功能饮料市场研究报告·2004年8月版
完成日期:2004-07
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Ⅰ 全球软饮料行业概况1.1 全球软饮料行业综述
1.1.1 欧洲——品牌优势占领市场
1.1.2 亚洲——全球化统治饮料市场
1.1.3 美国——营养型饮料势头正猛
1.2 欧洲软饮料市场现状
1.3 全球饮料市场消费动向及趋势预测
1.3.1 饮料成长趋势和领域别构成比
1.3.2 世界和亚洲太平洋圈未来预测
1.3.3 欧洲清凉饮料市场动向
1.3.4 西班牙软饮料增长势头良好
1.4 世界功能型饮料市场发展迅猛
1.4.1 美国时兴功能性饮料
1.4.2 美国功能饮料风味多样化
1.4.3 日本钟情功能性饮料
Ⅱ 中国软饮料行业概况
2.1 中国软饮料行业的现状和发展趋势
2.1.1 我国软饮料行业现状
2.1.2 软饮料主要产品及发展趋势
2.1.3 2003年饮料行业大事记
2.2 我国饮料行业各地区发展现状
2.2.1 黑吉辽
2.2.2 京津地区
2.2.3 晋冀鲁豫
2.2.4 鄂皖苏
2.2.5 沪浙闽
2.2.6 湘赣粤
2.2.7 川渝黔滇桂
2.2.8 陕甘宁
2.2.9 青海、新疆
2.3 2003年软饮料工业经济指标情况
2.4 2004年1~4月软饮料工业经济指标情况
Ⅲ 中国功能饮料市场现状
3.1 功能饮料概述
3.1.1 什么是功能饮料?
3.1.2 功能饮料细分七类
3.1.3 功能饮料市场结构
3.1.4 中国软饮料工业发展的几个阶段
3.2 功能饮料市场现状
3.2.1 2003功能饮料大盘点
3.2.2 2004年功能饮料市场销售总额将翻番
3.2.3 中国饮料市场巨变 功能饮料“风靡”
3.2.4 功能性饮料,能否成为第五股力量?
3.2.5 国内饮料行业的基本竞争规则
3.2.6 功能饮料前途不可限量
3.3 功能饮料市场竞争状况分析
3.3.1 功能饮料对弈情绪饮料
3.3.2 新老军团对峙功能饮料
3.3.3 大战2004功能饮料谁领风骚
3.3.4 功能饮料,谁将笑到最后
3.3.5 功能性饮料市场开“赌”
Ⅳ 重点企业及产品分析
4.1 红牛的“红牛”
4.1.1 红牛在中国的本土化策略
4.1.2 功能饮料市场今夏激战,红牛提出“新飞跃”战略
4.1.3 红牛中国市场提速,反击功能饮料市场
4.1.4 “红牛”获得“安全饮品认证”
4.2 日本大政的“力保健”
4.2.1 力保健触摸健康前沿
4.2.2 关注健康崇尚营养、保健--功能饮料市场风云突起
4.3 乐百氏与“脉动”
4.3.1 时尚的功能概念
4.3.2 心动的产品名称
4.3.3 及时的“非典”营销
4.3.4 独特的口味
4.3.5 差异的外观形象
4.3.6 准确的市场定位
4.3.7 诱人的分销策略
4.3.8 问题与不足
4.4 娃哈哈的“康有利”与“激活”
4.4.1 康有利:生逢其时,未成其势
4.4.2 “激活”:娃哈哈剑指何方?
4.4.3 “激活”能不能激火市场?
4.5 汇源的“他+她-”
4.5.1 “显微镜”和“放大镜”的权衡
4.5.2 购买与再购买
4.5.3 “音乐行销”和“娱乐营销”互动
4.6 大塚的“宝矿力”
4.6.1 “圈地运动”的影响
4.6.2 市场致胜的条件
4.6.3 挑战与机会并存
4.7 怡冠
4.7.1 营销模式重组:从游击战开始
4.7.2 思路转变:从三级跳开始
4.7.3 打造一个怡冠团队
4.8 康师傅的“劲跑X”
4.9 巨能的“体饮”
4.10 老将健力宝
Ⅴ 营销策略与案例分析
5.1 功能饮料营销策略
5.1.1 功能性饮料营销须避免短视症
5.1.2 功能饮料的五大营销模式
5.1.3 功能饮料营销体验时尚脉动
5.2 营销案例分析
5.2.1 体饮市场营销案例
5.2.2 虚拟怡冠
5.2.3 红牛:从知名品牌到强势品牌
5.2.4 力丽诊断分析
Ⅵ 功能饮料问题及发展策略
6.1 功能饮料市场的挑战
6.1.1 本土软饮料生产企业遭遇新的品牌挑战
6.1.2 打着运动概念粉墨登场功能饮料遭遇标准缺失
6.1.3 功能饮料市场火爆品牌雷同是问题
6.1.4 包装成本吞食饮料业利润
6.1.5 功能饮料火热背后的伤痛
6.2 功能饮料行业发展策略
6.2.1 决定功能性饮料发展的关键点
6.2.2 功能饮料做大做强的策略
6.2.3 安全:功能饮料不可忽视
6.2.4 功能饮料创新指点
6.2.5 运动饮料要"标准"不要"概念"
6.2.6 功能饮料纷纷押宝“形象代言人”
6.2.7 功能饮料做大做强策略
6.2.8 众强联手做大功能性饮料产业
6.2.9 功能饮料市场的发展趋势
图表目录
图表1 欧洲主要国家饮料人均消费量
图表2 亚洲饮料市场不同产品占有率
图表3 东、西欧各类饮料所占市场份额
图表4 1993年及1999年世界饮料以地域别之平均每人消费量
图表5 1993年至1999年世界饮料产品目别之增减趋势
图表6 全球功能饮料市场规模的增长
图表7 美国功能饮料市场规模
图表8 2002年全国饮料产量
图表9 2003年1~4月主要地区产量
图表10 1980~2002年中国饮料产量变化
图表11 1995~2000年中国茶饮料行业历年产量(万吨)
图表12 我国饮料市场占有率情况
图表13 我国消费者饮用各类软饮料的比例
图表14 2003年1~12月我国软饮料工业主要经济指标
图表15 2003年1~12月我国软饮料工业主要销售指标
图表16 2003年1~12月软饮料工业主要财务指标
图表17 2003年1~12月全国各省市软饮料制造累计工业总产值(不变价格)
图表18 2003年1~12月全国各省市软饮料制造累计产品销售收入
图表19 2003年1~12月软饮料制造销售收入前十家企业
图表20 2004年1~4月我国软饮料工业主要经济指标
图表21 2004年1~4月我国软饮料工业主要销售指标
图表22 2004年1~4月软饮料工业主要财务指标
图表23 2004年1~4月全国各省市软饮料制造累计工业总产值
图表24 2004年1~4月全国各省市软饮料制造累计产品销售收入
图表25 2004年4月软饮料制造销售收入前十家企业
图表26 功能饮料三大类别
图表27 功能饮料7个细分类别
图表28 功能饮料三大类别的市场比例
图表29 中外功能饮料人均消费量差距
图表30 中国软饮料工业发展三个阶段
图表31 2004年中国功能饮料市场预计增长
图表32 国际市场能量饮料占功能饮料市场比重
图表33 中美运动饮料在软饮料中的不同比例
图表34 广东省软饮料市场结构
图表35 红牛占中国功能饮料的市场份额
图表36 2002 VS 2003年功能饮料电视及平面媒体广告投放对比
图表37 全国功能饮料广告投入进入液体饮料前20名的数量
图表38 中央一台功能饮料广告投放数量变化
图表39 2003年功能饮料占软饮料市场的比重
图表40 中国功能饮料增长预测
图表41 红牛近年市场增长目标
图表42 方正花期参茶的出资结构
图表43 2003年部分月份红牛的销售增长率
图表44 2004年食品饮料行业品牌数量
图表45 2003年到2004年PET材料的价格变化
图表46 2002年功能饮料老大与与饮料老大的对比
图表47 红牛在中国的市场结构
图表48 全球三个最大的功能食品市场
图表49 功能饮料品牌与形象代言人
图表50 2003年红牛的投资与收益对比
自上世纪90年代以来,中国饮料工业经历了几个发展阶段,目前开始进入到以功能饮料为时尚的新阶段。尤其是2003年发生的“非典”,好像是让多年积蓄的大坝打开了闸门,一发而不可收拾:国人对功能饮料的认识猛然觉醒!这种觉醒让在中国市场多年耕耘的“红牛”狠赚了一把,也让生逢其时的“脉动”大获其利,饮料巨头们对功能饮料的前途不再犹豫,争先恐后抢入市场。2004年的饮料市场成了不折不扣的“功能饮料年”!
预计2004年功能饮料销售额在03年15亿的基础上至少翻倍,达到30亿以上,而且在未来的3年中,还会保持50%以上的增长速度,功能无疑是目前饮料工业中一棵明珠。
目前功能饮料在中国整个饮料市场中的比重还很小,这更说明了其有巨大的成长空间。从欧美及日本的发展趋势来看,近10多年,功能饮料市场规模一直保持很高增长速度,这种情况一定会在中国发生,而且也正在发生。
业内的企业如何在激烈的竞争中选择正确策略?业外的企业需判断这个市场是否还存在机会?本报告在深入调查的基础上,对中国功能饮料市场所进行的全面、深入分析,为您做类似上述的重大决策提供了最有价值的参考。