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2005年中国啤酒市场研究报告

完成日期：2005年8月

报告类型	纸介版	PDF Email版	PDF 光盘版	两种版本价格
价格	5500		5900
优惠价	5200		5600
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报告目录    查看简介

第一部分 行业篇
第一章　中国啤酒行业概述
　　第一节　中国啤酒行业概况
　　　　一、中国啤酒行业发展历程
　　　　二、中国啤酒行业现状概述
　　　　三、中国啤酒行业发展分析
　　　　四、中国啤酒行业结构的变化
　　　　五、中国啤酒业存在的主要问题
　　第二节　中国啤酒行业的特征分析
　　　　一、工艺流程和技术特性
　　　　二、啤酒行业特性分析
　　第三节　中国啤酒替代品分析
　　　　一、中国三大酒业2003-2004市场表现比较分析
　　　　二、中国三大酒业2001-2004经营指标对比分析
　　　　三、中国酒业2004年概述
　　　　四、影响中国酒业发展的主要因素分析
　　　　五、中国酒业存在的主要问题
　　　　六、中国酒业发展趋势分析

第二章　 中国啤酒行业发展情况分析
　　第一节　2001-2004年中国啤酒行业运行概况
　　　　一、2001—2004年中国啤酒企业数量变化情况分析
　　　　二、2001—2004中国啤酒产量增长情况分析
　　　　三、2001－2004年中国啤酒行业运行基本指标
　　　　四、不同类型企业运行情况分析
　　　　五、不同规模企业运行情况分析
　　第二节　2004年中国啤酒行业运行情况分析
　　　　一、2004年各省市啤酒生产企业资产、销售收入、利润情况
　　　　二、2001－2004年中国啤酒行业领先企业基本指标
　　第三节　2005年1-4月中国啤酒市场运行情况
　　　　一、2005年产量变化情况
　　　　二、2005年1-4月中国啤酒行业销售收入和利润情况

第三章　中国啤酒进出口状况分析
　　第一节　中国啤酒进出口发展概况
　　第二节　2004年中国啤酒进口分析
　　　　一、进口情况分析
　　　　二、出口情况分析

第四章　国际啤酒市场分析
　　第一节　国际啤酒市场概述
　　　　一、欧洲
　　　　二、非洲
　　　　三、亚洲
　　第二节　国际啤酒新技术介绍
　　　　一、提高酵母活性
　　　　二、双乙酰技术
　　　　三、风味稳定性
　　　　四、降低含氧量
　　　　五、延长保鲜期
　　　　六、高阻透性“PEN啤酒瓶”

第二部分　环境篇
第五章　啤酒行业相关政策分析
　　第一节　破除地方保护主义的政策分析
　　　　一、反封锁的斗争
　　　　二、破除封锁的方式
　　第二节　定额用水的影响分析
　　第三节　酿酒行业政策分析

第六章　中国啤酒关联产业分析
　　第一节　中国啤酒主要原料供应分析
　　　　　　略
　　第二节　中国啤酒主要包装种类分析
　　　　　　略

第三部分　市场篇
第七章　中国啤酒市场竞争分析
　　第一节　中国啤酒市场竞争形式分析
　　　　一、价格竞争
　　　　二、产品竞争
　　　　三、品牌竞争
　　第二节　中国啤酒市场竞争特点分析
　　　　一、中国啤酒业仍处于成长期
　　　　二、竞争格局分析
　　　　三、中国啤酒市场竞争还很充分
　　　　四、竞争的焦点
　　第三节　中国啤酒行业并购情况分析
　　　　　　略
　　第四节　国际啤酒企业进军中国市场情况分析
　　　　　　略
　　第五节　主要国际啤酒企业进军中国市场情况分析
　　　　一、英博啤酒集团（InBev）
　　　　二、安海斯—布希公司
　　　　三、SAB-MILLER国际酿酒集团
　　　　四、A-B与SAB的哈啤争夺战
　　　　五、苏格兰－纽卡斯尔啤酒集团
　　　　六、嘉士伯啤酒有限公司

第八章　中国高档啤酒市场现状和预测
　　第一节　中国高档啤酒市场概况
　　　　一、中国高档啤酒的界定
　　　　二、中国高档啤酒市场比例
　　第二节　中国高档啤酒发展前景分析
　　　　一、美国高档啤酒概述
　　　　二、中国高档啤酒市场发展条件分析
　　　　三、中国高档啤酒市场预测
　　第三节　中国高档啤酒发展策略分析
　　　　一、高档啤酒的发展策略
　　　　二、高档啤酒的营销策略

第九章　中国啤酒消费者分析
　　第一节　啤酒消费者分析
　　　　一、对社会基本的条件的分析
　　　　二、购买行为分析
　　　　三、购买相关的态度和特选
　　第二节　农村啤酒市场分析
　　　　一、农村啤酒市场概述
　　　　二、如何开拓农村市场

第十章　 中国啤酒营销策略分析
　　第一节　中国啤酒营销中的主要问题
　　　　一、产品问题
　　　　二、价格体系问题
　　　　三、渠道网络问题
　　　　四、广告、促销问题
　　　　五、销售政策问题
　　　　六、市场管理问题
　　　　七、窜货问题
　　　　八、利润问题
　　　　九、销售人员素质问题
　　第二节　中国啤酒实操营销策略探析
　　　　一、价格策略
　　　　二、回款策略
　　　　三、促销策略
　　　　四、返利策略
　　　　五、传播策略
　　　　六、发展策略
　　　　七、服务策略
　　　　八、信息策略
　　　　九、营销行为与观念分析
　　第三节　中国啤酒营销渠道分析
　　　　一、营销网络存在的问题
　　　　二、改善营销网络构建的方式
　　　　三、制造企业和经销商之间的矛盾
　　　　四、啤酒经销商代理制与多渠道分销问题
　　　　五、深度分销问题
　　第四节　农村啤酒市场营销策略分析
　　　　一、产品策略
　　　　二、广告策略
　　　　三、价格策略
　　　　四、渠道策略
　　第五节　中小啤酒企业的营销
　　　　一、中小啤酒企业面临的问题
　　　　二、 中小啤酒企业的发展策略
　　第六节　案例分析
　　　　一、“三得利啤酒”成功登陆上海滩
　　　　二、“零点啤酒”差异化营销
　　　　三、百威啤酒的广告策略

第四部分　地区篇
第十一章　 华东地区啤酒市场分析
　　第一节　华东地区啤酒市场概况
　　　　一、华东地区啤酒市场综述及市场潜力预测
　　　　二、华东各省市2001－2004年产量变化分析
　　第二节　上海啤酒市场分析
　　　　一、上海市啤酒市场概述
　　　　二、2004年上海市啤酒行业运行情况分析
　　　　三、上海市啤酒消费者研究
　　　　四、2003、2004年上海市啤酒生产企业经营概况
　　第三节　安徽啤酒市场分析
　　　　　　略
　　第四节　山东啤酒市场分析
　　　　　　略
　　第五节　江苏省啤酒市场分析
　　　　　　略
　　第六节　华东地区其他省份啤酒行业情况
　　　　　　略

第十二章　中南地区啤酒市场分析
　　第一节　中南地区啤酒市场概况
　　　　　　略
　　第二节　广东省啤酒市场分析
　　　　　　略
　　第三节　中南地区其他省份啤酒行业情况
　　　　　　略

第十三章　 东北地区啤酒市场分析
　　第一节　东北地区啤酒产业概况
　　　　　　略
　　第二节　辽宁啤酒市场分析
　　　　　　略

第十四章　　华北地区啤酒市场分析
　　第一节　华北地区啤酒产业概况
　　　　一、华北地区啤酒市场综述及市场潜力预测
　　　　二、华北各省（市、区）2001－2004年产量变化分析
　　第二节　北京啤酒市场分析
　　　　一、青岛燕京决战京城
　　　　二、2004年北京市啤酒行业运行情况分析
　　　　三、北京市啤酒消费者分析
　　　　四、2003、3004北京市主要啤酒生产企业经营概况
　　第三节　华北地区其它省（市、区）啤酒生产格局
　　　　一、2004年天津市啤酒行业基本情况分析
　　　　二、2003、2004年天津市啤酒生产企业经营概况
　　　　三、2004年山西省啤酒行业基本情况分析
　　　　四、2003、2004年山西省啤酒生产企业经营概况

第十五章　 西南地区啤酒市场分析
　　第一节　西南地区啤酒产业概况
　　　　一、西南地区啤酒市场综述及市场潜力预测
　　　　二、西南各省区2001－2004年啤酒产量变化分析
　　第二节　四川省啤酒市场分析
　　　　一、2004年四川省啤酒行业运行情况分析
　　　　二、成都市啤酒消费者分析
　　　　三、2003、2004年四川省啤酒生产企业经营概况民
　　第三节　重庆市啤酒市场分析
　　　　一、2004年重庆市啤酒行业运行情况分析
　　　　二、重庆市啤酒消费者分析
　　　　三、2003、2004年重庆市啤酒生产企业经营概况

第十六章　 西北地区啤酒市场分析
　　第一节　西北地区啤酒市场概况
　　　　一、西北地区啤酒市场综述及市场潜力预测
　　　　二、西北各省区201－2004年啤酒产量变化分析
　　第二节　陕西啤酒市场分析
　　　　一、陕西省啤酒市场概述
　　　　二、西安市啤酒消费者分析
　　　　三、2003、2004年陕西省啤酒生产企业经营概况
　　第三节　西北地区其它省份啤酒生产格局
　　　　一、2003、2004年新疆自治区啤酒生产企业经营概况
　　　　二、2003、2004年甘肃省啤酒生产企业经营概况

第五部分　企业篇
第十七章　 中国主要啤酒企业分析
　　第一节　青岛啤酒集团
　　　　一、青岛啤酒基本情况
　　　　二、青岛啤酒发展历程
　　　　三、青岛啤酒资本运作分析
　　　　四、青岛啤酒扩张的主要经验
　　　　五、青岛啤酒市场运作分析
　　　　六、青岛啤酒2004年经营情况分析
　　　　七、青岛啤酒近年财务报表
　　　　八、青岛啤酒成功经验分析及未来发展战略
　　　　九、青岛啤酒集团SWOT分析
　　第二节　燕京啤酒集团
　　　　一、燕京啤酒基本情况
　　　　二、燕京啤酒发展历程
　　　　三、2004年燕京啤酒经营情况分析
　　　　四、燕京啤酒子公司分析
　　　　五、燕京啤酒的扩张
　　　　六、燕京啤酒市场运作分析
　　　　七、燕京啤酒经营状况分析
八　惠泉啤酒股份有限公司
　　　　九、燕京啤酒集团SWOT分析
　　第三节　华润雪花啤酒公司
　　　　一、华润啤酒基本情况
　　　　二、华润啤酒的技术状况分析
　　　　三、华润啤酒的扩张情况分析
　　　　四、华润啤酒的市场运作分析
　　　　五、华润啤酒核心竞争力分析
　　　　六、华润啤酒主要子公司情况
　　第四节　珠江啤酒集团
　　　　一、珠江啤酒公司简介
　　　　二、珠江啤酒子公司情况
　　　　三、珠江啤酒联手英博集团
　　　　四、珠啤成功因素分析
　　第五节　金星啤酒集团有限公司
　　　　二、金星的市场策略
　　　　三、金星的扩张之路
　　　　四、金星啤酒子公司情况
　　　　五、公司的发展战略
　　第六节　哈尔滨啤酒集团
　　　　一、哈尔滨啤酒概况
　　　　二、哈啤集团发展历程
　　　　三、公司的主要投资情况
　　　　四、哈啤的市场策略分析
　　第七节　重庆啤酒股份有限责任公司
　　　　一、重庆啤酒概况
　　　　二、重庆啤酒的经营范围
　　　　三、重庆啤酒经营情况分析
　　第八节　百威（武汉）国际啤酒有限公司
　　　　一、百威（武汉）国际啤酒有限公司概况
　　　　二、经营概况
　　第九节　金威啤酒有限公司
　　　　一、金威啤酒公司的基本情况
　　　　二、金威公司经营概况

第六部分　前景篇
第十八章　中国啤酒行业发展趋势分析
　　第一节　中国啤酒行业发展趋势分析
　　　　　　略
　　第二节　2005年中国啤酒行业发展趋势分析
　　　　　　略

第十九章　啤酒产业投资创新建议
　　第一节　产品创新
　　　　一、产生的原因
　　　　二、当前现状
　　　　三、可行性分析
　　第二节　管理创新建议
　　　　一、管理现状
　　　　二、管理创新策略
　　第三节　生产技术创新
　　　　一、世界新生产技术的借鉴
　　　　二、啤酒生产的纯生化管理
　　　　三、啤酒生产应用酶制剂研究

第二十章　中国啤酒的跨国经营
　　第一节　中国啤酒业跨国经营的必要性
　　　　　　略
　　第二节　中国啤酒国际化战略建议
　　　　　　略

图表目录
　　图表 1　1949-2003年中国啤酒产量变化图
　　图表 2　1999～2004年中国啤酒业销售收入表
　　图表 3　1999～2004年中国啤酒行业利润变化表
　　图表 4　1999～2003年中国啤酒业销售利润率
　　图表 5　1999～2003年中国啤酒销售费用情况
　　图表 6　中外啤酒业技术水平比较
　　图表 7　2004年中国三大酒类销售收入-成本对比图
　　图表 8　中国三大酒类2003—2004年毛利率对比分析
　　图表 9　中国三大酒业2004年12月份资产－负债对比图
　　图表 10　入世后酒业的关税变化
　　图表 11　2000-2004年葡萄酒进出口量值图
　　图表 12　2001－2004年中国啤酒企业数量变化图
　　图表 13　2001－2004年中国啤酒产量变化图
　　图表 14　2004年中国各省（市、自治区）啤酒产量一览表
　　图表 15　2001－2004年中国啤酒行业销售收入变化图
　　图表 16　2001－2004年中国啤酒行业利润总额变化图
　　图表 17　2004年啤酒行业不同类型企业销售收入比例图
　　图表 18　2003－2004年不同类型啤酒企业销售收入变化图
　　图表 19　2004年啤酒行业不同类型企业利润总额比例图
　　图表 20　2003－2004年不同类型啤酒企业利润变化图
　　图表 21　2004年啤酒行业国有企业具体运营情况表
　　图表 22　2004年啤酒行业国有企业具体运营情况表
　　图表 23　2004年啤酒行业国有企业具体运营情况表
　　图表 24　2004年啤酒行业国有企业具体运营情况表
　　图表 25　2004年啤酒行业国有企业具体运营情况表
　　图表 26　2004年啤酒行业国有企业具体运营情况表
　　图表 27　2004年啤酒行业国有企业具体运营情况表
　　图表 28　2004年啤酒行业不同规模企业销售收入比例图
　　图表 29　2003－2004年不同规模啤酒企业销售收入变化图
　　图表 30　2004年啤酒行业不同规模企业销售收入比例图
　　图表 31　2003－2004年不同规模啤酒企业利润总额变化图
　　图表 32　2004年中国啤酒行业大型企业运行情况一览表
　　图表 33　2004年中国啤酒行业中型企业运行情况一览表
　　图表 34　2004年中国啤酒行业小型企业运行情况一览表
　　图表 35　2004年各省（市、区）啤酒行业主要指标
　　图表 36　2001－2004年啤酒制造业销售收入前十家企业资产一览表
　　图表 37　2001－2004年啤酒制造业销售收入前十家企业销售收入一览表
　　图表 38　2001－2004年啤酒制造业销售收入前十家企业利润一览表
　　图表 39　2005年中国啤酒月度产量变化表
　　图表 40　2005年1-4月各省（市、自治区）啤酒销售收入统计表
　　图表 41　2005年1-4月各省（市、自治区）啤酒利润总额统计表
　　图表 41—图表54略
　　图表 55　2000-2004年中国人均GDP变化趋势图
　　图表 56　2000-2004年中国人均啤酒消费量变化趋势图
　　图表 57　十大城市啤酒消费者购买因素对比图
　　图表 58　中国不同档次啤酒产品结构发展趋势预测图
　　图表 59　中国十大城市不同收入水平消费者啤酒饮用频率表：
　　图表 60　中国十大城市不同收入水平消费者啤酒包装偏好表：
　　图表 61　中国十大城市各年龄段消费者啤酒饮用频率表：
　　图表 62　中国十大城市各年龄段消费者啤酒包装形式偏好分析表
　　图表 63　中国十大城市啤酒食用频率对比表
　　图表 64　中国十大城市啤酒食用场合对比表
　　图表 65　中国十大城市啤酒消费者最常饮用品牌比例列表
　　图表 66　中国十大城市啤酒消费者价格影响度对比图
　　图表 67　中国十大城市啤酒消费者品牌影响度对比图
　　图表 68　中国十大城市啤酒消费者包装影响度对比图
　　图表 69　2004年华东区啤酒市场综合数据表
　　图表 70　2001—2004年中国华东地区各省市啤酒产量情况一览表
　　图表 71　2001—2004年中国华东地区各省市啤酒产量增长情况趋势图
　　图表 72　2004年上海市啤酒行业季度运行情况一览表
　　图表 73　上海消费者最近三个月内饮用频率分布图
　　图表 74　上海消费者选择啤酒的标准
　　图表 75　上海消费者最常使用的品牌
　　图表 76　上海不同年龄段消费者的口味偏好
　　图表 77　上海不同收入水平消费者最喜欢的啤酒口味
　　图表 78　上海不同年龄段消费者最常选择的包装形式
　　图表 79　上海不同收入水平消费者最常选择的包装形式
　　图表 80　上海不同年龄段啤酒消费者最主要的饮用场合
　　图表 81　上海不同收入水平啤酒消费者最主要的饮用场合
　　图表 82　上海重度消费者不同年龄段的分布情况
　　图表 83　上海重度消费者不同收入水平的分布情况
　　图表 84　上海重度消费者选择啤酒的标准
　　图表 85—图表232略

　　图表 233　2003、2004年重庆市啤酒生产企业基本情况统计表
　　图表 234　2004年西北区啤酒市场综合数据表
　　图表 235　2001—2004年中国西北各省市啤酒产量情况一览表
　　图表 236　2001—2004年中国西北各省市啤酒产量增长趋势图
　　图表 237　西安消费者最近三个月内饮用频率分布图
　　图表 238　西安消费者选择啤酒的标准
　　图表 239　西安消费者最常使用的品牌
　　图表 240　西安不同年龄段消费者的口味偏好
　　图表 241　西安不同收入水平消费者最喜欢的啤酒口味
　　图表 242　西安不同年龄段消费者最常选择的包装形式
　　图表 243　西安不同收入水平消费者最常选择的包装形式
　　图表 244　西安不同年龄段啤酒消费者最主要的饮用场合
　　图表 245　西安不同收入水平啤酒消费者最主要的饮用场合
　　图表 246　西安市重度消费者不同年龄段的分布情况
　　图表 247　西安重度消费者不同收入水平的分布情况
　　图表 248　西安重度消费者选择啤酒的标准
　　图表 249　2003、2004年陕西省主要啤酒企业基本情况统计表
　　图表 250　2003、2004年新疆自治区主要啤酒生产企业基本情况统计表
　　图表 251　新疆自治区其他啤酒生产企业一览表
　　图表 252　2003、2004年甘肃省啤酒生产企业基本情况统计表
　　图表 253　1999－2004青岛啤酒产量变化图
　　图表 254　青岛啤酒2004年底子公司一览表
　　图表 255　2001年上半年投放的平面广告情况
　　图表 256　青岛啤酒主要子公司经营指标统计表
　　图表 257　青岛啤酒2004年主营业务分地区情况表
　　图表 258　青岛啤酒（600600）2002-2004资产负债表
　　图表 259　青岛啤酒（600600）2002年－2005一季度年利润表
　　图表 260　1998-2004年燕京啤酒产量变化图
　　图表 261　2004年燕京啤酒销售收入利润毛利率等经营情况一览表
　　图表 262　2004年燕京啤酒分地区销售收入情况一览表
　　图表 263　燕京啤酒2003年盈利最多的三家子公司基本情况
　　图表 264　燕京啤酒2004年盈利最多的三家子公司基本情况
　　图表 265　近年燕京收购兼并的啤酒企业
　　图表 266　燕京啤酒集团2003年在各地市场占有情况
　　图表 267　燕京啤酒2002－2005资产负债表
　　图表 268　燕京啤酒2002－2005一季度利润表
　　图表 269　惠泉啤酒2004年利润总额及构成
　　图表 270　惠泉啤酒近年会计数据和财务指标摘要
　　图表 271　华润啤酒主要子公司2003、2004年产量统计表
　　图表 272　珠江啤酒主要子公司2003、2004年产量统计表
　　图表 273　金星啤酒主要子公司2003、2004年产量统计表
　　图表 274　哈尔滨啤酒主要投资情况表
　　图表 275　重庆啤酒长期股权投资明戏表
　　图表 276　重庆啤酒2002-2004年主要会计数据和财务指标
　　图表 277　2003、2004年百威啤酒基本指标统计表
　　图表 278　2005年1-3月份中国啤酒产量表
　　图表 279　2005年中国啤酒产量增长情况趋势预测图

报告简介

　　2004年中国啤酒行业较好地解决了原料涨价、啤酒价格、洋酒进口等各种问题的干扰。产量大幅增加，质量稳定上升，效益逐步提高，进了高速、健康发展的轨道。
　　2004年中国啤酒生产企业共525家，其中174家亏损，2004年中国啤酒产量达到2910.05万千升/年，较去年同比增长15.20%；实现工业总产值645.54亿元，同比增长15％；从业人数265922人，比去年同期增长9.21％；销售收入623.94亿元，同期增长17.58％；行业人均销售率同期上升了16%.
　　2004年该行业资金利润率为17.62%，同比增长9.71%，而成本费用利润率由03年的5.77%下降到了04年的5.67%；但2004年利润总额为29.99亿元，较2003年的26.00亿元上升了15.35%；上缴税金111.35亿元，同比增长13.1％。从上述的数据分析来看，中国啤酒行业盈利水平呈强劲增长趋势。
　　中国啤酒产销量已经连续三年居世界首位，但中国人均啤酒消费量仅22.3升，与欧美发达国家的一百升以上相比还有很大的差距，所以，随着经济持续快速的发展中国啤酒行业具有广阔的发展空间。
　　本报告依据国家统计局、国家经济信息中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国食品工业协会、全国及海外600多种相关报纸杂志的基础信息以及行业专业研究单位等公布和提供的大量资料，结合我公司对广东、上海、北京等重点区域市场的最新调研数据资料，全面总结了近年来全球与中国啤酒行业发展情况，通过翔实的数据和充分的论述，从多个角度揭示了中国啤酒行业结构与竞争格局，深入分析了影响中国啤酒行业发展的主要因素，并对行业内重点企业的经营战略和竞争力进行了综合分析、评价。
　　报告研发主要数据和资料来源：
　　1、国家统计局啤酒行业宏观运行数据库
　　2、国家统计局啤酒行业企业运行情况监测数据库
　　3、中国食品工业协会数据
　　4、中国期刊网、中国财经报刊数据库、万方数据库等大型文献数据库
　　5、本公司合作或者策略机构消费者调查数据库
　　6、本公司肉制品市场一线人员采集数据

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