖供应地区分布
　　　　三、食糖价格变化趋势
　 　　 四、国际糖价对我国食糖市场的影响
　　第六节 软饮料包装分析
　　　　一、产品包装的基本形式
　　　　　　1、玻璃瓶
　　　　　　2、马口铁易拉罐
　　　　　　3、铝质易拉罐
　　　　　　4、无菌复合铝纸包
　　　　　　5、PET瓶
　　　　　　6、其它塑料瓶
　　　　二、产品包装的发展趋势
　　　　　　1、绿色包装
　　　　　　2、应用塑料包装增大
　　　　　　3、技术、材料不断更替
　　　　　　4、价格可能进一步调低
第八章　我国软饮料行业营销分析
　　第一节 销售渠道模式分析
　　　　一、传统销售渠道模式
　　　　二、销售渠道的变化模式
　　　　三、软饮料销售渠道选择的依据
　　　　四、软饮料企业的渠道整合
　　第二节 软饮料销售终端策略
　　　　一、终端营销的战略优势
　　　　二、经销商选择和机构设置
　　　　三、市场铺货及产品陈列
　 　　 四、终端促销
　 　　 五、经销商业绩奖励
　　第三节 软饮料行业的广告促销
　　一、不同广告运作方式
　　　　二、软饮料企业广告促销费用情况
　　第四节　新进企业产品推广策略
　　　　一、差异化营销策略
　　　　二、精心策划产品推广方案
　 　　 三、产品试销
　　　　四、集中性策略
　　第五节 销售渠道建设经典案例分析
　　　　一、“酷儿”的整合营销传播策略
　　　　二、农夫果园--以差异化营销切入果汁饮料市场
　 　　 三、统一、康师傅的渠道变革
　　　　四、平常渠道非常控制--娃哈哈集团营销案例
　　第六节 2004年中国饮料营销大盘点
第九章　我国软饮料市场竞争格局分析
　　第一节 我国软饮料市场竞争概述
　　　　一、不同类别产品的市场占有概况
　　　　二、不同软饮料在不同地区的市场概况
　　　　三、软饮料市场竞争特征
　　第二节 碳酸饮料市场竞争格局分析
　　　　一、我国碳酸饮料市场竞争的地区格局
　　　　二、不同性质企业的市场份额情况
　　　　三、我国碳酸饮料企业品牌竞争情况
　　　　四、碳酸饮料行业集中度分析
　　第三节 瓶装水市场竞争格局分析
　　　　一、我国瓶装水市场竞争的地区格局
　　　　二、不同性质企业的市场份额情况
　　　　三、我国瓶装水市场竞争状况
　 　　 四、瓶装水行业集中度分析
　　第四节 果汁饮料市场竞争格局分析
　　　　一、果汁饮料市场竞争的地区格局
　　　　二、我国果汁饮料市场不同性质企业的份额情况
　　　　三、果汁饮料品牌竞争状况
　　　　四、我国果汁市场竞争特点
　　　　五、果汁饮料行业集中度分析
　　　　六、我国果汁市场竞争发展趋势
　　第五节 茶饮料市场竞争格局分析
　　　　一、茶饮料市场主要品牌
　　　　二、茶饮料品牌市场占有情况
　　　　三、茶饮料地区市场之争
　　　　四、茶饮料行业集中度分析
　　第六节 功能型饮料开始崛起
　　　　一、品牌构成情况
　　　　二、功能饮料市场竞争特点
　　第七节 其他软饮料竞争状况
　　　　一、含乳饮料竞争概况
　　　　二、固体饮料竞争概况
第十章　从“非典”影响看软饮料市场的发展对策分析
　　第一节　“非典”对全国软饮料市场的影响
　　　　一、对我国软饮料总产量的影响
　　　　二、对我国“非典”疫情严重地区的软饮料产量的影响
　　　　三、“非典”对我国软饮料销售的影响
　　第二节 食品饮料企业非典时期营销策略
　　　　一、调整产品结构，推出或者推广适应性强的产品
　　　　二、稳定价格，防止大规模断货
　　　　三、化整为零，细化网点，刺激家庭消费
　　　　四、以营养、健康为卖点
第十一章　著名软饮料企业经营分析
　　第一节 进入我国果汁饮料市场的国外企业
　　　　一、可口可乐公司
　　　　二、百事可乐国际集团
　　　　三、台湾统一企业
　　　　四、康师傅（台湾顶新集团）
　　第二节 国内主要软饮料企业分析
　　　　一、 露露集团
　　　　二、北京汇源饮料食品有限公司
　　　　三、娃哈哈集团
　　　　四、椰树集团有限公司
　　　　五、农夫山泉有限公司
第十二章　软饮料行业发展趋势
　　第一节 国际软饮料行业新动向
　　 　　一、用优质原料自制饮料
　　 　　二、添加维他命ACE的健康饮料
　　 　　三、添加果味的昆布茶和绿茶
　　第二节 我国软饮料行业发展趋势
　　 　　一、我国软饮料品种发展趋势--追求健康价值
　　 　　二、我国软饮料产品生产发展趋势
　　 　　三、软饮料市场发展趋势--竞争将更激烈
　　 　　四、行业集中度将进一步加大
第十三章 我国软饮料企业发展策略
　　　第一节 我国软饮料业发展面临的问题
　　　　　一、软饮料行业发展尚在初级阶段
　　　　　二、无序竞争阻碍软饮料的发展
　　　第二节 我国软饮料现有企业发展策略探讨
　　　　　一、以赢得消费者信任为首要目标
　　　　　二、注重战略性人力资源管理
　　　　　三、企业文化为行业发展提速

部分图表目录
　　图表　2005年1－2月软饮料产量
　　图表　2005年1－2月碳酸饮料产量
　　图表　2005年1－2月饮料酒产量
　　图表　2005年1-2月饮料制造业产值完成情况（现价）
　　图表　2004年1－12月软饮料产量
　　图表　2004年1－12月碳酸饮料产量
　　图表　2004年1－12月饮料酒产量
　　图表　2004年1－12月软饮料进出口
　　图表　2004年1－12月饮料制造业主要经济效益指标（一）
　　图表　2004年1－12月饮料制造业主要经济效益指标（二）
　　图表　2004年1－12月饮料制造业主要经济效益指标（三）
　　图表　2004年1－12月饮料制造业主要经济效益指标（四）
　　图表　2004年1－12月饮料制造业主要经济效益指标（五）
　　图表　2004年1－12月饮料制造业主要经济效益指标（六）
　　图表　2004年全国牛奶生产形势
　　图表　2004年1－12月乳品进出口情况　
　　图表　2004年1－12月乳品出口情况
　　图表　2004年城镇居民乳品消费情况
　　图表　2004水果进出口与上年同期比较
　　图表　2004年1－12月我国水果进出口分省情况
　　图表　2004年1－12月我国水果出口分国别
　　图表　2004年1－12月我国水果进口分国别
　　图表　2002－2004年广柑批发价格
　　图表　2002－2004年鸭梨批发价格
　　图表　2002－2004年蜜桔批发价格
　　图表　2002－2004年国光苹果批发价格
　　图表　2002－2004年甜橙批发价格
　　图表　2002－2004年富士苹果批发价格
　　图表　2004年１１月份全国茶饮料及其他软饮料制造业经济指标（一）
　　图表　2004年１１月份全国茶饮料及其他软饮料制造业经济指标（二）
　　图表　2004年１１月份全国茶饮料及其他软饮料制造业经济指标（三）
　　图表　2004年１１月份全国茶饮料及其他软饮料制造业经济指标（四）
　　图表　2004年1－12月我国蔬菜出口分品种情况
　　图表　2004年1－12月我国蔬菜出口分省情况
　　图表　2004年1－12月我国蔬菜出口分地区情况
　　图表　2004年1－12月我国蔬菜对东盟主要国家级出口情况
　　图表　2004年12月蔬菜主要品种月平均价格
　　图表　我国软饮料产量增长折线图
　　图表　我国软饮料产量增长率变化图
　　图表　我国软饮料不同品种产量比重图
　　图表　我国软饮料不同品种产量比重图
　　图表　1999－2004年我国碳酸饮料产量图
　　图表　1999－2004年我国茶饮料产量图
　　图表　1995－2004年年我国原料奶总产量变化趋势图
　　图表　1995－2004年我国牛奶产量与奶类总产量对比图
　　图表　1998－2004年我国软饮料行业利润总额
　　图表　我国饮用水不同所有制企业构成比例图
　　图表　我国主要饮用水饮料企业地区分布情况
　　图表　我国瓶装水产量增长率变化图
　　图表　碳酸饮料不同所有制生产企业分布比例图
　　图表　我国主要碳酸饮料企业地区分布情况
　　图表　我国果蔬汁饮料不同所有制企业构成情况图
　　图表　我国果蔬汁饮料产量增长率变化趋势图
　　图表　我国果汁饮料生产企业地区分布比例图
　　图表　我国软饮料市场表观需求额
　　图表　我国软饮料主要品种销售额变化图
　　图表　我国碳酸饮料销售额增长趋势图
　　图表　2003年1-12月软饮料产量
　　图表　2003年1-12月碳酸饮料产量
　　图表　2003年1-12月饮料酒产量
　　图表　2003年1-12月饮料制造业产品产量
　　图表　我国瓶装水增长趋势图
　　图表　我国瓶装饮用水品牌消费者选择比例图
　　图表　我国果汁饮料销售额变化趋势
　　图表　我国果汁饮料销售额变化趋势
　　图表　我国茶饮料消费者最常饮用茶饮料比例图
　　图表　我国消费者茶饮料品种选择比例图
　　图表　我国茶饮料消费者种类选择性别差异图
　　图表　我国15个城市茶饮料消费者品牌选择情况表
　　图表　消费者购买地点选择示意图
　　图表　冬、夏季消费者饮料消费变化图
　　图表　夏季消费者饮料品牌选择示意图
　　图表　冬天软饮料消费者品牌选择比例图
　　图表　夏季消费者选择饮料品牌占所喝饮料的比例图
　　图表　冬季消费者选择饮料品牌占所喝饮料的比例图
　　图表　冬夏饮料消费数量差异图
　　图表　软饮料消费者品牌知晓渠道

报告简介

　　2004年，全国累计生产软饮料（不含酒精饮料）2912.43万吨，同比增加18.78％，其中，含糖饮料1706.49万吨，同比增长19.3％，罐装水1205.94万吨，同比增长18.05％。
　　据介绍，204年的饮料市场，竞争愈演愈烈，如何构建好自身的品牌战略，成为企业立于不败之地的关键。2004年可以说是茶饮料的复苏年，前两年被果汁饮料抢尽风头的茶饮料，在2004年一开始就显示出逼人的势头。康师傅、统一仍是这一领域的霸主，市场地位难以撼动，而健力宝、“两乐”、雀巢等强势资本的介入，也使得茶饮料市场纷纷扰扰，热闹异常。
　　相对于前两年“井喷”式的发展，果汁饮料明显平静了好多，虽仍有众多品牌参与，但竞争已明显没有前几年惨烈，康师傅、统一、酷儿在市场上的主导地位愈发明显。
　　另外值得关注的是，年底国家质检总局的一道“禁鲜令”在果汁饮料行业引起一片哗然，明年７月以后标有“鲜”字的果汁将不得在市场上销售，众多以“鲜”为卖点的果汁饮料企业需另寻良方。功能饮料在过去的一年里大红大紫，继2003年乐百氏借“非典”之机推出“脉动”大获成功之后，巨头们突然发现了这个诱人的市场，一时间，“激活”、“他＋她－”、“劲跑”等二十余个品牌纷纷亮相，将2004年的功能饮料市场炒得异常火爆，更有业内人士把去年称之为“功能饮料年”。包装饮用水与碳酸型饮料发展速度趋缓，需求增长明显低于供给增长。
　　本研究报告依据国家统计局、国家经贸委、国家海关总署、国民经济景气监测中心、国家信息中心、国务院发展研究中心、中国饮料工业协会、全国及海外1100多种国内外相关报纸杂志的基础信息以及各省市相关统计单位等公布和提供的大量资料，对我国软饮料市场的供给与需求状况、竞争格局、发展情况等进行了分析，并对国际软饮料市场及加入WTO后中国软饮料市场变化等方面进行了深入探讨。

报告片段
第五章 2002－2004年我国软饮料行业需求分析
　第二节 2002－2004年主要软饮料品种市场需求分析
　　四、茶饮料消费需求分析
　　　（一）茶饮料销售额变化情况 （略）
　　　（二）茶饮料消费需求特征
　　　　　1、消费者品种选择
　　　　据有关公司2003年1月的专业调查，有50%的茶饮料消费者最常饮用红茶，有32%的消费者最常饮用绿茶，饮用乌龙茶、花茶、奶茶、果味茶的比例之和则不超过18%。
　　图表68 我国茶饮料消费者最常饮用茶饮料比例图

　　数据来源：《IMI消费行为与生活形态年鉴》
　　在南京、深圳、北京、沈阳、哈尔滨和武汉红茶的消费比例相对较高。而在昆明、长春、西安、郑州绿茶的消费比例较高，另外，上海、福州、青岛三地常饮用乌龙茶的比例也相对高一些。
　　

　　数据来源：《IMI消费行为与生活形态年鉴》
　　在红茶的消费上看，男性女性几乎持平，而对绿茶、乌龙茶的消费，男性高于女性，花茶、奶茶、果味茶女性则高于男性。
　　图表70 我国茶饮料消费者种类选择性别差异图
　　

　　数据来源：《IMI消费行为与生活形态年鉴》
　　2、消费者品牌选择
　　　　据对全国15个城市茶饮料消费的调查，有43%的茶饮料消费者基本固定的饮用一个品牌，41%的人比较固定地饮用两个或三个品牌。
　　不难看出，“康师傅”这个品牌目前占据了领先地位，“统一”跟随其后，呈现两强相争的局面，而两个国产品牌——“旭日升”和“娃哈哈”则略逊一级。
　　图表71 我国15个城市茶饮料消费者品牌选择情况表

　

最常饮用的品牌			理想品牌
前10名	品牌	百分比	品牌	百分比
1	康师傅冰红茶	43.6	康师傅冰红茶	24
2	康师傅绿茶	22.8	统一	8.1
3	统一	9.2	康师傅绿茶	7.5
4	康师傅乌龙茶	5.4	康师傅	5.7
5	旭日升	4.7	旭日升	4.9
6	康师傅柠檬茶	4.2	康师傅乌龙茶	2.1
7	乐百氏	2.1	乐百氏	2
8	三得利	1.7	康师傅柠檬茶	1.2
9	碧泉	0.9	三得利	0.9
10	雀巢	0.9	娃哈哈	0.8

　　数据来源：《IMI消费行为与生活形态年鉴》

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