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2005年中国果汁饮料市场研究报告
完成日期：2005-4
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第一部分 中国果汁饮料行业现状第一章 果汁饮料行业研究概述
第一节 果汁饮料行业研究的范围
一、果汁饮料的定义
二、果汁饮料的分类
第二节 果汁饮料行业特性分析
一、行业壁垒分析
二、行业集中度分析
三、行业生命周期分析
四、行业投资回收期分析
五、行业竞争特点分析
第二章 中国果汁饮料生产情况分析
第一节 总体生产情况
一、2002-2004年果汁饮料总产量
二、2002-2004年果汁饮料产量增长特点
第二节 地区产量结构
一、地区生产集中性
二、地区生产发展趋势
第三节 产量规模结构
一、果汁饮料企业产量规模分布
二、果汁饮料企业产量规模分布变化趋势
第四节 中国果汁饮料生产的特点
一、中国果汁饮料生产总体特征
二、中国果汁饮料产品特征
第三章 中国果汁饮料行业运营情况分析
第一节 行业规模分析
一、2002-2004年企业数量及从业人员情况
二、2002-2004年资产规模及其变化情况
三、1998-2004年销售收入规模及其变化
第二节 行业利润分析
一、2000-2004年行业成本费用结构
二、2000-2004年行业利润结构
三、2004年不同规模企业利润比较
第三节 行业效率分析
一、1998-2004年资金效率分析
二、1998-2004年劳动效率分析
第四节 果汁饮料与软饮料整体比较研究
一、产量比较
二、规模比较
三、产值、收入比较
四、行业利润比较
五、行业效率比较
第二部分 中国果汁饮料需求分析
第四章 中国果汁饮料需求分析
第一节 中国果汁饮料市场整体需求分析
一、1998-2004年行业总需求量分析
二、中国人均果汁消费需求量分析
三、果汁饮料需求的增长点研究
四、中国果汁饮料市场需求预测
第二节 中国果汁饮料需求市场特点分析
一、消费市场正在升级
二、女性化果汁饮料品牌形象得到认同
三、果汁饮料消费呈现明显的地域特征，东南沿海地区消费最多
四、中国果汁饮料消费逐步进入品牌消费阶段
第五章 中国果汁饮料消费者研究
第一节 主要城市果汁饮料消费频率分析
一、各城市果汁饮料消费频率比较
二、各城市不同年龄层消费者消费频率分析
三、各城市不同收入层消费者消费频率分析
第二节 果汁饮料消费习惯分析
一、主要城市消费者果汁饮料消费动机分析
二、主要城市消费者品牌习惯研究
第三节 果汁饮料包装形式偏好分析
一、包装喜好总体情况及城市比较
二、各城市不同年龄层消费者包装形式喜好研究
三、各城市不同收入层消费者包装形式喜好研究
第四节 果汁饮料重度消费者研究
一、重度消费者年龄分布
二、影响重度消费者的购买因素分析
第六章 中国果汁饮料进出口分析
第一节 中国果汁饮料进口分析
一、中国果汁进口量与进口额分析
二、中国果汁饮料进口种类分析
三、中国果汁饮料进口来源与进口需求地区分析
第二节 中国果汁饮料出口分析
一、中国果汁出口量与出口额分析
二、中国果汁饮料出口种类分析
三、中国果汁饮料出口目的地分析
四、中国出口果汁饮料供给地分析
五、主要出口果汁品类分析
六、中国果汁出口动态
第三部分 中国果汁饮料市场现状分析
第七章 中国果汁饮料市场发展概况
第一节 果汁饮料行业发外部环境分析
一、经济环境
二、政策环境
三、“禁鲜令”对果汁饮料行业的影响
四、《浓缩苹果浊汁》行业标准出台
第二节 中国果汁饮料业SWOT分析
一、中国果汁饮料业发展存在的优势
二、中国果汁饮料发展存在的劣势
三、中国果汁饮料业发展的机会分析
四、中国果汁饮料业发展面临的威胁
第三节 中国果汁饮料行业发展特点
一、果汁饮料品牌众多，竞争激烈
二、新老品牌正面交锋，各有所长
三、市场集中度比较低，缺乏强势品牌
四、市场上升空间较大，还需进一步开发
第八章 中国果汁饮料区域市场分析
第一节 2002-2004年华北地区果汁饮料市场分析
一、华北地区果汁饮料行业总体情况分析
二、北京果汁饮料行业分析
三、天津地区果汁饮料行业分析
四、河北省果汁饮料行业分析
五、山西省果汁饮料行业分析
六、内蒙古果汁饮料行业分析
七、华北地区果汁饮料品牌格局分析
第二节2002-2004年东北地区果汁饮料市场分析
一、东北地区果汁饮料行业总体情况分析
二、辽宁省果汁饮料行业分析
三、黑龙江果汁饮料行业分析
四、吉林省果汁饮料行业分析
五、东北地区果汁饮料品牌格局分析
第三节2002-2004年中南地区果汁饮料市场分析
一、中南地区果汁饮料行业总体情况分析
二、广东省果汁饮料行业分析
三、河南省果汁饮料行业分析
四、湖北省果汁饮料行业分析
五、湖南省果汁饮料行业分析
六、中南地区果汁饮料品牌格局分析
第四节2002-2004年华东地区果汁饮料市场分析
一、华东地区果汁饮料行业总体情况分析
二、山东省果汁饮料行业分析
三、浙江省果汁饮料行业分析
四、上海地区果汁饮料行业分析
五、江苏省果汁饮料行业分析
六、江西省果汁饮料行业分析
七、福建省果汁饮料行业分析
八、安徽省果汁饮料行业分析
九、华东地区果汁饮料品牌格局分析
第五节 2002-2004年西北地区果汁饮料市场分析
一、西北地区果汁饮料行业总体情况分析
二、陕西省果汁饮料行业分析
三、甘肃省果汁饮料行业分析
四、新疆自治区果汁饮料行业分析
五、西北地区果汁饮料品牌格局分析
第六节 2002-2004年西南地区果汁饮料市场分析
一、西南地区果汁饮料行业总体情况分析
二、四川省果汁饮料行业分析
三、重庆市果汁饮料行业分析
四、云南省果汁饮料行业分析
五、贵州省果汁饮料行业分析
六、西南地区果汁饮料品牌格局分析
第四部分 中国果汁饮料行业竞争分析
第九章 中国果汁饮料市场竞争分析
第一节 中国果汁饮料市场竞争的特点
一、三大竞争集群
二、种类与品牌竞争现状
三、消费者细分市场竞争
四、竞争的区域市场特点
五、品牌竞争的产品定位特点
第二节 中国果汁饮料竞争格局分析
一、2001-2004年品牌竞争格局分析
二、2004年主要名牌的市场表现
三、领先品牌的竞争手段分析
四、中国果汁饮料行业竞争深度分析
第十章 果汁饮料行业领先企业分析
第一节 北京汇源饮料食品集团
一、企业概况
二、经营范围
三、2002-2004年经营状况分析
五、企业动态
第二节 北京华邦食品有限公司
一、企业概况
二、经营范围
三、2003-2004年经营状况分析
第三节 承德露露集团
一、企业概况
二、经营范围
三、2003-2004年经营状况分析
五、企业动态
第四节 杭州娃哈哈集团
一、企业概况
二、经营范围
三、2003-2004年经营状况分析
五、企业动态
第五节 台湾统一企业集团
一、企业概况
二、在大陆发展情况
三、经营范围
四、2003-2004年统一集团果汁饮料产业总体情况
五、2003-2004年统一集团各果汁饮料企业经营状况
六、企业动态
第六节 台湾顶新（康师傅）集团
一、企业概况
二、在大陆发展情况
三、经营范围
四、2003-2004年康师傅集团经营状况分析
五、2004年康师傅在大陆的主要果汁饮料企业经营状况
六、企业动态
第七节 可口可乐公司
一、公司概况
二、在华发展情况
三、经营范围
四、2003-2004年经营状况分析
五、可口可乐果汁饮料新动态
第八节 百事可乐公司
一、企业概况
二、在华发展情况
三、经营范围
四、2003-2004年经营状况分析
第十一章 果汁饮料产业竞争者研究
第一节 中国软饮料市场总体分析
一、中国软饮料行业发展历程
二、中国软饮料行业市场规模
三、中国软饮料行业构成变化与分析
四、中国软饮料行业发展现状
五、中国软饮料行业主要企业状况分析
第二节 中国碳酸饮料市场分析
一、市场发展概况
二、碳酸饮料主要品种
三、2003年1—12月中国碳酸饮料产量变化与分析
四、2004年碳酸饮料制造业规模分析
五、2004年碳酸饮料行业利润分析
六、碳酸饮料发展趋势
第三节 中国饮用水市场分析
一、2002-2004年饮用水产量分析
二、2003-2004年各饮用水月度产量分析
三、2002-2004年饮用水制造业规模分析
四、2002-2004年饮用水行业利润分析
第四节 中国茶饮料市场分析
一、中国茶饮料概述
二、茶饮料市场竞争分析
三、中国茶饮料生产企业现状
四、2004年中国茶饮料行业规模分析
五、2004年中国茶饮料行业利润分析
六、中国茶饮料市场发展趋势
第五节 中国含乳饮料及植物蛋白饮料市场分析
一、市场发展概况
二、主要品种
三、行业运行情况分析
四、发展趋势分析
第六节 中国功能性饮料市场分析
一、市场发展概况
二、世界功能性饮料市场状况
三、2004年中国功能饮料市场评析
第七节 中国固体饮料市场分析
一、市场发展概况
二、主要品种
三、行业运行情况
第十二章 中国水果产业分析
第一节 中国水果生产情况分析
一、1995-2004年中国水果产量分析
二、2003-2004年中国水果生产及价格分析
第二节 2004年中国水果进出口贸易分析
一、2004年进出口产品类别分析
二、2004年进出口地分析
第五部分 中国果汁饮料市场营销与投资分析
第十三章 果汁饮料市场营销分析
第一节 果汁饮料销售渠道策略分析
一、果汁饮料行业现行渠道模式
二、渠道维护的要点
三、果汁饮料的餐饮渠道
第二节 果汁饮料销售终端策略分析
一、终端营销在果汁饮料行业中的重要地位
二、终端营销的实施
三、终端营销的关键点控制
四、终端促销方案分析
第三节 纯果汁市场的营销现状
一、纯果汁饮料的市场现状
二、纯果汁饮料的渠道分析
第十四章 果汁饮料行业发展趋势与投资分析
第一节 果汁饮料行业的发展趋势
一、果汁饮料消费动向
二、产品发展方向
三、市场竟争趋势
第二节 果汁饮料行业投资分析
一、新的产品投资方向
三、渠道创新建议
三、果汁饮料市场新进入者策略
四、传统果汁饮料企业策略
五、果汁饮料行业发展战略分析
附 录
附录 果汁饮料行业经典案例分析
农夫果园
图表目录
图表1 果汁饮料的感官要求
图表2 果汁饮料的理化要求
图表3 果汁饮料的卫生要求
图表4 果酱车间生产设备一览表
图表5 饮料车间生产设备一览表
图表6 浓缩车间生产设备一览表
图表7 2004年中国果汁饮料行业集中度示意图
图表8 2002-2004年中国果汁及果汁饮料产量图
图表9 2002-2004年中国果汁及果汁饮料产量增长速度图
图表10 2004年中国各省（市）果汁及果汁饮料产量及其增长情况表
图表11 2004年各地区果汁及果汁饮料产量比例图
图表12 2002-2004年广东、陕西、北京果汁及果汁饮料产量增长速度与全国比较图
图表13 2004年中国规模以上果汁饮料企业产量规模比较表
图表14 2004年中国不同产量规模的果汁饮料企业数量比例图
图表15 2004年中国不同产量规模的果汁饮料企业产量比例图
图表16 2004年中国果汁饮料行业产量规模结构变化情况表
图表17 2004年中国果汁饮料行业规模以上企业数及其从业人数表
图表18 2002-2004年中国果汁饮料行业资产规模及其变化图
图表19 2004年中国果汁饮料行业资本结构分析表
图表20 1998-2004年中国果汁饮料行业销售收入变化图
图表21 2004年中国果汁饮料行业销售收入规模分布
图表22 2000-2004年中国果汁饮料行业成本费用分析图
图表23 2002-2004年中国果汁饮料行业成本费用利润率变化图
图表24 2000-2004年中国果汁饮料行业利润增长图
图表25 2002-2004年中国果汁饮料行业赢利指数分析
图表26 2004年中国果汁饮料利润规模分析表
图表27 2004年中国果汁饮料行业不同规模企业亏损面积比较
图表28 1998-2004年中国果汁饮料行业流动资产周转率变化曲线
图表29 2003-2004年果汁饮料行业劳动效率比较表
图表30 2002-2004年果汁饮料与软饮料产量比较表
图表31 2002-2004年果汁饮料与软饮料资产规模比较表
图表32 2002-2004年果汁饮料与软饮料产值比较表
图表33 2002-2004年果汁饮料与软饮料销售收入比较表
图表34 2002-2004年果汁饮料与软饮料利润总额比较表
图表35 2002-2004年果汁饮料与软饮料人均销售率比较表
图表36 2002-2004年果汁饮料与软饮料人均利润率比较表
图表37 1998—2004年中国果汁饮料市场需求量变化图
图表38 1996～2004年中国果汁饮料市场销售增长率变化图
图表39 20 0 3、2004年九大城市果汁饮料产品渗透率比较图
图表40 20 0 3、2004年九大城市果汁饮料产品消费者使用频率比较图
图表41 不同城市果汁饮料市场渗透率
图表42 中国各主要城市果汁饮料消费频率比较表
图表43 中国各主要城市果汁饮料消费频率比较图
图表44 北京市不同性别、年龄消费者果汁饮料消费频率比较表
图表45 北京市不同年龄的消费者果汁饮料消费频率比较图
图表46 上海市不同性别、年龄消费者果汁饮料消费频率比较表
图表47 上海市不同年龄的消费者果汁饮料消费频率比较图
图表48 广州市不同性别、年龄消费者果汁饮料消费频率比较表
图表49 广州市不同年龄的消费者果汁饮料消费频率比较图
图表50 成都市不同性别、年龄消费者果汁饮料消费频率比较表
图表51 成都市不同年龄的消费者果汁饮料消费频率比较图
图表52 重庆市不同性别、年龄消费者果汁饮料消费频率比较表
图表53 重庆市不同年龄的消费者果汁饮料消费频率比较图
图表54 武汉市不同性别、年龄消费者果汁饮料消费频率比较表
图表55 武汉市不同年龄的消费者果汁饮料消费频率比较图
图表56 西安市不同性别、年龄消费者果汁饮料消费频率比较表
图表57 西安市不同年龄的消费者果汁饮料消费频率比较图
图表58 沈阳市不同性别、年龄消费者果汁饮料消费频率比较表
图表59 沈阳市不同年龄的消费者果汁饮料消费频率比较图
图表60 南京市不同性别、年龄消费者果汁饮料消费频率比较表
图表61 南京市不同年龄的消费者果汁饮料消费频率比较图
图表62 北京市不同性别、收入层消费者果汁饮料消费频率比较表
图表63 北京市不同收入层果汁饮料消费者消费频率比较图
图表64 上海市不同性别、收入层消费者果汁饮料消费频率比较表
图表65 上海市不同收入层果汁饮料消费者消费频率比较图
图表66 广州市不同性别、收入层消费者果汁饮料消费频率比较表
图表67 广州市不同收入层果汁饮料消费者消费频率比较图
图表68 成都市不同性别、收入层消费者果汁饮料消费频率比较表
图表69 成都市不同收入层果汁饮料消费者消费频率比较图
图表70 重庆市不同性别、收入层消费者果汁饮料消费频率比较表
图表71 重庆市不同收入层果汁饮料消费者消费频率比较图
图表72 武汉市不同性别、收入层消费者果汁饮料消费频率比较表
图表73 武汉市不同收入层果汁饮料消费者消费频率比较图
图表74 西安市不同性别、收入层消费者果汁饮料消费频率比较表
图表75 西安市不同收入层果汁饮料消费者消费频率比较图
图表76 沈阳市不同性别、收入层消费者果汁饮料消费频率比较表
图表77 沈阳市不同收入层果汁饮料消费者消费频率比较图
图表78 南京市不同性别、收入层消费者果汁饮料消费频率比较表
图表79 南京市不同收入层果汁饮料消费者消费频率比较图
图表80 北京市不同性别各年龄层最常饮用的场合比较表
图表81 北京市消费者果汁饮料消费动机比较图
图表82 上海市不同性别各年龄层最常饮用的场合比较表
图表83 上海市消费者果汁饮料消费动机比较图
图表84 广州市不同性别各年龄层最常饮用的场合比较表
图表85 广州市消费者果汁饮料消费动机比较图
图表86 成都市不同性别各年龄层最常饮用的场合比较表
图表87 成都市消费者果汁饮料消费动机比较图
图表88 重庆市不同性别各年龄层最常饮用的场合比较表
图表89 重庆市消费者果汁饮料消费动机比较图
图表90 武汉市不同性别各年龄层最常饮用的场合比较表
图表91 武汉市消费者果汁饮料消费动机比较图
图表92 西安市不同性别各年龄层最常饮用的场合比较表
图表93 西安市消费者果汁饮料消费动机比较图
图表94 沈阳市不同性别各年龄层最常饮用的场合比较表
图表95 沈阳市消费者果汁饮料消费动机比较图
图表96 南京市不同性别各年龄层最常饮用的场合比较表
图表97 南京市消费者果汁饮料消费动机比较图
图表98 主要城市消费者果汁饮料品牌更换习惯比较表
图表99 各主要城市基本固定饮用一个牌子的果汁饮料消费者比例
图表100 各主要城市比较固定地饮用两个或三个牌子的果汁饮料消费者比例
图表101 各主要城市基本上不太固定牌子的果汁饮料消费者比例
图表102 中国果汁饮料最常饮用的包装形式比较
图表103 中国九大城市消费者包装喜好比较表
图表104 北京市不同性别、年龄消费者最常喝的果汁饮料包装形式比较表
图表105 上海市不同性别、年龄消费者常喝的果汁饮料包装形式比较表
图表106 广州市不同性别、年龄消费者常喝的果汁饮料包装形式比较表
图表107 成都市不同性别、年龄消费者常喝的果汁饮料包装形式比较表
图表108 重庆市不同性别、年龄消费者常喝的果汁饮料包装形式比较表
图表109 武汉市不同性别、年龄消费者常喝的果汁饮料包装形式比较表
图表110 西安市不同性别、年龄消费者常喝的果汁饮料包装形式比较表
图表111 沈阳市不同性别、年龄消费者常喝的果汁饮料包装形式比较表
图表112 南京市不同性别、年龄消费者常喝的果汁饮料包装形式比较表
图表113 北京市不同性别、收入层消费者常喝的果汁饮料包装形式比较图
图表114 上海市不同性别、收入层消费者常喝的果汁饮料包装形式比较图
图表115 广州市不同性别、收入层消费者常喝的果汁饮料包装形式比较图
图表116 成都市不同性别、收入层消费者常喝的果汁饮料包装形式比较图
图表117 重庆市不同性别、收入层消费者常喝的果汁饮料包装形式比较图
图表118 武汉市不同性别、收入层消费者常喝的果汁饮料包装形式比较图
图表119 西安市不同性别、收入层消费者常喝的果汁饮料包装形式比较图
图表120 沈阳市不同性别、收入层消费者常喝的果汁饮料包装形式比较图
图表121 南京市不同性别、收入层消费者常喝的果汁饮料包装形式比较图
图表122 北京市果汁饮料重度消费者年龄分布
图表123 北京市果汁饮料重度消费者年龄比较图
图表124 主要城市重度消费者选择果汁饮料时考虑的因素比较
图表125 各主要城市果汁饮料重度消费者购买因素综合比较图
图表126 2000年—2004年中国果汁进口量和进口总额比较表
图表127 2000年—2004年中国水果汁进口量变化图
图表128 2000年—2004年中国水果汁进口金额变化图
图表129 2005年1-2月中国果汁进口产品种类比较图
图表130 2005年1-2月中国果汁进口主要来源国比较图
图表131 2005年1-2月份中国果汁进口主要需求地比较图
图表132 2005年1-2月中国橙汁进口主要来源过比较图
图表133 2005年1-2月份中国橙汁进口主要需求地比较图
图表134 2005年1-2月份中国葡萄汁进口主要来源国比较图
图表135 2005年1-2月中国进口葡萄汁需求地区比较图
图表136 2005年1-2月中国进口苹果汁主要来源国比较图
图表137 2005年1-2月中国进口苹果汁主要需求地区比较图
图表138 2000年—2003年中国果汁饮料出口量和出口总额比较表
图表139 2000年—2004年中国水果汁出口量变化图
图表140 2001年—2004年中国水果汁出口金额变化图
图表141 2001年—2004年中国水果汁出口量和出口金额增长率比较图
图表142 2005年1-2月中国果蔬汁出口产品种类及数量统计表
图表143 2005年1-2月中国果汁出口目的地比较图
图表144 2005年1-2月中国出口果汁供给地比较图
图表145 1980年——2005年城镇居民和农村居民收入水平趋势表
图表146 1991—2003年社会消费品市场零售总额变化
图表147 2004年1月-2005年2月中国社会消费品零售总额及增长率
图表148 2002-2004年华北地区果汁饮料产量及增长情况表
图表149 2002-2004年华北地区各省市果汁饮料产量比较图
图表150 2001年—2004年北京地区果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表151 2002年—2004年北京地区果汁饮料规模以上企业工业总产值比较图
图表152 2002年—2004年北京地区果汁饮料规模以上企业销售额比较图
图表153 2002年—2004年北京地区果汁饮料规模以上企业利润总额比较图
图表154 2003年—2004年北京地区果汁饮料规模以上企业资产状况表
图表155 2003年—2004年北京地区果汁饮料规模以上企业产值利润状况表
图表156 2001年—2004年天津地区果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表157 2002年—2004年天津地区果汁饮料规模以上企业销售额比较图
图表158 2002年—2004年天津地区果汁饮料规模以上企业利润总额比较图
图表159 2002年—2004年天津地区果汁饮料规模以上企业资产状况表
图表160 2002年—2004年天津地区果汁饮料规模以上企业产值利润状况表
图表161 2001年—2004年河北省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表162 2002年—2004年河北省果汁饮料规模以上企业工业总产值比较图
图表163 2002年—2004年河北省果汁饮料规模以上企业销售额比较图
图表164 2002年—2004年河北省果汁饮料规模以上企业利润总额比较图
图表165 2002年—2004年河北省果汁饮料规模以上企业资产状况表
图表166 2002年—2004年河北省果汁饮料规模以上企业产值利润状况表
图表167 2001年—2004年山西省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表168 2002年—2004年山西省果汁饮料规模以上企业工业总产值比较图
图表169 2002年—2004年山西省果汁饮料规模以上企业销售额比较图
图表170 2002年—2004年山西省果汁饮料规模以上企业利润总额比较图
图表171 2002年—2004年山西省果汁饮料规模以上企业资产状况表
图表172 2002年—2004年山西省果汁饮料规模以上企业产值利润状况表
图表173 2001年—2004年内蒙古果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表174 2002年—2004年内蒙古果汁饮料规模以上企业资产状况表
图表175 2002年—2004年内蒙古果汁饮料规模以上企业产值利润状况表
图表176 2003-2004年北京果汁饮料市场消费者最常用品牌分析表
图表177 2003-2004年北京果汁饮料市场品牌情感占有率分析表
图表178 2002-2004年东北地区果汁饮料产量及增长情况表
图表179 2004年东北各省果汁饮料产量比较图
图表180 2001年—2003年辽宁省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表181 2002年—2004年辽宁省果汁饮料规模以上企业工业总产值比较图
图表182 2002年—2004年辽宁省果汁饮料规模以上企业销售额比较图
图表183 2002年—2004年辽宁省果汁饮料规模以上企业利润总额比较图
图表184 2002年—2004年辽宁省果汁饮料规模以上企业资产状况表
图表185 2002年—2004年辽宁省果汁饮料规模以上企业产值利润状况表
图表186 2001年—2003年黑龙江果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表187 2002年—2004年黑龙江果汁饮料规模以上企业工业总产值比较图
图表188 2002年—2004年黑龙江果汁饮料规模以上企业销售额比较图
图表189 2002年—2004年黑龙江果汁饮料规模以上企业利润总额比较图
图表190 2002年—2004年黑龙江果汁饮料规模以上企业资产状况表
图表191 2002年—2004年黑龙江果汁饮料规模以上企业产值利润状况表
图表192 2001年—2003年吉林省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表193 2002年—2004年吉林省果汁饮料规模以上企业工业总产值比较图
图表194 2002年—2004年吉林省果汁饮料规模以上企业销售额比较图
图表195 2002年—2004年吉林省果汁饮料规模以上企业利润总额比较图
图表196 2002年—2004年吉林省果汁饮料规模以上企业资产状况表
图表197 2002年—2004年吉林省果汁饮料规模以上企业产值利润状况表
图表198 东北地区2002年果汁饮料品牌排行
图表199 2003-2004年沈阳果汁饮料市场消费者最常用品牌分析表
图表200 2003-2004年沈阳果汁饮料市场品牌情感占有率分析表
图表201 2002-2004年中南地区果汁饮料产量及增长情况表
图表202 2004年中南地区各省国之饮料产量比较图
图表203 2001年—2003年广东省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表204 2002年—2004年广东省果汁饮料规模以上企业工业总产值比较图
图表205 2002年—2004年广东省果汁饮料规模以上企业销售额比较图
图表206 2002年—2004年广东省果汁饮料规模以上企业利润总额比较图
图表207 2002年—2004年广东省果汁饮料部分规模以上企业资产状况表
图表208 2002年—2004年广东省果汁饮料部分规模以上企业产值利润状况表
图表209 2001年—2003年河南省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表211 2002年—2004年河南省果汁饮料规模以上企业工业总产值比较图
图表212 2002年—2004年河南省果汁饮料规模以上企业销售额比较图
图表213 2002年—2004年河南省果汁饮料规模以上企业利润总额比较图
图表214 2003年—2004年河南省果汁饮料部分规模以上企业资产状况表
图表215 2003年—2004年河南省果汁饮料部分规模以上企业产值利润状况表
图表216 2001年—2003年湖北省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表217 2002年—2004年湖北省果汁饮料规模以上企业工业总产值比较图
图表218 2002年—2004年湖北省果汁饮料规模以上企业销售额比较图
图表219 2002年—2004年湖北省果汁饮料规模以上企业利润总额比较图
图表220 2003年—2004年湖北省果汁饮料部分规模以上企业资产状况表
图表221 2003年—2004年湖北省果汁饮料部分规模以上企业产值利润状况表
图表222 2001年—2003年湖南省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表223 2002年—2004年湖南省果汁饮料规模以上企业工业总产值比较图
图表224 2002年—2004年湖南省果汁饮料规模以上企业销售额比较图
图表225 2002年—2004年湖南省果汁饮料规模以上企业利润总额比较图
图表226 2003年—2004年湖南省果汁饮料部分规模以上企业资产状况表
图表227 2003年—2004年湖南省果汁饮料部分规模以上企业产值利润状况表
图表228 2002年华中地区（武汉）果汁饮料品牌市场占有情况
图表229 2002年广州果汁饮料品牌市场占有情况
图表230 2003-2004年广州果汁饮料市场消费者最常用品牌分析表
图表231 2003-2004年广州果汁饮料市场品牌情感占有率分析表
图表232 2003-2004年武汉果汁饮料市场消费者最常用品牌分析表
图表233 2003-2004年武汉果汁饮料市场品牌情感占有率分析表
图表234 2002-2004年华东地区果汁饮料产量及增长情况表
图表235 2004年华东地区各省果汁饮料产量比较图
图表236 2001年—2004年山东省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表237 2002年—2004年山东省果汁饮料规模以上企业工业总产值比较图
图表238 2002年—2004年山东省果汁饮料规模以上企业销售额比较图
图表239 2002年—2004年山东省果汁饮料规模以上企业利润总额比较图
图表240 2002年—2004年山东省果汁饮料部分规模以上企业资产状况表
图表241 2002年—2004年山东省果汁饮料部分规模以上企业产值利润状况表
图表242 2001年—2003年浙江省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表243 2002年—2004年浙江省果汁饮料规模以上企业工业总产值比较图
图表244 2002年—2004年浙江省果汁饮料规模以上企业销售额比较图
图表245 2002年—2004年浙江省果汁饮料规模以上企业利润总额比较图
图表246 2002年—2004年浙江省果汁饮料部分规模以上企业资产状况表
图表247 2002年—2004年浙江省果汁饮料部分规模以上企业产值利润状况表
图表248 2001年—2003年上海果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表249 2002年—2004年上海地区果汁饮料规模以上企业工业总产值比较图
图表250 2002年—2004年上海地区果汁饮料规模以上企业销售额比较图
图表251 2002年—2004年上海地区果汁饮料规模以上企业利润总额比较图
图表252 2002年—2004年上海地区果汁饮料规模以上企业资产状况表
图表253 2002年—2004年上海地区果汁饮料规模以上企业产值利润状况表
图表254 2001年—2004年江苏省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表255 2002年—2004年江苏省果汁饮料规模以上企业工业总产值比较图
图表256 2002年—2004年江苏省果汁饮料规模以上企业销售额比较图
图表257 2002年—2004年江苏省果汁饮料规模以上企业利润总额比较图
图表258 2002年—2004年江苏省果汁饮料规模以上企业资产状况表
图表259 2002年—2004年江苏省果汁饮料规模以上企业产值利润状况表
图表260 2002年—2004年江西省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表261 2002年—2004年江西省果汁饮料规模以上企业工业总产值比较图
图表262 2002年—2004年江西省果汁饮料规模以上企业销售额比较图
图表263 2002年—2004年江西省果汁饮料规模以上企业利润总额比较图
图表264 2002年—2004年江西省果汁饮料部分规模以上企业资产状况表
图表265 2002年—2004年江西省果汁饮料部分规模以上企业产值利润状况表
图表266 2001年—2003年福建省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表267 2002年—2004年福建省果汁饮料规模以上企业工业总产值比较图
图表268 2002年—2004年福建省果汁饮料规模以上企业销售额比较图
图表269 2002年—2004年福建省果汁饮料规模以上企业利润总额比较图
图表270 2002年—2004年福建省果汁饮料部分规模以上企业资产状况表
图表271 2002年—2004年福建省果汁饮料部分规模以上企业产值利润状况表
图表272 2001年—2004年安徽省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表273 2002年—2004年安徽省果汁饮料规模以上企业工业总产值比较图
图表274 2002年—2004年安徽省果汁饮料规模以上企业销售额比较图
图表275 2002年—2004年安徽省果汁饮料规模以上企业利润总额比较图
图表276 2002年—2004年安徽省果汁饮料部分规模以上企业资产状况表
图表277 2002年—2004年安徽省果汁饮料部分规模以上企业产值利润状况表
图表278 2002年华东地区（上海）果汁饮料品牌市场占有情况
图表279 2003-2004年上海果汁饮料市场消费者最常用品牌分析表
图表280 2003-2004年上海果汁饮料市场品牌情感占有率分析表
图表281 2003-2004年南京果汁饮料市场消费者最常用品牌分析表
图表282 2003-2004年南京果汁饮料市场品牌情感占有率分析表
图表283 2002-2004年西北地区果汁饮料产量及增长情况表
图表284 2004年西北各省果汁饮料产量比较图
图表285 2001年—2004年陕西省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表286 2002年—2004年陕西省果汁饮料规模以上企业工业总产值比较图
图表287 2002年—2004年陕西省果汁饮料规模以上企业销售额比较图
图表288 2002年—2004年陕西省果汁饮料规模以上企业利润总额比较图
图表289 2002年—2004年陕西省果汁饮料部分规模以上企业资产状况表
图表290 2002年—2004年陕西省果汁饮料部分规模以上企业产值利润状况表
图表291 2001年—2003年甘肃省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表292 2002年—2004年甘肃省果汁饮料规模以上企业工业总产值比较图
图表293 2002年—2004年甘肃省果汁饮料规模以上企业销售额比较图
图表294 2002年—2004年甘肃省果汁饮料规模以上企业利润总额比较图
图表295 2002年—2004年甘肃省果汁饮料部分规模以上企业资产状况表
图表296 2002年—2004年甘肃省果汁饮料部分规模以上企业产值利润状况表
图表297 2001年—2003年新疆地区果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表298 2002年—2004年新疆地区果汁饮料规模以上企业工业总产值比较图
图表299 2002年—2004年新疆地区果汁饮料规模以上企业销售额比较图
图表300 2002年—2004年新疆地区果汁饮料规模以上企业利润总额比较图
图表301 2002年—2004年新疆地区果汁饮料规模以上企业运行状况表
图表302 2002年—2004年新疆地区果汁饮料规模以上企业运行状况表
图表303 2002年西北地区（西安）果汁饮料市场品牌排行
图表304 2003-2004年西安果汁饮料市场消费者最常用品牌分析表
图表305 2002-2004年西南地区果汁饮料产量及增长情况表
图表306 2004年西南各省果汁饮料产量比较图
图表307 2001年—2003年四川省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表308 2002年—2004年四川省果汁饮料规模以上企业工业总产值比较图
图表309 2002年—2004年四川省果汁饮料规模以上企业销售额比较图
图表310 2002年—2004年四川省果汁饮料部分规模以上企业资产状况表
图表311 2002年—2004年四川省果汁饮料部分规模以上企业产值利润状况表
图表312 2001年—2004年重庆市果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表313 2002年—2004年重庆市果汁饮料规模以上企业工业总产值比较图
图表314 2002年—2004年重庆市果汁饮料规模以上企业销售额比较图
图表315 2002年—2004年重庆市果汁饮料规模以上企业利润总额比较图
图表316 2002年—2004年重庆市果汁饮料部分规模以上企业资产状况表
图表317 2002年—2004年重庆市果汁饮料部分规模以上企业产值利润状况表
图表318 2001年—2004年云南省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表319 2002年—2004年云南省果汁饮料规模以上企业工业总产值比较图
图表320 2002年—2004年云南省果汁饮料规模以上企业销售额比较图
图表321 2002年—2004年云南省果汁饮料规模以上企业利润总额比较图
图表322 2002年—2004年云南省果汁饮料规部分模以上企业资产状况表
图表323 2002年—2004年云南省果汁饮料规部分模以上企业产值利润状况表
图表324 2001年—2004年贵州省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表325 2002年—2004年贵州省果汁饮料规模以上企业工业总产值比较图
图表326 2002年—2004年贵州省果汁饮料规模以上企业销售额比较图
图表327 2002年—2004年贵州省果汁饮料规模以上企业利润总额比较图
图表328 2002年—2004年贵州省果汁饮料部分规模以上企业资产状况表
图表329 2002年—2004年贵州省果汁饮料部分规模以上企业资产状况表
图表330 2002年西南地区（成都）果汁饮料市场品牌市场占有情况
图表331 2003-2004年成都果汁饮料市场消费者最常用品牌分析表
图表332 2003-2004年成都果汁饮料市场品牌情感占有率分析表
图表333 2003-2004年重庆果汁饮料市场消费者最常用品牌分析表
图表334 2003-2004年重庆果汁饮料市场品牌情感占有率分析表
图表335 2001-2003年果汁饮料市场主要品牌市场综合占有率
图表336 2001年—2003年中国果汁饮料行业市场集中度比较图
图表337 2004年北京汇源集团各下属企业果汁饮料产量表
图表338 2004年北京汇源饮料食品集团主要经营指标汇总表
图表339 2003-2004年北京汇源集团主要下属企业收入、利润表
图表340 2003-2004年北京华邦食品有限公司主要财务指标表
图表341 2004年露露集团主要企业果汁饮料产量
图表342 2003-2004年露露集团有限责任公司主要经营指标表
图表343 2003-2004年北京露露饮料有限责任公司主要经营指标表
图表344 2003-2004年汕头高新区露露南方有限公司主要经营指标表
图表345 2003年—2004年娃哈哈集团果汁饮料各企业产量一览表
图表346 2004年娃哈哈各主要果汁饮料企业资产状况
图表347 2004年娃哈哈各主要果汁饮料企业销售收入状况
图表348 2004年娃哈哈各主要果汁饮料企业利润总额状况
图表349 同一企业集团在大陆投资企业名称
图表350 2003年—2004年台湾统一企业在大陆主要企业果汁饮料产量
图表351 2004年北京统一饮品有限公司主要财务指标表
图表352 2004年昆山统一企业食品有限公司主要财务指标表
图表353 2004年成都统一企业食品有限公司主要财务指标表
图表354 2004年广州统一企业有限公司主要财务指标表
图表355 2004年武汉统一企业食品有限公司主要财务指标表
图表356 2004年南昌统一企业有限公司主要财务指标表
图表357 2003-2004年台湾康师傅集团主要财务指标表
图表358 2004年康师傅在大陆的主要企业果汁饮料产量表
图表359 2004年重庆顶津食品有限公司主要财务指标表
图表360 2004年昆明顶津食品有限公司主要财务指标表
图表361 2004年杭州顶津食品有限公司主要财务指标表
图表362 2004年广州市开发区顶津食品有限公司主要财务指标表
图表363 2004年西安顶津食品有限公司主要财务指标表
图表364 2004年新疆石河子顶津食品有限公司主要财务指标表
图表365 可口可乐公司在大陆投资企业资产、销售收入和利润额一览表
图表366 2004年可口可乐主要果汁饮料企业产量表
图表367 2004年北京可口可乐饮料有限公司主要财务指标表
图表368 2004年天津可口可乐饮料有限公司主要财务指标表
图表369 2004年沈阳可口可乐饮料有限公司主要财务指标表
图表370 2003-2003年深圳百事可乐有限公司果汁饮料产量
图表371 2004年上海都乐食品有限公司主要财务指标表
图表372 1980-2004中国软饮料产量变化图
图表373 1999-2004年中国各种软饮料产量表
图表374 1999-2004年中国各种软饮料产量比例
图表375 2003年中国饮料工业十强
图表376 2004年中国软饮料主要产区产量情况表
图表377 1999～2004年中国碳酸饮料产量变化图
图表378 2004年1—12月中国碳酸饮料产量一览表
图表379 2004年各月中国碳酸饮料产量同比2003年增长情况表
图表380 2004年12月止中国碳酸饮料行业规模指标一览表
图表381 2004年中国碳酸饮料行业利润指标表
图表382 2002-2004年中国瓶（桶）装水产量及增长趋势图
图表383 2003-2004年中国瓶（桶）装水月度产量统计表
图表384 2003-2004年中国瓶（桶）装水月度产量变化趋势图
图表385 2002-2004年中国规模以上饮用水生产企业资产变化图
图表386 2002-2004年中国规模以上饮用水生产企业销售收入变化图
图表387 2002-2004年中国规模以上饮用水生产企业利润总额变化图
图表388 1996～2003年中国茶饮料产量变化图
图表389 各城市茶饮料渗透情况表
图表390 2004年12月止中国茶饮料行业规模指标一览表
图表391 2004年中国茶饮料行业利润指标表
图表392 2004年12月止中国含乳饮料及植物蛋白饮料行业规模指标一览表
图表393 2004年中国含乳饮料及植物蛋白饮料行业利润指标表
图表394 2001～2003年世界功能性饮料产量变化情况图
图表395 全国重点大商场固体饮料市场占有率比较表
图表396 2004年12月止中国固体饮料行业规模指标一览表
图表397 2004年中国固体饮料行业利润指标表
图表398 1995年-2004年中国水果产量变化图
图表399 2003-2004年中国水果出口比较图
图表400 2004年中国水果进出口分省份比较图
图表401 2004年中国水果出口分国别比较图
图表402 2004年中国水果进口分国别比较图
图表403 厂家直销销售渠道示意图
图表404 网络销售销售渠道示意图
图表405 平台式销售销售渠道示意图
图表406 农批市场销售渠道模式示意图
2004-2005年的饮料市场上，果汁饮料似乎不是主角，相对于前两年“井喷”式的发展，果汁饮料明显平静了好多，虽仍有众多品牌参与，但竞争已明显没有前几年惨烈。但是，果汁饮料仍然是最近几年饮料市场的主力，单从产量比重来看，它在整个软饮料中的比重呈上升趋势。从2002的10.52%到2004年的18.46%，三年上升8个百分点，而且比重增长的速度越来越快。而事实上，2004年的果汁饮料行业并不是风平浪静，2004年6月起，运费，包装以及原材料的一路上涨牵动了饮料业的神经；业内主力厂商也有变动，先是康师傅结盟“朝日”和“伊藤忠”，后有汇源与统一的强强合作；2004年11月，国家质检总局、国家标准化管理委员会一纸“禁鲜令”也让业内部分企业感受到危机。
从果汁饮料行业总的市场集中度来看，目前市场竞争基本属于垄断竞争的市场结构。消费者选择果汁及果汁饮料的主要因素考虑首先是产品（主要是口味、质量两个方面），其次是品牌，然后才是价格。因此，厂商的产品要就口味方面进行差异化开发，同时保证果汁及果汁饮料的新鲜优质。这是果汁饮料产品发展方向。
本报告综合大量的行业发展数据和事实及多家企业案例，真实、客观的展现果汁饮料行业发展现状，并试图预测行业未来发展趋势。希望能够对行业的投资、战略和企业经营策略等方面提供有价值的参考。
报告分析了2002—2004年果汁饮料行业运行状况，包括行业总体供需分析、重点区域市场供需分析、果汁饮料进出口分析、果汁饮料消费者研究；分析了2002-2004年中国果汁饮料行业经济现状，包括行业规模、效益、效率等多方面经济指标和经济现象；重点分析了各区域市场和各主力厂商的现状及竞争格局；并对影响果汁饮料行业发展的相关行业、相关环境进行了论述，将果汁饮料行业与其他软饮料行业的发展做了比较研究。报告还对行业内最新的动态信息和特点问题进行了评析。
本报告由我公司果汁及果汁饮料行业研究小组历时两个月于2005年4月20日独家撰写完成。本研究预测报告主要数据来源如下：
1、国家统计局果汁及果汁饮料行业宏观运行数据库（1998—2004年）
2、国家统计局果汁及果汁饮料行业企业运行情况监测数据库（2002—2004）
3、中国饮料工业协会数据
4、中国期刊网、中国财经报刊数据库、万方数据库等大型文献数据库
5、我公司咨询合作或者策略机构消费者调查数据库
6、我公司果汁饮料市场一线人员采集数据。
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