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中国软饮料行业发展研究报告
完成日期：2005年3月
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第一部分 全球软饮料发展综述第一章 全球软饮料行业发展及预测
一、 全球饮料行业发展新动向
二、 全球饮料消费状况
三、 全球饮料市场竞争态势
四、 未来全球软饮料市场发展预测
五、 未来饮料产品发展趋势预测
第二章 美国软饮料行业发展及预测
一、 美国软饮料行业发展状况
二、 影响美国饮料市场增长的因素
三、 2005年市场新趋势—果味水一派繁荣
第三章 欧洲软饮料行业发展及预测
一、 欧洲软饮料市场概况
二、 欧洲软饮料产品发展状况
三、 欧洲软饮料市场发展预测
第四章 亚洲软饮料行业发展及预测
一、 亚洲软饮料市场概况
二、 亚洲软饮料产品发展状况
三、 亚洲主要国家和地区软饮料市场状况
第二部分 中国软饮料行业分析
第五章 中国软饮料行业综述
一、 分类和标准
二、 中国软饮料市场规模
三、 中国软饮料制造业产业规模
四、 品类销售格局
第六章 中国软饮料制造行业经济指标及财务数据分析
一、 利润总额
二、 企业平均利润
三、 劳动生产率
四、 销售利润率
第七章 中国软饮料行业发展的影响因素分析
一、 中国宏观经济及消费水平
（一） 宏观经济运行状况
（二） 中国人口构成
（三） 中国居民收入
（四） 消费市场
二、 上下游产业发展
（一） 食糖供给
（二） 饮料包装业
三、 行业政策
第八章 中国软饮料行业竞争分析
一、 行业经济特性
二、 行业竞争现状
三、 行业竞争关键因素分析
四、 行业供求状况分析
五、 进出口分析
第九章 中国软饮料营销分析
一、 营销策略
二、 营销渠道
（一） 超市仍是饮料产品的主要销售终端
（二） 渠道创新
第十章 中国软饮料细分行业及产品分析
一、 碳酸饮料行业
（一） 行业发展概述
（二） 行业绩效评估
（三） 市场规模
（四） 市场份额
（五） 竞争现状
二、 瓶（罐）装饮用水行业
（一） 行业发展概述
（二） 行业绩效评估
（三） 市场规模
（四） 市场份额
（五） 市场竞争状况
三、 果菜汁及果菜汁饮料制造
（一） 行业发展概述
（二） 行业绩效评估
（三） 市场规模
（四） 产品分类
（五） 市场竞争状况
（六） 发展趋势
四、 含乳饮料和植物蛋白饮料制造业
（一） 行业发展概述
（二） 市场竞争状况
五、 茶饮料及其他软饮料制造业
（一） 行业发展概述
（二） 市场竞争状况
（三） 发展趋势
第三部分 重点企业分析
第十一章 可口可乐
一、 公司概要
二、 公司简介
三、 产品及品牌
四、 销售渠道
五、 营销策略
第十二章 百事可乐（中国）
一、 公司基本资料
二、 公司简介
三、 产品及品牌
四、 销售渠道
五、 营销策略
第十三章 达能
一、 公司基本资料
二、 公司简介
三、 产品及品牌
四、 营销策略
五、 未来发展计划
第十四章 日本麒麟饮料株式会社
一、 公司简介
二、 产品及品牌
三、 销售渠道
四、 营销策略
第十五章 三得利（中国）
一、 公司基本资料
二、 公司简介
三、 产品及品牌
四、 销售渠道
五、 营销策略
第十六章 统一
一、 公司基本资料
二、 公司简介
三、 在中国内地的发展历程
四、 产品及品牌
五、 营销策略
六、 销售渠道
第十七章 雀巢（中国）
一、 公司简介
二、 公司基本资料
三、 要产品及品牌
四、 销售渠道
五、 营销策略
第四部分 中国区域软饮料行业分析
第十八章 北京
一、 北京软饮料业发展情况分析
二、 北京地区软饮料产品分析
三、 北京软饮料市场竞争格局
四、 2004年北京地区软饮料行业经济指标
第十九章 上海
一、 上海软饮料业发展情况分析
二、 上海地区软饮料产品分析
三、 上海软饮料市场竞争格局
四、 2004年上海地区软饮料行业经济指标
第二十章 辽宁
一、 辽宁软饮料业发展情况分析
二、 辽宁地区软饮料产品分析
三、 辽宁软饮料市场竞争格局
四、 2004年辽宁地区软饮料行业经济指标
第二十一章 湖北
一、 湖北软饮料业发展情况分析
二、 湖北地区软饮料产品分析
三、 湖北软饮料市场竞争格局
（一） “两乐”霸主地位难撼
（二） 茶饮料挑战可乐文化
（三） 保健风吹火果汁饮料
（四） 瓶装水市场价格打天下
四、 2004年湖北地区饮料行业经济指标
第二十二章 四川
一、 四川软饮料业发展情况分析
二、 四川地区软饮料产品分析
三、 四川软饮料市场竞争格局
四、 2004年四川地区软饮料行业经济指标
第二十三章 福建
一、 福建软饮料业发展情况分析
二、 福建地区软饮料产品分析
三、 福建软饮料市场竞争格局
（一） 大品牌争夺战市场升级
（二） 本土知名品牌毫不示弱
（三） 小品牌不甘示弱
四、 2004年福建地区软饮料行业经济指标
第二十四章 广东
一、 广东软饮料业发展情况分析
二、 广东地区软饮料产品分析
三、 广东软饮料市场竞争格局
四、 2004年广东地区软饮料行业经济指标
图目录
图表 1 全球饮料消费产品类别构成
图表 2 1999-2004年中国软饮料行业企业数量及增长率
图表 3 1999-2004年中国软饮料行业资产总额及增长率
图表 4 1999-2004年中国软饮料行业从业人数及增长率
图表 5 1999-2004年中国软饮料行业工业总产值及增长率
图表 6 2000-2004年中国软饮料产量
图表 7 1999-2004年中国软饮料行业利润总额及增长率
图表 8 1999-2004年中国软饮料行业企业平均利润
图表 9 1999-2004年中国软饮料行业销售利润率
图表 10 2003年中国人口年龄构成
图表 11 1978-2004年城乡居民人均年收入比较
图表 12 2004年中国软饮料行业各经济类型企业销售收入份额
图表 13 1999-2004年中国软饮料行业产品销售收入及增长率
图表 14 1999-2003年中国软饮料行业产销率
图表 15 1999-2004年中国软饮料出口额
图表 16 1999年－2004年中国软饮料进口额
图表 17 1999-2004年中国软饮料分品种进口额
图表 18 1999-2004年中国碳酸饮料行业企业数量及增长率
图表 19 1999-2004年中国碳酸饮料行业工业总产值及增长率
图表 20 2000-2004年中国碳酸饮料产量
图表 21 1999-2003年中国碳酸饮料行业利润总额及增长率
图表 22 1999-2004年中国碳酸饮料行业企业平均利润
图表 23 1999-2004年中国碳酸饮料行业产销率
图表 24 1999-2004年中国碳酸饮料行业人均销售收入及增长率
图表 25 1999-2004年中国碳酸饮料行业销售利润率
图表 26 1999-2004年中国碳酸饮料行业产品销售收入及增长率
图表 27 1999-2004年中国瓶（罐）装饮用水行业企业数量及增长率
图表 28 1999-2004年中国瓶（罐）装饮用水行业工业总产值及增长率
图表 29 2000-2004年中国瓶（罐）装饮用水产量
图表 30 1999-2004年中国瓶（罐）装饮用水行业利润总额及增长率
图表 31 1999-2004年中国瓶（罐）装饮用水行业企业平均利润
图表 32 1999-2004年中国瓶（罐）装饮用水行业产销率
图表 33 1999-2004年中国瓶（罐）装饮用水行业人均销售收入及增长率
图表 34 1999-2004年中国瓶（罐）装饮用水行业销售利润率
图表 35 1999-2004年中国瓶（罐）装饮用水行业产品销售收入及增长率
图表 36 1999-2004年中国果菜汁及果菜汁饮料行业企业数量及增长率
图表 37 1999-2004年中国果菜汁及果菜汁饮料行业工业总产值及增长率
图表 38 2000-2004年果汁及果汁饮料产量
图表 39 1999-2004年中国果菜汁及果菜汁饮料行业利润总额及增长率
图表 40 1999-2004年中国果菜汁及果菜汁饮料行业企业平均利润
图表 41 1999-2004年中国果菜汁及果菜汁饮料行业产销率
图表 42 1999-2004年中国果菜汁及果菜汁饮料行业人均销售收入及增长率
图表 43 1999-2004年中国果菜汁及果菜汁饮料行业销售利润率
图表 44 1999-2004年中国果菜汁及果菜汁饮料行业产品销售收入及增长率
图表 45 可口可乐公司在中国的销售渠道
图表 46 百事可乐在中国的销售渠道
图表 47 上海锦江麒麟饮料食品有限公司销售渠道
图表 48 上海三得利梅林食品有限公司销售渠道
图表 49 统一企业在中国的销售渠道
图表 50 雀巢公司在中国的销售渠道
图表 51 2004年北京地区软饮料品类生产结构
图表 52 2004年上海地区软饮料品类生产结构
图表 53 2004年辽宁地区软饮料品类生产结构
图表 54 2004年湖北地区软饮料品类生产结构
图表 55 2004年四川地区软饮料品类生产结构
图表 56 2004年福建地区软饮料品类生产结构
图表 57 2004年广东地区软饮料品类生产结构
表目录
表格 1 1994年/1998年西欧软饮料消费情况
表格 2 1994年/1998年西欧各国软饮料消费量
表格 3 2004年软饮料品类销售格局
表格 4 2003年十城市消费结构对比
表格 5 1999-2003年中国软饮料分品种出口额
表格 6 2003-2004年中国含乳饮料和植物蛋白饮料制造业主要经济指标和绩效指标
表格 7 茶饮料及其它饮料制造业主要统计数据
表格 8 北京地区软饮料行业销售收入及增长率
表格 9 北京地区软饮料行业地位
表格 10 北京地区知名软饮料企业
表格 11 2004年北京地区软饮料行业经济指标
表格 12 上海地区软饮料行业销售收入及增长率
表格 13 上海地区软饮料行业地位
表格 14 上海地区知名软饮料企业
表格 15 2004年上海地区软饮料行业经济指标
表格 16 辽宁地区软饮料行业销售收入及增长率
表格 17 辽宁地区软饮料行业地位
表格 18 2004年辽宁地区软饮料行业经济指标
表格 19 湖北地区软饮料行业销售收入及增长率
表格 20 湖北地区软饮料行业地位
表格 21 2004年湖北地区软饮料行业经济指标
表格 22 四川地区软饮料行业销售收入及增长率
表格 23 四川地区软饮料行业地位
表格 24 2004年四川地区软饮料行业经济指标
表格 25 福建地区软饮料行业销售收入及增长率
表格 26 福建地区软饮料行业地位
表格 27 2004年福建地区软饮料行业经济指标
表格 28 广东地区软饮料行业销售收入及增长率
表格 29 广东地区软饮料行业地位
表格 30 广东地区知名软饮料企业
表格 31 2004年广东地区软饮料行业经济指标
据世界饮料发展研讨会的调查，当今全球饮料业有了新的动向：
饮料市场呈现多样化
这种多样化表现在饮料品种日趋繁多，饮料消费群体发生变化。世界饮料发展到今天，其品种极其繁杂。这些大类品种还可以进一步细分成更多的小品种。此外，消费群体不再固守原来的消费习惯和偏好，一个明显的例子，进入90年代以来，欧洲、美洲等地茶饮料消费量呈急剧上升趋势，而东方亚洲的茶饮量却在相对减少，充气饮料却在大幅度增加。
消费习惯逐渐趋同
近几年世界各地快餐越来越盛行，众多国家的消费者愿意购买制成食品。人们日益关注健康和环境，不喜欢糖和添加剂含量高的食品。葡萄酒及其它酒的消费量呈下降趋势。纸包装饮料和食品越来越受大众的欢迎。
保健功能饮料越来越受到关注
保健是近年来的热门话题，如何通过饮食来达到健康保健效果，一直是消费者和饮料生产企业高度重视的课题。发达国家，特别是欧美发达国家在不断推出的功能饮料，这种饮料已经不再局限于补充营养这一范畴，甚至拓展到防病治病领域。有资料表明，在美国几乎所有的饮料生产企业都在开发生产功能饮料，就连拥有世界饮料第一品牌的可口可乐也不例外。
充气饮料、瓶装水和果汁饮料的消费量增加
2000年，世界果汁饮料消费量约为4610万吨，冷冻品和其它饮料分别为950万吨和3660万吨。
新品种接连进入市场
在当今世界饮料市场上新品种层出不穷，但是消费者所需要的是注重天然和健康的新型饮料。
世界饮料产销的重心转向亚洲
亚洲又要数中国为“重中之重”，原因是当今世界著名饮料产销巨头已将目光对准中国，纷纷打算在中国拓展市场，然后辐射整个亚洲。
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