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2005中国制糖行业发展及市场分析年度研究报告
完成日期：2005年4月
| 报告类型 | 纸介版 | PDF Email版 | PDF 光盘版 | 两种版本价格 |
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第一章 我国制糖行业的现状第一节 我国制糖行业属性分析
一、制糖行业的行政属性
二、制糖行业的地域性
三、制糖行业的季节性
四、制糖行业的周期性
第二节 行业产品的界定
一、白砂糖中的硫化糖为主要品种
二、糖料结构的变化特征
三、食糖替代产品成本较高，替代性较差
第三节 我国食糖行业消费状况分析
一、历年我国食糖消费量的变化
二、我国食糖的消费群体
三、我国食糖的消费方式
第四节 影响食糖消费的主要因素
一、生活水平与食糖消费的关系
二、食物结构因素对食糖消费的影响
1. 食物结构对食糖消费的影响
2. 消费区域对食糖消费的影响
3. 消费习惯对食糖消费的影响
4. 消费心理对食糖消费的影响
5. 消费文化对食糖消费的影响
第五节对我国食糖行业的建议和策略
一、对食糖消费的引导促进行业发展
二、要控制糖精对食糖消费的威胁
三、消除食糖对人体健康的误导
第二章 我国制糖行业运营状况重要统计指标分析
第一节 全国制糖行业生产状况分析
一、2003－2004年12月全国糖的产量
二、2003/2004，2004/2005榨糖期生产进度月度变化分析
三、2004年1-12月全国制糖行业的产值月度统计
四、1997-2005年我国食糖总产量的变化情况（万吨）
五、近年国内四大主产区白砂糖产量变化情况（万吨）
六、我国制糖行业生产趋势分析
1.民营化
2.集团化
3.工农一体化
4.糖产品多样化
5.中国最终消费依靠甜菜糖
第二节 2004－2005年全国制糖行业经济指标分析
一、2004年1-12月份产值、增长率的对比
二、2004年1-12月份企业单位数以及亏损企业的变化
三、2004年1-12月份制糖行业亏损额及同比03年增长率
四、2004年1-12月制糖行业资产总计
五、2004年1-12月份制糖行业负债同比03年的变化
六、2004年1-12月份制糖行业同比03年销售收入的变化
七、2004年1-12月份制糖行业销售成本、费用、税金的统计
八、2004年1-12月份制糖行业人均销售率、产成品资金占用率
九、2004年1-12月份制糖行业资金利润率、税金总额
十、2005年第一季度制糖行业运行状况同比2004年变化分析
第三章 提供2004年制糖行业不同规模、性质的企业财务数据统计，制糖企业可以根据自己企业的财务统计结果进行对比参照，总结自身的优势和差距。
第一节 5家大型企业财务数据统计
一、2004年1-12月份企业产值的变化（当年价格）情况
二、2004年1-12月份亏损企业和亏损额的变化情况
三、2004年1-12月份企业的销售总额、成本和费用情况
四、2004年1-12月份企业管理费用、人均销售率和税金情况
五、2004年1-12月份资产总计、平均从业人数和利润情况
第二节 156家中型企业财务数据统计分析
一、2004年1-12月份企业产值的变化（当年价格）情况
二、2004年1-12月份亏损企业和亏损额的变化情况
三、2004年1-12月份企业的销售总额、成本和费用情况
四、2004年1-12月份企业管理费用、人均销售率和税金情况
五、2004年1-12月份资产总计、平均从业人数和利润情况
第三节 166家小型企业财务数据统计分析
一、2004年1-12月份企业产值的变化（当年价格）情况
二、2004年1-12月份亏损企业和亏损额的变化情况
三、2004年1-12月份企业的销售总额、成本和费用情况
四、2004年1-12月份企业管理费用、人均销售率和税金情况
五、2004年1-12月份资产总计、平均从业人数和利润情况
第四节 73家国有企业财务数据统计分析
一、2004年1-12月份企业产值的变化（当年价格）情况
二、2004年1-12月份亏损企业和亏损额的变化情况
三、2004年1-12月份企业的销售总额、成本和费用情况
四、2004年1-12月份企业管理费用、人均销售率和税金情况
五、2004年1-12月份资产总计、平均从业人数和利润情况
第五节 25家股份制企业财务数据统计分析
一、2004年1-12月份企业产值的变化（当年价格）情况
二、2004年1-12月份亏损企业和亏损额的变化情况
三、2004年1-12月份企业的销售总额、成本和费用情况
四、2004年1-12月份企业管理费用、人均销售率和税金情况
五、2004年1-12月份资产总计、平均从业人数和利润情况
第六节 15家股份合作企业财务数据统计分析
一、2004年1-12月份企业产值的变化（当年价格）情况
二、2004年1-12月份亏损企业和亏损额的变化情况
三、2004年1-12月份企业的销售总额、成本和费用情况
四、2004年1-12月份企业管理费用、人均销售率和税金情况
五、2004年1-12月份资产总计、平均从业人数和利润情况
第七节 12家集体企业财务数据统计分析
一、2004年1-12月份企业产值的变化（当年价格）情况
二、2004年1-12月份亏损企业和亏损额的变化情况
三、2004年1-12月份企业的销售总额、成本和费用情况
四、2004年1-12月份企业管理费用、人均销售率和税金情况
五、2004年1-12月份资产总计、平均从业人数和利润情况
第八节 64家私营企业财务数据统计分析
一、2004年1-12月份企业产值的变化（当年价格）情况
二、2004年1-12月份亏损企业和亏损额的变化情况
三、2004年1-12月份企业的销售总额、成本和费用情况
四、2004年1-12月份企业管理费用、人均销售率和税金情况
五、2004年1-12月份资产总计、平均从业人数和利润情况
第九节 120家其它企业财务数据统计分析
一、2004年1-12月份企业产值的变化（当年价格）情况
二、2004年1-12月份亏损企业和亏损额的变化情况
三、2004年1-12月份企业的销售总额、成本和费用情况
四、2004年1-12月份企业管理费用、人均销售率和税金情况
五、2004年1-12月份资产总计、平均从业人数和利润情况
第十节 制糖行业不同规模、性质的企业绩效的对比
一、不同规模、性质的制糖企业销售收入的结构
二、不同规模、性质的制糖企业产能的结构
三、不同规模、性质的制糖企业利润的结构
四、不同规模、性质的制糖企业成本的结构
五、对比的结果评价
第四章 食糖行业供给状况以及影响因素分析
第一节 我国制糖行业产能现状分析
一、历年我国制糖行业产能增长情况
二、近期国际上可能释放的产能分析
三、我国制糖行业进口状况分析
四、2004年制糖行业产销情况分析（产量、销量、产销率）
五、2005年第一季度制糖行业最新产销统计
第二节 各机构对04/05榨季全球供求状况的预测
一、KINGSMAN
二、美国农业部USDA
三、澳大利亚经济资源局
四、贸易行C.CZARNIKOW
五、国际糖业组织ISO
六、德国软商品分析机构
七、贸易行业ED&Man
第三节 我国制糖行业供给状况受国内主要影响因素分析
一、糖料播种面积
二、气候
三、替代品
四、糖精
五、果葡糖浆
六、国储糖
七、国内因素小结和权重
第四节 我国制糖行业供给状况受国外主要影响因素分析
一、全球食糖产量和消费
二、主要进出口国变化
三、俄罗斯
四、印度尼西亚
五、印度
六、巴西
七、欧盟
八、国际因素小结和权重
第五章 我国制糖行业市场状况和趋势分析
第一节 我国食糖市场基本状况分析
一、历年全国人均食糖占有量
二、全球食糖供给和食品业用糖关系三、食品行业和国内糖总供给增长率
第二节 我国食糖、相关产品价格情况以及走势分析
一、原糖价格走势分析
二、糖价走势决定糖业股投资价值
三、糖料种植面积、糖产量、糖价历史关系
四、全球食糖市场产量、消费量和价格关系
五、原油价格和食糖价格关系
六、国际糖价和国内糖价的比价关系
七、国际糖业公司股价和糖价关系
八、国内糖业公司股价和糖价关系
九、白糖进口价和国内价比较
第三节 我国食糖价格波动情况分析
一、我国食糖价格历年波动次数
二、我国糖价按月份波动情况
三、我国食糖价格波动主要因素分析
四、2005年我国食糖价格的预测分析
第四节 食糖行业产品市场分析
一、糖市场
二、白沙糖的生产个市场情况
三、绵白糖
四、冰糖
五、方糖
六、赤砂糖
七、土红糖
第五节 食糖替代品的威胁
一、高、中倍调味剂（糖精钠、甜蜜素、甜菊营、三氯蔗糖）市场状况
二、饮料用糖行业高、中倍调味剂替代食糖的可能
三、糖醇类无糖替代形势分析
第六章 我国食糖行业产业链分析
第一节 上游行业的状况对制糖威胁
一、2004年糖料播种情况
二、2004年甘蔗播种情况
三、我国甘蔗生产区域分布
四、2004年甜菜播种情况
五、2004年糖料播种结构
六、2005年我国糖料播种情况
七、2005年我国糖料收购情况预测
第二节 下游行业消费食糖状况分析
一、2004年主要含糖食品产销情况
二、含糖饮料的产销状况分析
三、饼干制造业食糖消费构成
四、糖果制造业对食糖行业的贡献
五、果冻制造业对食糖需求状况分析
六、罐头制造业对食糖需求状况
七、乳制品行业对食糖依赖情况分析
第三节运输环节对食糖行业影响分析一、交通压力给食糖造成的负面因素
二、昆明东站至全国各地食糖铁路运费状况分析
三、云南甸尾至全国各地食糖铁路运费状况分析
第四节 食糖行业发展受制于电力、能源的供应
第七章 我国食糖行业的竞争状况和提高竞争力的策略和建议
第一节 我国食糖行业的弊端
一、糖料收购价较高
二、制糖企业的规模偏小
三、设备陈旧，工艺落后，出糖率低
四、加工企业的综合利用率偏低
第二节提高我国制糖业竞争力的对策
一、加强糖料种植区建设，协调利益关系，降低原料成本
二、加强收运管理，降低运输成本，提高原料新鲜度
三、通过技术改造和综合利用，节能降耗
四、实施规模经营，加强宏观调控
第三节 我国食糖行业的集中度分析
一、企业生产产量的排名
二、企业销售额的排名
三、前十家企业销售收入的排名
第八章 我国食糖生产优势区域分析
第一节 广西
一、企业数目和规模情况
二、糖料和榨糖期（2004/2005）生产形势分析
三、企业重组情况分析
四、在全国制糖行业的地位和优劣势
五、广西与食糖发达国家产业竞争力比较
第二节 云南
一、业数目和规模情况
二、企业布局和结构
三、糖料和榨糖期（2004/2005）生产形势分析
四、产品品种和质量情况分析
五、制糖科研、设计和设备制造情况
六、环境保护
七、消费与市场
第三节 广东
一、企业数目和规模情况
二、生产情况分析
三、糖料和榨糖期（2004/2005）生产形势分析
第四节 福建
一、企业数目和规模情况
二、糖料和榨糖期（2004/2005）生产形势分析
第五节 湖南
一、企业数目和规模情况
二、糖料和榨糖期（2004/2005）生产形势分析
第六节 海南
一、企业数目和规模情况
二、糖料和榨糖期（2004/2005）生产形势分析
第七节 新疆
一、企业数目和规模情况
二、糖料和榨糖期（2004/2005）生产形势分析
第八节 四川
一、企业数目和规模情况
二、糖料和榨糖期（2004/2005）生产形势分析
第九节 河北
一、企业数目和规模情况
二、糖料和榨糖期（2004/2005）生产形势分析
第十节 内蒙
一、企业数目和规模情况
二、糖料和榨糖期（2004/2005）生产形势分析
第九章 中国制糖行业重点企业竞争情报的研究
第一节 云南省瑞丽糖业总公司
一、企业的基本情况
二、企业运行绩效分析
三、企业财务数据分析
四、历年企业生产、销售情况分析
五、企业发展战略和2005年运行计划分析
第二节 福建挺虎制糖有限公司
一、业的基本情况
二、企业运行绩效分析
三、企业财务数据分析
四、历年企业生产、销售情况分析
五、企业发展战略和2005年运行计划分析
第三节 福建糖业股份有限公司
一、企业的基本情况
二、企业运行绩效分析
三、企业财务数据分析
四、历年企业生产、销售情况分析
五、企业发展战略和2005年运行计划分析
第四节 南恩糖纸有限责任公司
一、企业的基本情况
二、企业运行绩效分析
三、企业财务数据分析
四、历年企业生产、销售情况分析
五、企业发展战略和2005年运行计划分析
第五节 云南省广南县八达糖厂
一、企业的基本情况
二、企业运行绩效分析
三、企业财务数据分析
四、历年企业生产、销售情况分析
五、企业发展战略和2005年运行计划分析
第六节 巧家糖业有限责任公司
一、企业的基本情况
二、企业运行绩效分析
三、企业财务数据分析
四、历年企业生产、销售情况分析
五、企业发展战略和2005年运行计划分析
第七节 南宁糖业股份有限公司
一、企业的基本情况
二、企业运行绩效分析
三、企业财务数据分析
四、历年企业生产、销售情况分析
五、企业发展战略和2005年运行计划分析
第八节 包头华资实业股份有限公司
一、企业的基本情况
二、企业运行绩效分析
三、企业财务数据分析
四、历年企业生产、销售情况分析
五、企业发展战略和2005年运行计划分析
第九节 江门甘蔗化工厂（集团）股份有限公司
一、企业的基本情况
二、企业运行绩效分析
三、企业财务数据分析
四、历年企业生产、销售情况分析
五、企业发展战略和2005年运行计划分析
第十节 广西贵糖股份有限公司
一、企业的基本情况
二、企业运行绩效分析
三、企业财务数据分析
四、历年企业生产、销售情况分析
五、企业发展战略和2005年运行计划分析
第十章我国制糖行业发展的战略研究
第一节企业发展和规划战略分析
一、企业资源与资源战略
二、创造持续竞争优势
三、纵向规模与纵向整合战略
四、企业的横向规模与多元化战略
五、企业的定价战略与企业竞争战略
第二节 营销决策与策划
一、市场机会的寻求与把握
二、市场营销调研
三、市场开发的决策与策划
四、市场布局的决策与策划
五、市场拓展的决策与策划
六、市场竞争的决策与策划
第十一章 对制糖行业政策环境和制糖“重要会议”的解读
第一节 制糖行业政策环境分析
一、糖业将从政府调控转向市场调节二、民营资本介入制糖行业开始解冻
三、各国糖业政策看中国糖业立法
四、白糖期货的推出的可能
五、WTO相关贸易政策和制糖新税细则分析
六、新的糖业标准对中小制糖行业的影响分析
第二节 2005年制糖行业主要会议的主要内容简介和解读
一、2005年2月28日“大型制糖企业座谈会”
二、2005春季全国糖酒商品交易会
图表附录
图表1.2003－2004年全国糖的产量
图表2.2003－2005榨糖期生产进度月度变化分析
图表3.2004年全国制糖行业的产值月度统计
图表4.1997-2005年我国食糖总产量的变化情况（万吨）
图表5.近年国内四大主产区白砂糖产量变化情况（万吨）
图表6.2004年1-12月份机制糖产量
图表7.2003年1-12月份机制糖产量
图表8.2004年1-12月份产值、增长率的对比
图表9.2004年1-12月份企业单位数以及亏损企业的变化
图表10.2004年1-12月份制糖行业亏损额及同比03年增长率
图表11.2004年1-12月份制糖业资产
图表12.2004年1-12月份制糖行业负债同比03年的变化
图表13.2004年1-12月份制糖行业同比03年销售收入的变化
图表14.2004年1-12月份制糖行业销售成本、费用、税金的统计
图表15.2004年1-12月份制糖行业人均销售率、产成品资金占用率
图表16.2004年1-12月份制糖行业资金利润率、税金总额
图表17.2005年第一季度制糖行业运行状况同比2004年变化分析
图表18.2004年1-12月份5家大型企业产值的变化（当年价格）情况
图表19.5家大型企业2004年1-12月份亏损企业和亏损额的变化情况
图表20.5家大型企业2004年1-12月份企业的销售总额、成本和费用情况
图表21.5家大型企业2004年1-12月份企业管理费用、人均销售率和税金
图表22.5家大型企业2004年1-12月份资产总计、平均从业人数和利润
图表23.2005年第一季度制糖行业
图表24.2004年不同规模、性质的制糖企业销售收入的结构
图表25.2004年不同规模、性质的制糖企业产能的结构
图表26.2004年不同规模、性质的制糖企业利润的结构
图表27.2004年不同规模、性质的制糖企业成本的结构
图表28.2004年对比的结果评价
图表29.156家中型企业2004年1-12月份企业产值的变化情 况
图表30.156家中型企业2004年1-12月份亏损企业和亏损额的变化情况
表31.156家中型企业2004年1-12月份企业销售总额、成本和费用情况
图表32.156家中型企业2004年1-12月份企业管理费用、人均销售率和税金
图表33.156家中型企业2004年1-12月份资产总计、平均从业人数和利润
图表34.历年我国制糖行业产能增长
图表35.近期国际上可能释放的产能
图表36.我国制糖行业进口
共有189幅图表：其它图表见报告中
最近从国家统计局和糖酒协会得到的统计数据表明，2004年制糖行业在经历连续多年亏损后首次扭亏为盈，截至2004年12月行业内制糖企业总共为327家，累计盈利企业达到246家，盈利面达到75.23％，2004全年机制糖的产量是1017.62万吨，与2003年的1072.96万吨基本平衡; 另外，2004全年制糖产品累计销售收入达到3,093,981.6万元,产品累计销售利润总额达到278，094.3万元。2004年我国食糖总消费量近1100万吨，但2004年产糖量仅为1017万吨，市场消费存在近百万吨的缺口。截止2005年2月末，本榨季全国已累计产糖706.5万吨（上榨季同期产糖703.1万吨），其中甘蔗糖646.4万吨（上榨季同期644.5万吨），甜菜糖60.1万吨（上榨季同期58.6万吨）。截止2月末，本榨季全国累计销售食糖394.6万吨（上榨季同期销糖406.4万吨），累计销糖率55.9％（上榨季同期57.8％），其中，销售甘蔗糖360.9万吨（上榨季同期销糖370.9万吨），销糖率55.8％（上榨季同期57.6％），销售甜菜糖33.7万吨（上榨季同期35.4万吨），销糖率56.1％（上榨季同期60.4％）。
2004年我国糖料种植面积2043.82万亩，其中甘蔗种植面积为1806.95万亩，甜菜种植面积为236.87万吨。根据华通纵横建立的数学模型，对2005年我国糖料种植面积和制糖产量进行预测，2005年我国糖料种植面积和2004年相比增幅为5.2％，种植面积达到2150.10万亩，制糖产量达到1057万吨，可以说我国食糖产量大幅上涨的可能性不大，而随着国民经济的发展和下游食品饮料产业的稳定增长，对食糖的消费将稳定增加，未来我国制糖行业有望保持5％－8％的增长速度，即2005年我国食糖消费达到1155-1188万吨之间，但是万吨的市场缺口还是靠进口食糖来弥补。
报告撰写中得到国家统计局、糖酒协会、国家经贸委、国务院发展研究中心主流媒体、中国副食品商业协会等很多专家领导的协助和建议，在此一并表示感谢。报告旨在为行业内企业提供行业发展全方面的统计和分析，同时为企业的发展提供多元化的建议和策略。报告中对我国制糖行业的糖料种植、能源消耗、投资参考进行了详细深入的分析及研究，重点分析了影响我国制糖行业的主要因素以及制糖行业的竞争格局，并对我国制糖行业的生产、销售、消费、运输、库存、现状及发展战略进行了详细科学的分析及预测，针对我国制糖竞争力的现状，提出了提高我国制糖行业竞争力的策略。为制糖企业在激烈的市场竞争中洞察先机、调整经营策略，行业投资者选择投资战略，提供了准确的情报信息及科学的决策依据。汇集了近百份行业内最新的图表和2005年最新数据，是制糖生产企业、流通企业、战略投资者等单位准确了解目前制糖行业竞争发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
2004年我国糖料种植面积2043.82万亩，其中甘蔗种植面积为1806.95万亩，甜菜种植面积为236.87万吨。根据华通纵横建立的数学模型，对2005年我国糖料种植面积和制糖产量进行预测，2005年我国糖料种植面积和2004年相比增幅为5.2％，种植面积达到2150.10万亩，制糖产量达到1057万吨，可以说我国食糖产量大幅上涨的可能性不大，而随着国民经济的发展和下游食品饮料产业的稳定增长，对食糖的消费将稳定增加，未来我国制糖行业有望保持5％－8％的增长速度，即2005年我国食糖消费达到1155-1188万吨之间，但是万吨的市场缺口还是靠进口食糖来弥补。
报告撰写中得到国家统计局、糖酒协会、国家经贸委、国务院发展研究中心主流媒体、中国副食品商业协会等很多专家领导的协助和建议，在此一并表示感谢。报告旨在为行业内企业提供行业发展全方面的统计和分析，同时为企业的发展提供多元化的建议和策略。报告中对我国制糖行业的糖料种植、能源消耗、投资参考进行了详细深入的分析及研究，重点分析了影响我国制糖行业的主要因素以及制糖行业的竞争格局，并对我国制糖行业的生产、销售、消费、运输、库存、现状及发展战略进行了详细科学的分析及预测，针对我国制糖竞争力的现状，提出了提高我国制糖行业竞争力的策略。为制糖企业在激烈的市场竞争中洞察先机、调整经营策略，行业投资者选择投资战略，提供了准确的情报信息及科学的决策依据。汇集了近百份行业内最新的图表和2005年最新数据，是制糖生产企业、流通企业、战略投资者等单位准确了解目前制糖行业竞争发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
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