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2005年中国食品行业研究咨询报告
完成日期：2005年11月
| 报告类型 | 纸介版 | PDF Email版 | PDF 光盘版 | 两种版本价格 |
| 价格 | 5600 | 6100 | 6600 | |
| 优惠价 | 5300 | 5800 | 6300 | |
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报告目录 查看简介
第一部分 行业发展概况第一章 中国食品行业发展现状分析
第一节 中国食品行业发展概述
一、行业定义与分类
二、中国食品行业发展现状分析
三、2005年我国食品市场发展特点分析
第二节 中国食品行业经济运行状况分析
一、供需状况分析
二、经济运行状况分析
三、经济运行特点分析
四、市场价格分析
第三节 中国食品行业发展特点分析
一、食品行业发展需要指挥棒
二、食品包装标准
三、企业进入微利时代、优胜劣汰步伐加快
四、业界目光投向物流，盈利空间顿时显现
五、结构优化、消费需求向名牌产品集中
六、食品安全问题迫在眉睫
第二章 国际食品行业发展现状分析
第一节 国际食品行业发展现状分析
一、国际食品行业发展现状
二、国际食品行业发展特点
三、国际食品包装容器的发展特点
第二节 主要国家食品行业现状及发展趋势分析
一、瑞士食品概况
二、意大利食品工业和市场概况
三、美国食品市场政策
四、日本食品市场
五、鲜面食品将挑战方便面霸主地位
六、瑞典食品工业及食品市场
第三节 国际食品需求变化分析
一、国际食品需求预测
二、国际食品贸易现状
三、国际食品标准的现状与展望
四、食品安全与食品消费
第四节 国际食品添加剂发展现状与趋势
第五节 世界植物油价格分析与展望
一、印度植物油供需展望
二、世界植物油供需
第二部分 市场现状分析
第三章 中国食品行业主要产品市场分析
第一节 中国食品行业植物油市场分析
一、市场发展概述
二、食用油价格短暂上扬
三、我国小包装食用油市场发展分析
第二节 中国食品行业方便食品市场分析
一、市场发展概况
二、方便面市场空间巨大
三、方便面调味料市场分析
四、冷冻方便食品市场分析
第三节 中国食品行业粮食市场分析
一、市场发展概况
二、市场发展预测
第四节 中国食品行业肉制品市场分析
一、市场发展概述
二、肉制品标准
三、存在的主要问题分析
第五节 中国食品行业糖果市场分析
一、市场发展状况分析
二、巧克力市场发展分析
第六节 中国食品行业焙烤食品市场分析
一、市场发展概况
二、饼干市场分析
三、面包市场分析
四、糕点市场分析
五、行业发展趋势及预测
第七节 中国食品行业休闲食品市场分析
第八节 2005年度上半年主要食品产量
一、含糖食品产量
二、主要产品产量分析
第四章 中国食品行业添加剂市场分析
第一节 中国食品行业添加剂市场分析
一、市场发展概述
二、我国食品添加剂主要产品分析
第二节 中国食品添加剂市场现状及发展趋势
一、全球食品添加剂市场特点及发展趋势
二、国内食品添加剂市场发展现状
第三节 我国食品添加剂的发展前景
一、食品添加剂国际贸易的主要力量
二、食品添加剂工业发展前景
第五章 中国食品行业进出口状况分析
第一节 中国食品行业进口状况分析
一、市场发展概况
二、市场发展现状
第二节 中国食品行业出口状况分析
一、中国食品出口结构特点
二、中国食品出口面临的难题
第六章 中国食品行业市场营销状况分析
第一节 中国食品行业营销上存在的问题分析
一、企业营销观念的落后
二、企业对整体产品概念理解模糊
三、企业品牌意识淡薄
四、企业患有市场营销近视症
五、销售渠道的网络不健全
六、不注重市场细分和目标市场
第二节 中国食品行业营销策略分析
一、产品营销策略
二、广告策略分析
第三部分 竞争格局分析
第七章 中国食品行业竞争状况分析
第一节 中国食品行业植物油市场竞争分析
一、市场竞争格局
二、主要企业品牌竞争策略分析
三、植物油经济指标
第二节 方便食品市场竞争分析
一、方便面市场竞争状况
二、速冻食品市场竞争状况
三、方便食品制造经济指标
第三节 休闲食品市场竞争分析
第四节 肉制品市场竞争分析
一、市场竞争概况
二、肉制品加工经济指标
第五节 糖果市场竞争分析
一、市场竞争概况
二、巧克力市场竞争格局
三、糖果及巧克力制造经济指标
第六节 焙烤食品市场竞争分析
一、饼干市场竞争状况
二、糕点市场竞争状况
三、糕点及面包制造经济指标
第七节 中国食品行业竞争趋势分析
一、包装竞争
二、品牌竞争
三、食品包装机械业存在问题
第八章 中国市场食品行业主要企业分析
第一节 河南双汇投资发展股份有限公司
一、企业基本状况
二、筹资情况
三、财务分析
第二节 江苏雨润集团
一、企业基本状况
二、发展战略
第三节 冠生园（集团）有限公司
一、企业基本状况
二、综合分析
第四节 河北华龙食品集团有限公司
一、企业基本状况
二、发展战略
第五节 中国粮油食品进出口（集团）公司
一、企业基本状况
二、公司新动态
三、发展战略
第六节 上海梅林正广和（集团）有限公司
一、企业基本状况
二、财务状况
三、发展战略
第七节 中国金丝猴集团
一、企业基本状况
二、产品分析
三、发展战略
第九章 中国食品行业与WTO
第一节 WTO对中国食品行业的影响因素分析
一、有利因素分析
二、不利因素分析
第二节 中国食品行业如何应对WTO挑战
第四部分 行业发展趋势
第十章 中国食品行业发展趋势及预测分析
第一节 中国宏观经济环境分析
一、食品制造及加工业景气
二、人民币升值对食品产业的影响
第二节 中国食品行业发展趋势分析
一、消费升级带动食品产业行业增长
二、巨大的消费市场潜力
三、功能化趋势
四、国际化趋势
第三节 中国食品工业包装技术发展分析
一、食品技术设备的主要发展方向及目标
二、重点发展项目
第四节 中国食品工业"十一五"发展规划分析
第十一章 中国食品行业主要产品发展趋势
第一节 食用植物油市场发展趋势及预测
一、发展趋势分析
二、油类形势及展望
第二节 方便食品市场发展趋势分析
一、方便面市场发展趋势
二、冷冻食品发展趋势
第三节 休闲食品业最新热点及发展趋势预测
一、饼干的形状趋于多样化
二、咸味取代甜味
三、方形饼干
四、方便餐趋势
第四节 肉制品市场发展趋势分析
一、我国肉制品行业发展趋势
二、世界肉类产品的发展趋势
第五节 糖果市场发展趋势分析
一、总体趋势
二、功能趋向多样化
三、包装精美化
四、市场预测
第六节 焙烤食品市场发展趋势及预测
一、产量趋势
二、安全健康位于首位
三、产品创新多元化
四、行业调整及发展思路
第十二章 中国食品行业发展对策分析
第一节 中国食品行业SWOT分析
一、中国食品行业优势（Strengths）
二、中国食品行业劣势（Weaknesses）
三、中国食品行业机会（Opportunities）
四、中国食品行业威胁（Threats）
第二节 中国食品行业发展战略分析
一、食品行业供应链管理实现模式攻略
二、新的发展策略
三、发展食品行业的营销策略分析
第三节 中国食品行业投资方向分析
一、行业投资特性分析
二、食品行业物流的投资趋势
三、固定资产投资分析
图表目录
图表：食品行业的分类
图表：不同水活度范围的主要食品种类
图表：2005年1-5月食品资产及资金变化
图表：2005年1-5月工业总产值和销售收入增长情况
图表：2005年1-5月主要食品消费价格变化
图表：2005年1-5月出厂价格指数
图表：2005年1-9月食品制造业累计产成品
图表：2005年1-8月食用植物油加工累计产成品
图表：2005年1-8月食用植物油加工累计产品销售收入
图表：2005年1-8月食用植物油加工累计产品销售成本
图表：2005年1-8月食用植物油加工累计利润总额
图表：部分国家和地区冷冻方便食品年人均消费量
图表：世界冷冻食品产品品种结构图
图表：2005年1-8月方便食品制造累计产品销售成本
图表：2005年1-8月方便食品制造累计产成品
图表：2005年1-8月方便食品制造累计产品销售收入
图表：2005年1-8月方便食品制造累计利润总额
图表：2005年1-8月屠宰及肉类加工累计产成品
图表：2005年1-8月屠宰及肉类加工累计产品销售收入
图表：2005年1-8月屠宰及肉类加工累计产品销售成本
图表：2005年1-8月屠宰及肉类加工累计利润总额
图表：2000-2004年我国巧克力产值产量
图表：2005年1-8月糖果、巧克力及蜜饯制造累计产成品
图表：2005年1-8月糖果、巧克力及蜜饯制造累计利润总额
图表：2005年1-8月糖果、巧克力及蜜饯制造累计产品销售收入
图表：2005年1-8月糖果、巧克力及蜜饯制造累计产品销售成本
图表：2005年1-8月饼干及其他焙烤食品制造累计产成品
图表：2005年1-8月饼干及其他焙烤食品制造累计产品销售收入
图表：2005年1-8月饼干及其他焙烤食品制造累计利润总额
图表：2005年1-8月饼干及其他焙烤食品制造累计产品销售成本
图表：2005年1-8月糕点、面包制造累计利润总额
图表：2005年1-8月糕点、面包制造累计产成品
图表：2005年1-8月糕点、面包制造累计产品销售收入
图表：2005年1-8月糕点、面包制造累计产品销售成本
图表：休闲食品消费者乐意接受的价格范围图
图表：中国休闲食品分类
图表：2005年1-6月主要含糖食品累计产量同比增长
图表：2005年6月主要含糖食品累计产量同比增幅
图表：2005年1-5月主要农副产品产量增长情况
图表：2004年国际审核通过食品添加剂细分数量
图表：国内外酶制剂种类对比
图表：2000-2004年国内食品添加剂市场增长情况
图表：2005年国内食品添加剂市场销售额预测
图表：2000-2004年添加剂种类变化情况
图表：2000-2004年添加剂在食品工业中所占比例
图表：国内主要添加剂使用情况
图表：添加剂用户满意度
图表：添加剂用户采购过程中考虑的因素
图表：添加剂用户添加剂信息获取渠道
图表：添加剂用户采购渠道构成
图表：添加剂用户采购频率分布
图表：添加剂用户对添加剂市场发展的预期
图表：2005年8月肉及鱼制品进出口总值
图表：2005年1-5月食品产品进口数量增长情况
图表：2005年8月谷物粉制品及糕饼进出口总值
图表：2005年8月杂项食品进出口总值
图表：2005年1-5月食品出口交货值增长情况
图表：2005年1-5月食品产品出口数量增长情况
图表：2005年1-5月食品销售值和产成品增长情况
图表：2005年1-9月食品制造业累计产品销售收入
图表：2005年1-9月食品制造业累计产品销售成本
图表：2005年1-9月食品制造业累计利润总额
图表：2005年1-5月我国食品利润和亏损增长情况
图表：2005年1-5月我国食品销售成本和销售费用变化
图表：2005年1-月食品管理和财务费用变化
图表：2005年1-9月食品制造业人均销售率
图表：植物油竞争策略特点
图表：2005年1-8月食用植物油加工资金利润率
图表：2005年1-8月食用植物油加工产值利税率
图表：2005年1-8月食用植物油加工产成品资金占用率
图表：2005年1-8月食用植物油加工人均销售率
图表：2005年1-8月方便食品制造资金利润率
图表：2005年1-8月方便食品制造产值利税率
图表：2005年1-8月方便食品制造产成品资金占用率
图表：2005年1-8月方便食品制造人均销售率
图表：消费者消费得最多的休闲食品类别比较图
图表：2005年1-8月屠宰及肉类加工资金利润率
图表：2005年1-8月屠宰及肉类加工产值利税率
图表：2005年1-8月屠宰及肉类加工产成品资金占用率
图表：2005年1-8月屠宰及肉类加工人均销售率
图表：2005年中国肉类食品行业50强规模企业
图表：2005年1-8月糖果、巧克力及蜜饯制造人均销售率
图表：2005年1-8月糖果、巧克力及蜜饯制造资金利润率
图表：2005年1-8月糖果、巧克力及蜜饯制造产值利税率
图表：2005年1-8月糕点、面包制造资金利润率
图表：2005年1-8月糕点、面包制造产值利税率
图表：2005年1-8月糕点、面包制造人均销售率
图表：2005年9月河南双汇投资发展股份有限公司主要股东
图表：2004-2005年河南双汇投资发展股份有限公司股本结构
图表：2004-2005年河南双汇投资发展股份有限公司每股指
图表：2004-2005年河南双汇投资发展股份有限公司利润构成
图表：2004-2005年河南双汇投资发展股份有限公司获利能力
图表：2004-2005年河南双汇投资发展股份有限公司经营能力
图表：2004-2005年河南双汇投资发展股份有限公司资本结构
图表：2004-2005年河南双汇投资发展股份有限公司发展能力
图表：2004-2005年河南双汇投资发展股份有限公司资金流量
图表：2004-2005年上海梅林正广和股份有限公司利润构成
图表：2004-2005年上海梅林正广和股份有限公司资本结构
图表：2004-2005年上海梅林正广和股份有限公司获利能力
图表：2004-2005年上海梅林正广和股份有限公司资金流量
图表：2004-2005年食品制造及加工业景气指数
图表：2004年进入国内的主要国外企业
图表：重点公司投资预测
图表：2005年1-5月农副产品加工固定资产投资增长
图表：2005年1-5月食品制造业固定资产投资增长
2005年1-8月食品制造业累计产品销售收入为247859746千元；实现利润总额达10833590千元。预计，食品行业在未来的5-10年内仍将保持持续发展态势，到2010年食品包装机械总产值达到785亿元，其中食品机械470亿元，包装机械315亿元。
随着全球经济一体化进程的加快，我国食品市场竞争日趋激烈。世界食品跨国集团纷纷进军中国，在我国建立起合资或独资企业，大肆并购我国知名品牌。在这样的背景下，我国食品工业将走向何方？我国的食品企业该如何在与跨国企业同场竞技中扬长避短、走出一条适合自己的发展道路？企业面临怎样机遇与挑战？我国食品企业如何发展加工技术，加强质量管理，与世界要求接轨，提高我国食品企业形象？面对更加开放的国际市场，中国食品行业凭什么走出国门？近几年来，食品安全问题引起了全世界的关注。与发达国家相比，我国食品工业在加工技术、质量管理等方面还存在较大差距，我国食品企业如何发展加工技术，加强质量管理，与世界要求接轨，提高我国食品企业形象？成为当前我国食品工业急需解决的首要问题。
本研究咨询报告依据国家统计局、中国食品工业协会、国家海关总署、国民经济景气监测中心、国内外相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料，对国际、国内食品行业市场发展状况进行了深入的比较分析，在总结我国食品行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面的影响因素，对我国食品行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。重点剖析了我国食品行业各主要细分市场的发展状况、竞争格局、发展趋势以及在WTO背景下如何把握机遇和克服挑战。报告数据详实、分析客观、结构合理、条理清楚，从宏观着眼、以微观入手，揭示了我国食品行业新的发展机遇以及面对当前问题的可操作性解决方案。报告还对国家相关政策进行了介绍和政策趋向判研，是生产企业、科研单位、食品商业企业等单位准确了解目前中国食品行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
随着全球经济一体化进程的加快，我国食品市场竞争日趋激烈。世界食品跨国集团纷纷进军中国，在我国建立起合资或独资企业，大肆并购我国知名品牌。在这样的背景下，我国食品工业将走向何方？我国的食品企业该如何在与跨国企业同场竞技中扬长避短、走出一条适合自己的发展道路？企业面临怎样机遇与挑战？我国食品企业如何发展加工技术，加强质量管理，与世界要求接轨，提高我国食品企业形象？面对更加开放的国际市场，中国食品行业凭什么走出国门？近几年来，食品安全问题引起了全世界的关注。与发达国家相比，我国食品工业在加工技术、质量管理等方面还存在较大差距，我国食品企业如何发展加工技术，加强质量管理，与世界要求接轨，提高我国食品企业形象？成为当前我国食品工业急需解决的首要问题。
本研究咨询报告依据国家统计局、中国食品工业协会、国家海关总署、国民经济景气监测中心、国内外相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料，对国际、国内食品行业市场发展状况进行了深入的比较分析，在总结我国食品行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面的影响因素，对我国食品行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。重点剖析了我国食品行业各主要细分市场的发展状况、竞争格局、发展趋势以及在WTO背景下如何把握机遇和克服挑战。报告数据详实、分析客观、结构合理、条理清楚，从宏观着眼、以微观入手，揭示了我国食品行业新的发展机遇以及面对当前问题的可操作性解决方案。报告还对国家相关政策进行了介绍和政策趋向判研，是生产企业、科研单位、食品商业企业等单位准确了解目前中国食品行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
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