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2004年中国果汁饮料市场调查研究报告
完成日期：2004-07
| 报告类型 | 纸介版 | PDF Email版 | PDF 光盘版 | 两种版本价格 |
| 价格 | 4900 | 5500 | 5500 | |
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第一章 果汁饮料行业相关定义与行业特征分析第一节 果汁饮料行业相关定义及分类
一、果汁饮料的定义
二、果汁饮料的分类
第二节 果汁饮料行业投资特性分析
一、进入门槛进一步加高
二、原材料比较丰富，而且容易获取
三、我国果汁饮料市场处于成长期阶段
四、品牌众多，竞争激烈
五、企业形象和品牌建设的难度加大
六、消费者更加注重产品本身的品质和内涵
七、对渠道和终端的争夺是企业谋求长期竞争优势的焦点
八、控制和降低生产运营成本是应对各种形式价格战的关键因素
九、我国果汁饮料行业市场回收期较长
十、市场开拓尚未完成，上升空间较大
第二章 国际果汁饮料行业发展现状分析
第一节 国际果汁饮料市场发展特点分析
一、世界果汁饮料生产产量不断增加
二、果汁饮料消费量增加，成为主力产品
三、果汁饮料产品开发不断创新
四、世界果汁贸易保持良好稳定的趋势
五、浓缩果汁日益成为生活必需品
第二节 美国果汁饮料市场发展状况
一、美国果汁饮料市场概况
二、美国果汁业的经营特点
三、美国果汁业股票分析
第三节 日本果汁饮料市场状况
一、日本果汁饮料市场规模
二、日本果汁饮料市场的特征
三、日本饮料市场销售特征
第四节 欧洲果汁饮料市场状况
一、果汁饮料增长相对缓慢
二、商家品牌产品渐获重视
三、健康、味美、方便和反传统是创新四大主题
第五节 台湾果汁饮料市场状况
第三章 我国果汁饮料行业市场发展基本状况
第一节 果汁饮料行业发外部环境分析
一、经济环境
二、行业环境
三、政策环境
第二节 我国果汁饮料业SWOT分析
一、我国果汁饮料业发展存在的优势
二、我国果汁饮料发展存在的劣势
三、我国果汁饮料业发展的机会分析
四.我国果汁饮料业发展面临的威胁
第三节 我国果汁饮料行业发展特点
一、果汁饮料品牌众多，竞争激烈
二、新老品牌正面交锋，各有所长
三、市场集中度比较低，缺乏强势品牌
四、市场上升空间较大，还需进一步开发
第四章 我国果汁饮料行业供给分析
第一节 我国果汁饮料行业整体供给分析
一、行业产值产量分析
二、行业销售量与销售额分析
三、行业资本运营和经营效益分析
四、行业产品结构分析
第二节 我国果汁饮料供给市场特点分析
一、我国果汁饮料供给市场特点分析
二、我国果汁饮料供给产品特征分析
第三节 我国果汁饮料业原材料市场分析
一、我国水果生产状况分析
二、我国主要水果生产分布
三、我国水果产量变化
四、我国水果市场状况与价格波动趋势
第五章 我国果汁饮料行业需求分析
第一节 我国果汁饮料市场整体需求分析
一、行业总需求量分析
二、行业人均需求量分析
三、行业家庭需求量分析
四、影响我国果汁饮料市场需求的因素分析
五、我国果汁饮料市场需求量预测
第二节 我国果汁饮料需求市场特点分析
一、果汁饮料消费市场渗透率稳中有升
二、女性化果汁饮料品牌形象得到认同
三、果汁饮料消费呈现明显的地域特征，东南沿海地区消费最多
四、我国果汁饮料消费逐步进入品牌消费阶段
第三节 果汁饮料消费者分析
一、消费者构成
二、果汁饮料消费者心理与消费行为分析
三、果汁饮料消费者特征分析
四、有儿童家庭的果汁消费状况
第六章 我国果汁饮料进出口分析
第一节 我国果汁饮料进口分析
一、我国果汁进口量与进口额分析
二、我国果汁饮料进口种类分析
三、我国果汁饮料进口来源与进口需求地区分析
第二节 我国果汁饮料出口分析
一、我国果汁出口量与出口额分析
二、我国果汁饮料出口种类分析
三、我国果汁饮料出口方向与出口供给地区分析
第七章 华北地区果汁饮料市场分析
第一节 华北地区果汁饮料市场供给分析
一、北京市果汁饮料市场供给分析
二、天津地区果汁饮料市场供给分析
三、河北省果汁饮料市场供给分析
四、山西省果汁饮料市场供给分析
五、内蒙古果汁饮料市场供给分析
第二节 华北地区果汁饮料市场需求分析
第八章 东北地区果汁饮料市场分析
第一节 东北地区果汁饮料市场供给分析
一、辽宁省果汁饮料市场供给分析
二、黑龙江果汁饮料市场供给分析
三、吉林省果汁饮料市场供给分析
第二节 东北地区果汁饮料市场需求分析
第九章 中南地区果汁饮料市场分析
第一节 中南地区果汁饮料市场供给分析
一、河南省果汁饮料市场供给分析
二、湖南省果汁饮料市场供给分析
三、湖北省果汁饮料市场供给分析
四、广东省果汁饮料市场供给分析
五、广西省果汁饮料市场供给分析
第二节 中南地区果汁饮料市场需求分析
第十章 华东地区果汁饮料市场分析
第一节 华东地区果汁饮料市场分析
一、上海地区果汁饮料市场供给分析
二、浙江省果汁饮料市场供给分析
三、江苏省果汁饮料市场供给分析
四、江西省果汁饮料市场供给分析
五、福建省果汁饮料市场供给分析
六、山东省果汁饮料市场供给分析
七、安徽省果汁饮料市场供给分析
第二节 华东地区果汁饮料市场需求分析
第十一章 西北地区果汁饮料市场分析
第一节 西北地区果汁饮料市场供给分析
一、陕西省果汁饮料市场供给分析
二、甘肃省果汁饮料市场供给分析
三、新疆地区果汁饮料市场供给分析
第二节 西北地区果汁饮料市场需求分析
第十二章 西南地区果汁饮料市场分析
第一节 西南地区果汁饮料市场供给分析
一、重庆市果汁饮料市场供给分析
二、四川省果汁饮料市场供给分析
三、云南省果汁饮料市场供给分析
四、贵州省果汁饮料市场供给分析
第二节 西南地区果汁饮料市场供给分析
第十三章 我国果汁饮料市场竞争分析
第一节 我国果汁饮料整体竞争特点分析
第二节 我国果汁饮料竞争格局分析
一、我国果汁饮料品牌整体竞争格局分析
二、我国果汁饮料行业竞争深度分析
三、果汁饮料行业典型案例分析
第十四章 果汁饮料关联产业市场现状与发展分析
第一节 我国碳酸饮料市场分析
一、市场发展概况
二、碳酸饮料主要品种
三、碳酸饮料发展趋势
第二节 我国饮用水市场分析
一、市场发展概况
二、我国饮用水市场品牌竞争分析
三、我国饮用水种类结构变化
第三节 我国茶饮料市场分析
一、茶饮料市场发展概况
二、茶饮料市场竞争分析
第四节 我国含乳饮料市场分析
一、市场发展概况
二、主要品种
三、发展趋势分析
第五节 我国功能性饮料市场分析
一、市场发展概况
二、世界功能性饮料市场状况
第六节 我国固体饮料市场分析
一、市场发展概况
二、主要品种
第十五章 果汁饮料行业领先企业分析
第一节 北京汇源集团
一、企业概况
二、经营范围
三、经营状况分析
四、财务报表
第二节 承德 露露集团
一、企业概述
二、经营范围
三、经营状况分析
第三节 杭州娃哈哈集团
一、企业概述
二、经营范围
三、经营状况分析
四、财务报表
第四节 台湾统一企业集团
一、企业概况
二、在华发展情况
三、经营范围
四、经营状况分析
五、财务报表
第五节 台湾顶新（康师傅）集团
一、企业概述
二、在华发展情况
三、经营范围
四、经营状况分析
五、财务报表
第六节 美国可口可乐（酷儿）公司
一、公司概况
二、在华发展情况
三、经营范围
四、经营状况分析
五、财务报表
第七节 美国百事可乐公司
一、企业概述
二、在华发展情况
三、经营范围
四、经营状况分析
五、财务报表
第十六章 我国果汁饮料产业发展趋势及投资建议分析
第一节 WTO对中国果汁产业发展的影响
一、“入世”对我国柑桔产业的影响
二、入世对我国苹果市场的影响
三、“入世”对我国果汁饮料进出口的影响
四、“入世”对国内果汁饮料市场的影响
第二节 果汁饮料业的发展趋势分析
一、生产定位向两极化方向发展
二、产品开发向品牌化和多样化方向发展
三、产品包装越来越人性化
四、企业定位向大型化方向发展
第三节 果汁饮料行业发展战略分析
一、立足长远，多方合作，强化原料优势
二、冷静投资，有序竞争，着重市场培育
三、加强交流，提高水平，占领国际市场
第四节 我果汁饮料行业投资创新建议
一、产品创新建议
二、营销策略创新建议
三、渠道创新建议
附录
附录一果汁饮料销售渠道策略分析
一、厂家直销
二、网络销售
三、平台式销售
四、中国果汁饮料销售渠道的变化模式
附录二果汁饮料销售终端策略分析
一、终端陈列
二、终端设计
三、终端广告
四、终端促销
附录三 果汁饮料经典案例分析
图表目录
图表1 果汁饮料的感官要求
图表2 果汁饮料的理化要求
图表3 果汁饮料的卫生要求
图表4 果酱车间生产设备一览表
图表5 饮料车间生产设备一览表
图表6 果脯车间生产设备一览表
图表7 浓缩车间生产设备一览表
图表8 1970年—2000年国际果汁饮料年增长率比较图
图表9 发展中国家和发达国家果汁饮料产量占世界总产量比例比较图（单位：百分比）
图表10 2002年—2003年国际果汁饮料产量比较图（单位：万吨）
图表11 2000年世界主要国家浓缩苹果汁生产（单位：吨 ）
图表12 1995年—2000年世界非碳酸饮料消费量增幅比较图（单位：百分比）
图表13 1986年—2003年世界果汁饮料市场消费量比较图（单位：亿吨）
图表14 1997年—2000年世界果汁饮料细分市场比较表
图表15 1990年和2000年发达国家和发展中国家果汁饮料消费量比较图
图表16 世界果汁饮料市场人均年消费量比较图（单位：公斤）
图表17 1997年—2002年全球100%纯果汁市场地区消费比较图（单位：百万升）
图表18 1997年—2002年全球果汁饮料地区消费市场比较图（单位：百万升）
图表19 美国果汁制品的市场占有率（冷藏制品）
图表20 美国果汁制品（冷冻品）市场占有率
图表21 美国果汁制品（室温品）的市场占有率
图表22 1991—2003年我国国内生产总值变化情况（单位：亿元）
图表23 1980年—2005年城镇居民和农村居民收入水平趋势表
图表24 1991年—2003年全国居民人均收入柱状图（元）
图表25 1996-2001年我国城乡恩格尔系数变化表
图表26 “九五”期间国民经济和人民生活增长情况
图表27 “九五”期间城镇居民人均可支配收入增长表
图表28 2001年—2002年我国水果产量增减情况（单位：吨）
图表29 2001年—2002年我国果园面积增减情况表（单位：千公顷）
图表30 1988年—2000年GDP和社会消费品零售总额增长率的曲线表
图表31 1991—2003年社会消费品市场零售总额变化
图表32 2003年城镇居民家庭人均消费性支出（单位：元）
图表33 2003年我国社会消费品零售额及增长率分月比较表
图表34 2002年—2003年我国饮料制造业总产值比较图（单位：万元）
图表35 2002年—2003年我国饮料制造业产销率比较图（单位：百分比）
图表36 2003年我国与果汁饮料相关行业总产值和产销率比较表
图表37 1980—2002年我国软饮料产量变化图（单位：万吨）
图表38 1998～2003年我国软饮料产量及增长率变化图
图表39 2002年我国软饮料各品种产量比重图
图表40 1999—2001年我国四种主要饮料集中度变化表（单位：%）
图表41 2000年我国软饮料各品种产量情况表
图表42 2001年我国软饮料各品种产量情况表
图表43 2002年我国软饮料各品种产量情况表
图表44 2000年—2002年我国软饮料细分品种产量比较图（单位：万吨）
图表45 2002年我国软饮料行业各包装类别比重图
图表46 2002年中国饮料工业十强排名表
图表47 2003年我国企业饮料制造业经营状况表
图表48 2002年—2003年我国软饮料主要产区产量情况表（单位：吨）
图表49 2003年我国食品饮料行业分地区产品销售收入比重图
图表50 1995～2003年中国果汁饮料产量增长变化图（单位：万吨）
图表51 1999年我国软饮料各品种产量比重图
图表52 2000年我国软饮料各品种产量比重图
图表53 2001年我国软饮料各品种产量比重图
图表54 2002年我国软饮料各品种产量比重图
图表55 1999～2002年果汁饮料业在软饮料行业中的比重变化图（单位：百分比）
图表56 1998～2003年中国果汁饮料产值增长变化图（单位：亿元）
图表57 1998～2003年中国果汁饮料销售量变化图（单位：万吨）
图表58 1998～2003年中国果汁饮料销售额变化图（单位：亿元）
图表59 1998年—2003年我国果汁饮料亏损企业情况表
图表60 2002—2003年我国果汁饮料盈利企业情况表
图表61 1998年～2003年我国果汁饮料制造业主要经济指标分析表（单位：亿元）
图表62 1998年～2003年我国果汁饮料业发展速度及效益指标表
图表63 1980年～2000年我国水果种植面积波动情况（单位：千公顷）
图表64 1980年—2000年水果产量波动情况（单位：千吨）
图表65 1997年～2002年我国主要水果产量一览表（单位：万吨）
图表66 1980年—2000年我国水果收购价格指数与产量波动趋势
图表67 1995年—2002年苹果批发价格季节波动趋势图（单位：元/公斤）
图表68 1995年—2002年鸭梨批发价格季节波动趋势（单位：元/公斤）
图表69 1995年—2002年柑橘批发价格季节波动趋势（单位：元/公斤）
图表70 1998—2003年我国果汁饮料市场需求量变化图（单位：万吨）
图表71 1996～2003年我国果汁饮料市场销售趋势变化图
图表72 2002年我国与世界果汁饮料消费量比较图（单位：公斤）
图表73 2002年我国与世界人均果汁消费量比较图（单位：公斤）
图表74 2000年—2002年我国饮料家庭购买率（%）
图表75 2000-2002年我国饮料平均每户购买金额（单位：元）
图表76 我国四大饮料市场渗透率比较图（单位：百分比）
图表77 不同城市果汁饮料市场渗透率
图表78 果汁饮料主要品牌市场渗透率
图表79 女性在家庭消费者中的支配权比例图（单位：百分比）
图表80 2003年果汁饮料市场消费者构成
图表81 消费者选择果汁饮料影响因素表
图表82 消费者选择果汁饮料种类比较图（单位：百分比）
图表83 消费者对果汁饮料的忠诚度比较图（单位: 百分比）
图表84 2003年消费者选择果汁饮料品牌排名表
图表85 消费者选择单一与多种果汁饮料品牌比例图（单位：百分比）
图表86 消费者选择单一品牌的影响因素比例图（单位：百分比）
图表87 果汁饮料消费方式排名表（1）
图表88 果汁饮料消费方式排名表（2）
图表89 消费者购买果汁饮料地点排名表
图表90 果汁饮料饮用频率与消费者占有率关系图（单位：百分比）
图表91 消费者选择果汁饮料包装排名表
图表92 果汁饮料行业广告媒体选择排名表
图表93 果汁饮料行业促销方式排名表
图表94 消费者饮料品牌认知渠道比例图（单位：百分比）
图表95 消费者性别与果汁饮料消费比较图（单位:百分比）
图表96 消费者性别与果汁饮料市场渗透率关系图（单位：百分比）
图表97 消费者年龄与果汁饮料市场渗透率关系图（单位:百分比）
图表98 消费者职业与果汁饮料市场渗透率比较图（单位：百分比）
图表99 消费者收入与果汁饮料市场渗透率比较图（单位：百分比）
图表100 九大城市儿童消费果汁饮料比例图
图表101 家庭月消费果汁饮料的金额（
图表102 九大城市未消费果汁的少年儿童比例图（
图表103 各果汁饮料品牌知名度排名
图表104 九大城市孩子购买果汁饮料考虑因素情况图
图表105 有儿童家庭果汁饮料购买决定者占比示意图
图表106 2000年—2003年我国果汁饮料进口量和进口总额比较表
图表107 2003年我国进口果汁细分种类占总进口果汁饮料比重表
图表108 2000年—2003年我国橙汁进口量比较图（单位：吨）
图表109 2003年我国进口橙汁细分类别比较图（单位：百分比）
图表110 1999年—2003年我国葡萄汁进口量比较图（单位：吨）
图表111 2003年我国进口葡萄汁细分类别比较图（单位：百分比）
图表112 1999年—2003年我国苹果汁进口量比较图（单位：吨）
图表113 2003年我国进口苹果汁细分类别比较图（单位：百分比）
图表114 2003年我国橙汁进口来源比重图（单位：百分比）
图表115 2003年我国进口橙汁需求地区比例图（单位：百分比）
图表116 2003年我国葡萄汁进口来源比重图（单位：百分比）
图表117 2003年我国进口葡萄汁需求地区比例图（单位：百分比）
图表118 2003年我国苹果汁进口来源比重图（单位：百分比）
图表119 2003年我国进口苹果汁需求地区比例图（单位：百分比）
图表120 2000年—2003年我国果汁饮料出口量和出口总额比较表
图表121 2003年我国出口果汁细分种类占总出口果汁饮料比重表
图表122 2000年—2003年我国苹果汁出口量比较图（单位：吨）
图表123 2003年我国出口苹果汁细分类别比较图（单位：百分比）
图表124 2000年—2003年我国橙汁出口量比较图（单位：吨）
图表125 2003年我国出口橙汁细分类别比较图（单位：百分比）
图表126 2000年—2003年我国葡萄汁出口量比较图（单位：吨）
图表127 2003年我国出口葡萄汁细分类别比较图（单位：百分比）
图表128 2003年我国苹果汁出口方向比重图（单位：百分比）
图表129 2003年我国出口苹果汁供给地区比例图（单位：百分比）
图表130 2003年我国橙汁出口方向比重图（单位：百分比）
图表131 2003年我国出口橙汁供给地区比例图（单位：百分比）
图表132 2003年我国葡萄汁出口方向比重图（单位：百分比）
图表133 2003年我国出口葡萄汁供给地区比例图（单位：百分比）
图表134 2001年—2003年北京地区果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表135 2002年—2003年北京地区果汁饮料领先企业工业总产值比较图（单位：千元）
图表136 2002年—2003年北京地区果汁饮料领先企业销售额比较图（单位：千元）
图表137 2002年—2003年北京地区果汁饮料领先企业利润总额比较图（单位：千元）
图表138 2002年—2003年北京地区果汁饮料领先企业运行状况表（单位：千元）
图表139 2001年—2003年天津地区果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表140 2002年—2003年天津地区果汁饮料领先企业工业总产值比较图（单位：千元）
图表141 2002年—2003年天津地区果汁饮料领先企业销售额比较图（单位：千元）
图表142 2002年—2003年天津地区果汁饮料领先企业利润总额比较图（单位：千元）
图表143 2002年—2003年天津地区果汁饮料领先企业运行状况表（单位：千元）
图表144 2001年—2003年河北省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表145 2002年—2003年河北省果汁饮料领先企业工业总产值比较图（单位：千元）
图表146 2002年—2003年河北省果汁饮料领先企业销售额比较图（单位：千元）
图表147 2002年—2003年河北省果汁饮料领先企业利润总额比较图（单位：千元）
图表148 2002年—2003年河北省果汁饮料领先企业运行状况表（单位：千元）
图表149 2001年—2003年山西省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表150 2002年—2003年山西省果汁饮料领先企业工业总产值比较图（单位：千元）
图表151 2002年—2003年山西省果汁饮料领先企业销售额比较图（单位：千元）
图表152 2002年—2003年山西省果汁饮料领先企业利润总额比较图（单位：千元）
图表153 2002年—2003年山西省果汁饮料领先企业运行状况表（单位：千元）
图表154 2001年—2003年内蒙古果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表155 2002年—2003年内蒙古果汁饮料领先企业工业总产值比较图（单位：千元）
图表156 2002年—2003年内蒙古果汁饮料领先企业销售额比较图（单位：千元）
图表157 2002年—2003年内蒙古果汁饮料领先企业利润总额比较图（单位：千元）
图表158 2002年—2003年内蒙古果汁饮料领先企业运行状况表（单位：千元）
图表159 2002年华北地区果汁饮料市场占有情况
图表160 2001年—2003年辽宁省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表161 2002年—2003年辽宁省果汁饮料领先企业工业总产值比较图（单位：千元）
图表162 2002年—2003年辽宁省果汁饮料领先企业销售额比较图（单位：千元）
图表163 2002年—2003年辽宁省果汁饮料领先企业利润总额比较图（单位：千元）
图表164 2002年—2003年辽宁省果汁饮料领先企业运行状况表（单位：千元）
图表165 2001年—2003年黑龙江果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表166 2002年—2003年黑龙江果汁饮料领先企业工业总产值比较图（单位：千元）
图表167 2002年—2003年黑龙江果汁饮料领先企业销售额比较图（单位：千元）
图表168 2002年—2003年黑龙江果汁饮料领先企业利润总额比较图（单位：千元）
图表169 2002年—2003年黑龙江果汁饮料领先企业运行状况表（单位：千元）
图表170 2001年—2003年吉林省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表171 2002年—2003年吉林省果汁饮料领先企业工业总产值比较图（单位：千元）
图表172 2002年—2003年吉林省果汁饮料领先企业销售额比较图（单位：千元）
图表173 2002年—2003年吉林省果汁饮料领先企业利润总额比较图（单位：千元）
图表174 2002年—2003年吉林省果汁饮料领先企业运行状况表（单位：千元）
图表175 东北地区2002年果汁饮料品牌排行
图表176 2001年—2003年河南省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表177 2002年—2003年河南省果汁饮料领先企业工业总产值比较图（单位：千元）
图表178 2002年—2003年河南省果汁饮料领先企业销售额比较图（单位：千元）
图表179 2002年—2003年河南省果汁饮料领先企业利润总额比较图（单位：千元）
图表180 2002年—2003年河南省果汁饮料领先企业运行状况表（单位：千元）
图表181 2001年—2003年湖南省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表182 2002年—2003年湖南省果汁饮料领先企业工业总产值比较图（单位：千元）
图表183 2002年—2003年湖南省果汁饮料领先企业销售额比较图（单位：千元）
图表184 2002年—2003年湖南省果汁饮料领先企业利润总额比较图（单位：千元）
图表185 2002年—2003年湖南省果汁饮料领先企业运行状况表（单位：千元）
图表186 2001年—2003年湖北省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表187 2002年—2003年湖北省果汁饮料领先企业工业总产值比较图（单位：千元）
图表188 2002年—2003年湖北省果汁饮料领先企业销售额比较图（单位：千元）
图表189 2002年—2003年湖北省果汁饮料领先企业利润总额比较图（单位：千元）
图表190 2002年—2003年湖北省果汁饮料领先企业运行状况表（单位：千元）
图表191 2001年—2003年广东省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表192 2002年—2003年广东省果汁饮料领先企业工业总产值比较图（单位：千元）
图表193 2002年—2003年广东省果汁饮料领先企业销售额比较图（单位：千元）
图表194 2002年—2003年广东省果汁饮料领先企业利润总额比较图（单位：千元）
图表195 2001年—2003年广西省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表196 2002年—2003年广西省果汁饮料领先企业工业总产值比较图（单位：千元）
图表197 2002年—2003年广西省果汁饮料领先企业销售额比较图（单位：千元）
图表198 2002年—2003年广西省果汁饮料领先企业利润总额比较图（单位：千元）
图表199 2002年—2003年广西省果汁饮料领先企业运行状况表（单位：千元）
图表200 2002年华中地区（武汉）果汁饮料品牌市场占有情况
图表201 2002年广州果汁饮料品牌市场占有情况
图表202 2001年—2003年上海果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表203 2002年—2003年上海地区果汁饮料领先企业工业总产值比较图（单位：千元）
图表204 2002年—2003年上海地区果汁饮料领先企业销售额比较图（单位：千元）
图表205 2002年—2003年上海地区果汁饮料领先企业利润总额比较图（单位：千元）
图表206 2002年—2003年上海地区果汁饮料领先企业运行状况表（单位：千元）
图表207 2001年—2003年浙江省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表208 2002年—2003年浙江省果汁饮料领先企业工业总产值比较图（单位：千元）
图表209 2002年—2003年浙江省果汁饮料领先企业销售额比较图（单位：千元）
图表210 2002年—2003年浙江省果汁饮料领先企业利润总额比较图（单位：千元）
图表211 2002年—2003年浙江省果汁饮料领先企业运行状况表（单位：千元）
图表212 2001年—2003年江苏省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表213 2002年—2003年江苏省果汁饮料领先企业工业总产值比较图（单位：千元）
图表214 2002年—2003年江苏省果汁饮料领先企业销售额比较图（单位：千元）
图表215 2002年—2003年江苏省果汁饮料领先企业利润总额比较图（单位：千元）
图表216 2002年—2003年江苏省果汁饮料领先企业运行状况表（单位：千元）
图表217 2001年—2003年江西省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表218 2002年—2003年江西省果汁饮料领先企业工业总产值比较图（单位：千元）
图表219 2002年—2003年江西省果汁饮料领先企业销售额比较图（单位：千元）
图表220 2002年—2003年江西省果汁饮料领先企业利润总额比较图（单位：千元）
图表221 2002年—2003年江西省果汁饮料领先企业运行状况表（单位：千元）
图表222 2001年—2003年福建省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表223 2002年—2003年福建省果汁饮料领先企业工业总产值比较图（单位：千元）
图表224 2002年—2003年福建省果汁饮料领先企业销售额比较图（单位：千元）
图表225 2002年—2003年福建省果汁饮料领先企业利润总额比较图（单位：千元）
图表226 2002年—2003年福建省果汁饮料领先企业运行状况表（单位：千元）
图表227 2001年—2003年山东省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表228 2002年—2003年山东省果汁饮料领先企业工业总产值比较图（单位：千元）
图表229 2002年—2003年山东省果汁饮料领先企业销售额比较图（单位：千元）
图表230 2002年—2003年山东省果汁饮料领先企业利润总额比较图（单位：千元）
图表231 2002年—2003年山东省果汁饮料领先企业运行状况表（单位：千元）
图表232 2001年—2003年安徽省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表233 2002年—2003年安徽省果汁饮料领先企业工业总产值比较图（单位：千元）
图表234 2002年—2003年安徽省果汁饮料领先企业销售额比较图（单位：千元）
图表235 2002年—2003年安徽省果汁饮料领先企业利润总额比较图（单位：千元）
图表236 2002年—2003年安徽省果汁饮料领先企业运行状况表（单位：千元）
图表237 2002年华东地区（上海）果汁饮料品牌市场占有情况
图表238 2001年—2003年陕西省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表239 2002年—2003年陕西省果汁饮料领先企业工业总产值比较图（单位：千元）
图表240 2002年—2003年陕西省果汁饮料领先企业销售额比较图（单位：千元）
图表241 2002年—2003年陕西省果汁饮料领先企业利润总额比较图（单位：千元）
图表242 2002年—2003年陕西省果汁饮料领先企业运行状况表（单位：千元）
图表243 2001年—2003年甘肃省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表244 2002年—2003年甘肃省果汁饮料领先企业工业总产值比较图（单位：千元）
图表245 2002年—2003年甘肃省果汁饮料领先企业销售额比较图（单位：千元）
图表246 2002年—2003年甘肃省果汁饮料领先企业利润总额比较图（单位：千元）
图表247 2002年—2003年甘肃省果汁饮料领先企业运行状况表（单位：千元）
图表248 2001年—2003年新疆地区果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表249 2002年—2003年新疆地区果汁饮料领先企业工业总产值比较图（单位：千元）
图表250 2002年—2003年新疆地区果汁饮料领先企业销售额比较图（单位：千元）
图表251 2002年—2003年新疆地区果汁饮料领先企业利润总额比较图（单位：千元）
图表252 2002年—2003年新疆地区果汁饮料领先企业运行状况表（单位：千元）
图表253 2002年西北地区（西安）果汁饮料市场品牌排行
图表254 2001年—2003年重庆市果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表255 2002年—2003年重庆市果汁饮料领先企业工业总产值比较图（单位：千元）
图表256 2002年—2003年重庆市果汁饮料领先企业销售额比较图（单位：千元）
图表257 2002年—2003年重庆市果汁饮料领先企业利润总额比较图（单位：千元）
图表258 2002年—2003年重庆市果汁饮料领先企业运行状况表（单位：千元）
图表259 2001年—2003年四川省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表260 2002年—2003年四川省果汁饮料领先企业工业总产值比较图（单位：千元）
图表261 2002年—2003年四川省果汁饮料领先企业销售额比较图（单位：千元）
图表262 2002年—2003年四川省果汁饮料领先企业利润总额比较图（单位：千元）
图表263 2002年—2003年四川省果汁饮料领先企业运行状况表（单位：千元）
图表264 2001年—2003年云南省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表265 2002年—2003年云南省果汁饮料领先企业工业总产值比较图（单位：千元）
图表266 2002年—2003年云南省果汁饮料领先企业销售额比较图（单位：千元）
图表267 2002年—2003年云南省果汁饮料领先企业利润总额比较图（单位：千元）
图表268 2002年—2003年云南省果汁饮料领先企业运行状况表（单位：千元）
图表269 2001年—2003年贵州省果汁及果汁饮料产量及增减情况统计表
图表270 2002年—2003年贵州省果汁饮料领先企业工业总产值比较图（单位：千元）
图表271 2002年—2003年贵州省果汁饮料领先企业销售额比较图（单位：千元）
图表272 2002年—2003年贵州省果汁饮料领先企业利润总额比较图（单位：千元）
图表273 2002年—2003年贵州省果汁饮料领先企业运行状况表（单位：千元）
图表274 2002年西南地区（成都）果汁饮料市场品牌市场占有情况
图表275 2001年果汁饮料市场主要品牌市场综合占有率、市场销售份额、覆盖面情况表
图表276 2002年果汁饮料市场主要品牌市场综合占有率、市场销售份额、覆盖面情况表
图表277 2003年果汁饮料市场主要品牌市场综合占有率、市场销售份额、覆盖面情况表
图表278 2003年果汁饮料市场主要品牌综合占有率图
图表279 2001年—2003年我国果汁饮料行业市场集中度比较图（单位：百分比）
图表280 2003年我国七大城市果汁饮料饮用比率分布图
图表281 1999～2003年我国碳酸饮料产量变化图（单位：万吨）
图表282 1999～2003年我国饮用水产量变化图（单位：万吨）
图表283 2000～2003年我国饮用水增长速度变化图
图表284 1999～2003年我国饮用水占软饮料的份额变化图
图表285 2002年中国饮用水结构图
图表286 2002年中国瓶装水四大品牌销售指标
图表287 2002年中国瓶装饮用水市场十大品牌市场销售份额、市场覆盖面情况表
图表288 1996～2003年我国茶饮料产量变化图( 单位：万吨)
图表289 1999～2003年我国茶饮料占软饮料比重变化图
图表290 各城市茶饮料渗透情况表
图表291 2002年各地区茶饮料渗透率 （单位：%）
图表292 2000～2003年功能性饮料销售额变化图（单位：亿元）
图表293 2001～2003年世界功能性饮料产量变化情况图（ 单位：亿罐）
图表294 全国重点大商场2002年固体饮料市场占有率
图表295 2002年—2003年汇源集团工业总产值比较图（单位：千元）
图表296 2002年—2003年汇源集团销售额比较图（单位：千元）
图表297 2002年—2003年汇源集团产销率比较图（单位：百分比）
图表298 2002年—2003年汇源集团出口额比较图（单位：千元）
图表299 2002年—2003年汇源集团利润额比较图（单位：千元）
图表300 2002年—2003年汇源集团主营业务利润率比较图
图表301 2002年—2003年汇源集团成本利润率比较图
图表302 2002年—2003年汇源集团净资产收益率比较图
图表303 2002年—2003年汇源集团总资产周转率比较图
图表304 2002年—2003年汇源集团流动比率比较图
图表305 2002年—2003年汇源集团资产负债率比较图
图表306 2002年—2003年北京汇源食品饮料有限公司资产负债表和损益表（单位：千元）
图表307 2002年北京汇源果汁饮料集团总公司资产负债表和损益表（单位：千元）
图表308 2002年—2003年北京汇源饮料食品成都有限责任公司资产负债表和损益表
图表309 2002年—2003年北京汇源饮料食品集团延边有限公司资产负债表和损益表
图表310 2002年—2003年汇源果汁（赣南果业）有限公司资产负债表和损益表
图表311 2002年—2003年北京汇源果汁集团总公司巩义有限责任公司资产负债表和损益表
图表312 2002年—2003年北京汇源果汁饮料集团总公司右玉公司资产负债表和损益表
图表313 2002年—2003年 北京汇源果汁饮料集团总公司冀中分公司资产负债表和损益表
图表314 2002年—2003年露露集团工业总产值比较图（单位：千元）
图表315 2002年—2003年露露集团销售额比较图（单位：千元）
图表316 2002年—2003年露露集团产销率比较图（单位：百分比）
图表317 2002年—2003年露露集团利润额比较图（单位：千元）
图表318 2000年—2003年承德露露集团股本结构图
图表319 2004年承德露露集团十大股东表
图表320 1997年—2003年承德露露年度每股收益图和年度主营业务收入图（单位：元）
图表321 2002年—2003年露露集团主营业务利润率比较图
图表322 2002年—2003年露露集团成本利润率比较图
图表323 2002年—2003年露露集团净资产收益率比较图
图表324 2002年—2003年露露集团总资产周转率比较图
图表325 2002年—2003年露露集团流动比率比较图
图表326 2002年—2003年露露集团资产负债率比较图
图表327 2003年河北承德露露股份有限公司资产负债表和损益表（单位：元）
图表328 2002年汕头高新区露露南方有限公司资产负债表和损益表（单位：千元）
图表329 2002年北京露露饮料有限责任公司资产负债表和损益表（单位:千元）
图表330 2002年—2003年娃哈哈集团果汁饮料企业产量比较图（单位：吨）
图表331 2002年—2003年娃哈哈集团果汁饮料企业销售收入和资产一览表（单位：千元）
图表332 2002年—2003年娃哈哈集团果汁饮料各企业产量一览表（单位：吨）
图表333 2002年—2003年娃哈哈集团主营业务利润率比较图
图表334 2002年—2003年娃哈哈集团成本利润率比较图
图表335 2002年—2003年娃哈哈集团净资产收益率比较图
图表336 2002年娃哈哈集团存货周转率比较图
图表337 2002年—2003年娃哈哈集团总资产周转率比较图
图表338 2002年—2003年娃哈哈集团流动比率比较图
图表339 2002年—2003年娃哈哈集团资产负债率比较图
图表340 2002年—2003年娃哈哈（天津）饮料有限公司资产负债表和损益表
图表341 2002年—2003年娃哈哈集团吉林饮料有限公司资产负债表和损益表
图表342 2002年—2003年徐州娃哈哈饮料有限公司资产负债表和损益表（单位：千元）
图表343 2002年—2003年深圳娃哈哈荣泰实业有限公司资产负债表和损益表
图表344 统一企业食品主业进入大陆情况
图表345 统一企业在大陆之投资概况
图表346 台湾统一企业在华通路布局表
图表347 2002年—2003年台湾统一企业在华投资果汁饮料企业产量比较图（单位：吨）
图表348 2002年—2003年台湾统一企业在华投资果汁饮料企业销售收入和资产一览表
图表349 2002年—2003年台湾统一企业在华投资各企业产量一览表（单位：吨）
图表350 2002年台湾统一企业在华投资果汁饮料公司主营业务利润率比较图
图表351 2002年台湾统一企业在华投资果汁饮料公司成本利润率比较图
图表352 2002年台湾统一企业在华投资果汁饮料公司净资产收益率比较图
图表353 2002年台湾统一企业在华投资果汁饮料公司存货周转率比较图
图表354 2002年台湾统一企业在华投资果汁饮料公司总资产周转率比较图
图表355 2002年台湾统一企业在华投资果汁饮料公司流动比率比较图
图表356 2002年台湾统一企业在华投资果汁饮料公司资产负债率比较图
图表357 2000年—2002年台湾统一企业集团营业收入比较图（单位：百万台币）
图表358 2000年—2002年台湾统一企业集团净利润比较图（单位：百万台币）
图表359 2000—2003年台湾统一企业果汁饮料在中国大陆的销售量比较图（单位：万吨）
图表360 1991年—2002年台湾统一企业历年销售额比较表 （单位：亿元）
图表361 2000年—2002年台湾统一企业集团主营业务利润率比较图（单位：百分比）
图表362 2000年—2002年台湾统一企业集团资产报酬率比较图（单位：百分比）
图表363 2000年—2002年台湾统一企业集团存货周转率比较图（单位：次数）
图表364 2000年—2002年台湾统一企业集团总资产周转率比较图（单位：次数）
图表365 2000年—2002年台湾统一企业集团流动比率比较图（单位：百分比）
图表366 2002年—2003年北京统一饮品有限公司资产负债表和损益表（单位：千元）
图表367 2000年—2002年台湾统一企业集团资产负债表和损益表（新台币千元）
图表368 2002年—2003年台湾顶新集团在华投资果汁饮料企业产量比较图（单位：吨）
图表369 2003年台湾顶新集团在华投资各企业销售收入和资产一览表（单位：千元）
图表370 2002年—2003年台湾顶新集团在华投资企业主营业务利润率比较图
图表371 2002年—2003年台湾顶新集团在华投资企业成本利润率比较图
图表372 2002年—2003年台湾顶新集团在华投资企业净资产收益率比较图
图表373 2002年—2003年台湾顶新集团在华投资企业总资产周转率比较图
图表374 2002年—2003年台湾顶新集团在华投资企业流动比率比较图
图表375 2002年—2003年台湾顶新集团在华投资企业资产负债率比较图
图表376 2000—2003年康师傅果汁饮料销售量比较图（单位：万吨）
图表377 2000年—2003年康师傅果汁饮料销售额比较图（单位：亿元）
图表378 2002年—2003年重庆顶津食品有限公司资产负债表和损益表（单位：千元）
图表379 2003年昆明顶津食品有限公司资产负债表和损益表（单位：千元）
图表380 2002年杭州顶津食品有限公司资产负债表和损益表（单位：千元）
图表381 2002年广州市开发区顶津食品有限公司资产负债表和损益表（单位：千元）
图表382 2002年西安顶津食品有限公司资产负债表和损益表（单位：千元）
图表383 可口可乐公司在华投资企业资产、销售收入和利润额一览表
图表384 2002年—2003年可口可乐公司在华投资果汁饮料公司产量比较图（单位：吨）
图表385 2003年可口可乐公司在华投资果汁饮料公司销售收入和资产一览表
图表386 2002年—2003年可口可乐公司在华投资果汁饮料公司产量一览表（单位：吨）
图表387 2002年可口可乐公司在华投资果汁饮料公司主营业务利润率比较图
图表388 2002年可口可乐公司在华投资果汁饮料公司成本利润率比较图
图表389 2002年可口可乐公司在华投资果汁饮料公司净资产收益率比较图
图表390 2002年可口可乐公司在华投资果汁饮料公司流动比率比较图
图表391 2002年可口可乐公司在华投资果汁饮料公司资产负债率比较图
图表392 2002年北京可口可乐饮料有限公司资产负债表和损益表（单位：千元）
图表393 2002年合肥太古可口可乐饮料有限公司资产负债表和损益表（单位：千元）
图表394 2002年厦门太古可口可乐饮料有限公司资产负债表和损益表（单位：千元）
图表395 2002年郑州太古可口可乐饮料有限公司资产负债表和损益表（单位：千元）
图表396 2002年广东太古可口可乐饮料有限公司资产负债表和损益表（单位：千元）
图表397 2002年—2003年百事可乐公司在华投资企业工业总产值比较图（单位：千元）
图表398 2002年—2003年百事可乐公司在华投资企业销售额比较图（单位：千元）
图表399 2002年—2003年百事可乐公司在华投资企业产销率比较图（单位：千元）
图表400 2002年—2003年百事可乐公司在华投资企业利润额比较图（单位：千元）
图表401 2002年—2003年百事可乐公司在华投资企业主营业务利润率比较图
图表402 2002年—2003年百事可乐公司在华投资企业成本利润率比较图
图表403 2002年—2003年百事可乐公司在华投资企业净资产收益率比较图
图表404 2002年百事可乐公司在华投资企业存货周转率比较图
图表405 2002年—2003年百事可乐公司在华投资企业总资产周转率比较图
图表406 2002年—2003年百事可乐公司在华投资企业流动比率比较图
图表407 2002年—2003年百事可乐公司在华投资企业资产负债率比较图
图表408 2002年—2003年上海都乐食品有限公司资产负债表和损益表（单位：千元）
图表409 2002年—2003年纯品康纳饮料(惠州)有限公司资产负债表和损益表（单位：千元）
图表410 厂家直销销售渠道示意图
图表411 网络销售销售渠道示意图
图表412 平台式销售销售渠道示意图
图表413 农批市场销售渠道模式示意图
2003年世界果汁饮料产量已经达到了1200万吨，比2002年的850万吨增长了350万吨，增长率为41.2%。2003年我国果汁饮料产业实现产量300多万吨，产值达152.5亿元，比2002年的214万吨和123.5亿元分别增长了50%和23.5%，市场渗透率达36.5%，居饮料行业第四位。由此果汁饮料的兴起掀起了中国饮料工业的第四次浪潮，成为2003年行业的聚焦点。
然而，与国外相比，我国果汁饮料消费人均消费量仅为世界人均消费量的1/7，不到世界发达国家人均消费量的2%。随着人们对健康和时尚的追求，作为天然饮品的果汁饮料无疑成为消费者的首选，中国果汁饮料市场潜力巨大。正是在这种背景下，从2001年到2003年，国际性饮料企业如可口可乐、百事可乐、台湾统一、台湾顶新集团等，或强势进入，或加大投资力度，同时，国内果汁饮料企业如汇源果汁、露露集团等也纷纷加大了扩张的步伐，我国果汁饮料市场竞争渐趋激烈。目前我国果汁饮料的品种在120种左右，厂家达十几家，竞争十分激烈，
本研究报告依据国家统计局、国家经济信息中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国饮料工业协会、中国食品工业协会、中国竞争情报网、全国及海外600多种相关报纸杂志的基础信息以及果汁饮料行业专业研究单位等公布和提供的大量资料，结合我公司对广东、上海、北京等重点区域市场的最新调研数据资料，对我国果汁饮料的行业现状、行业各类经营指标的发展变化、关联产业的发展状况、重点区域市场状况、领先企业研究、消费者策略、产业竞争格局等内容进行详细的阐述和深入的分析，并根据果汁饮料行业的发展轨迹及多年的实践经验对果汁饮料未来的发展趋势作出审慎的判断，对投资果汁饮料产业的一般效益与风险作出客观的评析，阐明果汁饮料行业有没有投资的空间，指明投资方向，提出研究者的战略创新建议，以供投资决策者参考。是果汁饮料生产企业、科研单位、销售企业准确了解果汁饮料行业发展动态，把握市场机会，作出正确企业定位，明确企业发展方向的导向性精品。
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