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2005年中国白酒市场研究报告
完成日期：2005年7月
| 报告类型 | 纸介版 | PDF Email版 | PDF 光盘版 | 两种版本价格 |
| 价格 | 5500 | 5900 | 5900 | |
| 优惠价 | 5200 | 5600 | 5600 | |
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报告目录 查看简介
第一部分行业篇第一章中国白酒行业概况
第一节白酒的定义及分类
一、白酒的定义
二、白酒的分类
第二节中国白酒行业概述
一、市场规模与潜力
二、行业所处的生命周期
三、行业盈利性分析
四、白酒文化特点分析
第三节白酒行业面临的问题
一、替代产品的快速增长
二、消费观念的转变
三、地方保护主义
四、假酒屡禁不止
五、虚假广告泛滥
第二章2001－2004白酒行业运行情况
第一节2001-2004年中国白酒行业概况
一、2001—2004年中国白酒企业数量变化情况分析
二、2001—2004中国白酒产量变化情况分析
三、2001－2004年中国白酒行业运行基本指标
四、2001－2004年各省（市/区）白酒行业基本运行指标分析
五、2001－2004年中国白酒行业领先企业基本指标分析
第二节2004年中国白酒行业运行情况分析
一、不同类型企业运行情况分析
二、不同规模企业运行情况分析
三、重点地区白酒行业运行情况分析
第三节中国白酒进口情况分析
一、进口不同种类白酒统计
二、进口白酒的贸易方式统计
三、进口白酒的国家/地区统计
四、各省市进口白酒情况统计
第二部分环境篇
第三章白酒行业相关政策分析
第一节破除地方保护主义的政策分析
一、反封锁的斗争
二、破除封锁的方式
第二节中国白酒行业税收政策分析
一、中国白酒行业税收政策概述
二、84号文件对中国白酒行业的影响
三、84号文件执行产生的实际效果
四、白酒税收政策改革势在必行
第三节纯粮固态发酵白酒行业规范
一、纯粮固态发酵白酒行业规范概述
二、推广纯粮固态发酵白酒标志的必要性
三、纯粮固态发酵白酒的申请和判定
第四节酒类商品经营管理规范
一、酒类商品批发、零售经营管理规范简介
二、酒类商品批发、零售经营管理规范作用
第四章白酒相关行业分析
第一节中国白酒替代品分析
一、中国三大酒业2003-2004市场表现比较分析
二、中国三大酒业2001-2004经营指标对比分析
三、中国酒业2004年概述
四、影响中国酒业发展的主要因素分析
五、中国酒业存在的主要问题
六、中国酒业发展趋势分析
第二节中国白酒包装行业分析
一、中国白酒包装发展历程
二、白酒包装现状分析
三、白酒包装需要注意的问题
四、白酒防伪包装的发展
五、白酒包装印刷技术分析
六、白酒包装的发展趋势分析
第三节零售业巨变对白酒行业的影响
一、小型零售店的快速分化
二、国内集团型零售企业的迅速扩张
三、二级城市地方强势品牌称霸
四、国际零售业巨头大规模进攻
第五章中国白酒消费者分析
第一节白酒消费者调查背景介绍
一、调查范围
二、数据来源
三其它相关说明
第二节社会基本特征的分析
一、不同收入水平消费者使用频率
二、不同收入水消费者白酒度数偏好
三、不同年龄的消费者使用频率
四、不同年龄的消费者白酒度数偏好
五、不同地区的消费者使用频率
第三节消费者行为分析
一、品牌选择
二、使用场合分析
第四节购买相关的态度和特选
一、价格敏感程度
二、品牌的影响
三、购买方便的影响
四、包装的影响程度
第三部分市场篇
第六章中国白酒市场的特点
第一节中国白酒市场概述
一、白酒市场现状分析
二、白酒市场存在的问题
三、白酒市场经营困难成因
四、白酒市场的发展方向
第二节中国白酒市场区域强势品牌分析
一、区域强势品牌概述
二、区域强势品牌成功因素分析
三、区域强势品牌代表分析
四、区域强势品牌的影响和弊端
第七章中国白酒营销策略分析
第一节中国白酒营销渠道策略
一、渠道细化是必然的趋势
二、产品结构的渠道细化
三、渠道细化的客户策略
四、核心渠道的市场定位
第二节中国白酒品牌管理策略
一、品牌管理概述
二、品牌的分销体系设计
三、品牌一体化策略
四、品牌的客户关系管理
第三节中国白酒终端市场运作策略
一、产品选择
二、客户管理
三、公关关系
四、人员培训
五、促销活动
六、服务客户
七、激励政策
八、物流管理
九、理货管理
十、回款管理
第四节中国白酒营销的发展趋势
一、近年白酒营销的特点
二、白酒营销的发展方向
第八章中国高档白酒市场分析
第一节高档白酒市场现状概述
一、高档白酒品牌竞争激烈
二、高档白酒市场细分不够
三、高档白酒终端市场秩序混乱
第二节高档白酒市场发展趋势
一、高档白酒竞争不断深化
二、高档白酒终端竞争更激烈
三、高档白酒走向寡头垄断
第三节高档白酒市场的分众营销分析
一、高档白酒市场环境
二、分众营销的理论分析
三、分众营销产生的背景
四、分众营销的工具
五、分众营销的理念
六、分众营销导入法则
第四节高档白酒市场竞争策略分析
一、品牌策略
二、渠道策略
三、价格策略
第四部分地区篇
第九章华东地区白酒市场分析
第一节华东地区白酒市场概况
一、华东地区白酒市场综述及市场潜力预测
二、华东地区2002-2004年白酒产量分析
第二节山东省白酒市场分析
一、山东省白酒市场分析
二、2004年山东省白酒行业运行情况分析
三、2003、2004年山东省白酒生产企业经营概况
第三节江苏省白酒市场分析
一、江苏省白酒市场分析
二、南京市白酒消费者研究
三、2004年江苏省白酒行业运行情况分析
四、2003、2004年江苏省白酒生产企业经营概况
第四节安徽省白酒市场分析
一、安徽省白酒市场分析
二、2004年安徽省白酒行业运行情况分析
三、2003、2004年安徽省白酒生产企业经营概况
第五节上海市白酒市场分析
一、上海市白酒市场分析
二、上海市白酒消费者研究
三、2004年上海市白酒行业运行概况
第十章中南地区白酒市场分析
第一节中南地区白酒市场概况（略）
第二节河南省白酒市场分析（略）
第三节湖北省白酒市场分析（略）
第四节广东省白酒市场分析（略）
第十一章东北地区白酒市场分析
第一节东北地区白酒市场概况（略）
第二节辽宁省白酒市场分析（略）
第三节吉林省白酒市场分析（略）
第四节黑龙江省白酒市场分析（略）
第十二章华北地区白酒市场分析
第一节华北地区白酒市场概况（略）
第二节内蒙古自治区白酒市场分析（略）
第三节河北省白酒市场分析（略）
第四节北京市白酒市场分析（略）
第五节山西省白酒市场分析（略）
第六节天津市白酒市场分析（略）
第十三章西南地区白酒市场分析
第一节西南地区白酒市场概况（略）
第二节四川省白酒市场分析（略）
第三节贵州省白酒市场分析（略）
第十四章西北地区白酒市场分析
第一节西北地区白酒市场概况（略）
第二节新疆自治区白酒市场分析（略）
第三节陕西省白酒市场分析（略）
第五部分企业篇
第十五章中国白酒行业代表企业分析
第一节五粮液集团有限公司
一、五粮液集团有限公司简介
二、五粮液的行业地位
三、五粮液2002－2004年经营情况分析
四、五粮液的优势
五、五粮液品牌战略
六、五粮液多元化经营情况
七、五粮液的发展方向
第二节贵州茅台股份有限公司（略）
第三节剑南春（集团）有限责任公司（略）
第四节四川全兴股份有限公司（略）
第五节泸州老窖股份有限公司（略）
第六节安徽古井贡酒股份有限公司（略）
第七节山西杏花村汾酒厂股份有限公司（略）
第八节四川沱牌曲酒股份有限公司（略）
第九节湖南酒鬼酒股份有限公司（略）
第十节河南省张弓酒业有限公司（略）
第十六章中国白酒行业发展趋势分析
第一节世界白酒业发展趋势
一、总体消费变化趋势
二、各国酒类消费变化情况
三、消费主要增长点
第二节2005年中国白酒发展趋势
一、2005年1－5月份中国白酒产量分析
二、2005年白酒产量总体预测
三、2005年1－5月份中国白酒行业运行情况分析
第三节中国白酒行业未来发展趋势
一、主业和多元化并举
二、企业的重组和改制加快
三、大中型企业将占据竞争优势
四、市场、政策将进一步规范
第十七章中国白酒行业投资分析与建议
第一节中国白酒行业的OEM分析 （略）
第二节中小型白酒品牌提升策略（略）
第三节大型白酒企业稳健发展策略（略）
第四节保健酒行业分析 （略）
图表目录（部分）
图表1中国1949-2004年白酒产量一览表
图表21978－2004中国白酒产量变化曲线图
图表31998－2004中国白酒产量增长情况对比图
图表4中国主要白酒生产企业2001—2004年主营业务利润率
图表52001－2004年中国白酒行业（规模以上）企业数量变化图
图表62001—2004中国白酒产量变化图
图表72001-2004年中国白酒行业总资产变化图
图表82001-2004年中国白酒行业销售收入变化图
图表92001-2004年中国白酒行业利润总额变化图
图表102004年中国白酒行业运行指标统计表
图表112001－2004年各省（市/区）白酒行业资产总计变化表
图表122001－2004年各省（市/区）白酒行业销售收入变化表
图表132001－2004年各省（市/区）白酒行业利润总额变化表
图表142001－2004年中国白酒行业销售收入前十企业资产总计一览表
图表152001－2004年中国白酒行业销售收入前十企业销售收入一览表
图表162001－2004年中国白酒行业销售收入前十企业利润总额一览表
图表172004年白酒行业不同类型企业销售收入比例图
图表182003－2004年不同类型白酒企业销售收入变化图
图表192004年白酒行业不同类型企业利润总额比例图
图表202003－2004年不同类型白酒企业利润变化图
图表212004年白酒行业国有企业具体运营情况表
图表222004年白酒行业集体企业具体运营情况表
图表232004年白酒行业股份合作企业具体运营情况表
图表242004年白酒行业股份制企业具体运营情况表
图表252004年白酒行业集体企业具体运营情况表
图表262004年白酒行业外资企业具体运营情况表
图表272004年白酒其他企业具体运营情况表
图表282004年白酒行业不同规模企业销售收入比例图
图表292003－2004年不同规模白酒企业销售收入变化图
图表302004年白酒行业不同规模企业销售收入比例图
图表312003－2004年不同规模白酒企业利润总额变化图
图表322004年中国白酒行业大型企业运行情况一览表
图表332004年中国白酒行业中型企业运行情况一览表
图表342004年中国白酒行业小型企业运行情况一览表
图表352004主要白酒产区白酒行业总资产比例图
图表362001－2004年四川省白酒行业资产变化图
图表452004主要白酒产区白酒产量比例图
图表462002－2004年山东省白酒产量变化图
图表542002－2004年内蒙古自治区白酒产量变化图
图表552004主要白酒产区白酒销售收入比例图
图表562001－2004年四川省白酒销售收入变化图
图表642001－2004年内蒙古自治区白酒销售收入变化图
图表652004主要白酒产区白酒利润总额比例图
图表752004年白酒行业资产规模最大的四个省基本指标对比图
图表762004年中国白酒进口种类统计图
图表772004年中国白酒进口贸易方式统计图
图表782004主要白酒进口国家/地区比例图
图表792004年中国白酒进口国家/地区统计表
图表802004年各省市进口白酒比例图
图表812004年各省市进口白酒统计表
图表822004年中国三大酒类销售收入-成本对比图
图表83中国三大酒类2003—2004年毛利率对比分析
图表84中国三大酒业2004年12月份资产－负债对比图
图表85中国三大酒类2001-2004年主要经营指标分析表
图表86中国三大酒类2001-2004啤酒销售收入对比图
图表87入世后酒业的关税变化
图表882000-2004年葡萄酒进出口量值图
图表89中国十大城市不同收入水平消费者白酒饮用频率表：
图表90中国十大城市不同收入水平消费者白酒度数偏好统计表：
图表91中国十大城市各年龄段消费者白酒饮用频率表
图表92中国十大城市各年龄段消费者白酒包装形式偏好分析表：
图表93中国十大城市白酒使用频率对比表：
图表94十大城市消费者三个月内有无购买白酒比例图
图表95十大城市消费者三个月内有无拿白酒送礼比例图
图表96中国十大城市白酒消费者选择标准对比表
图表97中国十大城市白酒消费者最常饮用品牌排名列表：
图表98中国十大城市白酒使用场合对比表
图表99中国十大城市白酒消费者价格影响度对比图
图表100中国十大城市白酒消费者品牌影响度对比图
图表101中国十大城市购买方便影响度对比图
图表102中国十大城市白酒消费者包装影响度对比图
图表1032004年全国部分市场区域强势品牌汇总表
图表1042004年华东区各省（市、区）白酒市场基础数据表
图表105华东地区2002-2004年白酒产量变化趋势图
图表106华东地区2002-2004年白酒产量变化表
图表1072004年山东省白酒行业运行数据统计表
图表1082003、2004年山东省主要白酒生产企业经营情况统计表
图表109山东省其它白酒生产企业一览表
图表1102003－2004年江苏省价格指数对比表
图表111南京消费者最近三个月内饮用频率分布图
图表112南京不同年龄段白酒消费者饮用频率对比图
图表113南京不同收入水平白酒消费者饮用频率对比图
图表114南京消费者选择白酒的标准分布图
图表115南京白酒消费者理想品牌分布图
图表116南京白酒消费者最常使用品牌分布图
图表117南京最常用来送礼的白酒品牌分布图
图表118南京不同年龄段白酒消费者度数偏好对比图
图表119南京不同收入水平白酒消费者度数偏好对比图
图表120南京不同年龄段白酒消费者使用场所对比图
图表121南京不同收入水平白酒消费者使用场所对比图
图表122南京重度消费者不同年龄段分布表
图表123南京重度消费者不同收入水平分布表
图表124南京重度消费者选择白酒标准分布表
图表1252004年山东省白酒行业运行数据统计表
图表1262003、2004年江苏省主要白酒生产企业经营情况统计表
图表127江苏省其它白酒生产企业一览表
图表1282002－2004年安徽省价格变化表
图表1292004年安徽省白酒行业运行数据统计表
图表1302003、2004年安徽省主要白酒生产企业经营情况统计表
图表131安徽省其它白酒生产企业一览表
图表1322002－2004年上海市价格变化表
图表133上海消费者最近三个月内饮用频率分布图
图表134上海不同年龄段白酒消费者饮用频率对比图
图表135上海不同收入水平白酒消费者饮用频率对比图
图表136上海消费者选择白酒的标准分布图
图表1472004年上海市白酒行业运行数据统计表
图表1482004年华东区各省（市、区）白酒市场基础数据表
图表149中南地区2002-2004年白酒产量变化趋势图
图表150中南地区2002-2004年白酒产量变化表
图表1512004年河南省白酒行业运行数据统计表
图表1522003、2004年河南省主要白酒生产企业经营情况统计表
图表153河南省其它白酒生产企业一览表
图表154武汉消费者最近三个月内饮用频率分布图
图表155武汉不同年龄段白酒消费者饮用频率对比图
图表156武汉不同收入水平白酒消费者饮用频率对比图
图表1682004年湖北省白酒行业运行数据统计表
图表1692003、2004年湖北省主要白酒生产企业经营情况统计表
图表170湖北省其它白酒生产企业一览表
图表171广州消费者最近三个月内饮用频率分布图
图表274成都不同收入水平白酒消费者使用场所对比图
图表275成都重度消费者不同年龄段分布表
图表276成都重度消费者不同收入水平分布表
图表277成都重度消费者选择白酒标准分布表
图表2782004年四川省白酒行业运行数据统计表
图表2792003、2004年四川主要白酒生产企业经营情况统计表
图表280四川其它白酒生产企业一览表
图表2812002－2004年贵州省价格变化表
图表2822004年贵州省白酒行业运行数据统计表
图表2832003、2004年贵州省主要白酒生产企业经营情况统计表
图表284贵州省其它白酒生产企业一览表
图表2852004年西南区各省（市、区）白酒市场综合数据表
图表286西北地区2002-2004年白酒产量变化趋势图
图表287西北地区2002-2004年白酒产量变化表
图表2882004年新疆自治区价格变化表
图表2892004年新疆自治区白酒行业运行数据统计表
图表2902003、2004年新疆自治区主要白酒生产企业经营情况统计表
图表291新疆自治区其它白酒生产企业一览表
图表292西安消费者最近三个月内饮用频率分布图
图表293西安不同年龄段白酒消费者饮用频率对比图
图表330四川全兴股份有限公司主要子公司情况一览表
图表3312002－2004年四川全兴股份有限公司偿债能力分析表
图表3322002－2004年四川全兴股份有限公司盈利能力分析表
图表3332002－2004年四川全兴股份有限公司经营能力分析表
图表3342002-2004年泸州老窖股份有限公司主营业务分行业构成表
图表3352002-2004年泸州老窖股份有限公司主营业务分产品构成表
行业方面：2004年全国规模以上白酒生产企业986家，吸纳从业人员32.37万人，共生产白酒311.68万千升，同比增长1.98%；市场销售势头良好，白酒销售量多于生产量，共计销售白酒314.20万千升，年末库存比年初减少12.90%。白酒行业产销率达到102.20%，产销基本平衡。
生产方面：中国白酒产量仍然集中在主要产区和骨干企业，白酒产量前5个省区的生产量为173.44万千升占全行业比重55.65%；其中山东58.40万千升，占全国比重18.74%；四川50.64万千升，占全国比重16.25%；江苏21.98万千升，占全国比重7.05%；河南21.71万千升，占全国比重6.97%；安徽20.71万千升，占全国比重6.64%。市场方面：由于市场竞争加剧、产业政策调控和企业负担过重，2004年白酒行业平均经济效益指标虽然略高于整个食品行业平均水平，但与其它嗜好性消费品行业比较，特别是对于社会长期以来形成的白酒工业高税暴利的概念，白酒行业的税收贡献和盈利能力，已处于较低水平。2004年全国白酒平均每千升售价19668元，平均每瓶白酒出厂价不足10元；平均每千升白酒创造税收3211元，实现利润1882元，平均每500毫升白酒创造税收1.6元，实现利润0.94元；每吨白酒的税收贡献率约为16.33%，吨酒利润率约为9.57%。
本报告依据国家统计局、国家经济信息中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国食品工业协会、全国及海外600多种相关报纸杂志的基础信息以及行业专业研究单位等公布和提供的大量资料，结合我公司对广东、上海、北京等重点区域市场的最新调研数据资料，全面总结了近年来全球与中国白酒行业发展情况，通过翔实的数据和充分的论述，从多个角度揭示了中国白酒行业结构与竞争格局，深入分析了影响中国白酒行业发展的主要因素，并对行业内重点企业的经营战略和竞争力进行了综合分析、评价。
报告研发主要数据和资料来源：
1、国家统计局白酒行业宏观运行数据库
2、国家统计局白酒行业企业运行情况监测数据库
3、中国食品工业协会数据
4、中国期刊网、中国财经报刊数据库、万方数据库等大型文献数据库
5、我公司合作或者策略机构消费者调查数据库
6、我公司白酒市场一线人员采集数据
生产方面：中国白酒产量仍然集中在主要产区和骨干企业，白酒产量前5个省区的生产量为173.44万千升占全行业比重55.65%；其中山东58.40万千升，占全国比重18.74%；四川50.64万千升，占全国比重16.25%；江苏21.98万千升，占全国比重7.05%；河南21.71万千升，占全国比重6.97%；安徽20.71万千升，占全国比重6.64%。市场方面：由于市场竞争加剧、产业政策调控和企业负担过重，2004年白酒行业平均经济效益指标虽然略高于整个食品行业平均水平，但与其它嗜好性消费品行业比较，特别是对于社会长期以来形成的白酒工业高税暴利的概念，白酒行业的税收贡献和盈利能力，已处于较低水平。2004年全国白酒平均每千升售价19668元，平均每瓶白酒出厂价不足10元；平均每千升白酒创造税收3211元，实现利润1882元，平均每500毫升白酒创造税收1.6元，实现利润0.94元；每吨白酒的税收贡献率约为16.33%，吨酒利润率约为9.57%。
本报告依据国家统计局、国家经济信息中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国食品工业协会、全国及海外600多种相关报纸杂志的基础信息以及行业专业研究单位等公布和提供的大量资料，结合我公司对广东、上海、北京等重点区域市场的最新调研数据资料，全面总结了近年来全球与中国白酒行业发展情况，通过翔实的数据和充分的论述，从多个角度揭示了中国白酒行业结构与竞争格局，深入分析了影响中国白酒行业发展的主要因素，并对行业内重点企业的经营战略和竞争力进行了综合分析、评价。
报告研发主要数据和资料来源：
1、国家统计局白酒行业宏观运行数据库
2、国家统计局白酒行业企业运行情况监测数据库
3、中国食品工业协会数据
4、中国期刊网、中国财经报刊数据库、万方数据库等大型文献数据库
5、我公司合作或者策略机构消费者调查数据库
6、我公司白酒市场一线人员采集数据
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