English Korea

3see网首页  >>  饮食研究  >>  餐饮  >>  商务部研究院餐饮行业分析研究报告

商务部研究院餐饮行业分析研究报告

完成日期：2006年02月

报告类型	纸介版	PDF Email版	PDF 光盘版	两种版本价格
价格	6800	8800		9300
优惠价	6500	8400		8900
English

报告目录    查看简介

第一章 餐饮业现状分析
　　第一节 行业定义及分类
　　第二节 行业发展概况
　　　　一、行业发展历程
　　　　二、行业发展规模
　　　　三、行业业态分析
　　第三节 行业市场现状
　　　　一、市场概述
　　　　　　（一）2004年现状
　　　　　　（二）2005年现状
　　　　二、行业特点分析
　　　　　　（一）整体概述
　　　　　　　　1、2003年市场特点
　　　　　　　　2、2004年市场特点
　　　　　　　　3、2005年行业又有新特点
　　　　　　（二）餐饮企业集团化和规模化步伐加快
　　　　　　（三）行业高速发展
　　　　　　（四）金字塔型市场结构
　　　　三、存在的问题
第二章 行业投资特性
　　第一节 产业政策及其影响
　　　　一、全国餐饮企业将推行明细菜单
　　　　二、餐饮、连锁企业价格管理规范
　　第二节 餐饮行业结构分析
　　　　一、产品结构
　　　　二、市场结构
　　第三节 行业集中度分析
　　　　一、企业集中程度
　　　　二、企业类型结构情况
　　　　三、地区集中程度
　　第四节 产业赢利能力分析
第三章 餐饮行业成本分析
第四章 行业市场竞争格局
　　第一节 市场竞争格局
　　　　一、竞争内容
　　　　二、竞争规模
　　　　三、竞争地域
　　　　四、竞争对象
　　第二节 市场竞争力分析
　　　　一、需求分析
　　　　二、消费群体分析
　　　　三、消费情况
　　　　　　（一）社会整体消费状况
　　　　　　（二）餐饮消费状况
　　　　　　（三）餐饮消费特点
　　第三节 市场营销策略分析
　　　　一、营销手段分析
　　　　　　（一）广告营销
　　　　　　（二）宣传营销
　　　　　　（三）菜单营销
　　　　　　（四）形象营销
　　　　二、案例分析
　　第四节 经营策略分析
　　　　一、行业经营模式分析
　　　　二、连锁经营
　　　　三、特许经营
　　　　　　（一）概述
　　　　　　（二）案例分析
　　　　四、无店铺经营
　　　　五、集团化经营
　　第五节 市场潜力分析
　　第六节 区域市场研究
　　　　一、广州
　　　　二、上海
　　　　三、北京
　　　　四、成都
　　　　五、天津
　　　　六、陕西
　　　　七、江西
　　　　八、兰州
第五章 产业相关性分析
　　第一节 宏观经济发展分析
　　　　一、宏观经济发展概述
　　　　二、社会消费情况
　　　　三、居民消费价格
　　第二节 居民收入情况
　　　　一、城市居民收支情况
　　　　　　（一）可支配收入情况
　　　　　　（二）消费支出情况
　　　　二、农民收支情况
　　　　　　（一）可支配收入情况
　　　　　　（二）消费支出情况
　　　　三、恩格尔系数
　　　　　　（一）指数介绍
　　　　　　（二）我国恩格尔系数
　　第三节 消费结构分析
　　第四节 旅游业
　　第五节 食品业
　　第六节 农业
第六章 行业著名企业分析
　　本节提供本行业著名企业公司介绍、经营现状、经营策略、经营模式、产品和服务等内容。（最多提供5个样本）
第七章 行业发展预测
　　第一节 行业发展预测
　　　　一、消费需求趋势
　　　　二、国内外餐饮业的发展趋势
　　　　　　（一）国内外餐饮业的发展趋势
　　　　　　（二）国内餐饮业的发展趋势
　　　　三、餐饮竞争趋势分析
　　　　　　（一）行业集中程度将逐渐提高
　　　　　　（二）外资企业仍将占领大半壁市场
　　　　　　（三）外资企业纷纷进入中餐市场加剧行业竞争
　　　　四、餐饮营销趋势
　　　　五、餐饮经营趋势
　　第二节 行业SWOT分析
　　　　一、优势分析
　　　　二、劣势分析
　　　　三、机会分析
　　　　四、威胁分析
　　第三节 投资策略分析
　　　　一、定位策略分析
　　　　二、竞争策略分析

附 录
　　附录 2004年餐饮百强企业名单
　　附录2 2004年度中国餐饮百强企业名单

图 表
　　图表 2004-2005年各类型企业资产总额
　　图表 2004-2005年各类型企业门店数
　　图表 2004-2005年各类型企业营业面积
　　图表 2004-2005年各类型企业从业人数
　　图表 2004-2005年各类型企业配送中心数
　　图表 2004-2005年餐饮企业经济指标
　　图表 2004-2005年直营店经济指标
　　图表 2004-2005年加孟店经济指标
　　图表 2005年各月餐饮行业销售额
　　图表 2005年各类型餐饮企业构成情况
　　图表 2004年各类型餐饮企业构成情况
　　图表 2004-2005年各类型企业增减情况
　　图表 2004年各地区餐饮企业构成情况
　　图表 2004-2005年各地各类型餐饮企业增长情况
　　图表 2005年我国餐饮业经济类型结构
　　图表 2005年全国餐饮企业地区分布图
　　图表 2004年全国餐饮企业地区分布图
　　图表 2004-2005年全国餐饮业各地区企业情况
　　图表 2004-2005年各类型企业营业总收入
　　图表 2004-2005年各类型企业零售额
　　图表 2004-2005年各类型企业统一配送比重
　　图表 2004-2005年各类型企业利润总额
　　图表 2004-2005年各类型企业负债总额
　　图表 2005年全国餐饮业销售额数据
　　图表 2005年企业景气指数
　　图表 2005年国内生产总值
　　图表 2005年1-8月社会消费品零售总额
　　图表 2005年居民消费价格分类指数
　　图表 2005年各地区城镇居民家庭收支基本情况
　　图表 2005年各地区农村居民家庭平均每人现金收入
　　图表 2005年农林牧渔业总产值
　　图表 2005年各地区农林牧渔业总产值

报告简介

　　

【返回】     【关闭】