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中国食品添加剂行业研究报告（2003年版）
完成日期：2003-04
| 报告类型 | 纸介版 | PDF Email版 | PDF 光盘版 | 两种版本价格 |
| 价格 | 7800 | 7800 | 7800 | |
| 优惠价 | 7500 | 7500 | 7500 | |
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报告目录 查看简介
第一章 行业特性分析第一节 食品添加剂行业概况
第二节 食品添加剂分类
第三节 中国食品工业“十五”发展规划
第二章 国际食品添加剂行业发展现状
第一节 世界食品添加剂行业发展现状
一、目前世界食品添加剂行业主要特点
二、食品添加剂行业发展现状
三、2002食品添加剂国际市场情况
第二节 国际食品添加剂业的消费趋势
第三章 中国食品添加剂市场的现状及热点分析
第一节 2002年中国食品添加剂市场现状
第二节 2003年食品添加剂前景展望
一、中国食品添加剂展望
二、我国食品添加剂在国际市场的地位以及存在的问题
三、我国食品添加剂的前景分析
第四章 食品添加剂进出口市场分析
第五章 味精市场分析
第一节 味精市场生产发展情况分析
第二节 2002年味精市场分析
第三节 河南莲花味精股份有限公司
第六章 柠檬酸市场分析
第一节 柠檬酸市场发展综述
一、我国柠檬酸生产概况
二、消费和贸易概况
三、我国柠檬酸发展前景
第二节 世界柠檬酸市场动态
第三节 我国柠檬酸出口情况
第七章 维生素市场分析
第一节 世界维生素市场状况
一、主要维生素产品
二、主要维生素生产厂家
三、维生素消费市场情况
第二节 2002年中国维生素市场现状
第三节 维生素产品市场分析
一、国际维生素产品市场分析
二、国际维生素市场发展动向
三、国内维生素E市场分析
四、国内维生素E仍为卖方市场
五、2002年维生素AD市场分析
第八章 酶制剂市场分析
第一节 我国酶制剂工业特点
第二节 中国酶制剂产业发展现状分析
第三节 我国酶制剂发展前景分析
第四节 丰原生物集团有限公司
一、企业概况
二、2002年经营情况
三、公司经营策略
四、生产技术进展情况
五、该公司主营业务进展情况
第九章 酵母市场分析
第一节 酵母市场发展综述
第二节 安琪酵母股份公司
一、安琪酵母股份公司简介
二、经营情况
第十章 甜味剂市场分析
第一节 甜味剂市场发展综述
第二节 国际甜味剂市场发展现状
第三节 2002中国食糖市场分析及2003年发展预测
一、国内食糖供应量分析
二、国内食糖需求量的预测
第四节 2003年国际糖市（1、3月回顾）
第五节 国际糖市展望
一、2003年展望
二、2004年展望
第六节 中国糖精市场
第七节 甜菊市场
一、国内甜菊市场展望
二、国外市场现状与预测
第八节 甜味剂市场发展重点
第十一章 中国其它食品添加剂市场分析
第一节 香精香料市场
一、香精香料发展现状
二、2002年世界香料市场
三、全球香料市场预测
四、调味香精的市场潜力与发展动向
五、国内外香精香料市场最新动态
六、中国合成香料近年来的发展与开发
第二节 防腐剂市场
第三节 复合食品添加剂
第十二章 食品添加剂行业的成长趋势
第一节 主要食品添加剂的发展前景
一、营养强化剂
二、防腐剂和抗氧化剂
三、增稠剂和乳化剂
四、酸味剂
五、甜味剂
六、调味剂及香精香料
七、着色剂
第二节 国际食品添加剂发展趋势
第三节 我国食品添加剂行业发展趋势展望
第四节 我国食品添加剂的技术发展及研究热点
第五节 我国添加剂行业如何应对WTO挑战
附录图表
表1 天然食品添加剂主要产品
表2 酸度调节剂的主要产品分类
表3 抗结剂的主要产品分类
表4 消泡剂主要产品分类
表5 抗氧化剂主要产品分类
表6 漂白剂主要产品
表7 蓬松剂主要产品
表8 胶姆糖基础剂主要产品
表9 着色剂主要产品
表10 2002年1～8月各类食品添加剂的生产及增长率
表11 防腐抗氧保鲜剂2002年各产品产量
表12 国内外酶制剂产品结构对比
表13 2001—2002年主要要食品添加剂出口量
表14 2002年100%味精产量2万吨以上厂家
表15 2002年100%味精产量最多的省份
表16 2002年100%味精精制成本最低的前五位厂家
表17 2002年99%味精销售价格最低的前五位厂家
表18 2002年味精行业五率指标比较表
表19 分地区味精产品产量(2002年与2001年同比)
表20 河南莲花味精股份有限公司主要股东及持股结构
表21 2001年河南莲花味精股份有限公司主要产品收入
表22 2001年度主营业务收入和主营业务利润构成
表23 河南莲花味精股份有限公司收益性指标
表24 河南莲花味精股份有限公司盈利指标
表25 2002年上半年河南莲花味精股份有限公司经营概况
表26 2002年上半年主营业务收入构成
表27 2002年上半年河南莲花味精股份有限公司主营业务利润构成
表28 2002年1—6月我国柠檬酸出口美国统计
表29 我国柠檬酸1990—2002（不含盐、酯类）出口量及价格
表30 我国历年柠檬酸价格
表31 2002年我国维生素出口量统计
表32 维生素广告诉求情况
表33 1999—2001我国各种酶制剂产品出口量
表34 丰原生化近2001-2002年主要经营和财务指标
表35 丰原生化2001—2002年主要产品营业收入
表36 2002年国内外人均砂糖淀粉糖情况
表37 2003年1、2月份俄罗斯食糖成本价格与比较
表38 全球香料需求总表
表39 2002年我国食品添加进口税及税率表
图1 世界食品添加剂2002年市场销售额
图2 国际食品添加剂2002主要市场销售额
图3 世界各洲每年糖精的消费量比例
图4 2002年全球柠檬酸市场地区构成
图5 全球柠檬酸市场消费品构成
图6 2002年我国各类维生素产量
图7 我国2001年酶制剂主要产品产量所占比例
图8 2001-2002年国际市场白糖价格走势
图9 食用香精香料主要应用范围
图10 2001年食品添加剂各主要产品产量
（略）
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