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中国食品行业研究报告（2003年版）
完成日期：2003-02
| 报告类型 | 纸介版 | PDF Email版 | PDF 光盘版 | 两种版本价格 |
| 价格 | 6800 | 6800 | 6800 | |
| 优惠价 | 6500 | 6500 | 6500 | |
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报告目录 查看简介
引言第一部分 定义及投资特性分析
第一章 食品行业界定及投资特性分析
第一节 行业定义及本报告的研究范围
第二节 中国食品行业特性分析
一、中国市场化程度最高的产业
二、国际化竞争程度很充分
三、对外依存度不高，消费弹性低
第三节 中国食品行业所处的发展阶段
第二部分 中国食品行业现状分析
第二章 国际食品行业发展现状分析
第一节 国际食品行业现状
第二节 主要国家食品行业的市场现状及发展趋势
第三节 国际知名食品公司发展状况
第四节 2001年国际食品进出口状况分析
第三章 中国食品行业发展现状分析
第一节 中国食品行业发展概况
第二节 2002年1—10月中国食品行业产销状况
第三节 2002年中国食品行业经济运行状况分析
第四节 2002年中国食品行业特点分析
第四章 2002中国食品行业主要细分市场分析
第一节 食用油市场分析
一、市场状况
二、市场特点分析
第二节 方便食品市场分析
第二节 休闲食品市场分析
第三节 肉制品市场分析
第四节 糖果市场分析
一、总体市场概况
二、巧克力市场
三、口香糖市场
四、其它
五、技术发展趋势分析
第五节 焙烤食品市场分析
一、市场概况
二、面包类市场
三、饼干类市场
四、糕点类市场
第五章 中国食品行业进出口状况分析
第一节 2002年中国食品行业进口状况分析
一、进口规模
二、主要进口国家地区分析
第二节 2002年中国食品行业出口状况分析
一、出口规模
二、出口主要对象
第六章 中国食品行业市场营销状况分析
第一节 中国食品企业在整体营销上存在的问题分析
一、营销观念滞后
二、对整体产品概念理解模糊
三、品牌意识淡薄
四、不注重市场细分和目标市场营销意识淡薄
五、营销渠道网络不健全，运行效率低下
第二节 中国食品行业营销策略分析
一、营销渠道分析
二、广告策略分析
三、产品策略分析
第三节 营销案例分析
一、“世界米龙”——台湾旺旺仙贝的营销战略
二、由小虾米变大鲸鱼的“康师傅”
第三部分 竞争格局分析
第七章 中国食品行业竞争状况分析
第一节 食用油市场竞争分析
一、竞争概况
二、主要竞争品牌分析
第二节 方便食品市场竞争分析
一、竞争概况
二、主要竞争品牌分析
第三节 休闲食品市场竞争分析
一、竞争概况
二、主要竞争品牌分析
第四节 肉制品市场竞争分析
一、竞争概况
二、主要竞争品牌分析
第五节 糖果市场竞争分析
一、竞争概况
二、主要竞争品牌分析
第六节 焙烤食品市场竞争分析
一、竞争概况
二、主要竞争品牌分析
第七节 中国食品行业竞争趋势分析
第八节 案例分析
一、竞争与风险：雀巢品牌的催化剂
二、“春都”何以竞折腰？
第八章 中国市场食品行业主要企业分析
第一节 双汇实业集团有限责任公司
第二节 江苏雨润食品集团公司
第三节 顶新国际集团
第四节 统一企业集团
第五节 雀巢（中国）食品公司
第六节 华龙食品集团公司
第七节 广东喜之郎集团公司
第八节 嘉里粮油（中国）有限公司
第九节 旺旺集团
第十节 中国粮油食品进出口集团公司
第九章 中国食品行业与WTO
第一节 WTO对中国食品行业的影响分析
一、正面影响分析
二、负面影响分析
第二节 中国食品行业如何应对WTO的挑战
第四部分 发展趋势与对策
第十章 中国食品行业发展趋势分析及预测
第一节 恩格尔系数与中国食品工业
第二节 中国食品行业的发展趋势
一、食品工业的发展回顾
二、食品工业将是未来国民经济发展的一大新增长点
三、21世纪食品工业发展趋势
四、现代食品工业的发展趋势
第三节 中国食品工业“十五”发展规划及分析
第四节 食品行业的结构需求预测分析
一、2003年食品行业发展预测
二、2001中国地区食品产业回顾
第十一章 中国食品行业主要细分市场发展趋势分析
第一节 食用油市场发展趋势分析
第二节 方便食品市场发展趋势分析
第三节 休闲食品市场发展趋势分析
第四节 肉制品市场发展趋势分析
第五节 糖果市场发展趋势分析
第六节 焙烤食品市场发展趋势分析
第十二章 中国食品行业发展对策探讨
第一节 中国食品公司行业SWOT分析
一、中国食品行业优势分析
二、中国食品行业劣势分析
三、中国食品行业面临的机遇与挑战
第二节 中国食品行业发展对策探讨
附录
附录1 2001中国食品工业行业表彰
附录2 2002年1-6月食品饮料行业广告费用表
附录3 2002年上半年绿色食品标志产品基本情况
图表目录
图表 我国食品行业分类
图表 主要年份食品工业总产值及其比例
图表 食品工业总产值平均每年增长速度
图表 亨氏食品集团概况
图表 亨氏食品集团2000年度财务指标
图表 2001主要食品行业产值完成情况
图表 2001分地区主要食品产量
图表 2001年食品工业主要产品产量
图表 2002年1—9月份主要食品产量情况表
图表 2001年食品工业效益情况
图表 2002年中国食品行业名牌产品
图表 2001年食品加工业各行业实现销售收入、利润、税金
图表 2001年食品制造业各行业实现销售收入、利润、税金
图表 2001年食品加工业大中型企业实现利税
图表 2001年食品制造业大中型企业实现利税
图表 2001年食品加工业不同所有制企业实现利税
图表 2001年食品制造业不同所有制企业实现利税
图表 2001年食品工业亏损企业及其亏损额
图表 2001年食品加工业各行业的亏损企业及其亏损额
图表 2001年食品制造业各行业的亏损企业及其亏损额
图表 2001年中国出口主要农副产品及食品量值表
图表 世界糖果市场销量情况
图表 2001中国糖果产量情况表
图表 2002年1—9月中国食糖产量情况表
图表 2002年1—8月中国糖精产销情况表
图表 世界前十大糖果市场
图表 2002年世界主要国家年人均巧克力销量表
图表 2002年北京巧克力市场主要品牌占有率情况图
图表 2002年中国市场主要口香糖品牌市场占有率
图表 2002年中国油料产量情况表
图表 世界食用油消费变化图
图表 中国加入wto后植物油关税配额情况表
图表 2002年上半年中国油料进口情况表
图表 2002年上半年中国油料出口情况表
图表 2002年1—9月份中国食用油进出口情况表
图表 膨化食品主要品牌市场渗透率前十位品牌
图表 休闲食品类3类品类城市发展指数的北京、上海、广州三地比较特征图
图表 全国30城市食品油金龙鱼和福临门的消费者忠诚度与全国平均水平比较结果
图表 农业与食品工业年平均增长速度
图表 中国城乡居民食物消费支出总额及其构成变化
图表 中国食物供给系统的结构
图表 食品工业的空间结构
图表 中国食品工业的市场结构
图表 食品工业的绩效
图表 食品行业上市公司一览表
图表 食品工业的地域分布
图表 上海食品公司近几年对日本出口情况
图表 九十年代城镇居民家庭恩格尔系数走势（%）
在2002年走过的历程里，中国一些食品企业把握住了新的契机，实现了高速的成长,我们唯有用理性的眼光揭示这看似表面繁华市场背后的深层次原因,扬长避短，才有助于更好的发展。
2002年是中国入世的头一年。在这个岁末年初，我们对食品行业进行盘点，显得尤其必要。一些在此之前我们未曾觉察的矛盾是否已经浮出水面？一些在此之前不曾有的商机我们是否已经发现？“十六大”全面建设小康生活的宏伟目标，能否给国人和和食品企业以信心？面对更加开放的国际市场，中国食品行业凭什么走出国门？
本研究报告依据国家统计局、中国食品工业协会、中国海关、国民经济景气监测中心、中国竞争情报网、中国食品商务网、全国及海外500多种相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料，对国际、国内食品行业市场发展状况进行了深入的分析，在总结中国食品行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国食品行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。是食品行业生产经营企业及相关研究单位极具参考价值的专业报告。
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